醛、酮的结构、命名

醛酮重点：1、醛酮的命名、醛酮的结构及性质特点2、醛酮的化学性质难点：醛酮的化学性质CCCOHHHHHH羰基与一个烃基相连的化合物称为醛第一节醛和酮的结构、性质和命名醛、酮分子中都含有C＝O，醛、酮为羰基化合物。RCR'ORCR'ORCHO(RCHO)()醛酮羰基与两个烃基相连的称为酮（一）分类1.按烃基类型不同：CH3CH2CH2CHOCH3CH2-C-CH3OCHOOCHOC-CH3O脂肪醛脂肪酮脂环醛脂环酮芳香醛芳香酮3.按分子中羰基数目：CH3CH=CHCHOCH3CH=CH-C-CH3OO不饱和醛不饱和酮CH2CHOCH2CHOCH3-C-CH2-C-CH3OO二元醛二元酮2、按烃基中是否含不饱和键分：1.习惯命名法（三）醛酮的命名醛与烷烃相似。CH3CH2CH3CH3CH2CHO丙烷丙醛酮根据羰基所连的两个烃基名来命名，把较简单的烃基名称放在前面，较复杂的烃基名称放在后面，最后加“酮”字。CH3－C－CH2CH3CH2＝CH－C－CH3OO甲基乙基酮（甲乙酮）甲基乙烯基酮（丁烯酮）CH3－C－CH3O二甲酮2.系统命名法（1）脂肪族醛酮的命名选择包含羰基的最长碳链为主链，从靠近羰基的一端开始编号，依次标明碳原子的位次。在名称中要注明羰基的位置。CH3CH2-C-CH2CH3CH3-C-CH2-C-CH3OOOH3CO3-甲基丁醛2-苯基丙醛3-戊酮2,4-戊二酮3-甲基环戊酮H5C6CHCH3CHOCH3CHCH3CH2CHO醛、酮碳原子的位次，除用1，2，3，4，…表示外，也可用α，β，γ…希腊字母表示。α是指官能团羰基旁第一个位置，β是指第二个位置…。酮中一边用α，β，γ…，另一边用α’β’γ’…。CCCCCOHβγδαCH3CH=CHCH2CHOβ丁烯醛CH3—CH—CH2CHOCH3CH—C—CHCH3Oβ－羟基丁醛α，α'－二溴－3－戊酮BrOHBrβ—戊烯醛（2）不饱和醛、酮的命名从靠近羰基一端给主链编号。命名称为“某烯醛（酮）”或“某炔醛（酮）”。CH2＝CH—CH—CH—CHOCH3CH3CH3—CH＝CH—CH—C—CH3OCH32,3-二甲基-4-戊烯醛3-甲基-4-己烯-2-酮（3）含醛基、酮基的碳链上的氢被芳环或环烷基取代，就把芳环或环烷基当作主链上的取代基看待：醛基与芳环、脂环或杂环上的碳原子直接相连时，它们的命名可在相应的环系名称之后加上“醛”字。COCHH3CCHOCH2CH32－苯丙醛1－环己基－1－丙酮环己醛1，2－萘二醛CHOCHOCHO21（4）多元醛、酮命名含有两个以上羰基的化合物，可用二醛、二酮等，醛作取代基时，可用词头“甲酰基”或“氧代”表示；酮作取代时，用词头“氧代”表示。3CH3CCH2CCH3CH3CCH2CHOOOO2312，4—戊二酮3—氧代丁醛4三、醛和酮的物理性质常温下，甲醛是气体,十二个碳原子以下的醛、酮都是液体,高级的醛、酮是固体。低级醛常带有刺鼻的气味中级醛则有花果香，所以C8－C13的醛常用于香料工业。低级酮有清爽味中级酮也有香味。