创业计划书--饭庄

企业名称：创业者姓名：日期：通信地址：邮政编码：电话：传真：电子邮件：76550创业计划书平方圆饭庄郝艳芳2004.6.18沽源县桥东大街平方圆饭庄0313-5821889企业名称：平方圆饭庄员工：厨师，面案师，服务员地址：平镇东围子大街劳动就业局底商楼主要经营：中餐、炒菜、锅仔系列兼营：烟、酒郝艳芳（女）41岁，高中1978年10月—1982年2月，沽源县第一小学任教；1982年3月—1986年10月，沽源县闪电河粮库任业务员，并获得河北省会计师珠算二级合格证书；1986年10月—1999年9月，沽源县饲料公司任总保管，保管组长，面粉车间主任。一九八九年三月至一九九一年十二月参加了全国成人政法函大自学考试，六门课程结业。一九八七年八月参加了河北省粮校中等专业课程考试，并取得了结业证书。获张家口市第四名（沽源县第一名），一九八九年考取了河北省粮检助理师，连续十一年被聘为粮检师。二○○四年六月十四日参加市劳动就业局SYB创业培训班。平方圆饭庄座落于县城主大街，主要的顾客群是附近单位的工作人员，旅游季节的游客，旧城改造的城建工人；相邻沽源四中、三小，住学生公寓的学生；另外本饭店对门就是平镇桥东大市场、菜贩、司机、过往人员等都是本饭店的主要顾客。因本饭店开办了生日宴，学生聚会宴、家庭生日宴都是本饭店的顾客群。一、  企业概况主要经营范围：以往的相关经验（包括时间）企业类型：□生产制造□零售□批发□√服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况教育背景，所学习的课程（包括时间）三、市场评估目标客户描述：平方圆饭庄座落于县城主大街，主要的顾客群是附近单位的工作人员，旅游季节的游客，旧城改造的城建工人；相邻沽源四中、三小，住学生公寓的学生；另外本饭店对门就是平镇桥东大市场、菜贩、司机、过往人员等都是本饭店的主要顾客。因本饭店开办了生日宴，学生聚会宴、家庭生日宴都是本饭店的顾客群。本企业相对竞争对手的主要劣势：四、市场营销计划主要特征产品或服务市场容量或本企业预计市场占有率：市场容量的变化趋势：竞争对手的主要优势：竞争对手的主要劣势：本企业对于竞争对手的主要优势：按企、事业单位和居民的居住状况统计，平镇东围子的常住和流动人口约4万，因主街有近二十家的饭店，本饭店在东围子的市场占有率约为5%，因本业主的同学、朋友大多工作、生活在桥西，略有4%-5%的回头客，本饭店能持续发展，也占了天时、地利、人和。1、大酒店规模大，装潢豪华；2、高档，客流量大；3、有积蓄，处地进货成本低；4、花色品种齐全。1、工作人员多，费用大；2、饭菜价位高，小饭桌少，无零散顾客；3、卫生表面化。1． 产品1、本饭庄店面及厨房卫生条件好；2、有特色羊肉，味道独特；3、面向大众消费，客流量大；4、设立了农家饭，趣味烹调，薄利多销；5、因业主是下岗人员，得到了政府和劳动部门的优惠。平镇东围子是老城，今明两年是旧城改造的最后阶段，建筑工人，司机，还有甲、乙双方的承包商都是本饭庄的新面孔，因沽源铁道的测量，火车站预测在城东面，这样将会增大人口的流动，生意会有很大的提高，随着沽源县旅游业的蓬勃发展，外地游客将会大量增加，提高本饭店的客流量。1、店面小，资金流转慢；2、原材料有浪费现象；3、高档客流进不来。成本价销售价810681012810121681018221518折扣销售赊帐销售2．价格原汁原味，锡盟嫩羊①红焖羊肉本饭庄建筑是业主自筹资金的自有产权。不用在租金问题上犯难。会增大自有流动资金，使生意顺势运转。东围子大街劳动就业局底商楼是原建国前后的政府大院旧址，从古至今属黄金地段，人口密集，客流量大，门对面是沽源县桥东大市场，商业区域密集，顾客频繁，做生意办企业非常有利。竞争对手的价格产品或服务①鱼香肉丝12坝上冷水鱼，肉嫩味鲜②蒙式手把肉③闪电河鲫鱼②烧茄子10③溜肥肠14四季药膳，配料独特④腰果西芹12⑤拨丝奶豆腐⑧大碗牛肉⑥宫爆肉丁⑦香酥羊肉1812面积（平方米）地址平镇桥东大街88M214万元3．地点（1）选址细节2524租金或建筑成本（2）选择该地址的主要原因：（4）选择改销售方式的原因：（3）销售方式（选择一项并打√）：将把产品或服务销售或提供给：□√最终消费者□零售商□批发商0合计人员推销广告公共关系营业推广五、企业组织结构4．促销卫生许可证平方圆饭庄南对桥东大市场，北邻劳动就业局，西邻平定镇卫生院，东面是法院和沽源县四中，南来北往的客商和正在生长阶段的学生，都希望吃到味美、价廉的饭菜，特定的行规，决定了选则最终消费者。400企业将登记注册成：成本预先测成本预先测成本预先测门店广告，餐桌广告80成本预先测拟议的企业名称：平方圆饭庄□√个体工商户□有限责任公司□个人独资企业□合伙企业□其他企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务月薪餐前详细介绍本店特色员工900员工300业主或经理1000企业将获得的营业执照、许可证：类型预计费用工商行政营业执照54税务许可证环境污染费200企业法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：类型预计费用房屋保险费15080合计数量单价11813425428440供应商名称家电中心冰箱2000保险柜六、固定资产炒锅100笼1．工具和设备合伙（合作）人与合伙（合作）人协议：出资数额与期限人身伤害保险100合伙人个人的责任协议变更和终止其他条款根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：出资方式利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任笼160总计4676总费用（元）名称2200火锅104112根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：地址电话或传真桥西大街58120362．交通工具内容条款合伙人数量单价13200供应商名称宗申摩托专卖数量单价供应商名称3．办公家具和设备4．