糖尿病饮食指导

饮食控制目的计算总热量饮食原则食物分配表巧吃水果低血糖饮食内容总览通过平衡膳食，配合运动和药物治疗，将血糖控制在理想范围，达到全面的代谢控制；达到或维持成人的理想体重，保证充沛的体力，确保儿童、青少年正常的生长发育，满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要；有效地防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生；通过合理的膳食改善整体的健康状况一、饮食控制目的二、饮食原则合理控制总热量，保持收支平衡，维持理想体重；均衡营养，粗细搭配提倡少食多餐，定时定量进餐；饮食治疗应个体化；饮食控制不能采取禁吃或偏食等强制性措施三、计算总热量1、计算标准体重标准体重=身高cm-1052、判断体重消瘦肥胖标准体重20%标准体重20%3、根据体重和劳动强度选择热量指数劳动强度举例千卡/公斤理想体重/日消瘦正常*肥胖卧床休息——20～2515～2015轻体力劳动办公室职员、教师、售货员、简单家务353020～25中体力劳动学生、司机、外科医生、体育教师、一般农活403530重体力劳动建筑工、搬运工、冶炼工、重的农活、运动员、舞蹈者4540354、计算总热量例子：①您的身高、体重、劳动强度（165cm、58kg、轻体力）②标准体重：165-105=60kg③判断体重：正常体重（60×0.2=12kg）④选择热量指数：30⑤计算热量：60×30=1800kcal注：1kcal=4.1868kj每日所需要的总热量=理想体重×热量指数三大营养素分配蛋白质15～20%脂肪＜30%碳水化合物50～60%食物交换份将食物分成四大类（八小类），每份食物的热量为90千卡同类食物之间可选择互换，非同类食物之间不得互换食物重量g谷薯25瘦肉50鱼肉50鸡蛋60牛奶160豆腐100蔬菜500水果200油10坚果15④油脂类—坚果类、油脂类③肉蛋类—大豆类、奶类、肉蛋类②菜果类—蔬菜类、水果类①谷薯类—谷薯类五、吃水果须知1、血糖控制平稳后：餐前﹤7.8mmol/L，餐后﹤10mmol/L2、适合时间：两餐之间或餐后2小时如：上午10点、下午4点、睡前1~2小时3、要适量：每天不超过200g，应少食多尝4、水果选择：宜选：青瓜、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、猕猴桃、菠萝、草莓、火龙果、樱桃慎选：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等微量：干果、冬枣、柿子、哈密瓜六、低血糖饮食偏低血糖：血糖＜4.4mmol/L轻度低血糖：血糖＜3.9mmol/L中度低血糖：血糖＜2.8mmol/L严重低血糖：血糖＜2.0mmol/L处理：①评估低血糖程度及离进餐时②根据情况补充碳水化合物15g③15min后复测，若还低于3.9mmol/L④继续补充15g碳水化合物15g碳水化合物食物表