家兔的品种剖析

家兔的品种一肉用品种肉兔品种很多，按体型大致可分为大中小3型。体重5千克以上者为大型兔；3～5千克为中型兔；3千克以下为小型。我国饲养数量较多的肉兔品种，主要有以下几种。（一）肉用型品种1.新西兰兔原产于美国，是近代最著名的优良肉兔品种之一，世界各地均有饲养。(1)外貌特征新西兰兔有白色、黑色和红棕色3个变种。目前饲养量较多的是新西兰白兔，被毛纯白，眼呈粉红色，头宽圆而粗短，耳宽厚而直立，臀部丰满，腰肋部肌肉发达，四肢粗壮有力，具有肉用品种的典型特征。(2)生产性能新西兰兔体型中等，最大的特点是早期生长发育较快。在良好的饲养条件下，8周龄体重可达1．8千克，10周龄体重可达2．3千克。成年体重：公兔4～5千克，母兔4．5～5．5千克。繁殖力强，平均每胎产仔7～8只。(3)主要优缺点新西兰兔的主要优点是产肉力高，肉质良好，适应性和抗病力较强。主要缺点是毛皮品质较差，利用价值低。但用新西兰白兔与中国白兔、日本大耳兔、加利福尼亚兔杂交，则能获得较好的杂种优势。2.加利福尼亚兔原产于美国加利福尼亚州，系由喜马拉雅兔、青紫蓝兔和新西兰白兔杂交育成，是现代著名皮肉兼用兔品种之一。(1)外貌特征加利福尼亚兔皮毛为白色，鼻端、两耳、尾及四肢下部为黑色，故称“八点黑”。幼兔色浅，随年龄增长而颜色加深；冬季色深，夏季色淡。耳小直立，颈粗短，肩、臀部发育良好，肌肉丰满，眼呈红色。（2）生产性能：该兔体型中等，仔兔初生重60～70克，周龄体重达1．0～l2千克，3月龄体重可达2．5千克以上。成年体重：公兔3．6～4．5千克，母兔3．9～4．8千克。繁殖力强，平均每腊产仔7～8只。（3）主要优缺点：该兔种的主要优点是早熟易肥，肌肉丰满，肉质肥嫩，屠宰率高。母兔性情温驯，泌乳力高，是有名的“保姆兔”。主要缺点是生长速度略低于新西兰兔，断奶前后饲养管理条件要求较高。比利时兔原产于比利时，系由比利时贝韦伦野生穴兔改良而成的大型肉兔品种。1．外貌特征比利时兔被毛呈黄褐色或栗壳色，毛尖略带黑色，腹部灰白，两眼周围有不规则的白圈，耳尖部有黑色光亮的毛边。眼睛为黑色，耳大而直立，稍倾向于两侧，面颊部突出，脑门宽圆，鼻骨隆起，类似马头，俗称“马兔”。2．生产性能该兔体型较大，仔兔初生重60～70克，最大可达100克以上，6周龄体重1．2～1．3千克，3月龄体重可达2．3～2．8千克。成年体重：公兔5．5～6．0千克，母兔6．0～6.5千克，最高可达7～9千克。繁殖力强，平均每胎产仔7～8只，最高可达16只。3．主要优缺点该兔种的主要优点是生长发育快，适应性强，泌乳力高。比利时兔与中国白兔、日本大耳兔杂交，可获得理想的杂种优势。主要缺点是不适宜于笼养，饲料利用率较低，易患脚癣和脚皮炎等。公羊兔又名垂耳兔，是一个大型肉用品种。公羊兔因其两耳长宽而下垂，头型似公羊而得名。被毛颜色以黄色者居多。头粗糙，眼小，颈短，背腰宽，殿圆，骨粗，体质疏松肥大。该品种兔早期生长发育快，40天断奶重可达1．5千克，成年体重6～8千克，最高者可达9～10千克。耐粗饲，抗病力强，易于饲养。性情温顺，不爱活动，因过于迟钝，故有人称其为“傻瓜兔”，其繁殖性能低，主要表现在受胎率低，哺育仔兔性能差，产仔少。该品种兔与比利时兔杂交，效果较好，二者都属大型兔，被毛颜色比较一致，杂交一代生长发育快，抗病力强，经济效益高。齐卡肉兔由德国zika家兔育种中心和慕尼黑大学联合育成的、当前世界上著名的肉兔配套品系之一。我国在1986年由四川省畜牧兽医研究所首次引进、推广并试验研究。该配套系由3个品系组成：g系称为德国巨型白兔，n系为齐卡新西兰白兔，z系为专门化品系。生产商品肉兔是用g系公兔与n系母兔交配生产的gn公兔为父本，以z系公兔与n系母兔交配得到的zn母兔为母本。在德国的全封闭式兔舍、标准化饲养条件下，其配套生产的商品兔，84日龄平均体重达2．8～3．0千克，每胎平均产仔8．2只，肥育成活率为85％。