十个国家的饮食习惯

英国：英国人会保养，早上睁眼就先喝“被窝茶”。以茶冲去睡意后，麦片、牛奶、果汁、黄油点心、三明治、煮鸡蛋等都要逐一享用。他们的午餐、晚餐一般为两菜一汤，牛肉、羊肉、鸡鸭、鱼等搭配使用，外加点心、水果和咖啡。他们对一日三餐并不要求质量，即清淡、鲜嫩、焦香、不辣。而且各种调味一应俱全，自由挑选以适合自己的口味。除一日三餐外，英国人还十分讲究“午后茶”。公私机关每天下午4点半免费供应红茶，另加白糖、牛奶或少许点心。在上层社会，邀请朋友饮茶次于设宴，也是一种重要的社交方式。法国：从17世纪起，所谓西餐一般都指的是法国菜。法国人喜欢吃肥嫩的猪、牛、羊肉和各种香肠、虾、钱、蛋、禽、牡蛎、蜗牛以及新鲜蔬菜。烹调中喜欢用大蒜、香草、蕃茄、丁香等为配料，花色品种繁多，他们和英国人一样爱喝清汤。法国是名酒白兰地、香槟的故乡，他们喝酒很讲究，一般吃肉类和家禽用舍利酒、麦台酒；吃野味用红酒；吃海味则饮白兰地；喝汤时配葡萄酒；吃各种水果和点心大都用甜酒。德国：德国人用餐大概最符合营养学家关于“早吃好，午吃饱，晚吃少”的建议。他们一向对早餐、午餐较重视，晚餐较简单。像其他欧洲国家一样，喜欢吃猪肉、牛肉、鸡鸭和野味，以及蛋糕、甜心和各种水果，尤其爱喝啤酒。慕尼黑是世界闻名的“啤酒城”。然而德国人不大爱吃鱼、虾及海味，而且有一种吃鱼时不说话的风俗。他们不喜欢过于肥腻、辛辣的食品，更忌食核桃。德国人在吃晚餐时喜欢关掉电灯，只点几根小蜡烛。意大利：意大利饮食的主要特点是以各种面食类，如葱卷、馄饨、通心粉、炒饭等到作为菜，而不当主食食用。吃著名的意大利通心粉时，千万不要用餐刀把通心粉割成小段食用，也不要用匙把粉送入口中。最好的方法是用叉子把通心粉卷成团再吃。此外，值得一提的是意大利有一种很有名气的面食—比萨饼，是用发酵的白面烤成的，上面带馅，其在意大利普遍的程度，就好像油条、麻花在中国一样。美国：由于历史原因，美国和英国的饮食习惯接近而且美国人也是很讲求质量，不求数量。美国人一般不在厨房中用调料，而像英国人一样把各种调料放在餐桌上请君自便。美国人也很讲究味道，要清淡不腻，咸中有甜。蒜及酸辣食品一概不食，更不吃肥肉、清蒸和红烧食品，忌食动物内脏。除此之外，美国人爱喝矿泉水、可口可乐、啤酒等饮料。而威士忌、白兰地等酒类平时则当茶喝。美国人十分讲求时间和效率，快餐业十分兴盛，最受欢迎的食品是“热狗”、汉堡和炸面包圈等。俄罗斯：俄罗斯主食一般以面食为主，喜欢吃鱼、蛋、鸡、虾、猪肉、牛肉、以及土豆、黄瓜、萝卜、洋葱等蔬菜。喜欢吃酸味食品，例如酸奶、酸黄瓜，喜欢焖、煮、烩、炸、烤制食品。俄罗斯人还喜欢吃鱼肉、各种肉末、鸡蛋和蔬菜制成的包子，特别喜欢吃鲱鱼、鲑鱼、鳟鱼、烟熏过的咸鲤鱼等制成品及部分海味。但肉类、家禽等到菜肴和各种肉饼，要烧得很熟才吃。俄罗斯人口重，食物一般都咸且油腻。俄罗斯人很重视早、中餐，晚餐较简单。午餐要有汤，晚餐则不必。但午、晚餐都少不了冷盘，俄罗斯人酒量都很大，爱饮烈性酒，伏特加是其最爱饮用的烈性酒之一。日本：当今日本的饮食方式有3种：传统饭菜(又称和食)、中国饭菜(又称中华料理)和西餐(又称洋食)。早餐喜欢喝粥、牛奶、再配上面包。午餐和晚餐主食则为米饭。喜欢吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、蛋、笋、豆腐和各种新鲜蔬菜。日本人对鱼、虾、蟹、蛎、海带等海味都格外青睐，尤其是生蛎肉、生鱼片。日本人饭桌上有两样菜是餐餐必备的，一是泡菜，二是大酱汤。在用餐中，日本人对筷子的用法很讲究，有“忌八筷”之说，忌舔筷、忌移筷、忌插筷、忌掏筷、忌跨筷、忌别筷。在同日本客人进餐时，要用公用筷子给大家夹菜，切忌将筷子垂直插在饭菜中。日本人一般饭前要喝杯清茶，并十分重视茶道、茶礼，且仪式十分繁琐，精于茶道被认为是身份、修养的绝好表现。泰国：泰国人早餐喜欢猪油糕、甜面包、水饺、沙丁鱼、汤面、西式点心、牛奶或咖啡。日常生活中以米为主食，爱吃鱼类，但不吃海参。喜欢喝葡萄酒、桔子汁。新加波：新加波多华人，因而口味与我国闽、粤一带相似。以米饭、包子为主食。爱吃炒肉片、炒虾仁、油炸鱼等。伊斯兰教国家：其饮食习俗基本相同，但这种饮食习俗与伊斯兰教规有关。在《古兰经》中明文规定，凡是死物、血、猪肉以及非诵“安拉”之名宰杀的牲畜、禽类等4类为禁食物。除不食荤外，穆斯林国家左手被视为“不洁”的，因而吃饭时忌讳用左手。给客人端水、递茶也绝对不能用左手，否则会被认为是对客人的污辱。非洲一些黑人国家的饮食习俗和他们原来的宗主国十分相似。他们很喜欢西欧菜式，爱吃龙虾、牛肉、猪肉、鱼、鸡、蛋、花生等；爱喝咖啡和可可，口味较清淡。特别值得一提的是，一些黑人有吃毛毛虫的习惯。在非洲一些国家还有饮生水、吃生肉的习俗，较典型的是埃塞俄比亚，每逢节日或婚丧嫁娶，他们都要举办生肉宴。对于非洲人饮食中这些习俗，我们可以不参与，但不要流露出不尊重、看不惯的表情。