意大利面的做法

意大利面的做法材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、蒜、西红柿、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒、奶酪步骤1：锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟煮面重点：面条在下锅煮时一定要预先加入盐和橄榄油目的是便于入味以防面条粘连之后捞出过水能保持口感有嚼劲加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连步骤2：待面条大约7-8成熟的时候，捞出，用凉水冲一下让其冷却，也可以放进冰水中划散之后沥干水分，淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。步骤3：（煮面同时可完成）锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎，下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色，然后放入切好的培根或者是肉末。注意事项：洋葱和大蒜的量可以多一点如果选用培根来做的话盐的量要适当减少步骤4：炒至培根出油后，加入切成小块的西红柿，加入适量的盐，白糖调味，炒至西红柿变软，加入3-4勺量的番茄酱加入半小碗水，小火慢慢煮开。直道汤色变红，西红柿软烂后，再次根据自己的口味，加入白糖，适量黑胡椒，盐，调味即可。注意事项：新鲜番茄和酱汁同时使用可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜让酱汁的口感更加复合营养更加丰富这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候尝试一下真的很不错步骤5：可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上，可以将火转的稍微大一点，把面条倒进去快速的用筷子拌匀，这样更加入味一些。现在超市有现成的意面酱味道也不错价格大约是20元左右一听有很多口味可选择买回家一次吃不了的话可以作为基础的披萨酱来调味也很不错做好的酱汁可以直接浇在面条上也可以在锅中拌匀按照自己的喜好把最后撒上适量的法香碎、奶酪粉口感更加独特香浓Ok完成~