长蕊甜菜栽培技术初探

热带农业科技2014,37(2）TropicalAgriculturalScience&Technology长蕊甜菜（MelienthalongistamineaW.Z.Li）为山柚子科甜菜树属植物，常绿小乔木或灌木，在云南红河热区森林有分布，是有名的热区木本森林蔬菜之一［1］。近年来，随着人们对无公害生态食品的不断追求，长蕊甜菜鲜嫩茎、叶供不应求。但是，随着人类活动的加剧，其生存环境不断被破坏，适生条件受限，分布范围狭小，加之在自然条件下种子繁殖能力较弱，野生资源锐减，难以满足市场需求。因此，积极开展人工栽培，对保护长蕊甜菜树物种资源和开发热区野生蔬菜意义深远。笔者通过对长蕊甜菜树生境的调查研究，于2006年5月开始栽培试验，获得了成功，并总结出人工栽培技术，现报道如下。1生物学特性及生长习性1.1生物学特性长蕊甜菜树高达10m，树皮灰白色，平滑或龟裂。小枝绿色，具灰白色皮孔。单叶互生，叶椭圆形或卵状椭圆形，质脆，全缘。圆锥花序在主干和老枝上簇生，长达8cm；花两性，花瓣4-6。圆锥果序多着生于老干、老茎上，核果浅黄色，椭圆形，长约3cm，直径2cm，果梗长约5cm。外果皮薄，中果皮肉质、多汁，内果皮富含蛋白质［1］。1.2生长习性在云南红河地区，长蕊甜菜树主要分布于海拔400～1400m的河谷地带密林中。适生于年均气温19℃以上，降雨量700mm以上的河谷、沟谷等湿度大、土壤肥沃的林下，喜阴湿，不耐阳光直射，对生长环境要求较高。主要以热区河谷、沟谷两侧具有一定遮荫条件的阴坡、半阴坡为生长区，在箐沟两侧水分充足、排水良好的地段生长较旺。长蕊甜菜树幼苗初期生长缓慢。每年2月抽长蕊甜菜栽培技术初探普玉明（元阳县南沙林业站，云南元阳662400）摘要摘要：：长蕊甜菜是云南红河有名的热区木本蔬菜。2006年5月，在元阳县南沙镇那里村进行栽培试验，并获得了成功。试验结果表明，高锰酸钾处理湿沙催芽的种子发芽率较高，为91.2%；对6年生长蕊甜菜嫩茎叶产量测定表明，大棚内种植的产值产量较高，但栽培成本高，其次为在阔叶林荫下种植的，在空旷的田间种植，产量低，品质相对差。关键词关键词：长蕊甜菜；栽培技术；红河中图分类号：S63文献标识码：A文章编号：1672-450X（2014）02-0040-03——————————————ToExploreHowtoCultivateToExploreHowtoCultivateMelienthalongistamineaMelienthalongistamineaPUYu-mingNanshaForestryStationofYuanyangCounty,Yuanyang662400,ChinaAbstract:Abstract:Melienthalongistaminea,wellknownasanediblevegetableinHongheofYunnanProvince,isakindoftropicalwoodyplant.SuccessfulexperimentofcultivationinNalivillageindicatedthatthegerminationratecanreachtothehighest(91.2%)aftertreatedseedinwetsandwithpotassiumpermanganatesollutions.Theyieldoftenderstemsandleavesfrom6yearsoldplantwasdetermined.Melienthalongistamineahasgoodproductionvalueandyieldingreenhousebutcultivationcostishigher,plantedunderbroad-leaveshedisanoption.Theyieldisthelowestinopenfieldwithpoorquality.KeywordsKeywords::Melienthalongistaminea;cultivationtechniques;Honghe————————————收稿日期：2013－10－28--40热带农业科技2014,37(2）TropicalAgriculturalScience&Technology发春梢长叶，5-6月抽发夏梢，7-8月抽发秋梢。