果树该如何施肥、修剪及果园管理

果树篇山东菏泽学院王善波主讲内容：1.果树如何施肥更合理2.果树清园好处多3.果树叶部病害的发生及防治4.果树腐烂病、干腐病的发生及防治5.果树食心虫的发生及防治果园生产技术土肥水管理花果管理整形修剪病虫防治保障基础中心目标关键果树生产药肥特点1.多年生，产量高，鲜食为主，安全无害。2.需肥量大，对营养吸收具有选择性，易患缺素症，影响树体生长、结果、产量、品质。3.病虫害积年累积严重，防治困难，用药较多。果树如何施肥更合理（以苹果为例）一、果树所需营养•必需营养元素16种•大量无素：9种:•碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫•微量元素：7种:•铁、硼、锰、锌、铜、钼、氯•同等重要，不可替代，缺失病症二、施肥原则•供需平衡•大中微量•有机、无机•基肥、追肥•土壤、根外1、基肥的施用时期基肥亦称底肥，是较长时间内供给果树多种养分的基础肥料•以有机肥为主，同时也可混施一些无机肥或微生物肥•应占施肥总量的70%~80%三、施肥时期基肥施用时期：秋季早施中晚熟品种采收后及时施入、秋分前后①正值根系生长高峰，有助于伤根愈合和发根②肥料有较长时间的腐熟分解和吸收利用③有利于树势的恢复及次年的生长发育生产中存在的主要问题是：施入过晚！秋金冬银春烂铁秋季施较春、冬季施用能提高产量10～15%。•2、追肥的施用时期•追肥：生长季内根据需要追加补充肥料•以速效性无机肥为主追肥时期①花前肥：萌芽前后，以氮肥为主，适量加硼②花后肥：落花后，以氮肥为主，配施磷、钾③果实膨大和花芽分化肥：氮、磷、钾配合④果实生长后期追肥：果实着色到成熟前两周，氮、磷、钾配合。根据树龄、树势、产量、肥力等一般2-4遍四、肥料的种类•1、有机肥：富含有机质•如堆肥、厩肥、饼肥、粪肥、绿肥、秸秆、杂草等•优点：营养全面，迟效性，肥效长，改善结构•要广开肥源，增施有机肥•多作底肥（或基肥）纽约果园土壤的有机质含量（％）Soilorganicmatter(%)01234567Numberofsoilsamples05010015020025030035012土样数日本果园土壤有机质含量•一般5-10%•有些地块15%以上•日本非常重视苹果园的土壤管理，将培肥地力作为土壤管理的主要内容。•方法是通过行间种植绿肥植物，定期刈割，树下覆盖。秋季撒施羊粪、鸡粪等加工后的专用复合肥。我国果园土壤的有机质含量（‰）要广开肥源，增施有机肥！•要大力开发农家肥，种植绿肥，积极发展养猪养鸡等养殖业，利用畜禽粪便沤制有机肥等。•要重视落叶枯枝的处理，在冬季落叶修剪后及时将地表的残枝败叶、病僵果、废弃果袋、诱虫带、杂草等集中深埋处理，不宜烧毁。•还可利用冬剪后的枝干培育食用菌后重新处理，粉碎枝干还田。•缺乏有机肥的果园，应多施。（2）无机肥：•亦即化肥•如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾、二铵等•一般为速效肥料，多作追肥•问题：施入过多：结构恶化、肥力下降、富集污染严重、食品安全！不利于可持续发展！•上世纪80年代以来，我国粮食产量实现了跨越式增长，化肥和农药功不可没。•其中也有我们农资人的一份贡献！•但盲目施用带来的问题也日益显现。•其中也有我们农资人的一点责任！我国提出到2020年实现化肥和农药使用量零增长目标•今年3月份，农业部下发《到2020年化肥使用量零增长行动方案》和《到2020年农药使用量零增长行动方案》。•“两个行动”分别提出目标：到2020年，•化肥利用率达到40%以上、比2013年提高7个百分点，力争实现化肥使用量零增长；•农药利用率达到40%以上、比2013年提高5个百分点，力争实现农药使用量零增长。