采购管理学习课件(1)

安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日1采购管理学习课件学习目的：掌握采购、采购管理的概念、分类和特点，采购管理与库存控制的关系。掌握企业采购管理机制和采购管理组织机构设计，几种典型的采购管理组织机构和采购管理机制，采购管理人员的素质以及设置采购管理组织的步骤。采购品种战略的内涵及其分析，常用的采购品种战略决策内容。掌握供应商选择和管理的若干问题，包括供应商调查、供应商开发、供应商考核、供应商选择、供应商使用、激励与控制等方面的工作。掌握招标投标采购方法和程序，并对招标投标法有关知识有所了解。熟悉现代采购管理，主要包括JIT采购管理、MRP采购管理、供应链采购管理、电子商务采购管理，了解政府采购管理。明确不同采购模式的适用条件。采购方式，明确采购成本及其控制，采购成本的考核和绩效评估，采购合同管理及采购合同的执行情况。安徽工业大学王建华制作讲授采购管理最新考试大纲要求内容（200605）安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日3重点内容第一节：采购决策采购的含义，采购职能，采购模式，采购管理目标掌握采购品种战略决策，供应商战略决策，采购方式及其选择，跨国采购理解第二节：采购组织管理采购组织结构类型一般了解采购进货管理掌握第三节：采购合同管理物品采购合同的构成、条款理解采购合同管理基础工作，合同执行的绩效考评掌握安徽工业大学王建华制作讲授采购决策采购的内涵安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日5概述“采购”的内涵由传统的强调“采购是指买方应该具有一定支付能力从而使资源的所有权从卖方转移到买方并最终归买方的过程”，到现代的强调“采购就是买方从外部目标市场（供应商）获得的使运营、维护和管理公司的所有活动牌最有利位置的所有货物、服务、能力和知识的过程”，因此，现代采购的含义不仅仅指交易过程，而且要涵盖包括诸如供应商之间的业务关系、对待贸易协定、从外部机构雇用临时人员、缔结广告合同等活动。在最优惠的情况下，由外部资源取得经营、维持及管理公司的主要和辅助活动所需的所有东西、服务、能力及知识。安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日6采购概念的基本理解采购对象就是“资源”，能够提供这些资源的供应商就形成了资源市场。采购是到有形的市场里直接购物，强调购买一次性作用；采购是从众多供应商中通过那份而购买，强调与提供货物的供应商的经济关系。采购尤其要关注采购成本以及所购物品的规格以及由此而产生的后期费用，强调的是通过一个合理的总成本优势而获得资源。采购是与供应商之间合作从而提高质量、缩短交货期以降低供应风险的过程，强调的是供应商管理。采购的最终目的在于使企业自身具有效力的同时敢使供应商增加价值，强调的是外部资源如何转化为具有效力的供应链协作关系，因此现代采购决策的本质是采购效力。安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日7采购的字面分析采购包括两个基本意思：一是“采”，二是“购”。因此，从学术的角度上说，采购比购买的含义更广泛、更复杂。理解所有采购都是从资源市场获取资源的过程；采购既是一个商流过程，也是一个物流过程；采购是一种经济活动。安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日8采购流程方式及相关概念内部顾客决定规范选择供应商契约作成Ordering供应商采购机能（PurchasingFunction）采购（Procurement）购买（Buying）搜寻下订单机制作业性采购第一阶供应商跟催与评量追踪与评量供应安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日9采购的职能决定所需购买的东西与服务的规范（品质及数量等）选择最适合的供应商准备及执行与供应商议价以建立协定下订单给选定的供应商监视及管控（跟催）订单追踪及评估（处理诉怨，维持产品及供应商档案更新，供应商评分与供应商评等）安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日10表7-2不同生产环境对应的生产及采购特点生产环境按库存生产按订单生产按订单设计生产作业方式流水线机群式或按工艺特点现场作业生产特点产品导向工艺导向项目或设计导向产品特点数量大、标准化程度高品种多、质量要求高单件小批量、设计要求竞争优势低成本、及时交货高质量、按时交货专有技术及制造安装采购特点成批、标准化采购分类采购与管理技术性采购工业、制造企业采购特点安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日11招标采购询价现购比价采购议价采购定价收购公开市场采购按照价格分类采购分类按采购主体分类军队采购事业单位采购政府采购生产企业采购流通企业采购企业采购家庭采购集团采购个人采购电子商务采购供应链采购准时化采购采购订货点采购科学采购传统采购按采购方法MRP安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日12采购的原则RightPriceRightQuantityRightPlaceRightQualityRightTime安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日13采购管理的目标采购管理的总目标可用一句话表述为：以最低的总成本为企业提供满足其需要的物料和服务。（1）为企业提供所需的物料和服务（2）力争最低的成本（3）使存货和损失降到最低限度（4）保持并提高自己的产品或服务安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日14采购管理的目标七个正确（教材为5R）正确的品质（Quality）（３R）正确的数量（Quantity）（2R）正确的时间（Time）（1R）正确的价格（Price）（4R）正确的来源（供应商）（Source/Supplier）（5R）正确的服务（Service）正确的交货地点（Location）安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日15采购管理的内容与过程需求分析采购管理组织选择供应商制定订货策略制定进货策略商务谈判签订订货合同支付、善后处理进货实施验收入库采购评价资源市场分析采购监控实施订货计划制定订货计划采购基础工作安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日16采购管理及其重点采购管理：以实现采购经济效益的最大化为目标，对采购过程进行计划、组织、指挥、协调、控制等一系列活动。