抽梢长叶期因其生长地海拔高度而不同。2人工栽培前景长蕊甜菜树在适生条件下植株萌发力强，花、嫩茎叶均可作为蔬菜食用，鲜美可口，倍受消费者青睐。经检测，嫩茎、嫩芽叶含有P、S、K、Ca、Mn、Fe、Zn、Cu等多种矿物质元素，对人体健康有益，是一种天然、无污染的绿色木本蔬菜［1］，目前仍以利用野生资源为主。长蕊甜菜花及嫩茎、叶产量少，价格高，仅在产地少量销售，其鲜嫩茎叶在元阳市场销售价达80～100元/kg，是当地价格最高的野生蔬菜，市场开发潜力很大。3试验地基本情况栽培试验地位于元阳县南沙镇桃园村委会那里村，距南沙县城12km，为红河南岸一级支流河谷地段，距红河干流3km，海拔450m，年平均气温24℃，年降水量800mm，属于亚热带干热河谷。那里村现有居民54户216人，以傣族为主，主要经济作物有香蕉、冬早蔬菜等。长蕊甜菜树在桃园村委会辖区的箐沟林下有零星分布，能自然开花结果，但数量极少。4栽培技术及试验4.1苗木培育长蕊甜菜树营养繁殖困难，一般采用种子播种培育苗木。通过人为创造遮荫及温湿条件，进行人工栽培，实现高产稳产，增产增收。4.1.1采种长蕊甜菜树果实为核果，结果量少，每年4-7月果由绿变浅黄色即成熟。种子富含胚乳，极易变质腐烂，在晒干和完全干燥后又会失去发芽力。因此果实变黄后应及时采收，采种阴干后要立即播种或用湿沙储藏。本项试验于2006年5月中旬从那里村箐沟里的野生树上采集种子。4.1.2种子处理及催芽种子采集后立即去皮阴干，作3种不同方式催芽处理试验：第一种：药液消毒湿沙催芽。先用0.2%～0.5%的高锰酸钾溶液浸泡消毒30min，滤干用清洁流水冲洗干净，阴干后用洁净河沙层积催芽。将种子均匀平置于湿沙床面，再用河沙覆盖，可以多层催芽，注意淋水，保持沙床面潮湿。第二种：腐殖叶堆积催芽。将种子放置于腐质叶中，种子不能过密，淋透水，覆盖薄膜催芽。浇水时揭开膜，适时浇水，保证湿度，以潮而不湿为宜，水分过多易造成种子腐烂。第三种：将种子直接点播于营养袋中作对照。试验结果（表1）：在不同处理条件下发芽率差别较大，经药液浸泡后湿沙催芽发芽率最高，出芽相对整齐，腐殖叶催芽发芽率次之，直播的出芽率较低。因此长蕊甜菜树育苗应先用药液消毒，再进行湿沙层积催芽。4.1.3选圃地长蕊甜菜树为喜阴植物，幼苗期要避免阳光直射。一般搭建大温棚遮荫，在一定的温湿条件下育苗，如无遮荫棚也要在密林下育苗。育苗试验在大棚内进行。大棚为双层控制，即下层用白塑料布，上层用遮荫网，可以更好地控制温湿度和光照。4.1.4播种为提高苗木种植成活率，采取容器育苗措施。营养土用无菌土伴适量农家肥配制，装袋后整齐立置于苗床，苗床宽1.2m。移植前将袋中的营养土浇透水。将催芽处理后种子（胚根长至0.5cm左右）移植于营养袋中，胚根向下，种子完全埋于袋土中，勿伤及胚根，用手轻压实，使根与土充分接触，浇表1不同处理长蕊甜菜树种子发芽率对比处理方法15d20d25d30d总发芽率高锰酸钾消毒，河沙层积催芽10.3%35.6%38.5%6.8%91.2%清水冲洗，腐质叶覆盖催芽6.2%26.8%30.9%8.6%72.5%清水冲洗，直播营养袋内12.5%25.9%38.4%--41热带农业科技2014,37(2）TropicalAgriculturalScience&Technology透定根水。注意遮荫和保温，袋内保湿，忌积水和阳光直射，适时除草及防治病虫害。长蕊甜菜树苗木初期长势较慢，培养期长，需1～2年方能出圃移栽，因此苗木荫棚等苗圃设施要做牢。