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湖南省华容县步步高超市市场调研报告学学学学生:生:生:生:孔绘学学学学号:号:号:号:0918020104专业班级:专业班级:专业班级:专业班级:工商管理二班学学学学院:院:院:院:商学院指导教师:指导教师:指导教师:指导教师:汤小平二O一一年八月1目目目目录录录录第1111章前言1.1调研说明……………………………………………………………………11.2调研思路……………………………………………………………………2第2222章调研方案2.1调研目的……………………………………………………………………32.2调研设计……………………………………………………………………32.3调研对象……………………………………………………………………32.4调研问卷……………………………………………………………………32.5资料收集……………………………………………………………………42.6数据处理……………………………………………………………………42.7调研组织实施计划…………………………………………………………4第3333章调研数据统计分析3.1样本构成分析………………………………………………………………53.2居民在超市购物习惯分析…………………………………………………63.3居民对超市经营状况的态度分析…………………………………………73.4居民在超市购物倾向分析…………………………………………………83.5居民购物月平均支出分析…………………………………………………103.6居民对超市经营格局和范围期望分析……………………………………11第4444章调研建议4.1对步步高超市经营品种的建议……………………………………………134.2对步步高超市经营特色的建议……………………………………………134.3对步步高超市经营格局的建议……………………………………………144.4对步步高超市经营策略的建议……………………………………………14第5555章附录5.1调研问卷……………………………………………………………………155.2原始统计数据………………………………………………………………182第1章前言1.11.11.11.1调研说明湖南省华容县步步高超市(下简称“步步高超市”)是一家建筑面积为11000m2,开业于2004年5月28日,地处湖南省华容县商业步行街,分上下两层,一楼全部为租赁区,二楼为步步高生活超市,主要经营生鲜、食品、针棉服饰、日化、家居等,是一家综合性超市。由于心连心超市、好又多超市等具有一定规模的超市已落户该地区,因此,步步高超市必须考虑优化所经营的商品品种结构、正确地市场定位,故笔者根据调研目的进行市场调研,以获得市场信息资料。1.21.21.21.2调研思路本报告从以下几个方面分析和解释调查结果:(有效答卷175份)1、居民在超市的购买习惯分析2、居民对华容地区现有的超市经营状况的态度分析3、居民去超市购物的倾向分析4、居民在超市购物月平均支出分析5、居民对步步高超市经营方向的期望6、对步步高超市的未来的经营思路提出几点建议。本次市场调研所选取的样本数为200个,其中用于统计的有效答卷为175份。由于样本的覆盖面有限,故调研结果难免会存在着一定的局限性。3第2章调研方案2.1调研目的调研的主要目的是了解华容县及周边居民在超市购物的行为习惯、消费量及对步步高超市的消费倾向,以求对步步高超市的经营提供有建设性的意见。具体目标之一:了解各区域居民的基本购买能力及消费状况;具体目标之二:了解居民对华容地区现有的超市的看法;具体目标之三:了解居民去步步高超市购物的态度;具体目标之四:了解居民对步步高超市经营格局及范围的期望2.2调研设计本调研项目采用描述性的研究设计,因为这种方法能决定某件事出现的频率并且强调多个变量之间的联系。采取访问法和案头调研法的调研方法,以收集资料了解市场情况。2.3调研对象以来步步高购物的顾客为调查总体,从中随机抽取200名顾客作为调查的具体对象。2.4调研问卷依据调研的目的设置问卷项目,主要分为购物态度,购物倾向,购物期望和购物支出四个方面。问卷简洁,内容明确,具有一定逻辑性,便于数据处理。2.5资料收集2.5.12.5.12.5.12.5.1原始资料收集通过5位学生在主要居民活动区或商业点进行现场问卷提问的方法获得原始资料。选择这种方法的目的在于问题简单、容易回答、容易表格化和分析,能提高问卷的回收率和信息的采集质量。访问员是本人大学好友,具有较好的专业素质,能够保证数据收集工作顺4利完成。2.5.22.5.22.5.22.5.2样本选择调查中的样本以华容城区人口为主,覆盖周边乡镇居民。样本容量为200个。问卷调查实施时间选在2011年8月20、21日(周末),采用完全随机抽样方法。2.6数据处理将收集到的数据分类整理,然后运用计算机工具进行数据分析处理,为调研结果提供数据支撑。2.7调研组织实施计划2.7.12.7.12.7.12.7.1时间安排8月13日—8月16日明确调研问题,确定调研的目标8月17日设计调研方案,制定调研计划8月18日—8月19日设计并预试问卷调查表8月20日—8月21日确定调研样本,收集市场资料8月22日—8月23日对资料数据进行整理与分析8月24日—8月28日撰写调研报告2.7.22.7.22.7.22.7.2费用估计打印费(问卷、资料、调研报告)32元交通费(户外调查)27元饮用水、吃饭(户外调查)60元其他13元合计132元5第3章调研数据统计分析3.1样本构成分析表2:本次调研样本构成情况表项目样本数百分比%居住区域华容县城10258.2周边乡镇7341.8年龄18岁以下126.819~35岁8146.336~50岁5531.451岁以上2715.5性别男7643.4女9956.6身份工人3318.8公司职员4827.4政府工作人员42.3教师84.5自由职业者4626.2退休人员95.1其他2212.5月收入1000元以下2614.81001~1500元2715.41501~2000元56322001~2500元42242501~3000元169.13001元以上84.663.2居民在超市的购物习惯分析反映居民在超市购物习惯,可以从以下两个方面进行分析:3.2.13.2.13.2.13.2.1居民去超市购物习惯态度分析81.1%18.9%是否图1:居民去超市购物习惯图上图显示,81.1%(142人)的被访问者表示习惯去超市购物,18.9%(33人)被访问者表示不习惯去超市购物,说明居民购物已发生一定程度的变化,超市购物已逐渐成为居民日常生活中购物的首选场所。