《细胞中的元素和化合物》教案

第2节细胞中的元素和化合物一、目标分析1.知识及能力目标（1）通过阅读文本、观看视频，简述组成细胞的主要元素。并能够说出构成细胞的基本元素是碳。（2）通过实验探究，教师演示，尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。（3）通过实验学习及查找资料，能够认同生命的物质性。2.学科素养：（1）基础知识（细胞中的元素和化合物）；（2）基本技能（会检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质）；（3）基本思想（由检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类和探究分析实验能力的培养）；（4）基本活动经验（经历学习探究过程，归纳、感悟；能够认同生命的物质性）。3.教学重点、难点及解决方法a.教学重点及解决方法（1）组成细胞的主要元素和化合物。（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。[解决方法]（1）让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，观察人体细胞的主要元素图，书中的表解和“思考与讨论”获得组成细胞的主要元素和化合物的知识。（2）教师先演示实验，再指导学生选择实验材料，进行实验研究。b.教学难点及解决方法（1）构成细胞的基本元素是碳。（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。[解决方法]（1）教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，理解C元素对生命的重要作用。（2）教师演示实验，学生明确实验原理，开展实验研究。4.教材分析《细胞中的元素和化合物》这一节，在引言中说明生物界与非生物界的统一性和差异性内容，这部分内容较为浅显，但是结论非常重要，对于学生了解生物的物质性具有重要意义。关于组成生物体的化学元素的内容，一开始就指出组成生物体的化学元素主要有20多种，紧接着以人体细胞为例，将含量较多的化学元素以及各种元素的含量制成图形。通过对图形内容的分析，概括出两点：一是组成人体的基本元素是C、O、H、N；二是组成生物体的各种化学元素，在不同的生物体内，含量相差很大，由此进一步说明了大量元素和微量元素的概念和种类。并且强调指出在大量元素中，C是最基本的元素。关于组成细胞的化合物，首先说明组成生物体的化学元素进一步组成多种多样的化合物，接着指出组成细胞化合物的种类及各种化合物的质量分数，从而说明它是生物体结构和生命活动的物质基础。采用列表对比、图表分析法使学生了解细胞中的主要元素种类及其比例，并理解生物界在物质组成上的统一性、生物界与非生物界的统一性和差异性；利用实验的形式引导学生探究生物组织中的化合物的种类。二、教学方法及课时安排教学方法：直观教学法、讲解法、实验法。课时安排：一课时三、教学过程从耳熟能详的广告中，引出组成人体的某些元素。细胞是生物体结构和功能的基本单位，细胞中究竟含有哪些元素呢？引出课题。（优教提示：打开素材新课导入：细胞中的元素和化合物）[问题探讨]投影教材P16《组成地壳和组成细胞的部分元素含量表》，提问：组成生命的细胞和组成地壳的元素有什么相同点和不同点？由此图表说明什么问题？（一）生物界与非生物界的统一性和差异性1、生物界与非生物界的统一性（1）生物界和非生物界都是由化学元素组成的；（2）生命起源于非生物界。2、生物界与非生物界的差异性（1）组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大；（2）无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在生活的机体中，有机地结合在一起，才能表现出生命现象。（二）组成细胞的元素投影教材P17图2—1和图2—2，提问：1、哪些元素含量较多，哪些元素含量较少？2、在鲜重中含量都最多的元素是什么？3、在干重中含量最多的元素是什么？（优教提示：打开素材：组成细胞的元素组图）教师总结：1、细胞中最常见的化学元素有20多种，各种元素的归属范围可归纳如下：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg元素微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo2、C为什么是构成细胞的基本元素？碳原子最外层有4个电子，这样碳原子就具有了4个能够成键的价电子。正是这4个价电子，能够使碳原子之间，碳原子与其他原子之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。（三）组成细胞的化合物组成细胞的各种元素大多以什么形式存在于细胞中呢？（学生看教材P17表格）水无机化合物无机盐组成细胞的化合物糖类有机化合物脂肪蛋白质核酸[思考与讨论]引导学生讨论分析教材P17相关问题。让我们通过实验来检测细胞中的一些有机物吧！[实验]检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教师根据教材P18内容讲清实验原理、化学试剂的使用方法及实验步骤，培养学生的探究能力。（优教提示：打开素材：检测生物组织中的糖、脂肪和蛋白质）斐林试剂和双缩脲试剂的比较：在配制时，都用到NaOH和CuSO4，但配制时浓度不同，使用方法也不同。1、斐林试剂（1）组成甲液：0.1g/mL的NaOH；乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液。（2）使用时临时配制，将甲、乙两液等量混合，振荡均匀即可使用。2、双缩脲试剂（1）组成A液：0.1g/mL的NaOH溶液；B液：0.01g/mL的CuSO4溶液。（2）使用时，向样液中先加入1mL双缩脲试剂A液，再加入4滴双缩脲试剂B液。学生将实验结果填入教材中的表格内，并完成P19讨论题。（四）总结组成细胞的主要元素，组成细胞的重要化合物，检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法等。（四）作业布置（优教提示：打开优教习题课堂训练，使用互动答题卡，更快更便捷的掌握学生的掌握情况）（五）板书设计第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等分类微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等二、组成细胞的化合物水无机物无机盐糖类有机物脂质蛋白质核酸三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（优教提示：可在优教学习网编辑自己的预习任务发给学生）