淮山种植项目可行性研究报告

明溪县优质淮山种植基地示范项目明溪县优质淮山1号种植基地示范项目可行性研究报告明溪县华峰农产品有限公司二○一○年五月一、项目概要1、项目名称：明溪县优质淮山1号种植基地示范项目2、项目主持单位：明溪县农业局3、项目申报单位：明溪县委农办4、项目负责人：张诚5、建设单位：明溪县华峰农产品有限公司6、建设地点：瀚仙镇王陂、石珩等村7、投资规模：项目总投资315万元8、建设规模和内容：建设“淮山1号”规范化高标准淮山示范基地1000亩，年产淮山200万公斤。9、销售收入：年实现销售收入800万元。二、企业状况及项目建设背景1、建设企业基本情况。明溪县华峰农产品有限公司是一家专门从事果蔬种植及加工的农业产业市级龙头企业，公司注册资金300万元，现有职工65人，其中，专业技术人员12人，拥有固定资产510万元，公司下辖一个加工厂，一个种苗繁育中心和一个包括果蔬大棚在内的80亩农业科技示范种植基地及1700亩的生产种植基地。主导产品为淮山、柑桔、金线莲等鲜果蔬及加工产品。公司2009年实现产值880万元，目前公司生产经营情况良好，2008年经营收入865.9万元，利润124.4万元，税金34.6万元，资产负债率40.4%；2009年经营收入883.6-1-万元，利润130.5万元，税金34.8万元，资产负债率35.8%。银行资信好，无不良贷款。2、项目建设背景。明溪县地处闽西北，三明市中部，距三明市区68公里，省道福五线、洋万线贯穿境内，交通运输条件优越，淮山产地主要分布在城关乡王桥村和瀚仙镇王陂村等，它们位于明溪县中部紧临306省道，是我省远近闻名的淮山种植专业村，水、电、路、农田基础设施条件好。明溪县现有农业技术人员118人，其中：高级职称4人、中级职称58人，初级职称56人，技术力量较为雄厚，县、乡村三级农业科技推广服务网络健全。依托明溪县华峰农产品有限公司建立淮山标准核心示范区，进行标准化栽培幅射带动。同时与福建农林大学、南京林业大学、上海复旦大学等院校建立了密切的县校合作关系，可为本项目建设提供强有力的技术支撑。明溪县是我省淮山主产区之一，具有悠久的种植历史，产出的淮山历来以品质优、口感好而饮誉一方，长期以来一直深受广大消费者的青睐。明溪淮山肉色雪白，肉质细嫩，滋味鲜美，富含人体必需的10多种氨基酸和糖蛋白、甘露聚糖、胆碱，还具有高能量、低脂肪、多纤维的特点，是一种营养较为全面的蔬、药兼用的保健食品，可制作各种淮山菜肴，拼盘淮山宴，登大雅之堂，经常食用能补脾养胃，强壮身体，促进人体有效营养吸收。近年来，在明溪县委、县政府的重视和推动下，为了认真总结淮山高产栽培技术，-2-已举办三届“淮山王”评选活动，有力地促进了本县淮山基地的大发展，2007年全县淮山种植面积1万亩，产量1.5万吨，实现产值4500万元。每亩平均产值达4500多元，是本县主要大田经济作物和特色农产品之一，也是促进和实现农民增收奔小康首选发展的大田农作物之一。2000年1月16日以新绿海牌注册的明溪淮山净菜荣获2000年福建省农业精品展销费金奖，2008年获得国家无公害农产品标志使用权，2008年3月4日本县选育的“淮山1号”地方品种经省农作物品种审定委员会审（认）定通过。三、项目可行性分析1、淮山示范基地有着优越的自然环境。项目区土壤，表现出典型的中亚热带强烈富铝化作用的地带性特征，土层深厚，呈酸性反应，一般分布于海拔250-950m之间，其亚类有红壤、黄红壤、暗红壤、水化红壤、粗骨性红壤等。基地土壤绝大多数土层较深厚、有机质较丰富，物理性状良好，水肥条件较好，有利于明溪淮山连片种植。明溪县境内四面环山，峰峦重叠，地势西北部和东北部高，南部低，以山地和丘陵为主，流域面积在50平方公里以上的溪流有16条，因高山阻隔，溪流分属沙溪和富屯溪两大水系。耕地面积178462．37亩，水域面积28262．3亩。复杂的地形造成明溪丰富多彩的气候资源。