维生素效价的互换公式

制作人：刘进军1维生素效价的互换公式1.胡萝卜素转化为维生素A的效价换算:(1)1mgβ胡萝卜素＝1667IU(标准)维生素A(2)0.6μgβ胡萝卜素＝1IU(猪、鸡)维生素A(3)1mgβ胡萝卜素＝400IU(乳牛、肉牛)维生素A(4)1mgβ胡萝卜素＝400￣500IU(绵羊)维生素A(5)1mgβ胡萝卜素＝500IU(猪)维生素A(6)1mgβ胡萝卜素＝1667IU(鼠)维生素A(7)1mgβ胡萝卜素＝833IU(狗)维生素A(8)1mgβ胡萝卜素＝556IU(人)维生素A(9)1分子β胡萝卜素可生成2分子维生素A1分子α胡萝卜素可生成1分子维生素A1分子Υ胡萝卜素可生成1分子维生素A2.不同形态的维生素A(VA)的效价换算:(1)1IU维生素A＝1USP(美国药典单位)维生素A(2)1IU维生素A＝1IU维素A2(3脱氢视黄醇,仅存于淡水鱼类中,大鼠效价40%)(3)维生素A醛＝视黄醛(retinene),分子量＝284.5(4)维生素A酸(retinoicacid),分子量＝300.44(5)1IU维生素A＝0.300μg维生素A醇(视黄醇retinol)(6)1IU维生素A＝0.344μg维生素A醋醇酯(VA-acetate)(7)1IU维生素A＝0.556μg维生素A棕榈酸酯(VA-propionate)(8)1IU维生素A＝358μg维生素A丙酸酯(VA-propionate)(9）1IU维生素A＝0.6μgβ胡萝卜素＝0.30μg维生素A醇3.维生素D(VD)的效价换算(1)1ICU(国际单位)维生素D＝1(IU)维生素D(2)1IU维生素D＝0.025μg结晶维生素D3(3)lg维生素D3＝4×10(7)IU维生素D34.维生素E(VE)的效价换算维生素E包括α-,β-,γ-,δ-生育酚和α-,β-,γ-,δ-生育三烯。Bieriand和Mckenna(1981)报道，D-α-生育酚活性最强(100％)，全反或DL-α-生育酚次之(70％)，β-生育酚和γ-生育酚分别为40％和10％，α-生育三烯为25％。根据大鼠抗不育的结果：lmgDL-α-生育酚乙酸酯=1IU；lmgDL-α-生育酚=1.1IU；lmgD-α-生育酚乙酸酯=1.36IU；lmgD-α-生育酚=1.49IU。Hidiroglou等(1988)测定了每天摄人1000IU各种维生素E源，对肉母牛血液和组织中生育酚含量的影响。结果指出：lmgDL-α-生育酚乙酸酯=1IU；lmgDL-α-生育酚=1.37IU；lmgD-α-生育酚乙酸酯=2.58IU；lmgD-α-生育酚=3.60IU。(1)1IU维生素E＝1USP维生素E(2)1IU维生素E＝1mg维生素E(DL-α生育酚醋酸酯)(3)1mgDL-α生育酚＝1.1IU维生素E(4)1mgD-α生育酚＝1.49IU维生素E(5)1mgD-α生育酚醋酸酯＝1.36IU维生素E(6)1mg天然d-α-生育酚醋酸酯=1.49IU=1α–TE(7)1mg天然d-α-生育酚琥珀酸酯=1.21IU=0.81α–TE(8)1mg合成dl-α-生育酚琥珀酸钙=0.85IU=0.57α-TE(9)1mg天然d-α-生育酚醋酸钙=1.168IU=0.78α-TE5.维生素K(VK)的效价(1)1mg维生素K3(甲萘醌)＝2mg亚硫酸氢钠甲萘醌(meandionesodiumbisulfite)(2)1mg维生素K3＝4mg亚硫酸氢钠甲萘醌复合物(m.s.b.complex)(3)1mg维生素K3＝4.3mg亚硫酸嘧啶甲萘醌(menadionepyrimidinolbisulfite)(4)维生素K3＝维生素K1×2(5)维生素K3＝维生素K1×36.维生素B1(硫氨素)(1)1IU维生素B1＝3μg盐酸硫胺素(2)维生素B1一般直接用mg/kg表示7.维生素B2(核黄素)(1)1IU维生素B2＝2.5μgB2(2)维生素B2一般用mg/kg表示8.胆碱(1)1mg氯化胆碱＝0.87mg胆碱(2)1.15mg氯化胆碱＝1mg胆碱