酒店调研报告-ppt

调研小组成员：梅俊东武灿灿李晓风Ainvestagationofthehotelinhuangshi黄石市酒店市场调研分析报告------不同类型酒店的划分与比较p4p5p6p31Ainvestagationofthehotelinhuangshi目录调研目的p3调研对象调研范围，手段，内容酒店文化酒店市场调查分析p8对比总结p29设计定位调研总结p37首先，我希望通过为这三天的调研，了解黄石酒店的分布及其现状和酒店的评定标准，并能亲自体会酒店环境和感受酒店氛围，了解酒店服务和酒店的运作情况。搜集到关于酒店的资料，为接以后的毕业设计奠定基础。其次，我也希望在调研的过程中吸收和学习成功的设计手法和理念，在最终的毕业设计中体现出现代化的气息，具有时尚的趣味，并能突破固有的传统模式，体现人性化的设计。最后，通过调研我们可以达到锻炼单独外出调查研究的能力，并能提高我们的自主学习的能力，为以后的工作学习生活打下一个良好的基础。调研目的Ainvestagationofthehotelinhuangship3调研对象Ainvestagationofthehotelinhuangshi黄石市各大星级酒店曼晶酒店磁湖山庄金花大酒店黄石速8汇龙店海关山宾馆豪泰168商务宾馆黄石艳阳天酒家旅店陶然之星时尚酒店黄石家园宾馆湖滨路店黄石饭店锦轮大酒店陶然楼宾馆p4国内知名酒店黄石酒店的分布情况黄石市各个酒店的对比黄石市现有的酒店设计与其文化实地考察并拍照记录网上收集资料发放调查问卷并参考相关部门的统计数据调研范围Ainvestagationofthehotelinhuangship4调研手段调查对象黄石酒店的分布情况黄石市各个酒店的对比黄石市现有的酒店设计与其文化实地考察并拍照记录网上收集资料发放调查问卷并参考相关部门的统计数据调研范围p5调研手段Ainvestagationofthehotelinhuangshi调研内容1.酒店的地理位置2.酒店的消费人群3.酒店的设计规划4.硬件、软件配套及服务情况及实际经营情况等。酒店文化(一)Ainvestagationofthehotelinhuangshi酒店的定义与标准在进行酒店调研之前，我们要对什么是酒店进行了解。在多数国家“酒店”被定义为向游客和临时光顾着提供基本的有偿服务——住宿和就餐——的公共设施。酒店类型酒店类型确定确定方式范列重点特征位置市中心偏僻的市镇度假区农舍飞机场汽车旅馆商务旅游者都市旅客度假和会议使用者暂时性住宿和逗留的需要质量由1到5个星，皇冠和钻石等标志构成的官方或自愿评级标准服务于差异化市场层面或附属品牌产品适应这种档次酒店的空间设施和服务标准通过品牌名称，特定设计风格和服务范围进行区分的经济性，服务于中等层次市场的和豪华酒店经营以连锁或公司集团所有，管理或特许经营方式的大型酒店个人酒店可能是完全独立或与一个市场体系的联系具有相同的质量，设施和服务标准。通常进行品牌化的管理重点强调酒店的别具一格和个性化服务专业化提供特别的设施和服务的酒店：度假区酒店会议酒店温泉酒店赌场酒店定位于周围度假区和休闲景点包括会议使用和全套设施提供医疗，治疗，健身和康复服务赌博室，观赏娱乐表演和公共设施p6酒店文化(二)酒店的等级（星级）划分标准国际上，按照酒店的建筑设备、酒店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游酒店的等级共分五等，即五星、四星、三星、二星、一星酒店。五星酒店：这是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅，综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。四星酒店：设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。三星酒店：设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。