便利店商品布局陈列理货

2008年5月中国石油加油站便利店业务培训便利店布局和商品陈列非油项目组2提纲一．提要二．便利店布局三．商品陈列四．商品陈列图3一.提要了解便利店布局的作用，布局划分的依据和方式知道便利店顾客购买行为过程和类型了解商品陈列的目标、原则和要求熟练掌握常用的陈列技巧懂得阅读陈列图，并使用陈列图完成便利店的陈列调整4提纲一．提要二．便利店布局三．商品陈列四．商品陈列图5便利店布局定义：所谓便利店布局，就是把便利店空间有效的分配给所经营各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。6温故知新我们便利店经营多少种商品？划分为多少类？1000多种如何在便利店展示这1000多个商品？香烟包装饮料散装饮料奶类酒类糖果薯片小吃家庭食品雪糕饼干糕点面包快餐日用品清洁用品个人护理用品药品计生保健书刊杂志音像办公文体用品汽车用品润滑油农资其它7前瞻性的便利店分区8便利店布局——店内布局零售购买区冲动购买区目的性购买区服务区食品区9便利店布局——按顾客行为划分零售购买区冲动购买区目的性购买区服务区食品区目的性购买区提供生活必需品，如：米、面条、水、食用油、奶制品、酸奶。冲动购买区提供快速零食，如：糖果、口香糖、小食品、冰激凌等。零售购买区提供常规的产品与服务，如：杂货、饮料、汽车用品等。服务区提供常规便利的产品与服务，如：电话卡、彩票、银行提款机、收银台、烟、酒等。食品区提供快捷食品，如：热饮料、糕点、馒头、包子、香肠和三明治等。10相关知识学习：顾客购买行为顾客购买行为过程就是顾客购买决策过程！需求分析决策哇！中油便利店的东西好多啊！正好爱车要保养，有好润滑油吗？哪种最合用呢？价格合理吗？质量肯定有保证吧？不错，还有免费更换服务呢！就在这里买吧昆仑的！省时！省力！省心！11相关知识学习：顾客购买行为长期购买决策行为计划型消费商品目标商品特点功能复杂单价较高购买行为特点预先计划、目标明确主动寻找、直接求助反复比较、耗时较长清洁用品，家庭食品计划型消费行为12相关知识学习：顾客购买行为短期购买决策行为目标商品特点功能单一单价较低新奇有趣购买行为特点毫无计划、目标模糊被动接受、易受影响冲动轻率、决定易变冲动型消费商品各类促销商品、搭配商品（关联商品）、新品、小食、糖果、饮料、雪糕、礼品冲动型消费行为13相关知识学习：顾客购买行为习惯性购买决策行为忠诚型消费商品目标商品特点品牌忠诚不可替代购买行为特点毫不犹豫一如既往、宁缺不滥爱屋及乌、晕轮效应润滑油，报刊杂志，香烟，药品计生，搭配商品忠诚型消费行为14提纲一．提要二．便利店布局三．商品陈列图四．应用商品陈列图15商品陈列图——定义商品陈列图是用来表示某一货架上所有单品的陈列方式，包括具体的位置、占用的空间、陈列的方式等等。16商品陈列图——目标现场陈列指南指导现场人员进行开店、布局调整、商品更替规范陈列管理统一企业标准、统一培训、统一执行商品补货指引直观了解缺货品种和数量，及时补货控制合理库存控制店内品种和数量，使库存合理化显示销售情况陈列图与实际陈列比对，直观反应销售情况，为销售策略的制定提供依据。17商品陈列图——内容必列品：指必须陈列的商品。选列品：根据各自店铺的特色，可供我们便利店自行选择销售的商品。层：指货架从上而下陈列的货架陈列层顺序。架型：指每层层板对应的层板类型和层板摆放方式。挂孔位：指货架立柱从上而下对应的孔位。