第5节植物的叶与蒸腾作用教学设计

第5节植物的叶与蒸腾作用教学设计一、教材分析《植物的叶与蒸腾作用》本节选自浙江教育出版社出版的八年级下册科学第四章第五节。本节内容是第四章的重难点之一。本章内容按“土壤—植物—土壤”，植物营养器官自下而上的展开：根—茎—叶。之前已经学习了植物的根与物质吸收、植物的茎与物质运输，本节内容主要学习植物叶的结构、证明植物体蒸腾水分的演示实验、蒸腾作用的概念、过程和意义以及探究影响蒸腾作用快慢的环境因素。这些问题都是学生平常不甚了解的，因此，这节课必须先进行演示实验。教师在讲解蒸腾作用的意义时，应该尽量让学生联系实际，使学生接受和理解蒸腾作用对于植物生活的意义。叶片是蒸腾作用的主要器官，掌握叶片的结构，学生才能透彻理解蒸腾作用的知识。而叶片的结构又是与其生理功能相适应的，充分体现了结构与功能相适应的生物学观点。二、学情分析生物学是一门与生活密切相关的学科，而本节与生活联系更加密切，学生兴趣浓厚。其次，在以前的学习中，对植物的器官根茎叶等已经有了初步的接触，叶的重要功能之一是光合作用，学生已在第三章“空气与生命”中学习过，学生已经有一定的基础。因此，在学习本节内容时，应当让学生简单的回顾一下光合作用，是学生对叶的功能有较完整的概念。三、教学目标【知识与目标】1.了解叶的形态与生长环境相适应的特点，知道叶的基本结构。2.描述植物的蒸腾现象，了解蒸腾作用的基本含义及其意义。3.能说出影响蒸腾作用快慢的环境因素。【过程与方法】1.通过设计植物蒸腾作用影响因素的实验，培养学生的实验设计能力和分析能力。2.通过观察叶片的形态与结构，理解植物体结构与功能相适应的特点。【情感态度与价值观】1.通过自主探究、小组合作学习，培养学生团结协作的精神。四、教学重难点【教学重点】了解蒸腾作用的基本含义及影响蒸腾作用快慢的环境因素【教学难点】培养学生设计生物实验方案的能力五、教学过程课前准备1、演示实验：一盆正处于生长旺盛期的阔叶植物，用透明塑料袋把植株的叶片包起来；对植物浇水后，置于阳光下照射。2、形态各异的植物叶片。教学过程教师活动学生活动一：情景引入我们知道将物体从低处运到高处是很费劲的。据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。那么，植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、花、果和枝等，其运输动力来自哪里呢？植物的叶与植物的蒸腾作用息息相关，今天我们就来学习《植物的叶与蒸腾作用》。思考并得出结论：运输动力可能来自于蒸腾作用。二、叶的结构观察手中的叶片，他们的形态是否都一样呢？思考：叶片的形态与环境因素有何密切联系？阅读书本P152相关知识，并总结出不同环境下叶片的形态有何特点。叶片这样的结构特点有什么用处？结论：叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的环境相适应。思考：叶的形态虽然是多种多样的，它们的基本结构相同吗？观察图4-37并迅速完成任务一。补充：表皮、叶肉以及叶脉的特点。表皮细胞：无色透明，排列紧密。保卫细胞：呈半月形，内壁较厚、成对形成气孔。叶肉：由叶肉细胞组成，内含叶绿体，是叶片光合作用主要部位。叶脉：分布在叶肉中，内有导管和筛管，起支持和运输营养物质的作用。观察叶片的形态，得出结论：叶片的形态各异。阅读并总结。1、生活在阴暗、潮湿的环境中的植物，一般叶片较大且叶表面无角质层。2、生活在干旱环境中的植物，叶片一般较小甚至针刺状或小鳞片状，叶表面多有蜡质和不透水角质层。1、增加换气面积2、减少水分散失观察图4-37并完成任务一。三、蒸腾作用【小资料】一株玉米从幼苗到结果，一生中需要吸收约200kg水，保留在植株体内以及生理过程中用水量约2kg。【问】还有198kg的水哪里去了？现在我们进行P153活动中的实验。提示：书本P153活动引导学生观察实验现象，得出结论思考并得出结论:可能散失到大气中去了……根据观察到的实验现象，并与其他同学讨论得出结论。1、蒸腾作用含义2、蒸腾作用意义3、探究：影响蒸腾作用快慢的环境因素【小结】：1、水分从活的植物体表面（主要是叶片）以气体状态散失到大气中的过程叫蒸腾作用。注：根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。思考：根据上述的实验能马上得出植物蒸腾作用的主要器官是叶片吗？那么该如何完善上述的实验？植物的蒸腾作用又有什么意义呢？联系实际例子，引导学生总结出蒸腾作用的意义。不同环境条件下，植物的蒸腾作用快慢是不同的。那么，哪些环境因素会影响植物的蒸腾作用快慢呢？3、探究影响蒸腾作用快慢的环境因素（1）提出问题：蒸腾作用强弱与哪些环境因素有关？（2）建立假设（引导学生进行假设）（完成任务二中的建立假设）（3）设计实验方案（以温度为例设计）（完成任务二中的设计实验方案）思考：这样的实验方案适用于湿度和空气流速的探究吗？该怎么修改实验方案？经过科学家大量实验的研究表明：一般情况下，如果大气湿度小、气温高、空气流速快，则蒸腾作用就强。不能。小组合作讨论，完善书本上的实验。蒸腾作用的意义：1.在高温时降低叶片的温度2.是根部吸水的主要动力，有利于植物对水的吸收和运输3.有利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输建立假设：（1）可能与光照的强度有关（2）可能与温度有关（3）可能与湿度有关（4）可能与空气流动速度有关学生分小组讨论，设计实验方案（小组代表展示如何设计实验）设计适用于探究湿度的实验方案四、课堂小结教师结合板书对本节加以小结，强调蒸腾作用的过程和意义。六、板书设计第5节植物的叶与蒸腾作用(一)叶片的结构(二)蒸腾作用1、蒸腾作用的定义2、蒸腾作用的意义3、影响蒸腾作用快慢的环境因素：气温、湿度、空气流速、光照强度七、课后反思