消化与吸收复习课件

第二章人体的营养二、复习目标1、掌握营养物质的种类和作用及其食物来源。2、掌握消化系统的组成（识图）和功能3、解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图4、分析小肠的结构与功能的关系，并理解小肠是消化和吸收的主要器官。5、关注合理营养和食品安全（一）食物中的营养物质______:主要能源物质______:备用能源物质______:构成细胞的基本物质，主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料，也是能源物质之一。______:人体细胞主要成份之一，参与人体各种生理活动。______:构成人体组织的重要原料，维持人体正常生理活动______:不是构成细胞的主要原料，维持人体正常生理活动。人体每日对它们的需要量很少，但很重要。营养物质的成分及作用供能物质非供能物质糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素（二）合理营养和食品安全1、按“_____________”均衡进食五类食物。2、每日三餐，应按时进餐。早、中、晚餐的能量应当分别占________、_______、_________。平衡膳食宝塔30℅30℅40℅第一关1、病人不能正常进食时，往往需要点滴_________，因为它是人体主要的供能物质。2、青少年及伤病员需要补充含________丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。3、儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。4、地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺___引起，应多吃__________等食物。5、小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能缺少_______。6、伟伟的爷爷患糖尿病，伟伟到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意下列哪一项？（）A.饼干的名字B.饼干的生产日期C.饼干的成分D.饼干的生产厂家7、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（）。A.进行高强度的运动B.到药店买减肥药C.少吃或不吃食物D.适当的锻炼加合理膳食葡萄糖蛋白质钙碘海带、紫菜维生素CCD消化系统（三）消化系统的组成及功能消化道消化腺口腔：内有舌和牙齿及唾液腺的开口，牙齿能_____食物，舌能________食物。__________________：有胃腺______：_________和_________的主要场所____________吞咽食物以及食物进入胃的通道________：分泌唾液，含能消化淀粉的唾液淀粉酶________：分泌胃液，含盐酸和蛋白酶，初步消化蛋白质________：分泌胆汁，无消化酶，对脂肪有乳化作用________：分泌胰液，含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶________：分泌肠液，含消化糖类、脂肪和蛋白质的酶搅拌咀嚼咽食道胃小肠消化吸收大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰肠腺13465胰小肠大肠肛门盲肠阑尾27891112口腔唾液腺咽食道肝脏胃10第二关1、消化系统中不与食物直接接触的消化器官是（）A、咽B、大肠C、胃D、肝脏2、下列腺体分泌的消化液不进入小肠的是（）A、胃腺B、肝脏C、肠腺D、胰腺3、下列除哪项外，都是小肠与吸收功能适应的特点（）A、内表面有许多皱襞B、是消化道中最长的一段C、小肠绒毛壁薄D、内有许多肠腺4、下图为人体消化系统组成示意图。请据图回答：（1）具备消化功能的结构是［］_［］_____［］____（2）当［］分泌的胆汁不足时，影响肥肉的消化。（3）只能对蛋白质进行初步消化的器官是［］。（4）从图上看，消化道中最膨大的部位是［］_____，它能分泌。（5）人体消化和吸收的主要场所是［］____，能分泌_____，并且有从外面进来的和（填消化液名称）。（6）你觉得在消化道中没有消化能力的结构是。（填代号）DAD14口腔12胃9小肠3肝脏12胃胃液9小肠肠液胰液胆汁2，13，612胃（四）、食物的消化消化概念：食物中的_______、__________、_________都是分子_____、结构_______的有机物，进入消化系统后逐步分解成__________的物质，被人体________的过程。3、淀粉、蛋白质、脂肪的消化淀粉唾液麦芽糖蛋白质氨基酸脂肪微粒胆汁脂肪葡萄糖脂肪酸和甘油肠液胰液胃液肠液胰液肠液胰液口腔小肠胃小肠小肠小肠4、小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官。5、小肠适于消化和吸收的特点（1）小肠很长，约5－6米。（2）小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。（3）小肠内小肠内有多种消化液，如：肠液、胰液、胆汁（4）小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，管壁薄仅有一层上皮细胞组成，有利于营养物质的吸收。第三关1、你在吃馒头时是否感到有甜味？你认为甜味是来自于（）Ａ．淀粉Ｂ．葡萄糖Ｃ．麦芽糖Ｄ．甘油2、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（）A．小肠壁内有肠腺，分泌肠液B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C．小肠长约5~6米D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管3、淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪达标检测1、基本无消化功能的是（）A、胃B、口腔C、小肠D、食道2、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是()A．口腔B．食道C．胃D．小肠3、与流入小肠的血液相比，流出的血液最大的成分变化是（）Ａ．氧的含量多了Ｂ．二氧化碳的含量少了Ｃ．营养物质多了Ｄ．营养物质少了4、“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D5、某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）A．素炒豆角B．牛奶C．红焖羊肉D．炒鸡蛋6、肝炎病人怕吃油腻食物的原因是_________________7、淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________.ABCDE100乙甲丙8、下图表示食物在消化道的消化情况，甲、乙、丙分别代表三种主要营养物质，A、B、C、D、E依次表示消化道各部分，纵坐标表示不同食物在消化道内的含量。据图回答：(1)各段消化道的具体名称是：B________C_________E___________(2)甲、乙、丙分别代表的物质是甲__________、乙__________、丙_________(3)乙在消化道中最初的消化是在〔〕___________最终是在〔〕___________，最终被消化为__________主页