转基因生物的安全性

4．1转基因生物的安全性课程标准1.列举转基因生物的成果。2.关注转基因生物的安全性。课标解读1.结合转基因技术在现代生产生活中的应用，举例说明转基因生物取得的重要成果。2.根据转基因生物对食物、生物、环境等方面的影响，讨论转基因生物对食物、生物与环境安全有哪些有利和不利的影响。3.通过讨论，理性地看待转基因技术对现实生活造成的影响。1．微生物方面(1)利用的微生物进行基因制药。(2)制造出具有重要经济价值的各种，如清除石油污染的等。2．转基因动物方面(1)培育、的转基因家畜、家禽。(2)把转基因动物变成，让它们的奶中富含某种营养物质、或人类所需要的。DNA重组重组微生物生长迅速营养品质优良珍贵药物蛋白质生物反应器转基因成果令人叹为观止假单胞杆菌3．转基因植物方面培育具有、、抗除草剂、等全新性状的农作物。(1)种植转基因农作物面积较大的国家有美国、阿根廷、巴西、、印度和中国。(2)种植最多的转基因植物有和，和次之。[思维激活1]你所知道的转基因成果都有哪些？提示中国科学家培育的转基因猪、牛、鸡、鲤鱼等，还有大批具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物。抗虫抗病抗逆加拿大大豆玉米转基因棉花油菜1．转基因生物的优缺点分析优点缺点①解决粮食短缺问题②减少农药使用，减少环境污染③增加食物营养，提高附加值④增加食物种类，提升食物品质⑤提高生产效率，带动相关产业发展①可能产生新病毒或新过敏原②可能产生抗除草剂的杂草③可能使疾病的传播跨越物种障碍④可能会损害生物多样性⑤可能干扰生态系统的多样性2.抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的社会效益抗逆转基因作物是指通过基因工程技术使农作物具有抗逆能力(如抗除草剂、抗虫、抗病毒、抗干旱、抗盐碱等)，因此，抗逆转基因作物的培育和推广在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，使得作物在不良的环境中更好的生长，提高产量，同时还可以减少农药的使用量、减轻对环境的污染，但是，抗逆作物不能固氮，不会使土壤中无机盐的含量增加，因此，不可能减少化肥的制造量和使用量。特别提醒转基因食品的种类(1)植物性转基因食品。如转基因小麦，蛋白质含量比一般小麦高。(2)动物性转基因食品。如转入了人基因的牛，产生的牛奶中含有基因药物，提取后可用于人类疾病的治疗。(3)转基因微生物食品。例如，生产奶酪的凝乳酶，以前只能从杀死的小牛的胃里提取，现在利用转基因微生物已经能够使凝乳酶在体外大量生产。【巩固1】想要获得既高产又抗病毒、抗寒、抗旱、抗除草剂等多重优点的农作物，下列的方法中能做到的是()。A．细胞融合技术B．转基因技术C．组织培养技术D．人工诱变解析理论上可以利用转基因技术将抗病毒、抗寒、抗旱、抗除草剂等基因转移到高产作物中，并使之表达。答案B1．转基因生物存在安全性的原因(1)科学家对、基因间的相互作用以及基因的调控机制等都了解得相当有限。(2)转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少是的基因。(3)插入宿主基因组的部位往往是随机的，有时会出现意想不到的后果。对转基因生物安全性的争论基因的结构异种生物外源基因2．理性看待转基因技术(1)应该而不能因噎废食。(2)建立相应的法规，如1993年制定的《》和2002年颁布的《》。[思维激活2]转基因抗虫玉米在环境保护上的重要作用是什么？此种转基因玉米独立种植若干代后是否会出现不抗虫的植株，为什么？趋利避害基因工程安全管理办法农业转基因生物标识管理办法提示减少了农药使用对环境造成的污染；转基因生物独立种植若干代，也会出现不抗虫的植株，因为玉米螟(玉米植株上的一种害虫)可能会发生基因突变，基因突变是不定向的，突变后的玉米螟可能对苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白不敏感。(1)转基因生物与食物安全观点存在安全问题不存在安全问题证据对食品安全检测不全面①担心出现滞后效应②担心产生新的过敏原③担心营养成分的改变④可能会侵犯宗教信仰者或素食者的权益①“实质性等同”只是评价的起点，而不是终点②多环节、严谨的安全性评价③科学家对社会的负责态度④至今尚未发生食用转基因食品影响人类健康的实例，也没有足够的证据证明转基因食物有问题(2)转基因生物与生物安全观点存在安全问题不存在安全问题证据①可能成为野生种类或杂草②可能成为“入侵的外来物种”③可能会重组出对人类或其它生物有害的病原体④可能产生除草剂除不掉的“超级杂草”①扩散到种植区外很快死亡②存在生殖隔离，很难与其它植物杂交③表现出新性状，必须具备一定的水、肥等条件，以及配套的种植技术④花粉传播的距离和存活时间有限(3)转基因生物与环境安全观点存在安全问题不存在安全问题证据①打破自然物种的原有界限，改变了生态系统中能量流动和物质循环②降解某些化合物过程中产生的中间产物，可能对人类造成二次污染③可能产生有害的病原微生物④转基因植物花粉中的有毒物质可通过食物链传递，最终进入人体①转基因不会改变生物原有的分类地位②转基因抗虫作物的种植，减少了农药的使用量③抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理的负担，保护了农田的土壤环境④新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感2.理性看待转基因技术(1)首先认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的一大批生物技术在生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。(2)要正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避害。(3)完善相应的法令法规，利用法律手段确保转基因生物的安全性。(4)增强科学家的法律意识，提高科学家的研究道德水平。【巩固2】下列选项中是转基因生物引起的食物安全问题的证据是()A．世界上数以亿计的人口食用转基因农作物B．转基因生物合成的营养物质与天然品种没有差别C．转基因生物合成的某些蛋白质可能对某些人造成过敏反应D．转基因产品经过了多环节、严谨的安全性评价解析转基因生物出现导致人体过敏反应的蛋白质，是说明转基因生物存在食物安全问题的重要证据之一。答案C【例1】转基因成果令人叹为观止，下列不是转基因成果的一项是()。A．抗虫棉花B．能清除石油污染的假单胞杆菌C．我国奶牛的主要品种——中国荷斯坦牛D．抗除草剂玉米转基因技术成果深度剖析抗虫棉花、能清除石油污染的假单胞杆菌、抗除草剂玉米都属于转基因成果。我国奶牛的主要品种中国荷斯坦牛，是将国外的荷斯坦—弗里生牛引进后，在我国经过长期驯化，与当地黄牛进行杂交和选育，逐渐形成的优良品种，所以它属于杂交育种技术。答案C思维导图：温馨提示转基因生物是指运用基因工程操作程序，即通过获取目的基因、构建基因表达载体、将目的基因导入受体细胞、对目的基因的检测和鉴定等获得的转基因生物。包括转基因植物、转基因动物和转基因微生物，例如抗虫转基因棉花、转基因鲤鱼。【例2】20世纪90年代，乌干达木薯业遭到了病害的毁灭性打击。科学家究其原因发现，是一种新的病毒引发的疾病，而这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的。这一事实有力地支持了下列的观点是()。A．转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存转基因生物的安全性B．导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病原体杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原体C．转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播进入杂草中，使杂草成为除不掉的“超级杂草”D．抗虫棉能抵抗棉铃虫，但随着棉铃虫抗性的增强，抗虫棉有可能被淘汰深度剖析题干材料可知，这种新病毒是由两种已知病毒重组产生，两种病毒的基因可以重新组合，形成新的生物，故对B项所述可提供支持。答案B思维导图：