2017高中化学教案-1-3-烃-(第2课时)-烯烃和炔烃的化学性质解析

选修5第1章第3节《烃》第二课时烯烃、炔烃的化学性质滕州一中东校高二化学组【教材分析】本章是在必修2第3章《重要的有机化合物》的基础上，以“结构－有机化合物－性质”为线索，包括认识有机化学、有机化合物的结构和性质、烃三部分内容。第3节《烃》引导学生从类别上对烷烃、烯烃、炔烃、苯及其同系物各种烃的结构、性质、应用、不同类别烃之间的转化关系进行研究，在必修2第3章《重要的有机化合物》第1节《认识有机化合物》（甲烷）和第2节《石油和煤——重要的烃》（乙烯和苯）的基础上，从个案学习上升到类别学习。内容框架为：同时，本节课是“根据结构从已知推测到未知，由典型物质到一类物质的学习”的开始，课程暗含了研究有机化合物的一般思路和方法，为后续课程的学习打下基础。【设计思路】本节教学用演绎法，从已学过的乙烯推及其他烯烃。而炔烃是建立在对乙烯学习的基础上，根据结构决定性质来探讨乙炔的化学性质，然后再推及其他炔烃的性质。在本课教学时，利用实验室制取乙炔实验做铺垫，让学生通过实验来检验乙炔的化学性质，有利于提高学生的观察能力、分析能力和动手能力，培养学生掌握“实验-推论－检验－规律”的科学思维方法。【教学目标】知识与技能：掌握烯烃、炔烃的化学性质，并能从结构的角度分析烷烃与烯烃和炔烃化学性质的不同、烯烃与炔烃化学性质相似的原因。过程与方法：通过实验，培养学生的观察能力、实验能力和解决实际问题的能力。通过乙炔结构和性质的教学，培养“结构决定性质”的化学思想。情感、态度与价值观：利用“拓展视野”“迁移应用”等栏目在自主学习的过程中感受有机化学与人类生活、工农业生产以及社会发展的密切关系，激发学习兴趣，培养学生严谨求实的科学态度以及理论联系实际的优良品质。【教学重点】掌握烯烃、炔烃的化学性质【教学难点】学会分析烯烃与炔烃性质相似的原因。【教具准备】仪器：锥形瓶、分液漏斗、试管药品：电石、饱和NaCl溶液、酸性KMnO4溶液、Br2-CCl4溶液等。多媒体（电脑、投影仪等）球棍模型【教学方法】为强调重点本课采用：温故知新→交流研讨→老师启发→学生预测、实验探究→思考练习→拓展提升的教学方法。【学习方法】结合本教材的特点及所设计的教学方法，利用“抛锚式”建构主义教学法教学，联系学生已有的“乙烯的知识”并进行探究，把学习过程和认知过程有机地统一起来，化被动接受转化为主动探索，使学生自主完成知识建构，感受到学习的乐趣。学生在教师帮助下顺利完成知识建构，对原有知识经验进行改造和重组，使科学认知与原有经验之间达到平衡，实现学习的有效迁移，从而获得意义建构的成功，培养自己的探究能力。【教学过程】环节教师活动学生活动设计意图复习回顾上节课我们学习了烃的概述及烷烃的性质，请大家思考回答以下问题：【幻灯片展示问题】1.回顾烷烃的化学性质：①乙烷与Cl2取代反应（一氯取代）②写出烷烃燃烧的通式2.1molC2H6在光照情况下，最多可以与molCl2发生取代反应，1molC3H8在光照情况下，最多可以与molCl2发生取代反应。〖师〗展示评价〖要点强化〗烷烃与卤素单质取代的条件：光照，且一般得到混合卤代烃问题1写在作业本上，然后抽查，实物投影学生思考，回答1班宋美林2班杜传盛1molC2H6最多与6molCl21molC3H8最多与8molCl2发生取代。复习提问上节课的内容,达到巩固检查掌握学情并为本节学习做准备。（学生会积极地、认真地找出别人作业中的错误，能够起到“有环节教师活动学生活动设计意图[结论]1mol烃中有amolH就最多可以和amolCl2发生取代。则改之，无则加勉”的作用。学生在“错误中”迅速成长。每堂课都会充分利用多媒体，提高课堂效率。）情景创设引入新课【幻灯片展示图片】介绍生活中的烃,特别是烯烃和炔烃相关的水果的催熟剂，保鲜膜，家用管道等塑料还有很多蛋糕点心用的人造黄油等等。这些都与烯烃、炔烃有着重要的联系。今天我们一同学习烯烃、炔烃化学性质。