3、关注中微量元素的补充•果农一直关注的是氮磷钾肥•果树生产中，缺钙、缺铁、缺锌、缺硼症状等普遍发生，这些生理性病害与果园不注意施用有机肥相关，捷径是补充中微量元素肥料。•生产中这些问题并没有引起果农注意，所以我们说现在在施肥上应该是品质第一的中微量元素补充时代了。中微量元素肥料补充的最佳时期•萌芽、开花前：补充锌和铁2～3次，•花前、花期和花后：补充硼和钼2～3次，•幼果期至套袋前：补充3～4次钙和硼，•解袋后：补充1～2次钙。4、重视生物有机肥•生物肥也叫菌肥，多以有机肥为载体，也称生物有机肥。•它是以畜禽粪便、城市生活垃圾、农作物秸秆、农副产品和食品加工产生的有机废弃物为原料，配以多功能优异发酵菌种，使之快速除臭、腐熟、脱水，再添加功能性微生物菌剂，加工而成的含有一定量功能性的微生物肥料。•根际施用生物肥（菌肥），可大大增加根际土壤中有益菌的数量和活性，促进土壤肥力的增强。•菌肥中的有益菌群，能充分分解化肥和有机肥，固氮、解磷、解钾，并且能够改良土壤理化性状，改善土壤团粒结构，大幅度提高肥料利用率。•近年来，生物肥以使用安全、分解有害物质、促进肥效、减轻病害、增产增收等优点而深受欢迎。如何选用和使用微生物菌肥•1、选购生物菌肥时，要注意生产日期，不用过期产品，一般超过生产日期1年的生物菌肥活性就会显著降低。•2、看生物菌肥有无农业部登记证，正规生产厂家的产品都应该有农业部登记证号，•省农业厅不批准生物菌肥登记。凡是印有××省农肥登记的生物菌肥都是假冒产品，严防普通有机肥冒充生物菌肥。5、腐殖酸类肥料•是由泥炭、褐煤、风化煤为主要原料经酸或碱等化学处理和掺入少量无机肥料而制成的肥料。•富含腐殖酸和一定标明量的养分•主要由碳、氢、氧、氮、磷、硫等元素组成，此外还含有少量的钙、镁、铁、硅等元素，•附以各种官能团，主要有羟基、酚羟基、醌基、醇羟基、非醌碳基、甲氧基等。腐殖酸类肥料•具有疏松土壤、增加土温、提高土壤阴离子交换量和土壤缓冲性能等作用，并能提供一定量的养分。五、施肥量•经验施肥量：先广泛调查，再综合分析，再生产实践，不断加以调整。•有机肥的施用量•幼树按树龄计：每株每龄15kg左右•结果树按产量计：以前提斤果斤肥，还要加大。•每667m2产量在1500kg以下的果园，每kg果施1.5kg优质有机肥；每667m2产量在1500kg以上的果园，每kg果施2―3kg有机肥。•按盛产期亩产2000～2500公斤苹果的要求，一般优质苹果园要求年施有机肥在4000～5000公斤左右，或优质腐植酸有机肥300～600公斤左右。苹果有机肥推荐用量(公斤/亩)有机质含量(%)产量水平(公斤/亩)2000300040005000≥1.510002000300040001.0～1.4920003000400050000.5～0.99300040005000--≤0.4940005000----分为土壤施肥和根外追肥（1）土壤施肥：•将肥料施在根系分布层以内•具体方法六、施肥方法•幼树施基肥多用环状沟施•内浅外深，内窄外宽•伤根少，施肥范围大•适宜大树施基肥。辐射状沟施•条状沟施：适于密植果园，沟宽和沟深40~60cm。穴施旱地果园穴贮zhu肥水旱地果园穴贮肥水•根外追肥•利用地上部器官也能吸收营养元素的特性，将液体肥料喷施于植株表面的一种追肥方法，多用叶面喷肥。•优点：操作简便，利用率高、用量少，见效快，应急补缺•注意：•上午10时以前或下午4时以后进行•重点喷叶背面•只能作为土壤施肥的补充时期种类、浓度作用备注萌芽前1～2%锌肥矫正小叶病主要用于易缺锌的果园。