种植基础1种子质量检验技术5课时2017年11月8日（PPT58页)

第三章种子质量检验技术主要内容第一节种子净度分析第二节种子含水量的测定第三节种子发芽率的测定第四节种子活力的测定第五节种植重量的测定第六节种子健康测定第一节种子净度分析一、种子净度分析的意义1.种子净度的概念净度分析时将试验样品分为净种子、其他植物种子和杂质三种成分，并测定其百分率，同时测定其他植物种子的种类及含量。种子净度——指试验样品中除去杂质和其他植物种子后，留下的本作物（种）净种子重量占分析样品重量的百分率。即种子清洁干净的程度。2.种子净度分析的必要性泥沙等细小杂质：影响种子堆的通风换气。破损粒和秕粒种子及发过芽的种子：会增加种子的呼吸强度，导致微生物滋生，从而降低种子的贮藏稳定性。异作物和杂草种子：会影响作物的生长发育、产量和质量，并影响机械收获作业；许多有害或有毒杂草：会造成人畜中毒。种子内所含有的杂质多少和种类不仅影响种子的价值和利用率，而且还会影响种子的安全贮藏，影响作物的田间生长发育，甚至影响人畜健康。3.种子净度分析的目的可推测该种子批的组成，了解种子批的利用价值，决定种子批的取舍和危害。可为进一步清选加工、质量分级提供依据。为种子质量的进一步分析提供样品。二、种子净度分析的标准净种子：符合净种子定义中要求的种子单位或构造。其他植物种子：除净种子以外的任何植物种子单位，包括杂草种子和异作物种子。杂质：除净种子和其他植物种子以外的种子单位和所有其他物质和构造。净种子凡能明确地鉴别出它们是属于所分析的种(已变成菌核、黑穗病孢子团或线虫瘿除外)，即使是未成熟的、瘦小的、皱缩的、带病的或发过芽的种子单位都应作为净种子。a.完整的种子单位。b.大于原来大小一半的破损种子单位。在个别的属或种中有一些例外：a.豆科、十字花科，其种皮完全脱落的种子单位应列为杂质。b.即使有胚芽和胚根的胚中轴，并超过原来大小一半的附属种皮，豆科种子单位的分离子叶也列为杂质。c.甜菜属复胚种子超过一定大小的种子单位列为净种子。d.在燕麦属高梁属中，附着的不育小花不须除去而列为净种子。其他植物种子鉴定原则与净种子相同，但甜菜属种子单位作为其他植物种子时不必筛选，可用遗传单胚的净种子定义。杂质明显不含真种子的种子单位。甜菜属复胚种子单位大小未达到净种子定义规定最低大小的。破裂或受损伤种子单位的碎片为原来大小的一半或不及一半的。不是净种子部分或定义中尚未提及的附属物。种皮完全脱落的豆科、十字花科的种子。脆而易碎、呈灰白色、乳白色的菟丝子种子。脱下的不育小花、空的颖片、内外稃、稃壳、茎叶、球果、鳞片、果翅、树皮碎片、花、线虫瘿、真菌体(如麦角、菌核、黑穗病孢子团)、泥土、砂粒、石砾及所有其他非种子物质。三、净度分析的步骤（一）种子检验的程序（送验样品的检查）（二）重型混杂物的检查（三）试验样品的分取（四）试样的分析（五）结果计算（六）结果报告（二）重型混杂物的检查重型混杂物：指重量和体积明显大于所分析的种子,对净度分析结果有较大影响混杂物。送验样品——称重（M）注：在送验样品中，若有如土块、小石块或小粒种子中混有大粒种子等，应先挑出这类物质（m）并称重，再从中分离出其他植物种子（m1）和杂质（m2），分别称重，记录。（二）试验样品的分取1.试样重量净度分析的试验样品应按规定的方法从送验样品中分取，试验样品的重量应估计至少含有2500个种子单位的重量，或不少于《农作物种子批的最大重量和样品最小重量》的规定。2.试样分取用分样器或分样板（四分法）从送验样品中分取规定重量的一份试样，或独立分取两份半试样。3.试样称重当试样分至接近规定的最低重量时即可称重，以g表示。试样称重的精确度见下表。试样或半试样及其成分重量（g）称重至下列小数位数1.0000以下1.000－9.99910.00－99.99100.0－999.91000或1000以上43210（三）试样的分析试样称重后，将试样分离成净种子、其他植物种子和杂质三种成分。