18类别：B09汽车用品货架规格：1.8M*1-1更新日期：2008.02.02编码：序号内容说明1234512345品名（中文）好顺万能泡沫清洗剂（刷）650ml中贸工房万能泡沬清洁剂623g好顺轮胎泡沫光亮剂650ml牛魔王轮胎宝洁亮泡20安士好顺发动机外部清洗剂520ml蓝威宝(柠檬味)系统编码200092220012102000925200040120009212001209品名（中文）兆牌节油王子60ML（汽油）竞力跑Powerful特效汽车添加剂(汽油)竞力跑Powerful特效汽车添加剂(柴油)竞力跑特效燃油添加剂(柴油全动力)竞力跑特效发动机抗磨剂250ML系统编码20008082000005200000620000072000009品名（中文）香必飘香子兰香薰标准装8ml香必飘怡情柑橘香薰标准装8ml香必飘怡情柑橘香薰补充装8ml迪飞龙风口香熏(清爽海风)迪飞龙风口香熏(晶莹花香)香必飘海洋香薰标准装8ml香必飘怡情柑橘香薰标准装8ml迪飞龙风口香熏(茶树精华)迪飞龙风口香熏(冰水）卡饰社马莎香水138ml系统编码2001052200105020010512001223200122220010482001050200122420012252001219品名（中文）好顺皮水500ml丽彩柠檬家私护理喷蜡330ml好顺柠檬百丽珠450ml牛魔王激亮皮革着哩好顺表板蜡450ml好顺轮胎泡沫光亮剂650ml好顺万能泡沫清洗剂（刷）650ml好顺柏油沥青清洗剂450ml好顺柠檬百丽珠450ml好顺表板蜡450ml系统编码2000926200040420009242000402200092320009252000922200092020009242000923品名（中文）汽车椅背袋卡饰社电池搭火线道威汽车牵引带（3吨）李斯特高级擦车巾吸水王合成羚羊皮巾(大)福润达防冻液（-30摄氏度）4KG福润达玻璃水（-25摄氏度）2L汽车舒颈枕（对）昆仑防冻液4kg-25度澳宝玻璃水（0度）2L系统编码2001290200121420000172001144200121320004222000421200094420007842000960品名（中文）澳宝玻璃水（-25摄氏度）2L福润达汽车防冻玻璃清洗剂（－30度）蓝星不冻液（－30度)4kg蓝星不冻液（－30度)6kg福润达长效防冻液-30ºC6kg自然香卡通抱枕二合一汽车空调被枕汽车纳米掸卡饰社掸子扫汽车蜡掸（木柄）系统编码2000507200120820005332000534200114320005102000872200120720012322000509出现缺货情况时重复陈列该货架同层现有库存中最好销售的单品图中灰色标注的，可以根据油站的实际销售选择产品陈列图中黄色标注的是新品“立柱第N孔”是指货架托臂上端插入第N个孔，“与上层空M孔”是指上层货架托臂下端与下层货架托臂上端之间相隔M孔，“N”“M”代表孔数。选列品陈列方向:序号1商品从左到右层架型挂孔位必列品1平架立柱第5孔2平架与上层空2孔3平架与上层空24平架与上层空5孔备注5平架与上层空56平架与上层空6孔商品陈列图——内容货品类型、货架类型、生效日期商品类型是指货架放置的商品是什么。货架类型是指货架的高度和所在位置。生效日期是指在此陈列要更新的日期。19类别：B09汽车用品货架规格：1.8M*1-1更新日期：2008.02.02编码：序号内容说明1234512345品名（中文）好顺万能泡沫清洗剂（刷）650ml中贸工房万能泡沬清洁剂623g好顺轮胎泡沫光亮剂650ml牛魔王轮胎宝洁亮泡20安士好顺发动机外部清洗剂520ml蓝威宝(柠檬味)系统编码200092220012102000925200040120009212001209品名（中文）兆牌节油王子60ML（汽油）竞力跑Powerful特效汽车添加剂(汽油)竞力跑Powerful特效汽车添加剂(柴油)竞力跑特效燃油添加剂(柴油全动力)竞力跑特效发动机抗磨剂250ML系统编码20008082000005200000620000072000009品名（中文）香必飘香子兰香薰标准装8ml香必飘怡情柑橘香薰标准装8ml香必飘怡情柑橘香薰补充装8ml迪飞龙风口香熏(清爽海风)迪飞龙风口香熏(晶莹花香)香必飘海洋香薰标准装8ml香必飘怡情柑橘香薰标准装8ml迪飞龙风口香熏(茶树精华)迪飞龙风口香熏(冰水）卡饰社马莎香水138