观看图片并思考引入人造黄油图片为后面的烯烃加氢应用相呼应创设情景，充分联系生活，以生活中的化学入手，激发学生的好奇心和兴趣，探索现象背后的化学。定向示标【幻灯片展示学习目标】阅读学习目标，明确本节自己将要收获什么。明确学习目标，知道本节课的学习任务环节教师活动学生活动设计意图自主学习【主题活动一“乙烯的化学性质烯烃的”】布置任务一：完成导学案表格1中的乙烯的结构老师展示球棍模型，指导学生完成导学案的表格1乙烯结构电子式结构式结构简式【展示】【思考】乙烯中的碳碳双键里，有一个碳碳键容易断开，发生反应，乙烯的化学性质有那些呢？布置任务二：将乙烯的化学性质填写在表格中性质加成反应Br2的CCl4溶液现象化学方程式H2HClH2O加聚反应氧化反应燃烧现象化学方程式酸性KMnO4溶液现象化学方程式积极思考，完成导学案表格1的相关内容。因是提前发的导学案,学生能很快完成(一些学生课前已完成填写)此处再给时间加深印象。以学生熟悉的有机物乙烯及其性质为切入口引导其关注：结构对性质的决定作用〖师〗展示并评价，讲解〖引导〗乙烯是最简单的烯烃，由于烯烃分子中都有碳碳双键，所以它们与乙烯相似，如能发生加成反应、加聚反应、氧化反应等。如丙烯:学生聆听，思考记录〖易错点〗反应不需外加条件书写时一些学生写条件聆听、记录强化学生对知识掌握的准确性，由乙烯推及烯烃的化学性质无无色色油油状状液液体体，，密密度度比比水水大大11,,22--二二溴溴乙乙烷烷环节教师活动学生活动设计意图交流研讨【结论】该反应可用于烯烃与烷烃的鉴别。【深化】烯烃除了可与卤素单质加成，还可以与氢气、氯化氢、水等加成：【思考】烯烃与氢气加成反应后，结构上有什么变化？【跟踪练习1】某单烯烃与氢气加成后得到的饱和烃是CH3-CH2-CH2-CH3，该烯烃可能结构是【巩固练习2】某单烯烃经与氢气加成后得到的饱和烃是CH3—CH—CH2—CH—CH3该烯烃可能有的结构是︱︱CH3CH3A.1种B2种C3种D4种【回扣】烯烃与氢气的反应的应用：人造黄油等阅读“拓展视野”思考回答1班张宇凡2班张萌烯烃加氢后生成烷烃饱和程度增加，碳的骨架没变1班韦铭志2班华宏强学生自主学习“拓展视野”烯烃与氢反应的实例引导学生思考：烯烃与H2加成反应的内涵与外延。以“拓展视野”的形式指出烯烃与氢反应的实例，便于学生理解化学与生活、生产以及科学研究的关系。【跟踪练习2】制取氯乙烷最合理的方法是（）A．乙烷与Cl2取代B．乙烯与Cl2加成C．乙烯与HCl加成D．把乙烯通入盐酸中乙烯水化制乙醇聆听，思考，回答1班李哲2班狄恩洲选C记住:这是制卤代烃的重要方法根据教师参考用书建议：对于其他不对称烯烃、炔烃的加成则留到第2章第1节介绍。这样分散处理，有利于降低学生学习的难度。【思考】聚乙烯能发生加成反应么？能使溴水褪色么？能使高锰酸钾褪色么？【跟踪练习3】丙烯的加聚反应：聆听，思考，记录思考，作答1班王秋苏2班孟山不能，乙烯加聚相当于自己与自己加成，聚乙烯没有碳碳双键对于有机物的学习，学生往往不想其实际结构而根据名称判断性质如：聚乙烯就是易错点，也是考点。再次强化结构决定性质，建立良好环节教师活动学生活动设计意图提示：将丙烯写成以下形式：【思考】C6H5－CH＝CH2能发生加聚反应么？思考，写在练习本上分子中含一个碳碳双键的烯烃加聚规律：双键变单键两端留半键其余做支链的思维模式。学练结合，学以致用，牢固掌握，学生自己归纳规律。3氧化反应①燃烧通式：CnH2n+3n／2点燃2OnCO2+nH2O现象：明亮的火焰，伴有黑烟②与酸性KMnO4溶液反应：能使酸性KMnO4溶液褪色。聆听此处不需要写烯烃与酸性高锰酸钾反应方程式，采取与乙炔合并讨论，重点集中探讨。小结并板书一、乙烯的化学性质1.加成反应与卤素单质、氢气、氢卤酸等反应2.加聚反应3.氧化反应⑴.燃烧⑵.