徽州文化论文

论文名称：徽州文化之——徽州建筑班级：11食品科学姓名：窦皖学号：21109081009指导老师：曲晓红徽州文化之——徽州建筑摘要：研究徽州建筑，我们首先要了解什么是徽州文化，即徽文化（不等同于安徽文化），是中国三大地域文化之一。指古徽州一府六县物质文明和精神文明的总和，而不等同与安徽文化。徽州，古称歙州，又名新安，为浙江省最早雏形唐末两浙道的组成部分，宋徽宗宣和三年（1121年），改歙州为徽州，府治歙县，包括今安徽黄山市大部、宣城市绩溪县及江西婺源县，清代设立安徽省的“徽”也由此而来。对于徽州建筑，它集徽州山川风景之灵气，融风俗文化之精华，风格独特，结构严谨，雕镂精湛，不论是村镇规划构思，还是平面及空间处理、建筑雕刻艺术的综合运用都充分体现了鲜明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌坊最为典型，被誉为徽州古建三绝，为中外建筑界所重视和叹服。它在总体布局上，依山就势，构思精巧，自然得体；在平面布局上规模灵活，变幻无穷；在空间结构和利用上，造型丰富，讲究韵律美，以马头墙、小青瓦最有特色；在建筑雕刻艺术的综合运用上，融石雕、木雕、砖雕为一体，显得富丽堂皇。徽州建筑形成徽派建筑的形成过程，受到了徽州独特的历史地理环境和人文观念的影响。这里原来是古越人的聚居地，其居住形式为适应山区生活的“干栏式”建筑。中原士族的大规模迁入，不仅改变了徽州的人口数量和结构，也带来了先进的中原文化。中原文明与古越文化的交流融合，直接体现在建筑形式上。早期徽派建筑中典型的“楼上厅”形式，楼上厅室特别轩敞，是人们日常活动休憩之处。这是因为山区潮湿，为了防止瘴疠之气，而保留了越人“干栏式”建筑的格局。同时，由于大量移民的涌人，人稠地狭，构建楼房也成为最佳选择，但多依山就势，局促一方，为解决通风光照问题，中原的“四合院”形式又演变成为适应险恶的山区环境，既封闭又通畅的徽州“天井”。而山区木结构的房屋又易于遭受火灾，为了避免火势的蔓延，便又产生了马头墙。早期的徽派建筑形式，正是外来移民与原住民文化交融的产物。徽州村落的选址大多严格遵循中国传统风水规则进行，山水环抱，山明水秀，追求理想的人居环境和山水意境，被誉为“中国画里的乡村”。门楼徽派建筑格式。徽州建筑大门，均配有门楼(规模稍小一些的称为门罩)，主要作用是防止雨水顺墙而下溅到门上。一般农家的门罩较为简单，在离门框上部少许的位置，用水磨砖砌出向外挑的檐脚，顶上覆瓦，并刻一些简单的装饰。富家门楼十分讲究，多有砖雕或石雕装磺。徽州区岩寺镇进士第门楼三间四柱五楼，仿明代牌坊而建，用青石和水磨砖混合建成，门楼横仿上双狮戏球雕饰，形象生动，刀工细腻，柱两侧配有巨大的抱鼓石，高雅华贵。歙县渔梁镇一民宅门楼，两横枋间一幅砖雕“百子图“，画面层次所雕百个玩重形态各异，神韵毕现，栩栩如生。门楼是住宅的脸面，成为体现主人地位的标志。穿堂式徽派建筑结构方式。又名回厅。穿堂的位置在大厅背后，与大厅紧连，是大厅进入内室的过渡建筑。大部分为木地板，小三间与大厅相背，人口则由大厅正面隔屏的两侧门进入。一明堂，二个房间。穿堂较正式三间为小，有天井采光。大厅式徽州建筑大厅徽派建筑结构方式。