月子餐

吃什么怎么吃坐月子多久最科学怀孕时，为了适应胎儿的生长发育和自身分娩的需要，女性的生殖器官和体型都发生了很大变化。分娩后，乳房要分泌乳汁，子宫要复原，身体的各个系统都要恢复正常，比如胃肠道张力及蠕动恢复，使消化功能恢复正常；不哺乳或部分哺乳的新妈妈会月经回潮。总之，月子期是全身逐渐复原的时期。传统上人们将产后一个月称为“坐月子”，但实际上，经过一个月的调整，身体许多器官并未得到完全的复原。比如，子宫体需要6周时间才能恢复到接近非孕期子宫的大小，胎盘附着处子宫内膜的全部再生修复也需6周；产后腹壁紧张度的恢复也需要6～8周的时间。所以坐月子要42天。新妈妈产后能否恢复正常，关键在于月子坐得怎么样。月子期间，新妈妈应该以休息为主，尤其是产后15天内应以卧床休息为主。坐月子期间的最佳食材荤食材篇-------------------------------------------------鲫鱼鲫鱼具有健脾开胃、调养五脏、利水消肿、畅通乳汁等功效，对产后脾胃虚弱有很好的滋补作用，特别适合剖宫产新妈妈食用。鲤鱼鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、帮助子宫收缩的功效，对产后水肿、腹胀、少尿、乳汁不通、恶露不下等都有食疗作用。牛肉牛肉具有补气血、温补脾肾、强壮筋骨等功效，可以滋养脾胃、减少落发、强壮筋骨。瘦牛肉是血脂过高、糖尿病及动脉硬化症新妈妈的养生食品，但不宜食用过量。鳝鱼鳝鱼为高蛋白质、低脂肪食材，是坐月子期间常吃的补品。具有清热解毒、祛风散寒、活血止痛的功效，适合有四肢疼痛、腰背酸软无力等症的虚寒体质新妈妈食用，还有调节血糖的作用，数血脂过高及糖尿病新妈妈的养生食品。猪蹄猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有滋润皮肤的效果；猪蹄有利于细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢；猪蹄汤还具有催乳作用。新妈妈食用，既有利于下奶，又能达到美容的效果。羊肉羊肉具有益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃的功效，主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛等。产后吃羊肉可促进血液循环，有驱寒作用。乌鸡乌鸡具有补气养血、清凉解热及强肝补肾等功效。其中所含氨基酸、胡萝卜素、维生素C、维生素E、B族维生素及微量元素，比普通鸡肉含量高，是产后疲劳、强筋健骨、增强体力的进补佳品。鸡蛋鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质，还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸭肉鸭肉是滋润清热、解毒退火的佳品，可生津止渴、清虚火、滋润肠道、促进排便、改善水肿等，特别适合于常感觉口干口渴、皮肤干燥、排便不顺等症的有燥热体质的新妈妈食用。素食材篇---------------------------------------------花生花生具有健脾开胃、补气养血、丰胸通乳、润肺化痰及益智健脑等功效，适用于母乳不足、胃口差、容易咳嗽的新妈妈食用。但容易上火的新妈妈不宜吃炒花生，可改成水煮或蒸熟。豆腐豆腐具有补气通乳、生津止渴、滋润身体、保肝解毒及清热安神等效果，可以润肤美颜、促进乳汁分泌。红枣红枣有补中益气、养血安神的功效，食疗药膳中常加入红枣，可补养身体、滋养气血，对于产后抑郁、心神不宁有很好的缓解功效。胡萝卜胡萝卜具有补血明目、调养五脏、促进消化及保肝补肾等功效，可以滋润皮肤及保护眼睛，适合产后新妈妈食用木瓜木瓜具有健脾益胃、祛风除湿、改善疼痛及丰胸通乳等功效，可以促进乳汁分泌、强化消化功能。洋葱洋葱具有健脾开胃、祛除风寒、消除水肿等功效，还有杀菌、增强抵抗力、促进食欲的作用。莲藕新鲜莲藕有清热退火、生津止渴、镇定止血、消散瘀血等功效，煮熟后有健脾养胃、补血缓泻、纾解郁闷等功效。因含铁量丰富，很适合产后新妈妈食用。但莲藕性凉，所以产后不宜过早食用，一般产后1~2周再吃莲藕比较合适。