English:theBritishpeoplewillmaintain,morningbeforedrinkgogglebedtea.Rushedtotea,oatmeal,drowsinessmilk,fruitjuice,buttercookies,sandwiches,boiledeggs,areone.Theirlunchanddinnerfortwogeneraldishonesoup,beef,lamb,chicken,duck,fishandothercollocationisused,plusdessert,fruitandcoffee.Theirmealsisnotrequired,delicateandtenderquality,malt,nothot.Andallkindsofflavor,freepickhrisinsuitsowntaste.Exceptformeals,Britishpeopleareveryexquisiteafternoontea.At4:00PMeverypublicauthorityandothersuppliesfreeteawithsugarandmilkorasnack.Intheupperclasssociety,invitefriendsteaafterfeasting,alsoisakindofimportantsocialmode.France:fromthe17thcentury,theso-calledfoodgenerallyreferstotheFrenchcuisine.Frenchpeopleliketoeatthefatpork,beef,muttonandallkindsofsausage,shrimp,money,eggs,birds,oysters,snailsandfreshvegetables.Cookinwithgarlic,vanilla,liketomatoes,suchasclove,variousvarieties,ingredientsandBritishpeoplelovetheirdrinkclearsoup.Franceisfamousbrandy,champagne,theydrinkthehomeisveryexquisite,eatmeatandpoultry,winewithshariputra,Taiwanwine,Eatmeatwithredwine,Eatseafoodisdrinkingbrandy,Whenyoudrinksoupwithwine,Eatavarietyoffruitsandsnackswithliqueur.Germany:probablythemostgermansdiningwithnutritionistaboutgoodafternoon,eat,eatlesssatiatelaterproposal.Theyalwaysforbreakfast,lunch,dinnerismoreattention.LikeotherEuropeancountries,likepork,beef,chicken,ducksandmeat,sweetcakes,andvariousfruit,especiallyloveanddrinkbeer.Munichisworldfamousbeercity.Butthegermansnotlovetoeatfish,shrimpandseafood,andthereisakindoffishdon'tspeakcustoms.Theydonotliketoofatgreasy,hotfood,moredietwalnut.InGermany,peopleeatdinnerliketurnoffthelights,onlyafewsmallrootcandles.Italy:themaincharacteristicsofItalianfoodinvariouspasta,suchasOnions,wonton,spaghetti,Friedricedishes,butnotuntilasstaplefood.Eatfamouspastameal,don'tcutintosmallsectionspolishing.inthemacaroni,northepowderintoaspoon.Bestmethodistouseaforktoeatmacaronirollcloudsagain.Inaddition,thereisakindofItalyisfamouspasta,pizza-isfermentedflourbakedwithfilling,andthedegreeofcommoninItaly,liketwisteddough-strips,serratulainChina.America:becauseofhistoricalreasons,theUnitedStatesandBritainandAmericandietisveryclosetothequality,notquantity.Americansusuallyusedinthekitchen,butliketheEnglishmanseasoningthevariousspicesontablepleasejunyourself.Americansareveryexquisitetaste,notgreasy,lightsweetsalty.Garlicandhotfood,nomorenoteatfatfood,food,diet,steamedandbroiledanimalinnards.Besidesthat,americanslovetodrinkCocaCola,mineralwater,beer,etc.Andwhisky,brandyandotherwinesatordinarytimeswhenteatodrink.Americaisabouttimeandefficiency,foodisveryflourishing,themostpopularfoodishotdog,Hamburganddoughnut,etc.