分离工具：放大镜、筛子、吹风机等器具。分离后各成分分别称重，以g表示。称量的精确度与试样称重时相同。（四）结果计算1、核查分析过程的重量增失不管是全试样还是两份半试样，应将分析后的各成分重量之和与原试样重量比较，核对分析期间物质有无增失。若增失差距超过原试样重量的5%，则必须重做。2、计算各成分的重量百分率各成分的百分率必须根据分析后各成分重量之和为基数计算，而不用原试样重量计算。全试样分析时，所有成分的重量百分率应计算到一位小数；两个半试样分析时，应对每一半试样所有成分分别进行计算，百分率至少保留到两位小数，并计算各成分的平均百分率。3.检查重复间的误差若分析的是两个半试样，分析后任一成分的相差不得超过《同一实验室内同一送验样品净度分析的容许差距》。如实际差距超过容许差距，则按下列程序进行：（1）再重新分析成对样品，直到有一对数值在容许差距范围内为止。（2）凡一对间的相差超过容许差距的两倍时，均略去不计。（3）各种成分百分率的最后记录，应从全部保留的几对加权平均数计算。4.修约各种成分的最后填报结果应保留一位小数。各种成分之和应为100.0%，小于0.05%的微量成分在计算中应除外。如果其和不等于100.0%，则应从最大值增减0.1%。如果修约值大于0.1%，应检查计算有无差错。100(%):100(%):100(%):21211212MmMmMIIMmMmMOSOSMmMPP杂质其他植物种子净种子式中:M：送验样品的重量（g）m：重型混杂物的重量（g）m1：其他植物种子重量（g）m2：杂质重量（g）P1：除去重型混杂物后的净种子重量百分率（%）OS1：除去重型混杂物后的其他植物种子重量百分率（%）I1：除去重型混杂物后的杂质重量百分率（%）有重型混杂物的结果换算（五）结果报告净度分析的结果保留1位小数，各种成分的百分率总和必须为100%，成分小于0.05%填报为“微量”，如果一种成分的结果为零，须填报“-0.0-”。当测定某一类杂质或其他植物种子的重量百分率达到或超过1%时，该种类应在结果报告单上注明。进行其他植物种子数目测定时，将测定种子的实际重量、学名和该重量中找到的各个种的种子数应填写在结果报告单上，并注明采用完全检验、有限检验或简化检验。其它植物种子数目的测定一、测定对象其他植物种子是指样品中除净种子以外的任何植物种类的种子单位，包括杂草种子和异作物种子两类。根据送验者提出的不同要求，其他植物种子数目的测定可分为：1.完全检验：指从整个试验样品中找出所有其他植物种的种子。2.有限检验：指只限于从整个试验样品中找出送验者指定的其他植物种的种子。3.简化检验：指用规定试验样品重量的1/5对其他植物种的种子进行鉴定。二、测定方法(一)试样重量供测定其他植物种子的试样通常为净度分析试样重量的10倍，即约25000粒种子的重量，或与送验样品重量相同。(二)分析测定分析时可借助放大镜和光照设备，对试样逐粒观察，取出所有其他植物的种子或某些指定种的种子，并数出每个种的种子数。当发现有的种子不能准确确定所属种时，可鉴定到属。如为有限检验，则只要找到与送验人要求相符合的一个或全部指定种子后，即可停止分析。三、结果计算其他植物种子数目测定结果用实际测定试样重量中所发现的种子数表示。通常折算为样品单位重量（㎏）所含的种子数，以便比较。1000)()/(gkg试验样品重量其他植物种子数粒其他植物种子含量第二节种子含水量的测定一、种子水分的测定的意义1、控制种子质量的最基本要素之一。2、安全储藏和运输二、种子水分的类别自由水（游离水）束缚水（结合水）化合水（结构水）三、种子水分测定的时机1、收购入库。2、贮藏期间。3、熏蒸前后。4、确定堆垛方式。5、当霪雨连绵后天气放晴时。6、种子出仓前。四、水分测定的方法1、标准法-烘干法2、快速测定法----电子仪器法3、化学分析法1、标准法-烘干法a、恒温烘箱；仪器设备：b、粉碎(磨粉)机；c、样品盒、干燥器、干燥剂；d、天平。