细菌形态与结构

学习重点与难点重点：细菌的常见形态及排列细菌的结构及其功能难点：细胞壁的结构及功能细菌的定义细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核型微生物。细菌的形态细菌的形状:球形—球菌杆形—杆菌螺旋形—螺旋菌细菌大小的测量单位:微米(um)细菌的繁殖方式:二分裂式细菌的衰老型和多形性衰老型：不良环境或老龄期，会出现和正常形状不一样的个体称为衰老型或退化型多型性：有些细菌即使在适宜的环境中生长，其形态也很不一致，称为多型性如嗜血杆菌。结核杆菌的正常形态结核杆菌的异常形态理化刺激小结观察细菌的形态应以幼龄（指对数期）培养物为标准。在正常条件下,细菌的形状、大小和排列方式是相对稳定而有特征性的，可以作为细菌鉴定的重要依据。多数细菌不能仅依据形态就能做出最终鉴定细菌的结构细菌的基本结构细胞壁细胞膜细胞浆核质细菌的特殊结构荚膜鞭毛菌毛芽孢细胞壁位于细菌的最外层,坚韧而有弹性。依据细胞壁结构的不同，通过革兰氏染色法可将细菌分为G+菌和G-菌。细胞壁的功能细胞膜细胞膜是紧贴细胞壁内侧包围细胞浆的一层柔软，富有弹性的半透膜功能：选择性地进行细菌的内外物质交换与细胞壁、荚膜的合成有关是鞭毛的着生部位与细菌的呼吸有关细胞浆指细胞膜内包围的,除核质以外的所有物质,是一种无色透明、均质的粘稠胶体。含有许多酶系统，是细菌进行新陈代谢的主要场所。细胞浆中还含有核糖体、异染颗粒、间体、质粒等内含物核质环状双股DNA含细菌的遗传基因，与细菌的生长、繁殖、遗传变异等有密切关系不具有典型的核结构，没有核膜、核仁，不能与细胞浆截然分开，分布于细胞质的中心或边缘区，呈球型、哑铃状、带状或网状等形态。荚膜某些细菌在生活过程中，可在细胞壁外面产生一层黏液性物质，包围整个菌体，称为荚膜。当多个细菌的荚膜融合形成一大的胶状物，内含多个细菌时，则称为菌胶团。荚膜的功能普通染色法观察到的荚膜：无色透明圈鞭毛鞭毛:有些杆菌、弧菌和个别球菌，在菌体上长有一种细长呈螺旋弯曲的丝状物鞭毛的着生方式鞭毛的功能菌毛大多数革兰氏阴性菌和少数革兰氏阳性菌的菌体上生长有一种比鞭毛短而细的丝状物，称为菌毛菌毛的分类:普通菌毛性菌毛芽孢某些革兰氏阳性菌在一定条件下，胞浆和核质脱水浓缩，在菌体内形成一个折光性强、通透性低的圆形或椭圆形的休眠体，称为芽孢。带有芽孢的菌体称为芽孢体。未形成芽孢的菌体称为繁殖体。