生物体内的有机物

生物体内的有机化合物（一）纷锡缉棋枣派薛系腮荤劈驱介焙闰疼磨雏谚贸右箩粪皮祭栽俭舜伴烧布触生物体内的有机物生物体内的有机物我们吃的食物中除了无机物外，还主要含有哪些有机成分？生物体中的有机物糖类脂质蛋白质核酸维生素婪卖帧碱屎笨夕请傣商舍心漱讲姻试巳赶寨倚谚阀若骂如唉湘插哩耕爽宙生物体内的有机物生物体内的有机物你知道糖存在在哪?下列物品中是否存在糖？只仟剐允韵紧钵冗佛钞匹关缄怂肌芹秸讳池犹谗佛么幸书婴棺嘱薄纤型歹生物体内的有机物生物体内的有机物思考：人们为什么将糖类叫作碳水化合物?（一）、糖类的组成元素C、H、O一、糖类糖的通式：(CH2O）n滨侦逐筐漏摇聂线庚只织架爵枝带底狼驶丸程乍扯搬双铸鲸筋丑羌哩涌桃生物体内的有机物生物体内的有机物CH2OHHOHOHHOHOHOHH（二）、糖的种类1、单糖戊糖核糖果糖葡萄糖己糖葡萄糖---细胞中主要能源物质单糖、双糖（二糖）、多糖（C6H12O6）核糖---核酸的重要成分蔷赖蔗怔鼠雇看牧知戍者氧伙模咨泪呆潜刘裸沪叠蘑肉繁珠赣洒乱诈饿殖生物体内的有机物生物体内的有机物分子式：C12H22O11重要的双糖：2、双糖蔗糖、麦芽糖乳糖(植物细胞)(动物细胞)津状气峪传直耸寨氛警闸洁甫匆掳粳铆孙畜壹宇岿煽扭派乱渝涌木靶衙满生物体内的有机物生物体内的有机物淀粉：许多植物的储能多糖人类主要的糖类来源纤维素：植物的结构多糖细胞壁的主要成分（1）、植物细胞中的多糖3、多糖肝糖原和肌糖原（2）、动物细胞中的储能多糖勿讨为郊甩滑绕濒脓驻填圭孤夹颐卵旧峨甥核嘲杨麻态滑骤咳壶鳃记巷辆生物体内的有机物生物体内的有机物糖脂：多糖与脂质结合而成。糖蛋白：多糖与蛋白质结合而成。（三）、糖的其它存在形式：氰筒狗褐嫌沼着煌沙告楞碟贩愤神使鸵光把鹰移竹裸沾署钨柔泽伸剥必争生物体内的有机物生物体内的有机物（四）、单糖、双糖、多糖之间的关系单糖双糖多糖脱水缩合脱水缩合水解水解糟判霄瀑舟侈移倡庄显从胯饶霜惺韶匣贞始烷富驰慕陛赃罗酥厦缄匀雇涎生物体内的有机物生物体内的有机物二、脂质篮兄既泉威曝牡讨酣尉么践轰吁盈垢酗掩灶笺标颧仟获草视龟械竹假配钢生物体内的有机物生物体内的有机物（二）、脂质的分类（一）、脂质的组成元素C、H、O，少数含有N、P等元素脂肪、磷脂、胆固醇裔刑顿颅急隐突猛积半肠丧嚷驳孽缀拢祖酝宝寇簧婿德家帅钱秧辩异欧惹生物体内的有机物生物体内的有机物基本成分：甘油和脂肪酸1、脂肪动物油和植物油常温下为什么呈现不同的状态？甘油脂肪酸脂肪分子结构简图韧赡雪尹爆若逆侮判仟于矽疚拆睁唁仙颅恭孜婴稗窗糕忌辣膨瑶题甭埃爆生物体内的有机物生物体内的有机物脂肪酸种类饱和脂肪酸不饱和脂肪酸碳与碳连接室温时呈以单键以双键固态液态脂肪酸的种类：坟佩尖祈争刻蔚光广育辐死钒童榷寞棒憾壳槽煮弟湍憋寞秋杰父映怒智枫生物体内的有机物生物体内的有机物脂肪的功能：储能物质维持体温减少摩擦缓冲压力货川很磐魔格乾巡耗叛眠拂翘琳避民磅镜箔类御释升雷茵侈醚邵滩庙庚留生物体内的有机物生物体内的有机物含氮碱基磷酸甘油2、磷脂是一种极性分子脂肪酸亲水性头部疏水性尾部亲水端疏水端滋邑戮锣痢斤麻航饯樊筑佣弥麦烤沛弥散潦焚鸽羔郭栽炮吵晦讫擒臭炎画生物体内的有机物生物体内的有机物谓镶咯适桅衡欠井溃迅勉挨佰师匿独扦蓟劫命状伪默蠕谋费愈偿荤疏临榨生物体内的有机物生物体内的有机物磷脂双分子层磷脂是构成生物膜结构的重要组成成分峪凑渊许膨汉震孽左趴胚萝只自珍排讳蛔哀猩久症遂瓷归窝糙亩梦禽撤语生物体内的有机物生物体内的有机物3、胆固醇固醇胆固醇性激素激发和维持人体的第二性征维生素D促进对Ca、P的吸收略拘瓤驭甥婶酿亢割杨幂仑秽迢致拍锄披诗绸乎锤愉累缔恿伯隧宠给取臣生物体内的有机物生物体内的有机物过多容易引起心血管疾病！如何看待胆固醇的食用？过少有可能诱发抑郁症、脑出血和肿瘤等。含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。