塞上江南-宁夏

塞上江南宁夏•制作人：丁翔宁夏简介宁夏，简称宁，全称宁夏回族自治区，成立于1958年10月25日。是中国五大少数民族自治区之一，自治区首府为银川。宁夏处在中国西部的黄河上游，东邻陕西省，西、北部接内蒙古自治区，西南、南部和东南部与甘肃省相连。南北相距约456公里，东西相距约250公里，总面积为6.64万多平方千米。是全国最大的回族聚居区，辖5个地级市，22个县、市（区）。宁夏得黄河水灌溉而形成了悠久的黄河文明。[早在三万年前，宁夏就已有了人类生息的痕迹。公元1038年，党项族的首领李元昊在此建立了西夏王朝。历史上是“丝绸之路”的要道，素有“塞上江南”之美誉。天下黄河富宁夏宁夏，是一块美丽富饶的土地，古老的黄河流经宁夏397公里，滋润着千里沃野。大自然的鬼斧神工造就了高山、平原、河流、绿洲、湖泊，既有江南水乡的秀丽，又集塞外大漠风光之雄浑。古老的黄河文化，奇异壮丽的自然景观，浓郁的回乡风情，如歌、如诗、如画，给人们独特的感受。秦汉以来，古人开始在此利用黄河之便，兴修水利，灌溉农田，至今尚有秦渠、汉渠、唐徕渠等古渠保存。由于水利发达，土地富饶，物产丰富，宁夏被誉为“塞上江南”。单车欲问边，属国过居延。征蓬出汗塞，归雁入胡天。大漠孤烟直，长河落日圆。萧关逢侯骑，都护在燕然。＿唐·王维宁夏五宝红宝：枸杞木本植物，浆里呈鲜红色，形似纺锤，更似红玛瑙坠，是宁夏的传统名牌出口商品，以皮薄、肉厚、籽少、品质优良驰名中外。历史上是皇室贡品。枸杞是一种名贵中药，营养成份十分丰富，并有很高的药物价值，不仅含铁、磷、钙等物质，而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等，有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能。现应市者多为经过脱水处理的干果，用法主要有三：入药、泡酒泡茶、做菜。它的系列产品有：干鲜枸杞、枸杞菜、枸杞酒、枸杞水晶糖、鲜枸杞罐头，枸杞蜂蜜等。黄宝：甘草豆科，多年生草本植物。宁夏甘草以骨重粉足、条干顺直、口面新鲜、加工精细著称。出口叫“西正甘草”或“西正草”。有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌等功能，并有补脾益气、滋阴润肺、缓急解毒、调和百药的效果蓝宝：贺兰石产于海拔2600米左右的贺兰山悬崖上，石料结构均匀，质地细腻，刚柔相宜。用它刻制的贺兰砚，具有发墨、存墨、护毫、耐用等优点。贺兰石天然形成深紫绿两色，相互辉映，色彩鲜明，紫底绿彩，形态繁多奇妙，好像平柔绒上镶嵌着各式各样的翡翠。除两彩、三彩、多彩外，还有“石眼”、“玉带”、“银线”、“云纹”等特殊结构，妙不可言。雕刻艺人因石制宜，精心用料，雕出千姿百态的贺兰砚。历史上贺兰砚曾与端砚、歙砚齐名，素有“一端二歙三贺兰”之说。它不仅是“文房四宝”的实用品，而且是珍贵的工艺收藏品。除刻制砚台外，贺兰石还被用来刻制成印章、镇纸、笔架等，都是雅致的文房贵品白宝：滩羊皮裘皮用绵羊品种，在世界裘皮中独树一帜。有二毛、沙毛之分，毛色有纯白、纯黑、浅褐、杂色几种，多为纯白色。黑色皮又叫紫羔皮，因其少而贵。白色皮张毛色洁白，光泽如玉，皮板薄如厚纸，但质地坚韧，柔软丰匀。毛穗呈现出特有的波浪弯，好像一湖涟漪、轻盈柔软，美观大方，保温性极佳，实为各类裘皮中之佼佼者，很早以来就是传统的名牌出口商品。滩羊毛纤维细长均匀，绒毛轻柔蓬松，富弹性。也是制作毛毯、披肩、围脖等装饰品的高级原料。宁夏产的提花毛毯，以其优良的品质和独特的风格驰名世界。黑宝：发菜这是一种自然生长的珍贵的食用菌藻，产于干旱半干旱的宁夏中南部地区，逢雨萌发，深秋早春时节采收。制作过程是将采回的带杂质的“毛菜”拣选，去杂质，润湿晒干包装。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色，风干后乌黑，形态酷似东方女子的秀发，故得名。它是一种高档食品，与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称“美味八珍”，是喜庆筵宴必不可少的山珍。发菜的营养十分丰富，而且极易被人体吸收。其蛋白质含量为鸡蛋的20倍，含糖类、脂肪、钙质也较多，更富磷、铁等矿物质。在医学上有助消化、解积腻、清胃肠、降血压等功能，手术后的病人吃发菜，还能促使伤口愈合。宁夏美景西夏王陵沙坡头火石寨鸣翠湖中华回乡文化园宁夏美食馓子馓子也是回族的一种小吃，由于地区不同，也别称“膏环”、“捻头”等。它用面粉加少许盐和好，捻成细条，油煎而食，有盘馓和酥馓之分；以股细、条匀、焦酥、香脆为佳品。在宁夏各地，每逢节日喜庆，回族妇女同胞便各显身手，做出图形各异的馓子，以点缀节日气氛。如今，在许多餐厅和早点铺里．馓子已成为常见食品，随时都可以买得到。宁夏手抓羊肉宁夏烤全羊宁夏文化回族花儿俗称山曲儿，最早流传于宁夏、甘肃、青海一带。后传入昌吉，经二百余年演变，已具有鲜明的本地特色。花儿曲调高亢，节奏明快，富有浓郁的生活气息。贺兰皮影经宁夏回族自治区贺兰县文化馆工作人员的挖掘，当地衰落了多年的皮影戏被选送到自治区申报国家非物质文化遗产。皮影戏又称“牛皮影戏”、“灯影戏”，是长期流传于我国北方的一种具有民族风格的传统戏。它用灯光把用兽皮或纸板做成的人物剪影照射在白色的影幕上，配合音乐、唱白以表演故事的民间戏剧形式。它既是所有中国造型艺术（如剪纸、绘画、工艺美术、雕刻等）的结合，又是所有传统表演艺术（如京戏、地方戏、相声、口技等）的综合。据统计，目前全国范围内掌握皮影制作的不超过500人。回族剪纸回族剪纸起源于唐代，至明代形成独特的风格。银川市西夏区兴泾镇民风淳厚、民间艺术资源丰富，剪纸艺术源远流长，回族剪纸在西夏区剪纸中占有重要位置。人们通过回族剪纸作品看到了回族人民的生活以及回族人民的一些习俗和信仰，从而对回族人民加深了解，增进理解。塞上江南-神奇宁夏欢迎您的到来制作人：丁翔