固定资产和折旧概要名称总费用（元）00摩托车32000平镇东围子大街13931332887总计3200地址电话或传真00办公室需要以下需要名称总费用（元）0地址电话或传真0总计0工具和设备3200608项目价值（元）年折旧（元）004676888.44交通工具办公家具和设备店铺数量单价3001.32315408.4802.42000.15供应商名称迎宾城桥东蔬菜水果门市部项目费用（元）业主的工资1000雇员工资1300租金680营销费用80公用事业费维修费保险费登记注册费七、流动资金（月）鲜肉345色拉油3361．原材料和包装2．其他经营费用（不包折旧费和贷款利息）总费用（元）项目蔬菜39078761496.44厂房土地合计地址电话或传真桥西大街5812024米、面192总计1293餐合30桥东大市场13932318082备注其他合计30601月2月3月4月5月销售数量713720741682615平均单价1010101010月销售收入71307200741068206150销售数量246262258310245平均单价88888月销售收入19682096206424801960销售数量150148140161154平均单价2525252525月销售收入37503700350040253850销售数量2526283326平均单价4040404040月销售收入10001040112013201040销售数量6560405563平均单价2430222620月销售收入1560180088014301260销售数量平均单价月销售收入00000销售数量平均单价月销售收入00000销售数量平均单价①炒菜类②主食③红焖羊肉④烟⑤酒八、销售收入预测（12个月）销售产品或服务销售情况月份月销售收入00000销售总量11991216120712411103销售总收入15408158361497416075142601月2月3月4月5月含流转税销售收入1540815836149741607514260流转税（增值税）销售净收入1540815836149741607514260业主工资10001000100010001000员工工资13001300130013001300租金680680680680680营销费用8080808080公用事业费00000维修费00000折旧124.7033124.7033124.7033124.7033124.7033贷款利息保险注册费采购总成本3184.7033184.7033184.7033184.7033184.70312223.312651.311789.312890.311075.3成本利润销售合计九、销售和成本计划月份金额（元）项目企业所得税个人所得税其他税（定税）12223.312651.311789.312890.311075.31月2月3月4月5月月初现金4472172482916242177现金销售收入1540815836149741607514260赊销的现金收入贷款其他流进现金可支配现金（A）1540820308322224523756437现金采购（明细）0000000000000000000000000赊购采购支付现金业主工资10001000100010001000员工工资13001300130013001300租金680680680680680营销费用8080808080公用事业费00000维修费00000贷款利息00000偿还贷款本金税费现金流入现金流出净利润（税后）十、现金流量计划月份金额（元）项目保险00000注册费00000设备7876其他税金00000总支出109363060306030603060447217248291624217753377现金流出月底现金6月7月8月9月10月11月12月合计734302641521684720652772510101010101010734030206410521068407200652077250212114240202253242231281588888881696912192016162024193618482252018411120104131135140157825252525252525300460027530002600327533753500394504461418212420285404040404040401760240560720840960800114007740605675617272430725810122023102801500448750732144014390000000000000000000000000000125147310759011164118211151312717706472713390105941372914203141081650106月7月8月9月10月11月12月合计1770647271339010594137291420314108165010017706472713390105941372914203141081650101000100010001000100010001000120001300130013001300130013001300156006806806806806806806808160808080808080809600000000000000000124.7033124.7033124.7033124.7033124.7033124.7033124.70331496.44000000003184.7033184.7033184.7033184.7033184.7033184.7033184.70338216.4414521.31542.29710205.37409.29710544.311018.310923.3126793.600014521.31542.29710205.37409.29710544.311018.310923.3126793.66月7月8月9月10月11月12月合计533776802369690800208755498223109366659312177064727133901059413729142031410816