智能型标准法水分测定干燥箱无水分损失粉碎磨测定程序样品接收检前准备样品制备试样称重试样烘干结果计算烘干样品盒水分铝盒2、快速测定法----电子仪器法红外线快速水分测定仪电脑水分测定仪稻、麦水分测定计第三节种子发芽试验一、种子的发芽指标种子发芽势：种子在发芽试验初期(规定条件和日期内)长成的正常幼苗数占供试种子数的百分率。种子发芽率：种子在发芽试验终期(规定条件和日期内)长成的正常幼苗数占供试种子数的百分率。二、发芽试验的方法步骤——标准法准备发芽床：从净种子中数取一定数量种子（小粒100×4，大粒50×4）置床：置于适宜条件下发芽（滤纸或砂）每天检查并在初期（3－5天）进行鉴定计数末期（7－10天）鉴定并记载正常幼苗、不正常幼苗、硬实、新鲜不发芽、腐烂霉变等死种子数。第五节种子生活力的测定在种子层积处理前、播种前或购种时，均需进行种子生活力测定。●目测法（外部性状鉴定法）生活力强的种子：种皮不皱缩、有光泽、种仁饱满；种胚和子叶呈乳白色、不透明、有弹性，手指按压不破碎，无霉烂味。生活力弱或无生活力的种子：种皮皱发白、发暗、无光泽、粒小；种胚和子叶变黄、变褐、透明、弹性小或无弹性。染色法：染色前先将种子浸水1-2天，剥去种皮染色，染色后清水洗净，检查染色情况，计算种子百分数。TTC法（氯化三苯基四氮唑）：小粒种子用0.5%液，染色6-24h或黑暗；大粒种子用1.0%液，30-35℃下3-5h。生活力强的：全部染色；生活力中等，全部染色较浅；生活力低的，子叶及胚附近大面积不染色。H2O2鉴定法用3%H2O2溶液滴在种子切面上，切面上发生气泡的为有生活力的种子，不发生的失去生活力。X光显影法：种子浸水16hr，移到20-30%氯化钡溶液浸1-2hr，取出水冲几次，干燥后再用X光照相，凡丧失生活力的钡盐可渗入，照片不显影，相反，为有生活力的种子。第五节种子重量的测定1、千粒重是指在气干（自然干燥）状态下1000粒种子的重量。－规定水分（％）－实测水分（％））实测千粒重（）＝千粒重（规定水分）（11gg试样：测定千粒重前，必须将种子样品去除大杂和小杂，并通过分样器三次，充分混合。百粒法：随机数取试样100粒，8次重复，称重后折算成千粒重。注意：种子千粒重称重的精确度，因种子大小不同而不同，大粒种子用感量0.1g的天平，中小粒种子用感量0.01g的天平称重。标准水分种子千粒重的计算：由于不同种子之间含水量存在差异，为了更准确地比较不同批种子之间的千粒重差异，必须将实测的种子千粒重换算成规定水分的千粒重，换算公式如下：种子千粒重（规定水分,g）=实测种子千粒重×（1–实测水分%）/（1–规定水分%）2、种子容重的测定（1）试样：测定容重前，必须将种子样品去除大杂和小杂，并通过分样器三次，充分混合。（2）安装容重器的重量计量系统：将天平支柱安装在收装箱的立柱座上，随即将支架装于立柱上，拧紧螺母，并将秤秆放在天平支架上。（3）将放有排气锤的容量筒挂在吊环上，将大小游砣移到“0”点处，调平衡。（4）取下容量筒，并取出筒内的排气锤，将容量筒装入“容量器操作底板”的筒座，插入插片，将排气锤放在插片上，再将中间筒套上。（5）将种子倒入谷物筒中，直至离筒口约1cm处。（6）再将谷物筒套在中间筒上，轻按扣板，使种子下落至中间筒。（7）左手握住容量筒，右手迅速抽出插片，排气锤下落到容量筒的底部，将空气排出，种子随之均匀落入容量筒中。将插片迅速平稳地插入。（8）取下谷物筒，拿起中间筒连同容量筒一起从筒座上取下，用手按住插片，倒出多余的种子，然后取下中间筒，并倒出残留在插片上的少量种子，取出插片。（9）将容量筒挂到天平吊环上，测定容重，精确0.5g。（10）两次重复，重复间允许差距为3g，求平均值。如超过3g，测定第三次。注意：在测定容重时，种子落入容量筒后，在插片未插入前，仪器不能有任何震动。如插片抽插不顺畅，受到阻力或震动，应重新测定。第六节种子健康测定种子健康测定主要是检验被列为检疫对象的和生产上的主要病、虫害。一般是在检验种子净度时仔细观