餐饮娱乐管理系统的开发与设计

3A学习网---学习的源动力3A论文免费论文购买论文定做论文发表论文3A考试在线课堂在线考场知识宝库答疑解疑3A书店零售书籍预定书籍批发服务同行配书3餐饮娱乐管理系统的开发与设计库存管理等模块的设计摘要：随着世界的发展，应用计算机已经变得十分普遍了，它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。服务业组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，促进经界面友善、灵活性好、系统安全性高、运行稳定、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等.能够极大地提高信息管理的效率.关键词：餐饮管理系统；DELPHI；SQL；数据库3A学习网---学习的源动力3A论文免费论文购买论文定做论文发表论文3A考试在线课堂在线考场知识宝库答疑解疑3A书店零售书籍预定书籍批发服务同行配书4Thedesignofthemanagementsystemofdiningentertainment(1)开台管理开台管理使用来管理餐桌营业的子系统，用户在这里可以选择营业的餐桌，并为它指派服务员和添加点菜信息和酒水信息。开台管理中为用户提供了以下小功能：①开台设置②并台管理③转台管理④点菜服务⑤房台搜索.用户通过选择餐桌可查看到此餐桌当前的状态，如果在营业的话，左边会看到此餐桌的点菜信息，及服务员是谁。总计消费金额是多少。(2)客人买单客人买单管理使用来管理客人买单的子系统。在这里系统提供了四种结帐方式：①不打折结帐，是经常使用的。没有特殊情况使用它。②打折结帐，是为餐饮店在一定时间内打折营业而设的。③优惠方式结帐，是为了餐饮店在一定时间内发了一些带金券，此项功能是为此开设的。④免单，是为了一些特别的顾客而设的。⑤消费统计，是用来告诉顾客当前的消费总金额。本软件还带有一些打印部分，可以打印顾客点的菜及消费金额。(3)结帐数据分析结帐数据分析使用来分析当天营业情况，可对不同部门、不同餐桌的点菜情况进行查看，系统将会统计其结果在屏幕的下放。这里系统采用了导航图的方式查询，系统将餐桌信息划分在部门里使用可以通过点击鼠标即可查看在这一天里，每个餐桌和部门的营业信息及统计结果。如果需要的话可将统计出的结果打印出来，如图3所示。前台管理开台管理客人买单结帐数据分析3A学习网---学习的源动力3A论文免费论文购买论文定做论文发表论文3A考试在线课堂在线考场知识宝库答疑解疑3A书店零售书籍预定书籍批发服务同行配书5开台设置并台管理转台管理点菜服务房台搜索不打折结帐打折结帐优惠方式结帐免单消费统计图3前台管理3.4.2财务管理模块财政管理是负责财务方面的子系统。它包括四项功能：(1)日结算管理日结算是用来将一日的营业收入金额和点菜信息统一计算处理后加入到月营业表中,在日结算中为用户提供了单据打印管理，让用户可以打印出一天的营业单据信息，里面记载了餐桌信息和点菜信息。当点击日结算按扭有系统会将数据加以处理并转存到月营业表中。并开始新的一天的营业管理。日结算一天只能用一次不要多用。(2)月结算管理月结算是用来将一月的营业收入金额和点菜信息统一计算处理,在月结算中为用提供了单据打印管理，让用户可以打印出一月的营业单据信息，里面记载了餐桌信息和点菜信息。月结算一月只能用一次不要多用。(3)费用单据管理费用单据管理中包括：进货单据、出货单据管理两种。用户可以根据系统提供的查询方式，查出指定时间里的进货、出货的单据信息，系统会进行统计，并将统计出的结果显示在屏幕的下方。用户还可根据需要对进货或出货的信息进行查看，对于一些用户觉得无用的信息用户还可还可以删除掉。(4)公司资金管理公司资金管理是用来记录系统运行期间资金的流向，在这里能够反映出公司现有的资金以及工资的资金的去向和运作方式。在这里用户可以向公司注入资金。并可打印公司的资金运作表的信息。