2016网咖培训料

01网咖概述02网咖运营管理032016网咖趋势目录S——优势O——机会W——劣势T——威胁环境筹建成本政策开放网咖服务顾客体验运营成本上网价格移动互联电子竞技水吧收入转型升级外来资本一网吧VS网咖二网咖运营管理三2016网咖趋势目录新店宣传店面管理网咖运营123开店管理开店管理团队组建店铺情况人流统计商圈调查开店管理优势：社区：富力公馆、广渠家园、双花园、远洋德邑超市：物美。酒店：七天、汉庭、诗语圆床咖啡厅：漫咖啡。写字楼：首东国际、名敦道租金低劣势：没有核心的主商圈位置不明显，停车位有限被通惠河和公路分隔，交通不便利周边环境业态层次较低商圈分析开店管理人流量统计星期星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日平均时间10：00-10：15时段（06：00-12：00）14：00-14：15时段（12：00-18：00）20：00-20：15时段（18：00-24：00）02：00-02：15时段（00：00-06：00）一天小计备注：（A\B类商圈以步行人流为主、C类商圈包含步行和助动车人流）开店管理店铺资料1、详细地址：房屋性质：商业□工业□2、总建筑面积：总使用面积：3、总建筑高度：层数：店铺层高：4、店铺所在层:店铺使用面积：5、停车位：有□无□存放数量性质：公用□私有□6、房产性质：临建□稳定□待拆□租赁□自行开发□7、产权所有人：交房日：8、租房期限：到租日期：9、租金：租金年递增率：10、付款方式：免租期：11、物业费：电费单价：12、该商圈内租金状况：√√√√开店管理★未满18岁★冒用他人身份证★曾被公司开除的员工★对薪资福利要求较高的人员（不建议录用本地人）★要求交社保的人员规避风险招聘要求面试技巧★有服务意识★五官端正★积极向上★看重晋升空间★最好是农村家庭★提开放式问题★举以前工作案例★观察面试仪表仪态★应聘动机挖掘★匹配度评估★有条件的可做背景调查团队组建开店管理机器（台）外场收银水吧值班店长A类≥20042221B类≥150-20032111C类≥100-1503211D类＜1002211人员编制开店管理1信息安全员证★共5名★管理组人员必须参加★2名稳定的员工健康证★共2名消防安全员证★店长、管理组、全体员工★食品安全健康证D类暂住证★店长、管理组、全体员工★外地户口均需办理“四证”办理要求开店管理234店面宣传新店宣传1•宣传方式2•宣传渠道3•宣传任务设点摆台办卡抽奖车体广告举旗游行派单海报横幅易拉宝网络媒体微信微博团购异业合作宣传方式新店宣传返回社交软件邻居服务业同行网游交流平台微信、微博、QQ、陌陌、大众点评、美团、糯米等17173、YY、游民星空、各城市游戏论坛等分析出与我们有相同顾客群的行业：星巴克、电影院、潮流餐厅、桌游电玩等商圈内有年轻人的场所：办公室、小区、商铺等新店宣传新会员由一名精通游戏的员工主负责，设定日工作任务、周会员目标数线上宣传线下宣传异业合作店长主负责，与周边同行结识、互相介绍客源，推荐来店优惠等由店长主负责，设定日工作任务、周会员目标数新店宣传店面管理店面管理新开店铺导入期1店铺数据模型分析2店铺营销活动策划3团队绩效考核4店铺成本管控51.全场免费：导入期前3天4.全场3、4、5、6：全场2、3、4、5结束后实行（一般持续20天）2.全场2元：全场免费结束后7天3.全场2、3、4、5：全场2元结束后实行（一般持续7天）6.恢复原价：全场特价结束后5.全场4、6、8、10：全场3、4、5、6结束后实行（一般持续20天）7.充值抽奖：全场特价结束后4天8.充值送饮料：充值抽奖结束后5天（可根据产品部要求更换产品）9.游戏比赛：充值活动结束后至导入期结束店面管理开业导入期导入期甘特图（试营业开始—过导入期）90天序号工作内容细则天数123456-101112-171819202122-303132333435-4041-4546-57585960-6970-7980-8990911开业宣传优惠券派发91顾客短信告知2举牌宣传10商势圈调查302开业活动全场免费3全场二元翻机2.57买一送一7全场八折翻机320小额充送（七折）20恢复原价翻机361充值抽奖4充值送饮品6游戏比赛513待检准备政府部门检914运营考核每月4次45支援操作其他协助3市场开拓3店面管理店面管理数据模型分析店面管理营业收入上机收入水吧收入西点收入上机人次上机客单其他收入营业收入=上机收入+水吧收入+西点收入+其他收入上机客单价=上机收入÷上机人次X上机收入每小时收费上机时长X人均时长=上机时长÷上机人次上机客单=每小时收费×人均时长上机客单每小时收费人均时长X=上机人次店面管理星期五：100×20元=6000元星期六：150×15元=5250元1.人次高并不等于上机收入高2.客单价的提升更重要店面管理上机收入:小结：店面管理7月：4.8小时×4.3元=20.64元8月：4.7小时×4.5元=21.15元上机客单:小结：1.8月高端区上座率明显提升2.涨价导致人均时长下降店面管理网咖运营三要素店面管理营销活动目的性：目的明确，有的放矢，要有针对数据性：数据导向，先分析数据再寻找切入点长期性：培养客人消费习惯，切忌经常变动店面管理营销活动四要素周期性：活动要有起止日期有统计有结果1.数量：印制派发会员招募券10000份；2.责任人：由店长负责，安排两名服务员进行派发，五六日安排一名；3.时间：派发时间×月每晚7点至8点；回收时间：×月×日至×月×日;4.地点：周边小区，写字楼，超市，市场，地铁口等附近人流密集场所；5.方式：凭券免费体验1小时，预计回收300份，限周一至周五9：00-17:00使用;6.目的：提高人次，增加新会员，预估每日提升上机人次10人。1.加强高端区包房区导座，高端区上网满4小时，即可参加抽奖，每天限10名，奖品为20元充值金/免费券，预估提升客单价0.5元，负责人外场、管理组；2.凡购买任意10元以上的饮品或西点，即可参加充100送30活动，限50名，活动时间×月，客单价提升0.5元，负责人：收银员；3.凡高端区上网即可赠送饮品一杯，活动时间×月，限前10名；1.游戏比赛，组织4只以上的队伍每周进行比赛，负责人××；2.通宵三人行一人免单；3.五杀送饮品或送充值金；4.上午特价时段超值优惠；04、其他活动1.各大节假日主题活动，例：情人节大声说我爱你，送情侣套餐/充值金，端午节送粽子中秋送月饼等；2.星期×女生免费；3.连续签到送充值金/饮品/限量玩偶；4.异业合作Whatmattersmostishowyouseeyourself也不要把自己不当回事不要把自己太当回事看清自己自信辩证