经过四川省畜牧兽医研究所6年的培育与选择，齐卡肉兔在我国开放式饲养条件下，其主要生产性能，恢复或超过引进原种的生产成绩，引种获得成功。三系选育群g系(141只)、n系(102只)、z系(187只)成年体重分别为5．79千克、4．55千克、3．56千克。162只试验商品肉兔3月龄体重为2．53千克，肥育成活率为96％，屠宰率为52．9％，胴体背腰宽，后躯肌肉丰富。经研究表明，齐卡商品肉兔的产肉性能明显优于全国广泛推广的加利福尼亚兔x杂交兔和我国新育成的哈尔滨大白兔。艾哥肉兔配套系，在我国又称布列塔尼亚兔，是由法国艾哥(elco)公司培育的肉兔配套系。艾哥肉兔配套系由4个系组成，即gplll系、gpl21系、gpl72系和gpl22系。其配套杂交模式为：gplll系公兔与gpl21系母兔杂交生产父母代公兔(p231)，gpl72系公兔与gpl22系母兔杂交生产父母代母兔(p292)，父母代公母兔交配得到商品代兔(pf320)。gplll系兔，毛色为白化型或有色，性成熟期26～28周龄，成年体重5．8千克以上，70日龄体重2．5～2．7千克，28～70日龄饲料报酬2．8：1。gpl21系兔，毛色为白化型或有色，性成熟期121日龄，成年体重5．0千克以上，70日龄体重2．5～2．7千克，28～70日龄饲料报酬3．0：1，每个母兔笼位年生产断奶仔兔50只。gpl72系兔，毛色为白化型，性成熟期22～24周龄，成年体重3．8～4.2千克，公兔性能力较强。gpl22系兔，性成熟期117日龄，成年体重4．2～4．4千克，每只母兔年生产父母代母兔25～30只。父母代公兔(p231)，毛色为白色或有色，性成熟期26-28周龄，成年体重5．5千克以上，28～70日龄日增重42克，饲料报酬2．8：1父母代母兔(p292)，毛色白化型，性成熟期117日龄，成年体重4．0～4．2千克，胎产活仔9．3～9.5只；商品代兔(pf320)70日龄体重2．4～2．5千克，饲料报酬2．8～2．9：1。二皮用品种：以皮用品种划分，兔的分类比较多，主要是獭兔系列，獭兔的色型是区别不同品系的重要标志，也是鉴别毛色纯正度和商品价值的重要指标之一。獭兔的色型很多，据国外道，已达20余种，其中以白色、黑色、红色、青紫蓝色和加利福尼亚色较为流行。这里介绍十四种。白色獭兔全身被毛洁白，富有光泽，没有任何污点或杂色毛，是毛皮工业中最受欢迎、最有价值的毛色类型之一。目前所见的白色獭兔均为白化体，即眼睛呈粉红色，爪为白或玉色。被毛带污色、锈色或黄色，或带有其他杂毛者，都属于缺陷。黑色獭兔全身被毛纯黑，柔软绒密，每根毛纤维自基部至毛尖均呈炭黑色，且富有光泽，既不呈褐色，也不带锈色，是毛皮工业中较受欢迎的毛色类型之一。眼睛呈黑褐色，爪为暗色。被毛带褐色、棕色、锈色、白色斑点或杂毛者，均属缺陷。红色獭兔全身被毛为深红色，一般背部颜色略深于体侧部，腹部毛色较浅。最为理想的被毛颜色为暗红色，是毛皮工业中较受欢迎的毛色类型之一。眼睛呈褐色或榛子色，爪为暗色。腹部毛色过浅或有锈色、杂色与带白斑者，均属缺陷。蓝色獭兔全身被毛为纯蓝色，柔软似绒，自基部至毛尖色泽纯一，为最早育成的獭兔色型之一，是各类獭兔中毛绒最柔软的一种，属毛皮工业中较受欢迎的毛色类型之一。眼睛呈蓝色，爪为暗色。被毛带霜色、锈色、白色、杂色或带白色斑点者，均属缺陷。青紫蓝獭兔全身被毛基部为瓦蓝色，中段为珍诛灰色，毛尖部为黑色。颈部毛色略浅于体侧部，背部毛色较深；腹部毛色呈浅蓝或白色。眼睛呈棕色、蓝色或灰色，眼圈线条清晰，有浅珍珠灰色狭带，爪为暗色。被毛带锈色或淡黄色；白色或胡椒色，毛尖部毛色过深或四肢带斑纹者，均属缺陷。加利福尼亚獭兔全身被毛除鼻端、两耳、四肢下部及尾为黑色外，其余部位均为纯白色，即一般所称的“八点黑”。黑白界限明显，色泽协调而布局匀称，毛绒厚密而柔软。眼睛呈粉红色；爪为暗色。鼻端、两耳、四肢及尾部无典型黑色毛或黑毛中掺有白色斑点或杂色者，均属缺陷。海狸色獭兔全身被毛呈红棕色，背部，毛色较深，体侧部颜色较浅，腹部为淡黄色或白色。