第六章-旅游六要素

1第六章旅游传统的六要素住娱吃游★旅游六要素行购吃•★一、旅游中“吃”的作用•饮食文化是旅游的重要组成部分•饮食文化可以提升旅活动的品味•饮食文化可以丰富旅游活动的内容•饮食文化能够增加旅游经济效益•饮食文化能够提升旅游目的地的形象魅力吃•三、旅游中的饮食类型•1.从旅游行程“食”特色分：计划内的团队便餐自助餐特色风味餐宴会餐•2、从旅游团队的不同性质分国内旅游团餐、出国、入境第二节旅游中的住•星级酒店•汽车旅馆（以前是指没有房间的旅馆，可以停车，而人就在汽车内睡，只不过比停在外面多了层保护而已。汽车旅馆与一般旅馆最大的不同点，在于汽车旅馆提供的停车位与房间相连，一楼当作车库，二楼为房间，这样独门独户为典型的汽车旅馆房间设计。）•居民旅馆•帐篷第三节旅游中的行一、主要的旅行方式（一）汽车包括乘私人汽车和长途公共汽车旅游。之所以把乘汽车旅行放在首位，原因有两点：一是绝大多数的旅游区点都有公路连接，公路系统的完善使得汽车旅行成为各国，尤其是发达国家的主要旅行方式；二是私家汽车的普及，自行驾驶私家车外出旅游已成为西方国家近距离旅游的主要方式。行汽车旅行的优点在于：灵活便利、富于独立性、相对便宜。许多国家的旅游业为了迎合这一市场的需要而开展了相应的业务。汽车旅行也有其缺陷：体能消耗大能源消耗大安全性较小环境污染大容易引起交通拥挤行（二）飞机乘飞机旅行是当今远距离国际旅游的主要方式。其优越性表现在：快速省时舒适安全比较经济行航空客运业务的经营主要分为定期航班服务经营和包机服务经营两种。定期航班服务是指在既定的国内或国际航线上按照既定的时间表提供客运服务。包机业务是一种不定期的航空包程服务业务。航空旅行也存在不足：独立性差费用高附加时间长易受天气变化影响行（三）火车火车曾是人们外出旅行的主要交通工具，乘火车旅游至今仍是我国国内旅游的主要旅行方式。但是从世界范围来看，其在旅游活动中的地位已经大大削弱。造成铁路运输地位下降的原因主要有以下几个方面：由于铁轨铺设的限制，铁路很难形成较细的线路网络铁路运输业固定成本很高，购买机车和车辆、改进路基和轨道需要花费巨额资金航空公司和汽车公司的有力竞争私人小汽车的普及火车运行速度和便利程度的限制行火车旅行仍有其优点：运载能力大安全性高费用低廉对环境污染小受天气影响小随着人们环境意识的增强以及对可持续发展的关注，很多国家都开始重新重视铁路运输的发展。高速铁路的建设和高速列车的研制已成为很多国家关注的重点。如果火车能够解决提高速度、提高服务质量两大问题，就完全可以恢复和保持其在旅游业中的地位。行（四）轮船水路客运业务主要可划分为四种：远程定期班轮服务、海上短程渡轮服务、游船服务和内河客运服务。远洋轮船曾经垄断各大洲之间的旅游运输长达百年之久，然而随着航空业的发展，乘轮船尤其是远程班轮旅行已经衰落。原因是：速度最慢线路曲折漫长经营成本高安全性不高行轮船旅行也有其独特优势：运载能力最大最舒适所以，作为旅游度假形式的海上巡游仍然得以发展。乘轮船旅行已逐渐从一种旅行交通方式转变成一种特殊旅游项目。但是，因其价格昂贵、耗费时日，海上巡游并不能成为一般大众的旅行方式。行•二、游客选择出行工具的原则时间舒适度价格行•三、旅游交通发展的对策科学规划改善基础设施提高服务质量管理现代化优化交通与旅游间的互动第四节旅游中的游•旅游景观：包括自然、人文在内的各吸引物和现象的有规律组合形成的地域体。贯穿于整个活动期间表现为集体行动群体心理求安全求新个性表露忙于个人事务结束阶段购物初期阶段求安全：初来乍到、人地生疏求新：寻求刺激懒散：熟悉求全：美好希望，要求过高旅游中游客的心理变化•购物市场机制不完善（商品午时茶，游客找不到商品）•购物设施不齐全（取款机）•市场失序（假冒伪劣）•缺乏特色和创新•实用性差•质量次，信誉度低•按市场需求开发产品（实用、地方化、新、多样）•营造良好的购物环境（货真价实、展销会）现状分析旅游商品市场的特点振兴旅游商品经济策略第五节旅游中的购第六节旅游中的娱•一、娱的特点民族化原生态有创意高科技娱•娱的类型：少数民族风情表演浴足水上夜游潜水滑雪市容游览服务