人教版九年级化学第十二单元--化学与生活基础知识填空

第十二单元化学与生活【知识网络】种类（六种）：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水食物来源：肉类、大米、动植物油、蔬菜或水果提供能量：糖类（主要）、油脂（备用）、蛋白质血红蛋白：含铁元素酶：（高效催化剂）维生素A、C（缺乏A夜盲症，缺乏C坏血病）常量元素（＞0.01%）：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg微量元素（＜0.01%）：Fe、Zn、I、F、Se缺乏元素对人的影响：Ca、Fe、Zn、I、F、Se有机物：含C元素（CO、CO2、CaCO3除外）[最简单的有机物：CH4]无机物：不含C元素有机小分子化合物：有机高分子化合物：天然有机高分子材料：（棉花、羊毛、天然橡胶）合成有机高分子材料：（塑料、合成纤维、合成橡胶）即有机合成材料热塑性塑料：热固性塑料：棉纤维：烧纸的气味羊毛纤维：烧羽毛的气味合成纤维（涤纶或锦纶）：有特殊气味产生物质：废弃塑料解决措施（4个）：1、少用塑料制品2、回收废弃塑料3、使用可降解塑料4、重复使用某些塑料有机物是含碳元素的化合物，但含碳元素的化合物不一定是有机物。如CO、CO2、H2CO3、含CO32－、HCO3－的化合物，组成和性质和无机物相似，所以归为无机物一类。有机物一定是化合物，所以碳单质不是有机物。功能人体元素区分区分区分鉴别鉴别（燃烧）白色污染有机物营养素【知识梳理】考点一：人体六大营养素(常见考点)1.人体健康的六大基本营养素包括：__________、__________、__________、__________、__________、__________。2.六种营养素的作用及食物来源生理功能食物来源蛋白质是构成__________的基本物质，是__________和修补受损组织的主要原料，其中__________是人体内氧气的传输者，酶是生命过程的__________主要来源：动物性食物如肌肉、皮肤、毛发、蛋清；植物性食物如__________、花生等糖类给机体活动提供__________，主要包括__________、蔗糖、纤维素等主要来源于__________、玉米、薯类等油脂提供__________，是维持生命活动的__________主要来源于动植物__________以及乳制品等维生素调节新陈代谢，预防疾病，缺乏时会患__________，维生素C缺乏时会患__________主要来源于__________、鱼类、动物肝脏等无机盐调节人体的新陈代谢、促进身体健康各种饮料和食物、营养补剂水具有调节体温、促进营养物质的消化与吸收、排出废物等功能各种饮料及食物方法总结：糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。3.有损人体健康的一些物质（1）CO是一种无色、无味的气体，易与人体血液中的__________结合，造成人体组织和器官缺氧。（2）甲醛与__________中的氨基酸反应，使__________分子结构发生变化，失去生理活性而凝固，对人体健康造成危害。（3）黄曲霉毒素存在于霉变食品中，误食会使人中毒。（4）亚硝酸盐：损害人体神经系统，有时被当作食盐误食而中毒。（5）重金属盐：易与人体__________反应，使之变性而中毒。考点二：化学元素和人体健康(常见考点)1.人体的组成元素组成人体的元素共50多种，其中常量元素有__________种；人体中含量最多的元素是__________，含量最多的金属元素是__________。2.常量元素与微量元素（1）常量元素：在人体内含量超过__________。（2）微量元素：在人体内含量低于__________，其中铁、__________、碘、__________、氟为必需元素，汞、铅等为有害元素。3.化学元素与人体健康的关系元素名称对人体的作用缺乏时对人体健康的影响钙帮助构造__________和__________，对凝血、神经、肌肉等也有重要作用儿童发育不良或患__________，老的人易患__________铁是血红素的成分，能帮助__________的运输会引起__________锌促进人体发育会引起__________、__________、发育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表面角质化和__________碘是__________的重要成分会引起__________，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝氟能防止__________易产生龋齿方法总结：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，这种想法对吗？不正确，要合理摄入，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康．4.化学品与人体健康（1）重金属盐为含有相对原子质量较大的金属元素的无机盐。（2）通过饮水、食物链和大气中吸入颗粒物进入人体内，对人体造成危害，例如含铅、铜、汞、砷、锰、钡等元素的无机盐。（3）强酸、强碱的溶液，________、苯酚等有机物都对人体有不同程度的毒害作用。（4）对于某些有毒物质我们可以加以利用，如甲醛的水溶液__________)可用于防腐；过量饮酒可造成酒精中毒，但70%-75%的酒精溶液可用来__________。（5）蛋白质在热、酸、碱、甲醛以及重金属的作用下发生了化学变化，凝聚成固态物质析出，该过程不可逆。（6）CO中毒机理：__________与CO结合能力比与__________结合能力强，导致__________而死。考点三：有机合成材料(常见考点)1.有机化合物与无机化合物（1）组成中含有__________的化合物叫有机化合物，简称有机物。（2）组成中不含__________的化合物叫无机化合物，简称无机物；但是__________、碳酸钙等少数含碳的化合物，具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。（3）最简单的有机物是__________。（4）相对分子质量大的，可以达几万至几十万，甚至达到几百万或更大，这些有机物通常称为____________________，简称有机高分子。如淀粉、蛋白质等，都属于有机高分子化合物。2.有机合成材料3.材料方法总结：材料之间的关系4.塑料的结构和性质链状结构具有__________性，如聚乙烯塑料；网状结构具有__________性，如酚醛塑料（电木）、脲醛塑料（电玉）。5.部分有机物的鉴别（1）天然纤维与合成纤维（真假羊毛）：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线。灼烧法，有__________的是真羊毛（或真丝）（2）鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料：点燃后闻气味，有__________气味的为聚氯乙烯塑料。考点四：化学与环境保护(必考考点)1.当前主要的环境问题有__________、__________、__________等。2.白色污染：（1）形成原因：“白色污染”即人们使用______废弃物给环境带来的污染。（2）危害及解决途径危害解决途径①破坏土壤，污染地下水；②危害海洋生物的生存；③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染①____________________；②____________________，如塑料袋、塑料盒等；③_____________________，如微生物降解塑料和光降解塑料等；④____________________方法总结：塑料的分类是回收和再利用的一大障碍。