犊牛饲养管理

奶牛规范化饲养管理技术咸阳职业技术学院尚文博奶牛饲养管理技术•高效养牛要点•“种”—良种•“料”—饲料•“养”—饲养管理•“病”—疾病防治•“销”—产品销售（牛，奶）奶牛饲养管理技术•按照奶牛生长发育和泌乳的不同阶段，将奶牛饲养管理分为：•---后备牛与成年牛饲养管理。•---后备牛•后备母牛包括犊牛、育成牛和妊娠青年母牛称为后备牛。奶牛饲养管理技术•后备母牛的培育在鲜奶生产总成本中所占的比例仅次于饲料，位居第二。•一头后备母牛从出生到24月龄产犊所需费用约为8500～11000元，占鲜奶总成本的15％～20％。•若初产年龄超过24月龄，每延迟一个月，生产费用增加500～600元。奶牛饲养管理技术•初产体重及体高与产奶量密切相关。•后备母牛饲养管理出现问题，可能影响奶牛终生产奶量与奶牛生产整体效益。•---成年牛•第一胎及其以后的产奶牛奶牛饲养管理技术•第一节犊牛饲养管理•第二节育成饲养管理•第三节初产奶牛饲养管理•第四节围产期奶牛管理•第五节泌乳奶牛一般饲养管理•第六节泌乳奶牛各阶段饲养管理•第七节干乳期奶牛的饲养管理•第八节高产奶牛的饲养管理第一节犊牛的饲养管理•1、犊牛•犊牛是指从出生至6月龄的牛。•2、生理特点•2.1初生犊牛瘤胃容积很小，机能不发达•2.2皱胃容积较大，约占四个胃总容积的70%左右.•2.3瘤胃与网胃、瓣胃的容积之和，仅占总容积的30%左右。•出生13周龄前胃比例接近成年牛。第一节犊牛的饲养管理•2.4不能消化植物性饲料•初生犊牛吃初乳时后，初乳通过食管沟直接进入皱胃后才开始分泌胃液，初步具有消化能力，但对植物性饲料仍不能消化。•2.5皱胃中蛋白酶作用很弱，凝乳酶参与消化过程。•2.6瘤胃、网胃和瓣胃不具备消化能力，也无微生物。•出生第三周出现反刍，腮腺分泌唾液,微生物经才在前胃栖居繁殖。第一节犊牛的饲养管理•3、犊牛饲养管理基本要求•3.1根据生理特点，做好饲养管理•3.2日增重平均达到500-600g•成活率达到95%。•关键要过好“初乳关、开食关和断奶关”，保证犊牛正常生长发育。第一节犊牛的饲养管理•4、犊牛的饲养•4.1哺喂初乳•4.1.1初乳•母牛产犊后5~7天内分泌的奶叫初乳。•4.1.2初乳的作用•（1）营养丰富（干物质比常乳高一倍）•（2）免疫防病（免疫球蛋白，溶菌酶，酸度40-45°T）。•（3）舒肠健胃(含镁盐等，有轻泻作用）。第一节犊牛的饲养管理•初乳营养成分随泌乳期延长变化很快，其营养与防病免疫作用都在降低。•犊牛出生24-36h，因其第四胃中盐酸分泌功能不全，初乳中的蛋白质不变性，易于被小肠绒毛直接吸收。•犊牛出生24h-36h，肠绒毛几乎不再吸收蛋白质。•因此犊牛出生后，要尽早饲喂初乳！第一节犊牛的饲养管理•4.1.3初乳喂量与方法•（1）初乳喂量•--犊牛生后30~60分钟尽快喂第一次初乳。•--喂量依犊牛体重和健康情况而定，一般为其初生重的15%左右。•--第一次尽量让其吃饱。•--以后日喂初乳量按牛体重的1/7~1/6饲喂。•--初乳喂5~7天，每天喂4次。第一节犊牛的饲养管理•（2）哺乳方法•--在哺乳期内最好用奶壶喂奶，以利于刺激犊牛口腔感受器，使食管沟反射闭合成管状，乳汁直接流入皱胃。•--但有资料报道用奶壶喂奶与其他方式喂奶对奶牛发育影响没有明显差别。第一节犊牛的饲养管理•4.2哺喂常乳•4.2.1早期断奶犊牛饲养•--为节省饲养成本，部分奶牛场实行早期断奶。•早期断奶犊牛的哺乳期为30—50天，犊牛在哺乳期内消耗乳量为300~400kg。第一节犊牛的饲养管理•--当犊牛日增重达到500—600g，每天采食犊牛饲料达到500g以上时就可以断奶。