用户还可以删除以前的无用信息，但最后一条是公司的现有资金情况，是不能删除的。因为系统在运行期间会对公司资金表的最后一条记录（也是最近的一条）信息进行修改后，在添加一条新的记录信息。如果这里没有资金信息的记录，系统会出现错误，如图4所示。3A学习网---学习的源动力3A论文免费论文购买论文定做论文发表论文3A考试在线课堂在线考场知识宝库答疑解疑3A书店零售书籍预定书籍批发服务同行配书6图4财务管理3.4.3数据分析(1)月营业分析统计月营业分析统计是一个类似结帐分析的子系统，不过它管理的月营业信息。系统依然保留导航图的查询方式，使用户可以方便的使用。这样用户可以准确无误的找到指定单据，看它是什么时间的单据、哪个桌子的、费用是多少及它当时的点单信息，够可以查到。这样我们可以在任何时候查到想要查到的信息。(2)点菜分析点菜分析可用来分析一定时间内的点菜情况，系统提供了导航图的方式进行查询，客人可跟自己的需要选择不同的查询对象。(3)酒水分析酒水分析可用来分析一定时间内的酒水情况，系统提供了导航图的方式进行查询，客人可跟自己的需要选择不同的查询对象。(4)年度营业分析年度营业分析是用来统计指定时间的历史营业信息，并对其进行统计。统计结果在屏幕下方显示。并可根据需要打印结帐信息。有了这个功能用户便可谁时谁地的查到想要查到的结帐信息，并可浏览其内容。使其机动灵活性非常的高，如图5所示。3A学习网---学习的源动力3A论文免费论文购买论文定做论文发表论文3A考试在线课堂在线考场知识宝库答疑解疑3A书店零售书籍预定书籍批发服务同行配书7图5数据分析3.4.4数据初始化(1)餐饮部门设置餐饮部门设置是将餐饮店的各个不同的服务类型进行分类,以便与管理。(2)房间台号类型设置将各种价格、类型不同的房间台号进行分类,如:普通廉价型、适中舒适型、豪华型等的房间,进行分类后当客人要求某种房间就可快速查询该类房间的信息。(3)酒水类别设置酒水类别设置是用来登记酒水的种类。在这里用户可将库存中的酒水按种类的不同入库，当顾客在点酒时能够知道该种酒水的存放库。在进行酒水类别设置时，用户应对照库存酒水编号录入。因为系统在顾客结帐买单时，会从库存中对应的编号货物进行修改。例如：我在[主仓库]中放了100瓶的[银瀑啤酒]它的编号是[10]，这样我们在酒水类别设置管理中添加一条新记录将它的[库存货号]设置成[10]，这样它的信息就会和库存的信息挂钩。这样在顾客点[银瀑啤酒]时将会从库存中减少，当少到用户设置的[欲警下限]时系统会提示用户库存不足。这样我们便可针对性的进货来补充库存商品的数量。(4)菜系信息设置菜系信息设置是用来设置点菜的费用信息。用户在这里可以修改本店的菜系信息。特色菜是什么、属于那种菜系、价位是多少。在这里系统为每条菜系信息提供了一个唯一的编号，编号是在40000开始的。这表示菜系信息是从40000开始的。酒水是从10000至20000之间的。餐具是从30000-40000之间的。3A学习网---学习的源动力3A论文免费论文购买论文定做论文发表论文3A考试在线课堂在线考场知识宝库答疑解疑3A书店零售书籍预定书籍批发服务同行配书8(5)餐具类别设置餐具类别设置是用来登记餐具的种类，如果这里不录入餐具的类别的话，客人在开台点菜时就无法为顾客提供餐具服务。例如：纸巾、筷子、刀叉……等。用户必需在此录入，这样在开台管理中用户便可为顾客填写这些餐具的使用信息。(6)员工类别设置员工类别设置是用来管理公司员工和工资的，在这里用户可将员工分类，并进行管理。用户必需在这里录入服务员信息，之后才能在开台服务中指派服务员，为其服务。在这里录入完信息后才能用财政管理中的员工工资管理。(7)仓库类别设置仓库类别设置是只要是将各种商品存放的仓库进行分类,当用户要取用某类商品时酒可以通过仓库类别设置从品种繁多的商品中快速的寻找出自己想要取用的商品放在哪个仓库。(8)仓库信息设置仓库信息设置是用来管理库存商品的信息，用户可以在这里更改商品的部分信息。用户在这里可以更改商品的欲警下限，使此商品在使用中可以提醒用户库存的数量是否够用。