旅游饭店

§4.3旅游饭店导入旅游活动的内容中包括行、游、住、食、购、娱等六大方面。由此可见，住宿在旅游活动中具有重要的作用，而旅游饭店是旅游业的重要组成部分，是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础，也是获得旅游经济收入的重要源泉。那么，对于旅游饭店，我们应该了解些什么呢？1、概念饭店——Hotel，来源于法语，原指接待贵宾的乡间别墅，后来被欧美国家沿用，表示提供食宿的商业性设施。中文：旅馆、宾馆、饭店、酒店等。**旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。饭店的基本条件：必须具备提供餐饮和住宿这两项基本服务功能，现代化的饭店则附带有会议、购物、康乐、通信、交通等综合服务设施，以满足客人食住行游购娱等各种需求。*****旅游饭店是形成旅游供给的基本要素饭店出售的产品是服务，服务质量是旅游饭店成功的基础，饭店的设施设备水平是衡量其服务质量和管理水平的重要标志。衡量饭店管理是否成功的唯一标准是饭店对设施设备的维护保养水平和所提供的服务产品给旅游者留下的印象旅游饭店的地位：1、旅游饭店是旅游业的重要组成部分，2、是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础，3、是获得旅游经济收入的重要源泉发展趋势：将成为许多国家和地区的经济支柱之一，并向设施现代化、经营科学化、管理专业化的方向发展。思考：你所在的城市都有哪些旅游饭店？它们可以分为哪些类型呢？（一）根据旅游饭店的功能分类名称接待对象及地理位置特色观光型旅游饭店主要接待观光型客人,世界各地旅游观光城市和游览区突出观光旅游客人的需求特点3条观光旅游客源是世界旅游的主导客源市场商务型旅游饭店商务旅行者，多见于大、中城市的中心地区设施豪华、齐全4点适应性强，在旅游饭店业中占比重较大度假型旅游饭店游乐、度假、疗养的旅游者多建于海滨、湖畔、山区、温泉、森林、海岛、风景名胜等地远离城市中心，交通十分便利，选址和所提供的服务项目和具吸引力会议型旅游饭店主要接待各种会议团体，多建于政治、经济、文化中心等大城市或交通方便的旅游胜地会议接待质量、接待服务效率高长住型旅游饭店以接待驻当地的商务机构办事人员、度假客人以家庭为主强调营造家庭式的氛围和主动、热情、周到的服务，为客人提供固定停车位、自助洗衣房、婴孩托管等服务项目汽车旅游饭店接待驾车旅行者为主，多建于国家级公路干线旁和交通要道上经济、卫生、高效（二）根据旅游饭店的规模分类1、小型旅游饭店：300间以下。2、中型旅游饭店：300间到600间之间。3、大型旅游饭店：600间以上。独资（三）根据旅游饭店的经营方式分类合资连锁股份（四）根据旅游饭店的地理位置分类城市旅游饭店机场旅游饭店车站旅游饭店沙漠旅游饭店树上旅游饭店三、旅游饭店的等级1、划分标准：星级制：一星、二星、三星、四星、五星级差制：1—5级1—4级2、星级评定目的和等级划分我国旅游饭店的等级按一星、二星、三星、四星、五星（包括白金五星）划分，星级越高，等级越高。**星级的有效期和标志的使用权为5年我国评定旅游饭店星级规定的主要内容星级评定的预备星级制度我国接待海外及国内旅游者的任何旅游饭店、度假村都属于星级评定范围旅游饭店开业或更新改造后，即可申请相应的预备星级。3、星级评定组织及权限全国旅游饭店星级评定机构省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构其他城市或行政区域旅游饭店星级评定机构制定星级评定的实施办法和检查细则，负责督导下面机构，组织五星级酒店的评定和复核推荐五星级酒店推荐较高星级的责任课后练习1、根据饭店的规模，大型饭店房间数超过（）A300B400C500D6002、饭店（hotel)一词来源于（）A英国B法国C美国D德国3、旅游饭店星级标志的使用年限是（）A一年B三年C五年D七年4、某饭店的客房以套房为主，配有家用电器和厨房设备，并设有自助洗衣房。按功能划分，该饭店的类型是（）A会议型B长住型C商务型D度假型5、旅游饭店的两项基本服务功能是（）A康乐和保健B餐饮和住宿C购物和康乐D餐饮和交通6、多建于海滨、湖畔等风景名胜地，主要接待游乐、度假、疗养旅游者的饭店类型是（）A会议型B长住型C商务型D度假型