晋州鸭梨质量技术要求

附件1：晋州鸭梨质量技术要求（一）品种。鸭梨。（二）立地条件。土壤类型为沙土、沙壤土；土壤pH值为7.5至8.4，有机质含量≥0.9%。（三）栽培管理。1.苗木：采样杜梨为砧木的嫁接苗。2.定植：（1）定植时间：春植、秋植。（2）定植密度≤668株/公顷。3.疏花蔬果：疏花蔬果时保留4位以下的花果，留果量≤45吨/公顷。4.冬剪：冬剪与夏剪相结合，留枝量≤750000枝/公顷。5.施肥：每年施用有机肥≥30吨/公顷。6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）采收时期。9月中下旬。（五）质量特色。1.感官特色：果实呈倒卵圆形，近果梗处有一鸭头状突起（鸭突），果面光滑，绿黄色，果点小，皮薄，石细胞少，果肉细脆。2.理化指标：单果重≥185克，可溶性固形物含量≥11.0%，总酸量≤0.16%，硬度4.5kg/cm2至7.5kg/cm2。3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。附件2：建三江大米质量技术要求（一）品种。选用空育131等通过国家或地方审定适应当地种植的耐冷品种。（二）立地条件。草甸白浆土，黑土层的厚度≥25cm，土壤有机质含量4%至6%，pH值为6至6.5。（三）栽培管理。1.育苗：采取大棚高台旱育秧，播期4月8至18日，常规机插中苗播种量为每100平方厘米播芽种≤275粒；钵育摆栽育大苗每穴播芽种3至5粒。要求播种均匀，播量准确，芽率≥90%。2.插秧：插秧时期，常规旱育中苗机械插秧5月10日至5月25日，秧龄30至35天；大苗钵育摆栽5月15日至23日，秧龄35至40天；插秧密度每公顷≥25万穴，每穴3至5株。3.田间肥水管理：每公顷施纯氮（N）≤80kg、纯磷（P2O5）≤40kg、纯钾（K2O）≤48kg，N：P：K为2：1：1.2。采用浅湿间歇灌溉方式灌溉。4.收获：收获期为9月25日至10月16日，水稻收获综合损失率≤3％，谷外糙米≤2％。5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。6.加工：稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包装。（五）质量特色。1.感官特色：（1）组织形态和色泽：米粒晶莹透亮，光泽度好，粒型适中，垩白粒率小，垩白度小，视觉感官好。（2）滋味和气味：蒸煮时饭有清香味，米饭饭粒晶莹，口感绵软油润有弹性，饭味清香适口、香味持久，有光泽，口感好，米饭冷后不返生。2.理化指标：项目水份直链淀粉含量胶稠度蛋白质指标≤15.5%15.0-19.0%≥70mm≥6.0%3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。附件3：云和黑木耳质量技术要求（一）品种。段木栽培选择“新科”；人造耳木栽培选择“新科”、“916”。（二）栽培条件。1.培养条件：自然气温条件培养。段木含水量30％至40%；人造耳木含水量50％至55%。遮阳、避雨，保持空气清新。2.耳场选择：海拔150m至900m，日照时间长，空旷，阳光无遮挡，温差小，空气湿度大，水源清洁而充足，排灌方便，周边无污染源。（三）生产技术要求。1.菌种质量：菌丝生长粗壮、洁白、无杂菌。见光后形成耳芽。2.接种：段木2月至4月接种；人造耳木8月至10月接种。（1）树种选择：段木选择树龄8年至20年生的阔叶杂木，直径8cm至18cm的枝干，禁止使用带有油脂、芳香性的树种；人造耳木选择无油脂、无芳香性的阔叶杂木。（2）接种密度：段木接种孔直径1.5cm至1.8cm，纵距8cm至10cm，横距6cm至8cm；人造耳木每段3至4孔。3.排场出耳：段木于5月至6月排场，每公顷排4.5万段至6万段；人造耳木于10月至12月排场，每公顷排场10万段至12万段。4.水分管理：采用雾状喷水，每天喷水1次至2次。耳芽形成前，每次喷水30分钟至60分钟；耳芽形成后，每次喷水60分钟至120分钟。（四）采收加工。耳片七至八成熟，选择晴天分批采收。采用晾干或烘干至水分≤14%。（五）质量特色。1.感官特色：耳面黑色或或深褐色，有光泽感。单片耳状、肉厚，耳片厚度1.2cm以上。口感佳，具特有糯性。耐泡、浸泡系数大，耐煮。2.理化指标：干湿比1:13以上，总糖≥25.0%，粗蛋白质≥8.5%，粗脂肪≥0.80%，粗纤维3.5%至5.5%。3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。附件4：广武大葱质量技术要求（一）品种。长白条。（二）立地条件。土壤类型为白兰土，质地为砂壤土，耕作层厚度≥25cm，有机质含量≥1%，pH值为7.1至7.4。（三）栽培管理。1.育苗：春季育苗于3月上中旬播种，每平方米成苗≤300株；秋季育苗于9月中下旬播种，每平方米成苗≤250株。2.定植：（1）定植时间：5月中下旬至6月中下旬。（2）定植方式：选择1年以上的轮作地快，按行距＞60cm开沟，沟深30cm至40cm，沟宽20cm至25cm。（3）定植密度：葱苗直径要求≥0.5cm，按大小分级，分类定植。株距5cm至6cm，行距≥60cm。每公顷植苗≤27万株。栽植深度7cm至10cm，定植后浇透水。3.施肥：每667m2（亩）施有机肥≥5000kg。4.培土：一般分四次进行，总培土厚度≥50cm。5.采收：11月中旬至翌年3月中旬采收。6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）质量特色。1.感官特色：葱白致密紧实，质地脆嫩，辛辣味淡。2.理化指标：鲜葱株高100cm至120cm，假径粗≥2.5cm，葱白长≥50cm。水份≤88.5%，钙含量≥39mg/100g，可溶性糖≥3.5%，粗纤维≤0.70%。3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。附件5：东坝蚕茧质量技术要求（一）环境。土壤、空气、水源无污染，符合栽桑养蚕要求。（二）桑树栽培。1.品种：粤桑11号、抗青10号。2.立地条件：土壤为沙壤土，pH值为6.5至7.0，有机质含量≥1.5%。3.栽植时间：春栽、夏栽或秋栽。4.栽植密度：水田≤82500株/公顷，旱地≤90000株/公顷，低干。5.施肥：每公顷每年施有机肥≥12吨，肥料有机质含量≥20%。（三）桑蚕饲养。1.品种：两广二号。2.饲养时间：2月下旬至11月下旬。3.用叶标准：蚁蚕采用第2至3位叶，小蚕采用第4至8位叶，大蚕采用成熟片叶或条桑。4.饲养：良桑饱食。5.上蔟：禁止将树枝、竹枝、稻草等直接作为上蔟用具。6.采茧：熟蚕上蔟后6至7日。（四）蚕茧干燥。在采蚕后3天内烘至适干。（五）质量特色。1.感官特色：洁白，具自然光泽。2.理化指标：上车茧率≥96%，解舒率≥65%，洁净≥93分，3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。