明溪属亚热带海洋性季风气候，年平均气温18℃，极端最高气温39.2℃，极端最低气温-8.1℃，年平均降雨量1800毫米，年平-3-均无霜期261天，气候温和，雨量充沛，冬少严寒，夏无酷暑，光照充足。优越的自然环境，为生物的生长繁衍提供了良好的条件。2、发展淮山示范基地有着独特的政策、资源、科技条件。（1）政策环境：近年来，明溪县把淮山作为特色农产品和农业产业化的重点项目来抓，通过加大科技投入，引进新品种、新技术，组织人员外出考察，每年开展“明溪县淮山王评选活动”和“明溪淮山宴厨艺交流活动”等有力措施，加快淮山产业发展。县委、县政府提出了淮山产业具体规划和发展意见，根据淮山适生地区的土地资源现状，在淮山适宜生长的乡镇，通过大力推广应用新品种、新技术，提高淮山产量和质量。并狠抓淮山产品的认证工作，提高明溪淮山品牌的知名度。同时，加大对淮山龙头企业及专业合作社的扶持力度，促使淮山产业做强做大。目前，全县发展淮山的势头很大。（2）资源优势：明溪县是福建闽西北淮山产品中心产区，项目区气候条件优越，土层深厚，有机质含量高，物理性状良好，水源充足，光、水、土壤组合较好、无污染，非常适合淮山的生长。此外，劳动力资源也较为充足。（3）科技能力:该项目的实施，有强大的科技队伍和健全的科技服务体系支撑保障。一是专业合作社有较强的专业技术力量和淮山种植实践经验，并成功选育出“明溪淮山1号”。二是县、乡有健全的农业服务体系，全县现有农业技术人员118人，其中：高级职称4人、中级职称58人，初级职称56人，可为农户提供技术服务、-4-技术指导、技术解答；三是长期与福建农林大学、福建农科院、三明市农科所、福州大学等科开院校建立合作关系，可请专家现场传授知识和指导，为优选准山优良品种、制定淮山高产优质标准化规范栽培提供服务。3、符合国家产业政策和区域发展规划。明溪县做为闽西北药都，天然药业的发展在明溪已有一定的基础。经普查，全县境内有植物种类168科1059种，其中常见植物药材有8类304种，淮山、南方红豆杉、厚朴、杜仲、三尖杉、茯苓、半夏、桔梗、远志、柴胡、葛根、石蒜、喜树等在明溪广为分布，药物资源丰富。其中，淮山种植规模及产业发展在省内外都具有很高的知名度。目前，全县种植面积已达1万余亩，是我省最重要的产地。明溪县委、县政府提出的“生态立县，科技兴县”的战略布置，充分利用明溪县淮山产业发展势头，抢抓海西经济繁荣区建设重要战略机遇，把明溪淮山产业做大做强，形成具有较强竞争力的优势产业，拉动县域经济发展的重大举措。所以创办该项目符合国家产业政策，也是“菜蓝子”工程重要组成部分，是满足市民生活的需要。4、能有效调整农业结构和增加农民收入。该项目的实施，将进一步优化明溪县农业产业结构。当前明溪县约18万亩耕地中，主要种植有水稻、烟草、地瓜、红豆杉等作物和植物，而且水稻种植面积65%以上，严重制约本县农业产业结构的优化调整。该项目的实施，将极大地促进全县淮山产业的健康快速发展，使明溪农业结构进一步优化，淮山的产业化发展将成为明溪农民增收新的亮点。淮-5-山是一年生植物，当年种植当年收成，是典型的短、平、快项目。据测算，种植一亩“明溪1号淮山”，亩产可达1800-2500公斤，亩收入在5000元以上。如果全县淮山发展到3万亩，淮山产品（包括加工出口）的产值将超过2亿元，拓宽了农民增收途径。5、能进一步完善产业链条和推进农业产业化。明溪淮山产业从农业产业链的角度来说，是产业链中的上游产业，为解决好日益扩大的市场鲜品的需求矛盾，满足淮山产品加工和制药的需要，发展该项目势在必行。通过“基地＋农户”延长淮山种植链，通过“公司＋科研”开发淮山产品链，通过“市场＋品牌”拓宽淮山市场链。只有成规模，大面积种植栽培淮山，淮山整条产业链才不会脱节，才能完善淮山上下游产业链。6、有助于节能减排，实现农业可持续发展。淮山的种植栽培，需要大量的猪、牛栏粪尿等有机肥。农家有机肥的大量施用，一方面是改善土壤结构，土壤的通透性好，优化团粒结构，增强土壤吸水排水能力，改善土壤的微环境，提高土壤肥力，防止土壤板结，另一方面，能减少农村粪便的乱排乱放，改善人居环境，推进新农村建设。