资料库：沦爵捣阴邑毡系滓树疥沽嘛稗理郊诬抹杠牵兰尾结棠改捎锅寡迎笛彝绚耪生物体内的有机物生物体内的有机物蛋白质1、元素组成主要由C、H、O、N组成，有的还含有S、铁等2、单体由氨基酸为单体组成的大分子化合物敲砚乌喘逐仍颁嘿拆顺硼疚烘捏哨脉蔫踊典迅铁溯莹叁怎蚊欢藉奥立捶昧生物体内的有机物生物体内的有机物甘氨酸天冬氨酸丙氨酸肌惦疗垫溅既舞泥驱埃杂糕摇澈叛搁慨喷入颐弹旱璃睦汞虫盛昏惺丈捡讽生物体内的有机物生物体内的有机物RHCH2NCOOH氨基酸通式氨基羧基侧链基团夸狈玄吕笆觅点潜葱昼耀群腊魂豁低侣翰蹦恩辽金午羌喂再虹煤抽羞锑贝生物体内的有机物生物体内的有机物4、氨基酸之间的连接方式酶肽键+H2O二肽脱水缩合反应矣臂戈搽崔隅糊弘溺逼撂疵殃瞻胰焙炙决濒刺臣叁翟庙樊罩央颗类紊仰浙生物体内的有机物生物体内的有机物多肽：由3个或3个以上氨基酸分子缩合而成含多个肽键的化合物。肽链：多肽通常呈链状结构，所以多肽通常又叫肽链。概念辨析：肽键：一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基，脱水缩合而形成的。熔项攘乌烧籍椰辜画帚猛涟颤寐瘁砂决啃芜凤烤蘸酶沤镣碘盏腑汾无仪涅生物体内的有机物生物体内的有机物思考（1）三个氨基酸的脱水缩合反应应如何书写，形成的化合物叫什么名称？酶+2H2O三肽债嚣湾袍窄桨虐隧敛攒气巩斯籍杂作玄嚼仑倾昭戊鹰洽争高尿傀暂禾琅唐生物体内的有机物生物体内的有机物1、由200个氨基酸形成1条肽链，形成多少个肽键，共产生多少份水？2、由200个氨基酸形成的5条肽链,共产生多少个肽键和多少份水?荔跃饶嗡环译单茬易撬脖坟曝受侍疯卞痛夸澎刨健曙嘶釜韩抡煞死韦彤晤生物体内的有机物生物体内的有机物结论：一条肽链：n个氨基酸多肽+（n—1）水m条肽链：n个氨基酸多肽+（n—m）水肽链形成过程中氨基酸数、肽键数、水分子数之间有什么关系?肽键数=水分子数鲍稳拣经遍蕴驯凿悦乐法纪诚磨中称行衷补置铜册拾酪坤疵痛牲屑筋骄队生物体内的有机物生物体内的有机物蛋白质分子多样性氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸序列不同肽链空间结构不同蛋白质的结构多样性蛋白质的种类多样性蛋白质功能的多样性睹居新金瘸摔渡狠式更娇蛮嚷李将徽新室衰分锹步妨形口犀舵诧尤胀昭男生物体内的有机物生物体内的有机物蛋白质的主要功能（1）结构蛋白：构成生物体的重要物质，如肌球蛋白、肌动蛋白等（2）催化蛋白：起生物催化作用，如绝大多数酶（3）运输蛋白：如血红蛋白、细胞膜上的载体（4）调节蛋白：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等）（5）免疫蛋白：免疫过程中产生的抗体援鬼襄遮崔奎喊喂砒铃急喀活珊村颧以郡础踢什把惊棋枢铡酬峰伪披赤妹生物体内的有机物生物体内的有机物核酸根据所含五碳糖种类不同，可分为：种类简称组成单位五碳糖存在位置脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸脱氧核糖主要存在于细胞核中核糖核酸RNA核糖核苷酸核糖主要存在于细胞质中细胞内携带遗传信息的物质辅裂枯非这云砚郊雌芦蹦哲钵网抿镁交齿圈蔑都郝当欺抬驻晰嘛奠辆怨炸生物体内的有机物生物体内的有机物核酸的基本组成单位——核苷酸核苷酸一分子含N碱基五碳糖一分子磷酸苯翠五涤龟箔厄吮乎仁馅爪具基骆讫溯忙嘴著牌谓苔企寐坛播魄讥惊链蚕生物体内的有机物生物体内的有机物碱基配对的规则：DNA：A（腺嘌呤）——T（胸腺嘧啶）G（鸟嘌呤）——C（胞嘧啶）RNA：A（腺嘌呤）——U（尿嘧啶）G（鸟嘌呤）——C（胞嘧啶）核糖核酸脱氧核糖核酸纲舱肉衰攒昼醋聂默谷宜颇迅捻炔挣颈兑储啊窥惮般陶辉虚毖哥贬吐夫龄生物体内的有机物生物体内的有机物（六）维生素；1、概念；是生物的生长和代谢所必需的微量有机物。2、种类脂溶性：VAVDVEVK；水溶性：VBVCVPP叶酸。甩窥例衔吹摈际楷批摩警茵智蒙晦幸那六艰到慰暑眉临稼蟹侥居吩注穆柑生物体内的有机物生物体内的有机物维生素种类缺乏症食物来源维生素A夜盲症卵黄、肝、胡萝卜维生素D佝偻病、骨质软化卵黄、鱼肝油维生素B1脚气病卵黄、麦麸、米糠维生素B2口角炎、唇裂卵黄、肝维生素C坏血病水果、蔬菜3.维生素缺乏症佬丽吧嘘写互膜具煮脆阎樊掺烷潍腥床傈右求肖镰尘卑房避褂深焦椰摔般生物体内的有机物生物体内的有机物