金针菜金针菜具有舒缓郁闷、宁心安神、补气养血等功效，可以稳定情绪及强健骨骼，产后情绪不稳定的新妈妈可适当多吃。金针菜可以提高乳汁中卵磷脂的含量，对宝宝大脑功能起重要作用，哺乳妈妈多吃金针菜，可以促进宝宝大脑发育。过多吃鸡蛋在分娩过程中，新妈妈体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降，坐月子期间，新妈妈每天最多吃4个鸡蛋就足够了。食用过多鸡蛋会导致摄取过量蛋白质，致胃肠难以消化而增加肠胃负担，甚至容易引起胃病。红糖水喝太多新妈妈分娩后，元气大损，体质虚弱，吃些红糖可益气养血、健脾暖胃、祛散风寒、活血化瘀。喝红糖水可以促进子宫收缩，排出产后宫腔内瘀血，促使子宫早日复原。但是，新妈妈不可以过多食用，因为过多饮用红糖水，会使恶露增多，导致慢性失血性贫血。另外，红糖性温，如果新妈妈在夏季喝太多红糖水，必定加速出汗，使身体更加虚弱，甚至中暑。叮咛：新妈妈喝红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即用，因为红糖在贮藏、运输等过程中，容易产生细菌，如果不经高温加热就食用有可能引发疾病。过早吃老母鸡新妈妈产后立即吃老母鸡会导致回奶。这是因为女性分娩以后，血液中雌激素与孕激素水平大大降低，这时泌乳素才能发挥作用，促进乳汁的形成；母鸡中含有一定量的雌激素，如果产后立即吃老母鸡，就会使新妈妈血液中雌激素的含量增加，从而导致新妈妈乳汁不足，甚至回奶。新妈妈产后7～10天以内不宜老母鸡，10天以后，在乳汁比较充足的情况下，可以食用老母鸡，可增加营养，增强体质。生冷食物新妈妈脾胃功能尚未完全恢复，过多食用寒凉的食物会损伤脾胃功能，影响消化，如凉拌菜因未经过高温消毒，可能带有细菌，而新妈妈产后体质较虚弱，抵抗力差，如果食用易引起肠胃炎等消化道疾病。且生冷食物易致淤血滞留，可引起新妈妈腹痛、产后恶露不绝等。叮咛：新鲜水果不包括在“禁忌”之内，不必因水果“太凉”而不食用，因为一般在室内放置的水果不会凉到刺激妈妈肠胃功能而影响健康的程度酸咸食物酸性或咸味食物容易使水分积聚，而影响身体的水分排出，此外咸食中的钠离子更易增加血液中的浓稠度，而导致血液循环减缓。新妈妈坐月子期间最好避免食用酸咸的食物。辛辣燥热食物辛辣燥热食物会让新妈妈伤津耗液，导致上火、口舌生疮、大便秘结或痔疮发作，而且会通过乳汁使婴儿内热加重。因此新妈妈应忌食韭菜、葱、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香等辛辣燥热食物，不宜饮酒。油腻食物由于产后新妈妈胃肠道平滑肌的张力及蠕动均较弱，因此过于油腻的食物如肥肉、板油、花生米等尽量少食，以免引起消化不良。同样道理，油炸食物也难以消化，新妈妈也应尽量少吃或不吃。生完宝宝，新妈妈一边享受做妈妈的喜悦，一边要承受身体出现的不适，如疲惫乏力、浑身疼痛、精神不振、代谢失调……实际上，这些都是产后虚弱的表现，是生理反应。由于体质不同，产后虚弱的表现形式也不同，不同的“虚”需要通过不同的进补方式来恢复元气，以缓解身体的不适反应。产后气虚一般表现为乏力、食欲不振、缺乏耐力、易头晕、易虚劳、面色白、易出汗。这类新妈妈在饮食上应注意：三餐正常摄取，并注意一些营养食物的摄取。可吃些糯米、粳米、山药、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、青鱼等；也可以采用中药进补法，如人参、西洋参、党参、黄芪、白术等，具体如何使用中药疗法可咨询医生。产后血虚一般表现为面色苍白或蜡色、唇淡、指甲无血色等症状，新妈妈可能会出现贫血、时常心慌、失眠、头晕、眼花、手足发麻等症状。在饮食方面，新妈妈要注意多吃含铁的食物，如葡萄、樱桃、苹果、深绿色蔬菜、鱼、蛋、奶、大豆、猪肝、鸡肝等。食补的同时也可在咨询医生后辅以中药进补，如熟地黄、当归、何首乌、枸杞子等。产后阴虚一般表现为体形消廋、手足心发热、口燥咽干、头晕眼花、虚烦不眠、盗汗脸颊易红、大便干燥。在生活上，新妈妈注意不要熬夜，在饮食上，新妈妈体质燥易上火，适合凉补，多食绿豆汤、西瓜、冬瓜、丝瓜等来退火，也可进食一些中药，如天门冬、玉竹等，具体可以咨询医生。产后阳虚一般表现为嗜睡、畏寒、面色㿠白、不渴、易腹泻、尿频。