苗木出圃前要逐步炼苗，光照弱时揭去部分或两侧遮荫物，中午遮荫，逐步提高苗木的受光能力，以增强苗木的适应性。4.2移栽采用大塘大肥定植。定植塘应在植前3个月备好，株行距2.5m×2.5m，规格80cm×80cm×80cm。放足底肥，每塘用15kg农家肥拌腐质土作底肥，回填表土。苗木宜选用高15cm左右的优质壮苗移栽，移栽前将苗袋浇透水，以保证营养土能够定型。移栽时先在大塘上挖小穴，撕下苗袋（不要分散营养土），把苗正立植于小穴中用手压实，培土与原土持平或略高，浇足定根水。栽后注意遮荫和保持湿度，待苗木成活后自然生长。本项试验分别在3种不同条件下栽培，移栽时间为2007年7月：第一种：双层大棚（与育苗棚相同）栽培。棚顶为拱状，棚高3m，长13m，宽3m，面积0.0039hm2，种植5株。第二种：大树遮荫下栽培。选地势平缓，土壤腐殖质层深厚、肥沃，潮湿的箐沟、河谷阔叶密林下。旱季有灌溉条件，且水源充足无污染。面积0.2hm2。第三种：田间（无遮荫）种植。面积0.0065hm2，作为田间试验观测区，幼苗期（栽植头一年内）用人工采取适当遮荫，以免强光灼伤。2013年2-10月对3种栽培条件下6年生的长蕊甜菜树嫩叶产量进行观测，结果（表2）表明：大棚内栽培的平均单株嫩茎叶产量最高，依次比大树遮荫下栽培和田间（无遮荫）栽培的高53%和189%。由于棚内能较好地控制温湿度和光照，棚内种植的叶色较浅，更显鲜嫩，而田间（无遮荫）种植的叶子色深显老，大树遮荫下栽培的色稍浅。因此其市场售价也有差别，以大棚种植的产值较高，田间种植的产值较低。4.3管理4.3.1浇水保湿长蕊甜菜树对湿度要求较高，定植后要保持根部土壤湿度及空气湿度，宜少量多次浇水，干旱季节需引水灌溉。为保持长蕊甜菜原生态、无污染的野菜风味和品质，其生长环境的空气条件应符合国家规定的大气环境质量标准（GB3095），空气质量达到二级标准，水质条件达到无污染的国家标准（GB5048）。4.3.2施肥除草为了保持长蕊甜菜的独特风味和品质，施肥必须用农家肥。开春前沟施农家肥、沼液等。每年早春都要松土、除草，根部适当培土。4.3.3病虫害防治发现虫害及时喷低毒高效的聚酯类杀虫剂。病害防治用70%甲基托布津500倍液叶面喷洒。嫩叶采收期禁施农药，发现病虫害作人工摘除处理。4.3.4整形修剪长蕊甜菜树植株萌发力强，结合嫩茎、叶采收进行整形修剪，作灌木状矮化培育。修剪时保持其适度冠幅，以保证嫩茎叶产量。同时，结合采收进行疏叶，摘除10%的老化叶子，以促抽梢长叶。4.4嫩茎叶的采收长蕊甜菜树栽后3～5年就可采收嫩叶。每年春夏秋季为其抽梢长叶期，采摘期为2-8月（野生）。采好的嫩叶分级后用芭蕉叶等大型叶子包好，轻装轻放，以保持新鲜。嫩叶不耐贮存，须即采即包即运。（下转第46页）表2不同种植条件长蕊甜菜树6年生单株嫩叶产量比较种植条件春梢叶/kg夏梢叶/kg秋梢叶/kg年产量/kg单价/元·kg-1年收益/元·株-1大棚内种植2.11.81.65.5100550大树遮荫下种植1.81.20.63.690324田间（无遮荫）种植1.00.60.31.980152--42热带农业科技2014,37(2）TropicalAgriculturalScience&Technology政府的推动下可以强制实施；但对于“走出去”的实施，必须以当地群众的意愿为前提，在当地居民自愿的前提下实施和发展，才能实现既定的发展目标与效益。云橡投资有限公司实施该项目之前，充分征求当地政府的意见，并在当地居民同意实施的前提下实施，对于项目实施和综合效益的实现具有重大的保障作用。2.6关注社会经济整体“走出去”与“替代种植”结合发展模式有效地关注到了项目实施区域的社会经济整体发展和居民生产生活条件的改善、提高。在该项目建设中，不仅把原有的罂粟种植区建设成天然橡胶基地，为居民提供就业和种植技术示范学习的场所，还为当地居民修缮、新建居住设施和配套的医疗卫生、生产生活设施，关注居民的生产生活条件的改善与提高，体现了该模式在促进区域社会经济的整体