ml系统编码2001052200105020010512001223200122220010482001050200122420012252001219品名（中文）好顺皮水500ml丽彩柠檬家私护理喷蜡330ml好顺柠檬百丽珠450ml牛魔王激亮皮革着哩好顺表板蜡450ml好顺轮胎泡沫光亮剂650ml好顺万能泡沫清洗剂（刷）650ml好顺柏油沥青清洗剂450ml好顺柠檬百丽珠450ml好顺表板蜡450ml系统编码2000926200040420009242000402200092320009252000922200092020009242000923品名（中文）汽车椅背袋卡饰社电池搭火线道威汽车牵引带（3吨）李斯特高级擦车巾吸水王合成羚羊皮巾(大)福润达防冻液（-30摄氏度）4KG福润达玻璃水（-25摄氏度）2L汽车舒颈枕（对）昆仑防冻液4kg-25度澳宝玻璃水（0度）2L系统编码2001290200121420000172001144200121320004222000421200094420007842000960品名（中文）澳宝玻璃水（-25摄氏度）2L福润达汽车防冻玻璃清洗剂（－30度）蓝星不冻液（－30度)4kg蓝星不冻液（－30度)6kg福润达长效防冻液-30ºC6kg自然香卡通抱枕二合一汽车空调被枕汽车纳米掸卡饰社掸子扫汽车蜡掸（木柄）系统编码2000507200120820005332000534200114320005102000872200120720012322000509出现缺货情况时重复陈列该货架同层现有库存中最好销售的单品图中灰色标注的，可以根据油站的实际销售选择产品陈列图中黄色标注的是新品“立柱第N孔”是指货架托臂上端插入第N个孔，“与上层空M孔”是指上层货架托臂下端与下层货架托臂上端之间相隔M孔，“N”“M”代表孔数。选列品陈列方向:序号1商品从左到右层架型挂孔位必列品1平架立柱第5孔2平架与上层空2孔3平架与上层空24平架与上层空5孔备注5平架与上层空56平架与上层空6孔商品陈列图——内容必列品必列品是指必须陈列的商品20类别：B09汽车用品货架规格：1.8M*1-1更新日期：2008.02.02编码：序号内容说明1234512345品名（中文）好顺万能泡沫清洗剂（刷）650ml中贸工房万能泡沬清洁剂623g好顺轮胎泡沫光亮剂650ml牛魔王轮胎宝洁亮泡20安士好顺发动机外部清洗剂520ml蓝威宝(柠檬味)系统编码200092220012102000925200040120009212001209品名（中文）兆牌节油王子60ML（汽油）竞力跑Powerful特效汽车添加剂(汽油)竞力跑Powerful特效汽车添加剂(柴油)竞力跑特效燃油添加剂(柴油全动力)竞力跑特效发动机抗磨剂250ML系统编码20008082000005200000620000072000009品名（中文）香必飘香子兰香薰标准装8ml香必飘怡情柑橘香薰标准装8ml香必飘怡情柑橘香薰补充装8ml迪飞龙风口香熏(清爽海风)迪飞龙风口香熏(晶莹花香)香必飘海洋香薰标准装8ml香必飘怡情柑橘香薰标准装8ml迪飞龙风口香熏(茶树精华)迪飞龙风口香熏(冰水）卡饰社马莎香水138ml系统编码2001052200105020010512001223200122220010482001050200122420012252001219品名（中文）好顺皮水500ml丽彩柠檬家私护理喷蜡330ml好顺柠檬百丽珠450ml牛魔王激亮皮革着哩好顺表板蜡450ml好顺轮胎泡沫光亮剂650ml好顺万能泡沫清洗剂（刷）650ml好顺柏油沥青清洗剂450ml好顺柠檬百丽珠450ml好顺表板蜡450ml系统编码2000926200040420009242000402200092320009252000922200092020009242000923品名（中文）汽车椅背袋卡饰社电池搭火线道威汽车牵