科技查新报告

1科技查新报告项目名称：小苏打在浸制泡辣椒中的作用查新机构：教育部科技查新工作站（L04）查新完成日期：2012年10月2日中华人民共和国科学技术部查新项目名称中文：小苏打在浸制泡辣椒中的作用一、查新目的（成果、专利、立题或立项）：2立项查新：查有无相关研究二、查新项目的科学技术要点利用使用碱小苏打抑制泡辣椒中的乳酸菌过量繁殖，从而避免产生大量的乳酸，乙酸影响泡辣椒品质，达到防止泡辣椒过酸与溶蚀的问题。三、查新点与查新要求查新点：查新要求:查证国内外是否有与该查新项目相同或类似的文献报道。3四、文献检索范围及检索策略选用的国外数据库：序号DialogNo.数据库名称收录时间12Inspec1898-2011/MarW128EiCompendex(R)1884-2011/MarW236NTIS1964-2011/MarW2435DissertationAbsOnline1861-2011/Feb5134EarthquakeEngineeringAbstracts1966-2011/Feb634SciSearch(R)CitedRefSci1990-2011/MarW17351DerwentWPI1963-2011/UD=2011108293EngineeredMaterialsAbstracts1966-2011/Feb963TransportRes(TRIS)1970-2011/Feb1061CivilEngineeringAbstracts1966-2011/Feb11335CeramicAbstracts/WorldCeramicsAbstracts1966-2011/Feb1299WilsonAppliedScience&TechnologyAbstracts1983-2011/Feb1365InsideConferences1993-2011/Feb1414MechanicalandTransportEngineerAbstract1966-2011/Feb15144Pascal1973-2011/MarW116118ICONDA-IntlConstruction1976-2011/Feb17134EarthquakeEngineeringAbstracts1972-2011/Feb18348EUROPEANPATENTS1978-20111019654USPAT.FULL1976-2011/MAR2120CSA=chin55&access=chin55552011.3.21选用的国内有关数据库：序号数据库名称收录时间1万方资源系统平台（学术期刊论文数据库、学位论文数据库、会议论文数据库、中外专利数据库、科技成果数据库、中国环境文献数据库）1989-2011.32中国知网平台（中国学术期刊网络出版总库、中国博士学位论文全文数据库、中国优秀硕士学位论文全文数据库、中国重要会议论文全文数据库）2000-2011.33《中文科技期刊数据库》（维普）1989-2011.34中外专利数据库服务平台中国科技论文在线五、检索结果参照用户提供的技术要点和主题词，依据上述检索范围和检索式，检索出一百多篇文献，其中一般相关文献22篇（附录文献[1]-[22]），无密切相关文献。检索结果及分析如下：国内部分：[1]张根俞.型钢混凝土梁受扭性能的试验研究及理论分析[D].南京：东南大学.2009.[3]倪勇.新型外包钢—混凝土组合梁受扭性能试验研究[D].南京：东南大学.2007.[4]梁书亭,朱筱俊,张根俞.箱形型钢混凝土梁开裂扭矩与极限扭矩计算分析[J].建筑结构,2011(1).[6]丁海军,梁书亭,朱筱俊.箱形型钢混凝土纯扭构件的非线性有限元分析[J].工业建筑,2010(S1).文献[1]、[3]、[4]、[6]是该查新项目课题组发表的文献，其中文献[1]是关于型钢混凝土梁在纯扭、弯扭和弯剪扭作用下受扭性能的试验研究；文献[3]研究了新型外包钢-混凝土组合梁在纯扭和弯剪扭下的受扭性能；文献[4]研究了箱形型钢混凝土梁纯扭作用下的受扭性能，建立了开裂扭矩计算公式、极限扭矩计算公式；文献[6]报道了箱形型钢混凝土纯扭构件的非线性有限元分析。而该查新项目则通过对型钢混凝土在纯弯、纯扭、弯扭、弯剪扭以及复合作用下的试验，研究型钢混凝土复合受力构件的受扭行为，上述文献均无提及压/拉弯剪扭复合作用。[2]刘继明.钢筋混凝土复合受力构件受扭行为和设计方法的研究[D].西安:西安建筑科技大学,2004.[5]蔡建林.钢—混凝土组合梁纯扭及复合受扭性能及其损伤研究[D].镇江:江苏大学，2009.[7]胡少伟,聂建国,熊辉.钢-混凝土组合梁的受扭试验与分析[J].建筑结构学报,2006,(4).[8]门进杰等.高强混凝土复合受扭构件钢筋应变及极限扭矩的试验研究[J].西安建筑科技大学学报(自然科学版)，2007(2).[9]高云.新型外包钢—砼组合梁受扭性能的试验研究和非线性有限元分析[D].镇江:江苏大学,2008.文献[2]通过35根试件的试验研究和理论分析，对双向压弯剪反复扭矩复合作用下的混凝土框架柱的受扭行为和抗震性能进行了研究。该查新项目研究的是型钢混凝土复合受力构件的受扭行为；文献[5]研究了钢—混凝土组合梁纯扭及弯剪扭复合作用下的抗扭刚度及相关性进行了研究，推导了抗扭刚度计算公式及组合梁在大、小弯扭比以及弯剪扭复合作用下的相关方程；文献[7]对钢-混凝土组合梁纯扭作用下的受扭性能进行了试验与分析；文献[8]对高强混凝土构件在单调扭矩作用下的钢筋应变和极限扭矩等力学问题进行了研究；文献[9]对新型外包钢—砼组合梁受扭性能进行了试验研究和非线性有限元分析。上述五篇文献的研究对象均不是型钢混凝土。[10]谭晓演.型钢混凝土构件抗扭分析与研究[D].长沙:湖南大学,2008.[11]雷强.