3.2.23.2.23.2.23.2.2居民去超市购物的时间间隔分析29.8%27.2%37.3%5.7%0.00%5.00%10.00%15.00%20.00%25.00%30.00%35.00%40.00%每天一次二�三天一次每周一次不定期图2:居民到超市购物的相隔时间图7上图显示,被访问者表示去超市购物的时间间隔分别为:每天一次(5.7%);二三天一次(29.8%);每周一次(27.2%);不定期(37.3%)。即60%以上的被访问者去超市的频率较高、相对间隔时间较短,每周必会去超市购物,说明居民基本已形成了在超市购物的习惯。3.33.33.33.3居民对华容县地区现有超市经营状况的态度分析3333.3.1.3.1.3.1.3.1对华容县地区现有的超市经营品种总体看法分析3.5%46.3%41.1%6.8%2.3%0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%50.0%非常不合理不合理一般合理非常合理图3:居民对华容地区现有超市经营品种态度图根据居民对华容县地区现有的超市的经营品种看法的调查结果显示,分别有46.3%和41.1%的被访问者表示“一般”和“合理”。表明居民对华容县地区的现有超市的经营品种能基本认可,但并不表明完全满足居民的消费需求。同时也存在着少部分的被访问者(6.8%)认为现有的超市的经营品种不合理。由此,笔者认为适当调整经营品种是有必要的。83.3.23.3.23.3.23.3.2居民对超市的经营品种评价为一般////不合理////非常不合理的商品的分析表3:居民对超市经营品种评价较差的商品分析表项目食品日用品服饰家电儿童用品家居用品其它合计频数((((人次))))2631542515186175百分比%%%%14.817.730.814.38.610.33.4100上表显示,被访问者普遍认为经营品种一般/不合理/非常不合理的商品主要集中在:服饰(30.8%)、日用品(17.7%)、食品(14.8%)。这三大类商品涉及到居民的基本生活,因此相对来说,居民较为关注。3.3.33.3.33.3.33.3.3居民认为经营品种不合理的原因分析表4:居民认为经营品种不合理的原因分析表项目频数百分比%原因价格贵6235.4品种少4928.0布局不合理3117.7质量差126.9其他2112.0从整体角度分析:各收入段对价格、品种的意见还是相对集中,但是细分后,不同的收入段存在着一定的差异。随着收入的增加,对商品品种和超市布局提出了更高的要求。3.4居民去超市购物的倾向分析3.4.13.4.13.4.13.4.1居民对超市所提供的免费班车的时间要求分析23.2%76.8%周一~周五周六、日图4:居民对超市提供免费班车时间要求图9图5显示,有76.8%的被访问者表示接受步步高超市所提供的免费班车的时间为周末;而只有23.2%的被访问者表示接受免费班车的时间为周一~周五。3.4.23.4.23.4.23.4.2居民到超市购物最主要购买的商品意向分析表5:居民到超市购物最主要的商品意向表商品类别人次百分比%%%%食品6235.4日用品4726.9服饰1810.2小家电116.3儿童用品148家居用品85.1其他158.6合计175100表5显示,有35.4%的被访问者表示去超市购物最主要购买的商品是食品;26.9%的被访问者表示去超市购物最主要购买的商品是日用品。这两大类商品共计62.3%,从而表明居民去超市最主要考虑购买日常生活便利品,而其余的商品如服饰、儿童用品等可能会考虑到专业商店实施其购买行为。3.4.33.4.33.4.33.4.3居民到超市购物主要购买的食品意向分析33.1%36.4%24.6%26.0%32.9%58.2%0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%60.0%70.0%生鲜食品冷冻食品熟食品休闲食品点心制品调味食品图5:居民购买食品的意向图10根据对居民到超市购物主要购买的食品意向分析调研表明,有58.2%的被访问者表示主要购买的食品是休闲食品,购买倾向较明显。其余生鲜食品33.1%、冷冻食品36.4%、熟食品24.6%、点心制品26.0%,和调味食品32.9%的购买倾向较均衡。3333.4.4.4.4.4.4.4.4居民接受大卖场促销方式的意向分析30.8%1.8%67.4%定期提供特价商品实行会员制其他图6:居民接受超市促销方式的意向图图7显示,有67.4%的被访问者表示愿意接受步步高超市的定期提供特价商品的促销方式;有30.8%的被访问者表示愿意接受会员制的促销方式。由此,表明居民还是较关注商品的价格和促销方式。3.53.53.53.5居民在超市购物月平均支出分析表6:居民在超市购物月平均支出表比例支出月平均支出100元101~200元201~300元301~400元401~500元501~600元601~700元701元以上百分比%8.119.127.316.39.111.13.55.5上表分析表明,各支出段分布较均衡,其中所占比例最高的支出区间为201~300元(27.3%),而且表示在超市购物月支出在400元以下的被访问者占了70.8%。11表7:居民月平均收入表1000元以下1001~1500元1501~2000元2001~2500元2501~3000元3001元以上频数26
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