这种属于中等水平的酒店因设施及服务良好而价相对较便宜在国际上最受欢迎，数量较多。二星酒店：设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级。一星酒店：设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要。Ainvestagationofthehotelinhuangship7Ainvestagationofthehotelinhuangshi酒店市场调查分析1酒店里面什么对您来说最重要客房居住条件餐饮条件卫生条件娱乐设施周边环境价格装饰风格服务态度交通便利健身设施医疗设备配备购物中心距离市中心的距离距离旅游景点的距离p8Ainvestagationofthehotelinhuangshi投票结果分析从调查结果看来：餐饮是黄石地区的人们进酒店的主要考虑因素，大多数进饭店都是为了就餐，酒店餐饮的好坏直接影响消费者的选择，其次比较注重房间条件设施，交通，价格这几个方面，价格不高，环境舒适的房间最能被消费者接受，地处交通发达处的酒店也是旅客的首选，其次高消费的人群比较注重娱乐设施和周边环境，大众市民则倾向于繁华，热闹的酒店环境。消费者对服务态度这一方面也是很重视的，服务态度好的地方也是消费者考虑选择哪家酒店的重要因素。相对来说，黄石地区的群众对于配备各种娱乐设施，桑拿洗浴，高尔夫球场，游泳池等公共娱乐设施方面没有太大的欲望。p9酒店市场调查分析2Ainvestagationofthehotelinhuangship10------黄石酒店分布图图中红色点的地方就是黄石地区的各大酒店，从图中我们可以看出，在经济中心的酒店式最多的，其次就是政治中心，经济中心周围的酒店大多是商务型酒店，多接待短暂入住的客户，顾客多，经济效益良好。而在政治中心的酒店，类型都偏向于度假型酒店，环境优美，顾客的消费水平相对来说更高，但距离市中心较远，顾客不方便购物。酒店市场调查分析3Ainvestagationofthehotelinhuangship11------黄石星级酒店调查比较黄石曼晶酒店凭窗远眺，浩荡长江、如画磁湖尽收眼底。客房内现代化设施齐备；多功能会议厅、商务中心及完善的康乐保健设施，处处体现尽善尽美的超值服务。酒店拥有鄂东南地区最具特色的餐厅和酒吧。曼晶酒店（四星）Ainvestagationofthehotelinhuangshi坐落于黄石市团城山经济技术开发区，位于美丽的磁湖湖畔，山庄依山伴水，鸟语花香，背靠青山，环境幽雅。酒店交通便利，西邻大泉路，与武黄高速公路连通，山庄建筑独树一帜，欧式主体建筑分为主楼、贵宾楼两大部分，拥有各式客房，房间设施配备齐全，布置典型，可提供高档而人性化的居住空间。是四星级（2010年改造升级为五星级）涉外饭店，黄石市政府制定接待饭店。酒店拥有风格各异的会议中心，可接待不同档次和不同规格的会议，提供时尚而有特色的会务服务。中西餐厅装修豪华、高雅气派，并提供鄂川粤精品菜肴。大型康体娱乐休闲中心提供桑拿洗浴、高尔夫球、台球、棋牌等各项休闲娱乐活动。磁湖山庄（四星）p12Ainvestagationofthehotelinhuangshi黄石金花大酒店作为黄石第一家设计新颖、造型独特、功能齐全的三星级酒店，服务项目配套，设备设施较为齐全，旅居环境舒适温馨。现有拥有不同特色风格的客房，提供宽带上网、国内电话直拨。金花美食城拥有环境高雅的大、小包厢16个，可同时容纳700人进餐，极具青铜文化底蕴的就餐环境，优质美味的佳肴，人性化的服务，是宴请宾客、商务洽谈的理想场所。金花洗浴休闲会所是一座集洗浴、保健、理疗、休闲、娱乐为一体的高级桑拿会所，有足疗、中医推拿、保健、影吧等多种服务项目。酒店拥有各类型的会议室6个。金花KTV娱乐城、棋牌室、美容美发中心、大型停车场等各类服务设施齐全。