使酸性KMnO4溶液褪色师生共同归纳采取将乙烯、乙炔、烯烃炔烃的化学性质并列板书的形式，便于引导学生类比推理启发【主题活动二“乙炔的化学性质”】布置任务三：对比乙烯与乙炔的结构，填写表格预测乙炔的性质【展示】学生填写表格思考、交流预测：乙炔的性质1、加成反应2、加聚反应3、氧化反应体验乙烯与乙炔的结构相似性。直观、自然地获取新知识环节教师活动学生活动设计意图请你根据乙烯的化学性质和乙炔的结构推测乙炔的化学性质？乙烯乙炔结构电子式结构式结构简式过渡大家所推测的究竟合理不合理，下边我们来实验予以验证。思考引入乙炔性质的探究实验探究【实验1】将乙炔通入盛有溴的四氯化碳溶液的试管中，观察试管中溶液颜色的变化。乙炔通入Br2的CCl4溶液乙炔通入酸性高锰酸钾溶液中【实验2】将乙炔通入盛有酸性高锰酸钾的试管中，观察试管中溶液颜色的变化。此处设计〖知识支持〗旨在拓展学生视野，不会增加学生学习难度。同时有些考察乙炔性质的题目会涉及到CaC2与H2O的反应制乙炔动手实验，体验化学实验的魅力学生认真观察填写导学案调动学生学习兴趣，养成严谨的科学研究技能和习惯选取化学必修课程中对乙烯的性质进行讨论时的两个典型实验，换用乙炔进行实验。这样编排，有利于学生进行类比。小结【结论】乙炔能使溴的四氯化碳溶液褪色，该反应可用于炔烃与烷烃的鉴别。【质疑】1mol乙炔需要几mol溴单质加成?与乙烯一样么?〖师〗评价1mol碳碳叁键与2molBr2加成反应1mol碳碳双键与1molBr2加成反应学生思考，回答1班王浩圳2班李敏乙炔，2mol乙烯，1mol既要关注二者的相似性还要关注二者在性质上的不同CH≡CH+2Br2→CHBr2-CHBr2环节教师活动学生活动设计意图深层讨论【思考】如果将溴的四氯化碳溶液换成氢气、氯化氢气体、水等能反应吗？〖师〗展示评价：学生思考，填写导学案巩固所学，养成勤于思考,勤于动手的好习惯板书二、乙炔的化学性质1.加成反应与卤素单质、氢气、氢卤酸等反应老师板书，学生聆听巩固所学过渡我们知道像乙烯加聚产物聚乙烯等塑料一般不导电，乙炔呢？幻灯片展示：聆听，思考体验化学史教育，感悟科学家严谨的科学精神和奉献精神板书2.加聚反应聆听记录形成知识的准确性质疑【思考】聚乙炔能发生加成反应么？能使高锰酸钾褪色么？思考，回答1班李胜辉2班刘凝能，聚乙炔中有碳碳双键再次强化结构决定性质的应用环节教师活动学生活动设计意图展示甲烷乙烯乙炔认真观察，思考此处将甲烷乙烯乙炔的燃烧通图片直观的展示出来，形象对比，记忆更深刻板书现象：明亮的火焰，伴有浓烟聆听，记录【应用】氧炔焰用于气割气焊联系实际，学以致用过渡乙炔能酸性高锰酸钾溶液褪色，该反应也用于炔烃与烷烃的鉴别。乙炔与酸性高锰酸钾溶液反应的产物是什么？大家看课本35页思考，聆听引入氧化反应板书⑵与酸性高锰酸钾溶液反应同理乙烯与酸性高锰酸钾溶液反应的产物也是二氧化碳和水聆听，思考由简单到复杂，重点内容重点讲解思考【思考】如何除去甲烷中混有的乙炔杂质气体，能不能使用酸性KMnO4溶液？〖师〗评价总结：溴水或溴的四氯化碳溶液既可以鉴别烯烃和烷烃或炔烃和烷烃，也可以除去烷烃中的烯烃或炔烃。学生思考，回答1班任建宇2班郑丹丹不能，乙炔气体能酸性KMnO4溶液反应生成二氧化碳气体杂质，应用溴水或溴的四氯化碳溶液形成知识的准确性，这也是易考易错点，需要重点掌握。过渡是不是烯烃与酸性高锰酸钾溶液反应的产物都相同呢?我们看看课本35页迁移应用，完成导学案表格2聆听，思考引入迁移应用环节教师活动学生活动设计意图迁移应用阅读课本完成导学案的表格【思考】烯烃与与酸性高锰酸钾溶液反应特点:减短碳链鉴别烯烃和烷烃或炔烃和烷烃学生阅读课本填写导学案，加深学生对知识的理解学以致用【跟踪练习4】【迁移应用】完成36页题目，根据烯烃被氧化后产物推测烯烃的结构。已知某烯烃的分子式为C5H10，它与酸性高锰酸钾溶液反应的产物为乙酸和丙酸，那么该烯烃的结构为【分析】和去氧，连双键。该烯烃为若产物为：二氧化碳和丁酮，那么该烯烃的结构为【分析】和去氧，连双键。该烯烃为学生思考，回答1班朱浩诚2班严添潇（1）产物为2种：和（2）产物为2种：和（3）产物为3种：和和对于初学者