中国美食PPT课件-人教部编版4

识字4中国美食胖胖到底吃了哪些美食呢？猜一猜：说说这是什么菜？凉拌菠菜bō香煎豆腐jiānfǔ红烧茄子qié烤鸭kǎo水煮鱼zhǔ葱爆羊肉bào小鸡炖蘑菇dùnmóɡū蒸饺zhēnɡjiǎo炸酱面zhájiànɡzhà（炸弹）小米粥zhōu蛋炒饭dàn我们告诉你：胖胖，你吃的美食真多啊，有-----、-----、-----、-----、-----、-----、-----qiᾰn......真是口福不浅！秘密是什么？找食材和烹饪方法凉拌菠菜找一找，说一说：1、这些美食，是用哪些食材做的？用“”勾画出来。2、这些美食，采用了哪种烹饪方法，用“”标出来。3、完成后，在小组内说一说。凉拌菠菜菠菜豆腐茄子鸭肉鱼羊肉鸡肉蘑菇小米面饺子鸡蛋饭各种食材菠菜茄子蘑菇茄蘑菇菠菜艹······我的发现：状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭说一说：美食中告诉了我们哪些烹饪方法？状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路拌煎烤烧煮炖蒸炒炖蒸炒炸炸拌煎烤烧煮爆爆炒猜一猜：图上是什么烹饪方法？爆炖蒸炸煎烤炒爆炖蒸烤煎炸火考烤齐白石造“烤”字：状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路烤烧炖炒炸爆状元成才路状元成才路煎煮蒸你发现了什么？zhuàn小篆“煮”lÌ隶书“煮”kăi楷书“煮”说说还有哪些字与火有关系？烤烧爆炖炸炒煮煎蒸烤我会写：听说德阳有好多美食。我去逛德阳了！我向胖胖推荐。说说家乡美食：鸭牛兔肉真是开心的一天。谢谢小朋友！再见！再读课文，捕获感知1、作者带着满怀的好心情出门访友。请同学们再自由地、放声地读读全文，想想作者去山中访问了哪些朋友，他是如何看待这些朋友的？2、交流讨论。（友好的；他们是真朋挚友；作者是带着欣赏的眼光在与他的朋友在交流；他们之间感情很真挚……）（五）、精读课文，感悟深情1、请同学们再一次跟随着作者去探访他的那些特殊的朋友。认真读读第三自然段到文章的最后，想想从哪些句子可以看出作者跟这些朋友有深厚的感情，可以把你的理解写在句子的旁边。2、交流同学们划出的句子。那座古桥，是我要拜访的第一个老朋友。啊，老桥，你如一位德高望重的老人，在这涧水上站了几百年了吧？你把多少人马渡过对岸，滚滚河水流向远方，你弓着腰，俯身凝望着那水中的人影、鱼影、月影。岁月悠悠，波光明灭，泡沫聚散，唯有你依然如旧。（1）自由读读第三自然段，想象并说说这座古桥的模样。出示古桥图片，思考：作者面对这样一座古老的石桥他联想到了什么？体会这样写的好处。（形象地写出石桥的古老沧桑，暗示了古桥所发挥的作用，指出了作者对于古桥的一片情深）（2）读读句子，请想象一下，这座古桥在几百年的历程之中，他驮过了哪些人，在他的身上曾经发生过了哪些事？（3）谈谈你对“岁月悠悠，波光明灭，泡沫聚散，唯有你依然如旧”这句话的理解。（4）自由朗读；指名朗读；师生共读。