因此，该项目的实施将有利地促进明溪农业的可持续发展。四、项目产品市场调查和需求预测1、市场分析（1）市场供求现状及前景分析淮山是薯蓣科薯蓣属植物，中医学上称山药，具有补脾养胃，生津益脾等功效，广泛应用于医药、食品、保健等方面。淮山营养-6-价值高，药、粮、菜兼用。2009年，闽西北各县农贸市场农户零销售价均在7—8元/公斤，我省沿海各地大中小市场上，能在市场上见到的非常少，而且在市场上能购到的基本上在10元/公斤以上，其他省份和本省沿海其他地区市场上的淮山销售情况基本一致。根据明溪淮山全国各大销售网络的销售信息，目前，淮山在上海销售11元/公斤，在北京销售10.5元/公斤，在长春销售10.2元/公斤，在武汉销售10.2元/公斤，在长沙销售10元/公斤，在成都销售10.2元/公斤，在重庆销售10元/公斤，在乌鲁木齐销售10元/公斤，在浙江杭州9.8元/公斤，在浙江宁波10元/公斤，在浙江海宁10元/公斤，在浙江绍兴9.8元/公斤，在浙江温州9.8元/公斤，在江苏南京10.2元/公斤，江苏苏州10元/公斤，江苏镇江9.8元/公斤，福建福州10元/公斤，泉州10元/公斤，晋江10.2元/公斤，石狮10.2元/公斤，南安10.1元/公斤，莆田9.6元/公斤，涵江9.8元/公斤。所有这些销售网络的销售信息，都说明在这些大、中、小城市，淮山销售价格在10元/公斤左右，而且因产品数量有限，销售时供不应求，说明市场潜力巨大,市场前景广阔，而且淮山成批批发都在每公斤5元以上。因此，在明溪淮山发展到成为明溪县农业的支柱产业，产品大量涌入市场时，面对市场竞争的多种因素的影响，淮山产品在批发市场上的批发价也应该在每公斤4元以上，而广大淮山种植农户每公斤收购价至少会在3元以上。淮山既是传统食品，又是珍贵的药材，因此淮山开发既可从食品着手，更可从药品着手。随着人民生活水平的日益提高，健康意-7-识越来越强，淮山食品老少皆宜，消费群体广，市场前景良好。淮山及其加工产品不但深受我国人民喜爱，而且一直是我国传统的出口商品，淮山及其加工产品素来供不应求，随着中国加入WTO，我国同世界各国人民经济交往的增加以及国内中医保健事业的发展，人们对淮山及其加工品的需求必将进一步增加。因此，淮山及其产品的销售具有广阔的市场前景。（2）市场竞争优势分析明溪县自然环境特别适宜种植淮山，具有悠久的种植历史。明溪淮山，肉色雪白，肉质细嫩，质量上乘，味香独特，畅销厦门、福州、上海等地，深受省内外客商和消费者的青睐。“明溪淮山”产地每公斤价格3元，价位适中，容易被消费者接受。因此，具有较强的市场竞争力。明溪淮山成功申报了绿色食品标志认证，并通过了农业部无公害农产品认证，“明溪淮山1号”品种被福建省品种审定委员会认定为新品种。通过项目的实施，“明溪淮山”的知名度和影响力日益提升，产品市场竞争优势明显。2、营销策略、方案、模式（1）销售策略：依托明溪县绿海淮山专业合作社，通过现有的销售渠道着重宣传明溪淮山的优良质量，计划根据市场返回的信息再制定相应的举措，有计划地不断拓展国内市场。公司产品定价基本原则采取领先策略，即：同样品种产品，质量品质优先；同档质量产品，价格低于同行。按此原则该项目的定价已具有相当强的市-8-场竞争力。如果市场竞争需求再降低价格的话，项目仍有降价余地。（2）产品销售方案：稳步实施“订单农业”建设基地，按收购合同和分级定价收购农户种植的淮山产品。明溪淮山的市场目标定位在全国的大、中城市，随着日益增长的消费群体的消费需求，可采用鲜淮山净菜的形式在福州、厦门等大中城市销售。（3）营销模式：该项目营销模式主要由明溪县绿海淮山代理制营销，营销立足于在福州、厦门等地已建立的经销代理点和销售分公司，并根据市场发展情况适当增加网点数量。3、市场风险分析（1）市场风险因素分析虽然淮山的市场前景十分广阔，但随着农业结构调整的深入发展，外省以及本省建阳等地都有种植淮山的传统