型钢混凝土受扭构件的非线性有限元分析[D].西安:西安建筑科技大学，2007.文献[10]、[11]均研究了型钢混凝土纯扭下构件抗扭性能的有限元分析，并提出了型钢混凝土纯扭构件开裂扭矩、极限扭矩的计算方法，但未进行试验研究，也未考虑复合受扭。国外部分：[12]Lee,Tai-Kuang;Pan,AustinD.E.Analysisofcompositebeam-columnsunderlateralcyclicloading[J].JournalofStructuralEngineering.Vol.127,no.2,pp.186-193.Feb.2001文献[12]分析了组合梁柱侧向循环荷载，并创建了组合梁柱在侧向循环荷载下的受力模型，包括纯弯和轴压。该查新项目则研究各种受力状况下的力学性能。5[13]Rebeiz,K.S.ShearStrengthPredictionforConcreteMembers[J].JournalofStructuralEngineering.Vol.125,no.3,pp.301-308.Mar.1999.[14]Glosle,Mathias.Etc.Anewultralong-spanning,combinedsteelformworkandreinforcementhybriddeckingsystemusingcold-formedcomponents[J].SeventeenthInternationalSpecialtyConferenceonCold-FormedSteelStructures:RecentResearchandDevelopmentsinCold-FormedSteelDesignandConstruction,p603-616,2005[15]Venkappa,Velpulaetc.CYCLICTORSIONTESTSONREINFORCEDCONCRETEBEAMS[J].Journalofstructuralengineering,v113,n6,p1329-1340,Jun1987[16]Tavioetc.EffectiveTorsionalRigidityofReinforcedConcreteMembersACIStructuralJournal[J],v101,n2,p252-260,March/April2004[17]Klus,J.P.Ultimatestrengthofreinforcedconcretebeamsincombinedtorsionandshear[J].AmericanConcreteInstitute--Journal,v65,n3,p210-216,Mar,1968[18]Rodriguez-Gutierrez,J.A.etc.Reinforced,partially,andfullyprestressedslenderconcretecolumnsunderbiaxialbendingandaxialload[J].JournalofStructuralEngineering,v127,n7,p774-783,July2001[19]Alnuaimi,AS.3Danalysisofsolidreinforcedconcretebeamssubjectedtocombinedloadofbending,torsionandshear[J].ComputationalMethodsandExperimentalMeasurementsXIII46185-1942007文献[13]采用有限元分析、插值函数和多元回归分析方法得到了350个钢筋混凝土梁的受剪数据，以及用于没有钢筋网的加强混凝土部分的不同受剪强度方程；文献[14]涉及一种新型大跨度框架结构多种工作工况的研究；文献[15]对4根钢筋混凝土梁的循环受扭进行了测试；文献[16]研究了钢筋混凝土构件的有效受扭刚度，并提出了计算模型针对型钢混凝土；文献[17]对一系列正常配筋和配箍的矩形钢筋混凝土梁进行试验，并得到了剪扭下的钢筋混凝土的极限强度；文献[18]介绍了部分预应力和全预应力混凝土纯弯和轴力研究；文献[19]对钢筋混凝土在弯剪扭状态下梁的性能和失效荷载进行了三维分析。上述七篇文献的研究对象主要是钢筋混凝土而不是型钢混凝土。[20]Nie,JG;Tang,L.Reinforcedconcreteslabsandsteel-concretecompositebeamsunderpuretorsion[J].8thInternationalConferenceonSteel-ConcreteCompositeandHybridStructures,Proceedings482-4922006[21]Albert,Andrej.Reinforcedconcretefloorslabswithsphericalvoidformersverificationofshearandtorsionalresistance[J].BetonwerkundFertigteil-Technik/ConcretePlantandPrecastTechnology,v77,n2,p182-184,2011[22]Martin,L.H.etc.TORSIONANDBENDINGINLONGITUDINALLYREINFORCEDCONCRETEBEAMS.[J].BuildingScience,v8,n4,p339-350,Dec1973文献[20]介绍了纯扭下钢筋混凝土和组合梁的试验，采用了RA-STM模型对板在纯扭作用下进行研究得出了相关影响因素；文献[21]研究了开有圆洞的钢筋混凝土板的抗剪和抗扭；文献[22]研究了受弯扭复合作用的钢筋混凝土梁的纵向弯剪。上述三篇文献主要