在饮食上新妈妈要注意不要吃太多生冷食品，尤其在夏天盛暑是不要吃太多冷饮。也可进食中药鹿茸、杜仲，但应事先咨询医生。排毒期活血化瘀调理重点：促进子宫收缩、活血祛瘀、排出恶露通畅乳腺、促进乳汁分泌利水消肿、补血养血舒缓压力、增强体质促进伤口愈合强健脾胃，预防便秘第一阶段饮食特点-------------------------------------由于分娩时能量的消耗以及体液的大量流失，新妈妈会感觉到饥饿和口渴，如果没有麻醉等特殊原因，顺产的新妈妈产后可立即进食。先进食少量的食物来补充体力，然后再逐渐增加食量。但是在产后第一天，不论是剖宫产还是顺产的新妈妈，最好进食清淡而富有营养的食物，如汤、面条、稀饭等。不吃气味重、难消化的食物---新妈妈还要注意不能吃气味偏重、难消化的食物，如糯米食品、豆类、凤梨、油炸食物等，否则不仅会消化不良，也会使气血不畅，影响身体的恢复。若肠胃不好、吃豆类容易胀气的新妈妈，这周先不要吃薏仁、黑豆、红豆等，建议只喝熬煮的汤，汤里的营养成分可利水消肿。蔬菜不要吃太多-------------------产后第一周，可以适量食用蔬菜，但不要吃太多，第二周再逐渐增加。新鲜的蔬菜、水果中含有大量维生素及矿物质，还可以解决产后新妈妈排便不畅的问题。但月子里吃蔬菜要根据自己和宝宝的体质来决定，有些新妈妈吃蔬菜自己没事，但宝宝却排稀便、绿便。所以，月子里的新妈妈应根据自己的情况来决定摄入蔬菜的量和种类。下奶食物别多吃---------------------------------------------在生完宝宝3天内，很多新妈妈的乳腺管还没有畅通。如果新妈妈此时进食太多的下奶食物，那么奶会下得很急，但因为乳腺管没通，所以乳汁根本出不来，这样就会出现“上通下堵”的情况，奶催得太急，而宝宝的需求量又不多，就会使新妈妈的奶水淤积在乳房中，造成新妈妈的乳房肿胀、疼痛、严重时还会引发新妈妈高热、出现乳腺炎症等。这样新妈妈会很痛苦，也会影响给宝宝哺乳，所以在初乳没有下来之前千万不要吃任何催奶的食物。剖宫产新妈妈的饮食特别建议-----------------------------------剖宫产手术，由于肠管受到刺激而是肠道功能受损，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，术后可能会有腹胀感，所以剖宫产术后禁食，一般以术后排气作为可以正常进食的标志。每个人的情况不同，快的6小时，慢的要1~2天。恢复进食后，最好食用蛋羹、米粥等容易消化的食物，等到肠胃功能完全恢复后，再开始正常饮食。术后第一天，一般以稀粥、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，一次不要吃得太多，一天分6~8次进食。术后第二天，可吃些稀、软、烂的食物，如肉末、肝泥、鱼肉、烂面、烂饭等，一天吃4~5次。术后第三天，就可以正常饮食了，注意优质蛋白质、各种维生素和微量元素的摄取，主食、副食要合理搭配。养血补血、利水祛湿薏米花生粥营养解说薏米含有丰富的粗纤维、钙、磷、铁、维生素等营养成分，可祛湿。花生中所含的蛋白质容易被人体吸收利用，花生还含有除维生素C以外的多种维生素，以及钙、磷、铁等多种微量元素，具有养血补血、补脾止血、润肺、增乳等功效。准备时间：30分钟制作时间：120分钟烹饪方式：煮制作难度：1星原料（1人份）薏米、花生各50克。调料冰糖20克。做法1.薏米洗净用水泡软，花生去皮、洗净，浸泡约30分钟。2.锅中注水放入花生，烧开后用小火煮40分钟，加入薏米继续煮，直到米烂，然后加入冰糖搅匀，盛出即可。活血、利尿、解毒益母草粥准备时间：10分钟制作时间：60分钟烹饪方式：煮制作难度：2星原料（1人份）益母草100克，大米50克。调料红糖1勺做法1.将益母草、大米洗净。2.锅中放6杯水，加入益母草，用中火煮约30分钟，熬成汁，捞出渣，汁备用。3.将大米放入煮好的益母草汁中，用小火煮3分钟，直到粥呈黏稠状，加入红糖，即可食用。营养解说益母草具有活血调经、散瘀止痛、利水消肿的作用，适于气血瘀滞痛经，月经不调，产后恶露不止。益母草对子宫有强烈而持久的兴奋作用，不但能增强其收缩力，同时还能提高其张力，非常适合产后新妈妈服用。叮咛：益母草性微寒尤其适合于血量较大、产后恶露血色红、怕热的