萌芽后0.3～0.5%的锌肥矫正小叶病出现小叶病时应用花期0.3%～0.4%硼肥提高座果率可连续喷2次新梢旺长期0.1～0.2%铁肥矫正缺铁黄叶病可连续2～3次5-6月0.3～0.4%硼肥防治缩果病0.3～0.5%钙肥防治苦痘病，增进品质在果实套袋前连续喷3～4次落叶前0.3～1%的锌肥矫正小叶病主要用于易缺锌的果园0.3%～1%硼肥矫正缺硼症主要用于易缺硼的果园果树根外追肥时期、浓度、作用参考表•树干注射，预防缺素症水肥一体化技术果树清园好处多冬季清洁果园•利用绝大多数的果园害虫、病原菌在枯枝落叶、病虫僵果和树体杂草中等处蛰伏越冬的特点，采取树干束草、刮老翘皮、涂白、处理剪锯口、冬耕、喷药等，对果园的病虫害进行一次综合防治。多种果园害虫、病原菌就潜藏在枯枝落叶中冬季清园1、清扫果园•清扫果园的落叶、病果、虫果、杂草、废弃果袋和杂物等，集中深埋或烧毁，消灭其中潜藏越冬的病虫。清扫果园2、剪除病虫枝•结合冬剪，集中对病虫枝处理，注意破除树枝上的害虫茧（如黄刺蛾）。•对预防苹果腐烂病、干腐病、白粉病、炭疽病等病菌复发以及控制苹果卷叶蛾、介壳虫、天幕毛虫、蚱蝉等害虫大有好处。•剪除的干枯枝、病虫枝集中烧毁，可有效减少病虫害基数，减轻来年病虫的危害。3、刮老翘皮•果树主干、枝杈的老翘皮、裂缝、伤口，潜藏着多种害虫和病菌，如螨类、食心虫类、介壳虫类、卷叶虫类、梨星毛虫等，刮老翘皮结合除卵同步进行，效果显著。4、处理诱虫带或草束•利用一些害虫下树进入越冬的习性，秋未在树干上捆绑稻草、麦草或布片等，诱使那些在树干、杈、裂缝、翘皮下越冬的害虫聚集。•严冬时解除集中烧毁，消灭害虫。5、刮治腐烂病•结合刮老皮和冬季修剪，细致检查、发现腐烂病要及时刮治。•要求：利刀，梭形，立茬。刮早、刮小、刮了。•刮治要超出病疤上下各3-5厘米，左右各1.5-2厘米。•用愈合剂、封剪油、液体接蜡密封保护，也可以用杀菌剂处理后，再用较稠的乳胶、油漆密封。•刮下的病枝、病皮、碎屑，同老翘皮一起，带出园外烧毁或深埋。6、处理剪锯口•对于粗糙的剪锯口，要用利刀削平，并及时用伤口保护剂处理，防止树体水分和养分的流失，预防病菌的入侵。•剪锯口处理可以用商品愈合剂（如果康宝愈合剂）、封剪油，也可用液体接蜡，其配方如下：松香300克，猪油100克，75%酒精100毫升，抽枝宝5克。配制方法：•先将猪油加热化开，再加入松香末，待溶化后移火20－30分钟。然后用温水软化抽枝宝，再用75%酒精稀释软化的抽枝宝并徐徐倒入，注意边倒边搅拌，•配置好的液体接蜡宜用薄铁皮食品盒或油漆盒盛放，接蜡可连用4～5年，如凝固时可连容器放在热水中，化开后继续使用。处理剪锯口-果友皮腐康也可用波尔多浆涂抹伤口消毒•配比：硫酸铜:生石灰:水=1:3:15•用一半水配成石灰乳，一半水配成硫酸铜液。•将硫酸铜液倒入石灰乳中（或两种液同时倒入另一个容器中）边倒边搅拌，再加0.2份大豆粘着剂或适量豆浆和动物油0.45份即成。7、树干涂白•幼树和大树主干、颈部涂白，防冻、日灼、灭菌、杀虫、防野兽啃咬。涂白剂•配制比例：生石灰：固体石硫合剂：食盐：水=2：1：0.5：10•配制方法：先用热水溶化，再加凉水稀释搅拌均匀即可）。•也可按照以下配方：水30公斤+白灰10公斤+食盐2公斤+动物油2.5公斤+石硫合剂原液1.5公斤。8、药物防治病虫害•进入休眠期后，病菌的抗性减弱，果树的抗性增强，休眠期用药很有必要。•喷布：•波美3～5石硫合剂•40%氟硅唑（福星、稳歼菌）乳油4000倍，•或25%丙环唑（金力士、敌力脱）乳油2000倍＋40%毒死蜱（默斩、安民乐、好劳力、乐斯本）乳油1000～1200倍＋柔水通4000倍混合液，可有效防治多种病虫。9、冬季果园耕翻•在土壤冻土层较浅的地区，掌握冬季土壤昼冻夜消时，进行耕翻将越冬害虫及其越冬虫茧、蛹暴露冻死。10、春季萌芽期喷铲除剂•萌芽、显蕾期喷波美3-4度石硫合剂•或40%氟硅唑乳油4000倍+48%毒死蜱（默斩，安民乐，好劳力，乐斯本）乳油1500倍+柔水通4000倍混合液。