食物嘌呤含量一览表

食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤备注食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤备注绿豆75.1猪肚132.4油菜30.2脱脂高钙奶粉15.7芫荽20.0柠檬3.4绿豆75.1猪肚132.4油菜30.2鸡蛋白3.7苋菜23.5桃子1.3红豆53.2猪大肠69.8茼蒿菜33.4鸡蛋黄2.6圆白菜9.7西瓜1.1黑豆137.4羊肉111.5豌豆75.7鸭蛋白3.4芹菜8.7哈密瓜4.0花豆57牛肚79.8四季豆29.7鸭蛋黄3.2韭菜25.0橙子3.0菜豆58.2牛肉83.7蘑菇28.4皮蛋白2.0韭黄16.8橘子2.2花生95.3兔肉107.5鲍鱼菇26.7皮蛋黄6.6辣椒14.2莲蓬1.5豆腐55.5鳝鱼92.8海带96.6猪血11.8青葱13.0葡萄0.9豆干66.5鳗鱼113.1笋干53.6海参4.2菠菜13.3葡萄干5.4豆浆27.75鲫鱼137.1金针菇60.9海蛰皮9.3荠菜12.4番茄（小）7.6鸡腿肉140.3鱼丸63.2大葱38.2白米18.4葱头8.7梨子1.1鸡胸肉137.4鲍鱼112.4银耳98.9玉米9.4苦瓜11.3芒果2.0鸡胗138.4乌贼89.9腰果80.5糙米22.4小黄瓜14.6苹果1.3鸭心146.9虾137.7栗子34.6糯米17.7冬瓜2.8杨桃1.4鸭胗137.4螃蟹81.6莲子40.9小米7.3丝瓜11.4香蕉1.2鸭肉138.4蚬子114杏仁31.7冬粉7.8胡瓜8.2李子4.2猪肉132.6鱼翅110.6枸杞31.7面线19.8茄子14.3枇杷1.3猪心65.3虾137.7黑芝麻57通心粉16.5胡萝卜8.9木瓜1.6猪皮69.8草鱼140.2白芝麻89.5麦片24.4洋葱3.5黑枣8.2面粉17.1青椒8.7红枣6.0肉汁〈500蛤蛎316白带鱼391.6米粉11.1荠蓝菜18.5菠萝0.9麦芽500乌鱼183.2蚌蛤426.3薏仁25.0番茄4.6蜂蜜1.2发芽的豆类500鲢鱼202.4干贝390高粱9.7去根豆芽菜14.6瓜子24.2鸡肝293.5小鱼干1538.9牡蛎239甘薯2.6雪里红24.4桂圆干8.6鸭肝301.5海鳗159.5黄豆芽500芋头10.1菜花25.0冬瓜糖7.1猪小肠262.2秋刀鱼355.4芦笋500荸荠2.6葫芦7.2米醋1.5猪肝229.1猪脾270.6紫菜274马铃薯3.6榨菜10.2高鲜味精12.3牛肝169.5鸡肉汤〈500香菇214淀粉14.8木耳8.8番茄酱3.0扁鱼干366.7鸡精〈500豆苗菜500第三类表：150-1000毫克嘌呤——痛风者少吃或避免吃第二类表：25——150毫克嘌呤—痛风者限量吃每100克食物（2两）中含嘌呤量清单第一类表：0—25毫克嘌呤—痛风者可吃大白菜12.6空心菜17.5酱油25.0白鲳鱼238酵母粉559.1皮刀鱼355.4