大厅为明厅，三间敞开，有用活动隔扇封闭，便于冬季使用。一般大厅设两廊，面对天井。也有正中人口设屏门，日常从屏门两侧出入，遇有礼节性活动，则由屏门中门出入。大厅的变化式有时有边门人口，天井下方设客房，招待来客居住，或者由正门人口设两厢房。大厅在徽州住宅中主要用于礼节性活动，如迎接贵宾，办理婚丧大礼等，平时也作为起居活动场所，是整套住宅的主体部分。大屋脊吻徽派建筑格式。指徽派大型屋脊脊吻装饰件。徽州古建的词堂，庙宇，府宅等大型建筑，沿袭《宋营造法》官式作法，采用大屋顶脊吻，有正吻，蹲脊兽，垂脊吻，角戗兽，套兽等。造型与官式作法有所区别，属徽派特色。且来历附会了许多有趣的传说。如正吻：指正脊两头口衔屋脊的。鳌鱼(龙鱼)，究其起源比较原始，据说汉武帝造“柏梁殿“，遭火殃，方士说：“南海有鱼虬，水之精，激浪降雨，作殿吻，以镇火殃。“正吻就由此产生沿袭下来。又如垂脊吻：位于同正脊相垂之脊头的人物饰件，称“仙人“。究竟指那位仙人说法不一。民间常有姜大公在此“镇妖捉祟“之说。亦有指“大禹“因恐屋脊聚鳌鱼太多，怕鳌鱼翻身易发大水成灾，必须有所制约，故请“禹王“镇守。还说是劈山救母的大力士“二郎神“，脊上立兽为“哮天犬“，其意也是二郎神在此镇邪捉妖。诸种说法皆为庇护平安，寄寓生生不息之吉意。飞来椅徽派建筑格式。对徽州民宅楼上天井四周设置靠椅的雅称。参见[美人靠]。高墙深宅徽派建筑结构方式。徽州有许多古民居，四周均用高墙围起，谓之“封火墙“，远望似一座座古堡，房屋除大门外，只开少数小窗，采光主要靠天井。这种居宅往往很深，进门为前庭，中设天井，后设厅堂，一般住人。厅堂后用中门隔开，设一堂二卧室。堂室后又是一道封火墙，靠墙设天井，两旁建厢房。这是第一进。第二进的结构为一脊分两堂，前后两天井，中有隔扇，有卧室四间，堂室两个。第三进，第四进或者往后的更多进，结构大抵相同。这种深宅里居住的都是一个家族。随着子孙的繁衍，房子也就一进一进地套建起来，故房子大者有“三十六天井，七十二槛窗“之说。一般是一个支系住一进。门一闭，各家各户独立过日子；门一开，一个大门出入，一个祖宗牌下祭祀。它生动地体现了古徽州聚族而居的民风。这种高墙深宅的建筑，千丁之族未尝散居的民风，在国内是罕见的。格窗徽派建筑格式。徽州民居沿天井一周回廊采用木格窗间隔空间，其功能有采光，通风，防尘，保温，分割室内外空间等作用。格窗由外框料，条环板，裙板，格芯条组成，主要形式有方形(方格，方胜，斜方块，席纹等)，圆形(圆镜，月牙，古钱，扇面等)，字形(十字，亚字，田字，工字等)，什锦(花草，动物，器物，图腾等)。格窗图案多采用暗喻和谐音的方式表现吉祥的寓意，如“平安如意“用花瓶与如意图案组成谐音表示；“福寿双全“用寿桃与佛手图案表示；“四季平安“是花瓶上插月季花；“五谷丰登“用谷穗，蜜蜂，灯笼组合；“福禄寿“用蝙幅，鹿，桃表示等。格窗还采用蒙纱绸绢，糊彩纸，编竹帘等方法，增加室内透光。特征徽派建筑还广泛采用砖、木、石雕，表现出高超的装饰艺术水平。砖雕大多镶嵌在门罩、窗楣、照壁上，在大块的青砖上雕刻着生动逼真的人物、虫鱼、花鸟及八宝、博古和几何图案，极富装饰效果。木雕在古民居雕刻装饰中占主要地位，表现在月梁头上的线刻纹样，平盘斗上的莲花墩，屏门隔扇、窗扇和窗下挂板、楼层拱杆栏板及天井四周的望柱头等。