毛纤维的基部为瓦蓝色，中段呈深橙或黑褐色，毛尖部略带黑色。这是最早育成的獭兔色型之一，被毛绒密柔软，探受消；费者欢迎。眼睛呈棕色；爪为暗色，被毛呈灰色，毛尖过黑或带白色、胡椒色，前肢有杂色斑纹者；均属缺陷。蛋白石獭兔全身被毛呈蛋白石色，毛纤维的基部为深瓦蓝色，中段为金褐色，毛尖部呈紫蓝色。背部毛色较深，腹部毛色较浅，多呈棕色或白色，体侧部的毛色显示出美丽的金黄色或金褐色。眼睛为蓝色或砖灰色，爪为暗色。被毛呈锈色或混有白色、杂色斑点，毛尖部或底毛颜色过浅者，均属缺陷。花色獭兔这类獭兔的被毛色泽可分为两种情况。一种是全身被毛以白色为主，杂有一种其他不同颜色的斑点，最典型的标志是背部有一条较宽的有色背线，面部有有色嘴环、有色眼圈和体侧有对称的斑点，颜色有黑色、蓝色、海狸色、猞猁色、紫貂色、海豹色、青紫蓝色、巧克力色、蛋白石色等。另一种是全身被毛以白色为主，同时杂有两种其他不同颜色的斑点，颜色有深黑色和橘黄色、紫蓝色和淡黄色、巧克力色和橘黄色、浅灰色和淡黄色等。花斑主要分布于背部、体侧和臀部，鼻端有蝴蝶状色斑。眼睛颜色与花斑色泽一致，爪为暗色。花色猢兔又称花斑兔、碎花兔或宝石花兔。花斑表现有一定的规律，呈一定的典型图案。具体表现是：两耳毛色相同，鼻部有花斑，背部、体侧、臀部均带有花斑，花斑面积一般占全身的10％～50％。三皮肉兼用品种兔类皮肉兼用的品种相对少一些，主要有以下几种。日本大耳兔原产于日本，是由中国白兔与日本兔杂交育成的优良皮肉兼用型品种。1．外貌特征日本大耳兔以耳大、血管清晰而著称，是比较理想的实验用兔。被毛紧密，毛色纯白，针毛含量较多；眼睛为红色，耳大直立，耳根细，耳端尖，形似柳叶状；母兔颌下有肉髯。2．生产性能日本大耳兔可分为3个类型：大型兔体重5～6千克，中型兔3～4千克，小型兔2．0～2．5千克。我国饲养较多的为大型兔，仔兔初生重60克左右，3月龄体重2．2～2．5千克。年产5～7胎，每胎产仔8～10只，最高达17只。3．主要优缺点该兔种的主要优点是早熟，生长快，耐粗饲；母性好，繁殖力强，常用作“保姆兔”肉质好，皮张品质优良。主要缺点是骨架较大，胴体不够丰满，屠宰率、净肉率较低。青紫蓝兔产于法国，因毛色类似珍贵毛皮兽“青紫蓝绒鼠”而得名，是世界著名的皮肉兼用兔种。1．外貌特征被毛整体为蓝灰色，耳尖及尾面为黑色，眼圈、尾底、腹下和后额三角区呈灰白色。单根纤维自基部至毛梢的颜色依次为深灰色、乳白色、珠灰色、雪白色和黑色，被毛中夹杂有全白或全黑的针毛。眼睛为茶褐色或蓝色。2．生产性能青紫蓝兔现有3个类型。标准型：体型较小，成年母兔体重2．7～3，6千克，公兔2．5～3．4千克；美国型：体型中等，成年母兔体重4．5～5．4千克，公兔4．1～5千克；巨型兔：偏于肉用型，成年母兔体重5．9～7．3千克，公兔5．4～6．8千克。繁殖力较强，每胎产仔7～8只，仔兔初生重50～60克，3月龄体重达2～2．5千克。3．主要优缺点该兔种的主要优点是毛皮品质较好，适应性较强，繁殖力较高，因而在我国分布很广，尤以标准型和美国型饲养量较大。主要缺点是生长速度较慢，因而以肉用为目的不如饲养其他肉用品种有利。丹麦白兔产于丹麦，又称兰特力斯兔，是近代著名的中型皮肉兼用型兔。1．外貌特征丹麦兔被毛纯白，柔软紧密；眼红色，头较大，耳较小、宽厚而直立，口鼻端钝圆，额宽而隆起，颈粗短，背腰宽平，臀部丰满，体型匀称，肌肉发达，四肢较细；母兔颌下有肉髯。2．生产性能该兔体型中等，仔兔初生重45～50克，6周龄体重达1．0～1，2千克，3月龄体重2．0～2．3千克，成年母兔体重4．0～4．5千克，公兔3．5～4．4千克，繁殖力高，平均每胎产仔7～8只，最高达14只。3．主要优缺点丹麦白兔的主要优点是毛皮优质，产肉性能好，耐粗饲，抗病力强，性情温驯，容易饲养。主要缺点是体型较其他品种偏小而体长稍短，四肢较细。中国白兔中国白兔又称菜兔，是世界上较为古老的优良兔种之一，分布于全国各地，以四川成都平原饲养最多