酒店自开业以来曾圆满接待过多次全国及省市会议、外宾和各界知名人士，是黄石市主要的对外接待服务及展示黄石风貌的“窗口”。金花大酒店（三星）p13Ainvestagationofthehotelinhuangshi黄石市速8酒店位于黄石大道795号，地处黄石市城区商业、文化中心地区，距磁湖风景区仅有2公里。从外观上看来，设计偏于中式，但内部装修又没有重视风格的氛围也没有中式风格的装饰元素，装修现代时尚，整体风格简洁明快、温馨舒适，细微之处尽显人性关怀。黄石速8汇龙店（二星级以下）p14Ainvestagationofthehotelinhuangshi海观山宾馆是黄石市唯一闹中取静、地理位置优势明显的山水园林式宾馆。宾馆始建于一九五九年，五+年来，曾先后接待过许多党和国家领导人以及军界、科学界与文体界的代表与知名人士。海观山宾馆以其独特的地理位置，优越的自然环境，深厚的文化积累与名人效应驰名荆楚大地!海观山宾馆现有二栋接待楼，其中名人楼于2008年被湖北省旅游局评定为三星级。宾馆拥有各式豪华套房、商务套房与标准间近200间。风格各异的宴会厅和包间布局合理、高雅气派，是进行高规格宴请活动的首选场所。优秀的厨师队伍可精烹各式美味佳肴。多功能大会议厅与配备多媒体系统的中小型会议室可接待规模不同的会议，是商务接待、会议、展览、培训等的最佳场所。宾馆还拥有室外网球场、休闲垂钓中心、茶楼、商务中心和健身娱乐中心等辅助配套设施，可进行购物、休闲垂钓、商务打印及桑拿、健身、足浴等项目的活动。海观山宾观（二星）p15Ainvestagationofthehotelinhuangshi黄石豪泰168商务宾馆是一家座落在黄石市中心城区的精品商务酒店，位于黄石大道与华新路的交界处，酒店闹中取静，紧邻黄石大道文化宫商业街、新百百货，地理位置优越，交通购物休闲十分便利。黄石豪泰168商务宾馆房间装修时尚，布局温馨，色彩明亮。豪泰168商务宾馆（二星级以下）[经济型]p16Ainvestagationofthehotelinhuangshi艳阳天旅店-黄石店位于黄石大道与天津路交叉口，与中百仓储为邻，市中心医院对面，邻近商铺云集的步行街。旅店独特的X造型设计显得很有思想文化底蕴，与周边儿童公园、团城山风景区的山水景观遥相呼应，旅店建筑面积7000平方米，餐厅可同时接待1000余人进餐，是亲朋好友聚会、宴席办理的理想选择。旅店拥有各类客房，其中包括大床房、标准间和商务套房，提供24小时热水淋浴、免费大型停车场、极速宽带，是商务客人下榻的理想港湾。黄石艳阳天酒家旅店p17Ainvestagationofthehotelinhuangshi黄石陶然之星时尚酒店位于黄石市繁华的钟楼商圈，周围有金虹大厦、长途车站、公交站台、商业店铺、酒吧林立，交通购物休闲方便，地理位置得天独厚。酒店楼高17层，为中心城区主要高楼之一。入住其间，南揽起伏的黄荆山，北拥浩瀚长江，跨江两桥尽收眼中，为黄石市唯一观江酒店。整个酒店拥有各式风格的房型十余种，复式房的大气，时尚房的唯美、情侣房的浪漫、商务房的沉稳，是来黄石观光旅游、情侣度假、商务出差的理想居所。陶然之星时尚酒（三星）[舒适型]p18Ainvestagationofthehotelinhuangshi黄石市家园宾馆湖滨路店（二星）黄石市家园宾馆湖滨路店位于黄石湖滨大道中段是磁湖旁一个璀璨的明珠宾馆共十二层建筑面积3000平方米是黄石市二星级饭店的新生力量宾馆拥有各类客房共88套能广泛适应宾客的各种消费水平的不同需要拥有各类客房88间（套）包括标间商务套房商务单间p19Ainvestagationofthehotelinhuangshi黄石饭店是一家有30多年历史的老字号饭店，位居当地闹市中心，与商场、银行、专业市场执手相看，现已形成集餐饮、娱乐、商务、票务、购物为一体的全方位服务的中型饭店，拥有客房149间、房间类型多，并设有一个中小型会议室，为旅行、商务居停创造一个温馨舒适的氛围。酒店内设标准客饭、豪华客房、餐厅、宴会厅等服务项目。但酒店由于年岁过