•--犊牛断奶后，大约在7~14天日增重仅0~250克，毛色也缺乏光泽，身体消瘦，腹部下垂，行动迟缓。第一节犊牛的饲养管理•生产实践证明：•--只要犊牛从出生到18月龄日增重平均达到650—700g。•--18月龄体重达到400—420kg•--第一次产犊前体重达到560—580kg•--产后体重维持在500-520kg，•早期断奶对其头胎305天产奶量与终生产奶量并无不良影响，而且产奶量有提高的趋势。第一节犊牛的饲养管理•4.2.2正常断奶犊牛的饲养•上世纪80年代以来，国内有的奶牛场犊牛饲养是在哺乳期最高哺乳500kg、110天断奶。重和胸围•4.3及时训练犊牛采食饲料•4.3.1训练犊牛采食饲料•（1）干草•从犊牛出生1周后开始，在犊牛栏或运动场的草架上放置优质干草，任其自由采食，以促进犊牛瘤胃发育。第一节犊牛的饲养管理•（2）精饲料•犊牛生后10~15天训练采食精料。•--用犊牛专用饲料•--也可用玉米面加少量食盐煮成稀粥，并加入少量牛奶诱其采食。•--还可用玉米、麸皮、大麦混合粉碎，并加入骨粉、食盐混合成干粉或煮粥饲喂。第一节犊牛的饲养管理•（3）多汁饲料•--生后15~20天开始.•--精料中加入切碎的胡萝卜、红薯或马铃薯20~30g。•--到2月龄日喂量达1~1.5kg，3月龄可增加到2~3kg，以促进消化器官的发育。•（4）青贮饲料可从2月龄开始喂给，量由少到多。3月龄每日每头给1.5~2kg，4~6月龄增加到4~5kg。第一节犊牛的饲养管理•4.3.2供给充足饮水•牛奶中虽有多量水分，但不满足犊牛正常的代谢需要。•每天一定要补充饮水。•出生1周后开始每天单独饮水，或在牛乳中加入37~38℃的凉开水。•2周左右改为清洁温水。第一节犊牛的饲养管理•4.4断奶•当犊牛日增重达到500—600g，每天采食犊牛饲料达到500g以上时就可以断奶。•4.5断奶至6月龄犊牛饲养管理•当犊牛每天能采食1.5～1.8kg犊牛生长料时（为3～4月龄），可改喂育成牛料。第一节犊牛的饲养管理•4.4犊牛的管理•4.4.1初生犊牛管理•犊牛出生后要及时用毛巾清除口腔和鼻腔内的粘液，保证呼吸畅通。•在距腹壁5~10厘米剪断脐带，并用5%碘酊消毒。•如果犊牛出生后出现呼吸困难或窒息，要进行人工诱导呼吸，即用双手交替挤压放松胸部，保证呼吸畅通。第一节犊牛的饲养管理•4.4.2称重、编号、登记•犊牛出生后应及时称重、编号，并对对犊牛毛色花片、外貌特征（最好对犊牛进行拍照）、出生日期、谱系等情况作详细记录。•4.4.3哺乳卫生•每次喂完奶，要用毛巾将犊牛口鼻周围残留的乳汁擦净，哺乳用具，及时刷洗干净并定期消毒。第一节犊牛的饲养管理•4.4.4舍内通风采光•犊牛出生后，应及时移到犊牛舍的可移动保育栏养育，单独管理。•犊牛最适宜的饲养环境温度为10-24°C。因此，犊牛舍内应采光充足，通风良好，冬暖夏凉，清洁干燥，切忌阴冷、潮湿，并定期消毒。第一节犊牛的饲养管理•4.4.5运动•犊牛出生10天就可赶到运动场，1月龄运动时间每天不少于2小时。•4.4.6适时去角•为了便于饲养管理，在犊牛4～10日龄去角。常用的去角方法氢氧化钠（苛性钠）去角法与电烙铁去角法。奶牛饲养管理技术•【小结】•犊牛的定义与生理特征；•犊牛饲养管理的基本要求；•初乳及其重要作用；•饲喂常乳与早期断奶的优缺点；•犊牛饲养管理应该注意的问题。奶牛饲养管理技术•【复习思考题】•1、犊牛的生理特点主要有哪些？•2、犊牛饲养管理的基本要求是什么？•3、为什麽要及早给犊牛饲喂初乳？•4、早期断乳后对母犊有什么影响？•5、犊牛饲养管理中要注意哪些问题？谢谢