内容广泛，多人物、山水、花草、鸟兽及八宝、博古。题材众多，有传统戏曲、民间故事、神话传说和渔、樵、耕、读、宴饮、品茗、出行、乐舞等生活场景。手法多样，有线刻、浅浮雕、高浮雕透雕、圆雕和镂空雕等。其表现内容和手法因不同的建筑部位而各异。这些木雕均不饰油漆，而是通过高品质的木材色泽和自然纹理，使雕刻的细部更显生动。石雕主要表现在祠堂、寺庙、牌坊、塔、桥及民居的庭院、门额、栏杆、水池、花台、漏窗、照壁、柱础、抱鼓石、石狮等上面。内容多为象征吉祥的龙风、仙鹤、猛虎、雄狮、大象、麒麟、祥云、八宝、博古和山水风景、人物故事等，主要采用浮雕、透雕、圆雕等手法，质朴高雅，浑厚潇洒。格局徽州民居·平面示意图传统徽州宅居最基本的格局是三间式，一般为三开间、内天井，民间俗称为“一颗印”。平面布局对称，中间厅堂，两侧厢房，楼梯在厅堂前后或在左右两侧。入口处形成一内天井，作采光通风用。在此基础上建筑纵横发展、组合，可形成四合式、大厅式和穿堂式等格局。四合式大多为人口多的家庭居住，也可说是两组三间式相向组合而成，可分为大四合与小四合。大四合式前厅与后厅相向，中间是大天井。前厅是三间式，但地坪较高，为正厅堂；后厅亦为三间式，但进深可略浅，地坪面较前厅低。前后二厅以厢房相连，活动隔扇，楼梯间有设于厢房的，也有设在前厅背后的。内部木板分隔，外墙均为砖墙出山马头墙。天井则根据地形可大可小，也有的在前厅背后再设厢房、小天井。这种大四合式住宅前后均有楼层。小四合式前厅三间与大四合式同，后厅则为平房，也更小，进深浅，一般中间明堂不能构成后厅，而作为通道，两个房间供居住，天井也较小，楼梯均在前厅背后。徽州建筑大厅大厅式住宅的大厅，主要是用于迎接贵宾、办理婚丧大礼和开展祭祀活动等，也作为日常起居场所，它往往是整座住宅的主体部分。大厅多为明厅，三间敞开，两根圆柱显示着大厅的气派。也有用活动隔扇封闭的，以便于冬季使用。一般大厅设二廊，面对天井。大厅式住宅可从正中入口设屏门，平常从屏门两侧出入，遇有礼节性活动则由屏门中门出入。也有在侧面开边门出入，天井下方则设客房。还有由正门出入，门两侧设二厢房者。穿堂式又名回厅，穿堂的位置均在大厅背后，与大厅相连，为由大厅进入内室的过渡建筑。大部分为木地板，小三间与大厅背向，入口则由大厅正面隔屏的两侧门进入。穿堂部分有一明堂，两个小房间，可供客人居住，也可家中人居住。这种穿堂式建筑比正式三间式小，有天井采光。徽州人有聚族而居的习俗。有的大户人家宅屋成片相连，一百多个天井，但也只是上面几种基本格局的拼接组合而已。徽州是复杂的——它亦动亦静、亦俗亦雅。行商坐贾囊中银两的碰击声，交织着乡儒学究的吟哦；精工细作的木雕窗棂，映衬出自然的山水如画。近现代徽州建筑也在不断的发展中，当地政府对于一定高度一下的徽派建筑，如果封顶选择徽州特色的砖雕等等做饰，会有一定的补贴，另外作为徽州建筑在现在社会发展的内在原动力在我看来是徽州人对于徽州文化、徽州建筑的高度认同感。参考文献：《发现徽州建筑》，赵焰张扬著合肥工业大学出版社2008年8月《中国传统建筑墙、地界面装饰艺术》崔鹤亭、崔轩著机械工业出版社《永远的风景——中国名俗文化》云中天著百花洲文艺出版社