重点：一是要保障供应，保障企业正常生产、降低缺货风险二是要保证所采购供应的物资质量三是要尽量降低物资采购的成本四是要利用“采购”这个与资源市场的关系和信息接口，与供应商建立一种相互支持、相互配合的良好供应关系，供企业进行管理决策。安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日17采购预算对采购计划设定一个资金预算目标，其影响因素有：采购环境、年度销售计划、生产效率、用料清单、库存记录单、物料标准成本等。安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日18采购成本采购成本指企业为购进原材料、配套件、外协件而发生的相关费用，它不仅包括买价，而且还包括运输费、包装费、途中保险费、自然损耗费等其他费用。其影响因素有：采购次数、采购指大小、采购价格的高低，及企业采购战略的影响、企业产品成本结构和供应商成本结构，采购品种和谈判能力的影响等方面。控制和降低采购的目的是：在不影响产品品质的前提下，找出并减少不必要的成本部分。降低成本的方法有：集权采购、价值工程与价值分析、目标成本法、作业导向成本法，竞争对手成本分析法和标竿制度等。安徽工业大学王建华制作讲授采购决策采购模式安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日20订货点采购模式由采购人员根据各个品种需求量和订货提前期的大小，确定每个品种的订货点、订货指或订货周期、最高库存水准等。订货点采购主要有两大类：一类是定量订货法采购，是预告确定一个订货点和一个订货指，然后随时检查库存，当库存下降到订货点时，就发出订货，订货指的大小每次都相同。另一类是定期订货法采购，是预先确定一个订货周期和一个最高库存水准，然后以规定的订货周期为周期，周期性地检查库存，发出订货，订货指的大小每次都不一定相同，订货量的大小都等于当时的实际库存量与规定的最高库存水准的差额。安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日21订货点采购模式特点订货点采购模式都是以需求分析为依据，以填充库存为目的，采用一些科学方法，兼顾满足需求和库存成本控制，原理比较科学，操作比较简单。安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日22JIT采购管理JIT采购的原理1.它的采购送货是直接送到需求点上；2.用户需要什么，就送什么，品种规格符合客户需要；3.用户需要什么质量，就送什么质量，品种质量符合客户需要，杜绝次品和废品；4.用户需要多少，就送多少，不少送，也不多送；5.用户什么时候需要，就什么时候送货，不晚送，也不早送，常准时。6.用户在什么地点需要，就送到什么地点。安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日23JIT采购是一种完全以满足需求为依据的采购方法。需求方根据自己的需要，对供应商下达订货指令，要求供应商在指定的时间、将指定的品种、指定的数量送到指定的地点。JIT采购是一种理想的物资采购方式。它设置了一个最高标准，一种极限目标，即原材料和外购件的库存为零，缺陷为零。同时，为了尽可能地实现这样的目标，JIT采购提供了一个不断改进的有效途径，即：降低原材料和外购件库存—暴露物资采购问题—采取措施解决问题—降低原材料和外购件库存。JIT采购的优点安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日24大幅度减少原材料和外购件的库存提高采购物资的质量降低原材料和外购件的采购价格JIT采购的作用安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日25JIT采购的主要特点与传统采购面向库存不同，准时化采购是一种直接面向需求的采购模式。准时化采购的送货是直接送达需求点上的。用户需要什么品种、质量、需要多少、什么时候需要、送到什么地点等都要符合客户需求。安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日261.距离越近越好2.制造商和供应商建立互利合作的战略伙伴关系3.注重基础设施的建设4.强调供应商的参与5.建立实施JIT采购策略的组织6.制造商向供应商提供综合的、稳定的生产计划和作业数据7.着重教育与培训8.加强信息技术的应用JIT采购的实施条件安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日27（1）创建JIT采购班组（2）制定计划，确保JIT采购策略有计划有步骤地实施（3）精选少数几家供应商建立伙伴关系（4）进行试点工作（5）搞好供应商的培训，确定共同目标（6）给供应商颁发产品免检证书（7）实现配合节拍进度的交货方式（8）继续改进，扩大成果JIT采购的实施步骤安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日28MRP采购原理及过程MRP采购管理主产品BOMMPS产品库存文件制造任务单和采购订货单BillofMaterials，物料清单文件或产品结构文件MasterProductionSchedule，主生产计划安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日29主生产进度计划MPS主产品结构清单BOM物料需求计划MRP库存文件制造任务单采购任务单MRP采购管理安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日30周次项目：E(1级)订货点：60订货批量：150提前期：3周12345678总需要量6040604060406040计划到货量150库存量10040150905014010040150净需要量150150计划接受定货150计划发出订货150MRP采购的实施采购计划的确定安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月13日31MRP采购的步骤资源调查、供应商认证询价及洽商生成请购单下达采购单采购单跟踪验收入库结算安徽工业大学物流工程系王建华制作讲授2019年9月