用户还可以改变商品的存储地点，同时用户可以打印仓库中的商品信息。在屏幕的下方系统会将商品统计结果显示出来，其中包括商品种类、库存数量及总计金额。(9)信息打印管理信息打印管理是用来管理打印各种客人消费的帐单和日结算、月结算帐单的情况,用户可以在这里查询各种客人的消费情况,并根据此信息决定以后买入菜系、酒水的种类和多少，如图6所示。数据初始化3A学习网---学习的源动力3A论文免费论文购买论文定做论文发表论文3A考试在线课堂在线考场知识宝库答疑解疑3A书店零售书籍预定书籍批发服务同行配书9餐饮部门设置房间台号类型设置酒水类别设置菜系信息设置餐具类别设置员工类别设置仓库类别设置仓库信息设置信息打印管理图6数据初始化3.4.5出入库管理(1)进货凭证管理进货凭证管理是用来管理进货信息的，它将记录下这批货是谁进的、什么时间进的、放在哪个仓库里、进货的单据号是多少。用户在使用进货凭证时，必需登记姓名及储存仓库。这样系统将会在每条进货信？(2)出货凭证管理出货凭证管理是用来管理出货信息的，它将记录下这批货是谁出的、什么时间出的、出货的单据号是多少。用户在使用出货凭证时，必需登记姓名及出货日期。这样系统将会在每条出货信？(3)进货信息统计进货信息统计是用来统计一定时间内的进货信息．可统计出进货的种类、数量、总计金额。进货管理提供了时间查询的功能并设置副选框，当选中时生效。还提供了字段排序，让用户可按自己方式查看数据信息。在此，软件提供几项查询方式，其中一种是（Like），可以查询于之相近的信息。例如：在输入框中输入商品名[X],系统将会将所有以[X]打头的信息显示出来。如果想将全部信息显示出来，可以输入一个[*]，这样系统将会将所有信息显示出来。系统为用户提供了删除功能，这样用户可删除无用的历史进货信息记录。(4)出货信息统计出货信息统计是用来统计一定时间内的出货信息．可统计出出货的种类、数量、总计金额。出货管理提供了时间查询的功能并设置副选框，当选中时生效。还提供了字段排序，让用户可按自己方式查看数据信息。在此，软件提供几项查询方式，其中一种是（Like），可以查询于之相近的信息。例如：在输入框中输入商品名[X],系统将会将所有以[X]打头的信息显示出来。如果想将全部信息显示出来，可以输入一个[*]，这样系统将会将所有信息显示出来。系统为用户提供了删除功能，这样用户可删除无用的历史出货信息记录，如图7所示。3A学习网---学习的源动力3A论文免费论文购买论文定做论文发表论文3A考试在线课堂在线考场知识宝库答疑解疑3A书店零售书籍预定书籍批发服务同行配书10图7出入库管理3.4.6基础信息管理(1)餐具信息设置餐具信息设置是用来管理餐具费用信息，如果这里不录入餐具的费用信息的话，客人在开台点菜时就无法为顾客提供餐具服务。例如：纸巾、筷子、刀叉……等。用户必需在此录入，这样在开台管理中用户便可为顾客填写这些餐具的使用信息。(2)酒水信息设置酒水信息设置是用来登记管理酒水费用信息的。在这里用户可将库存中的酒水信息在此作个标价，让顾客在点酒时能够知道酒水的价格。在进行酒水信息设置时，用户应对照库存酒水编号录入。因为系统在顾客结帐买单时，会从库存中对应的编号货物进行修改。例如：我在[主仓库]中放了100瓶的[银瀑啤酒]它的编号是[10]，这样我们在酒水信息设置管理中添加一条新记录将它的[库存货号]设置成[10]，这样它的信息就会和库存的信息挂钩。这样在顾客点[银瀑啤酒]时将会从库存中减少，当少到用户设置的[欲警下限]时系统会提示用户库存不足。这样我们便可针对性的进货来补充库存商品的数量。(3)菜谱信息设置菜谱信息设置是用来管理点菜的费用信息。用户在这里可以填写本店的菜谱信息。特色菜是什么、属于那种菜系、价位是多少。在这里系统为每条菜谱信息提供了一个唯一的编号，编号是在40000开始的。这表示菜谱信息是从40000开始的。酒水是从10000至20000之间的。餐具是从30000-40000之间的。(4)房间台号管理房间台号管理是用来管理本店现有的可营业