中国农产品出口市场指南-德国

德国中国农产品出口市场指南中国对德国农产品出口指南２００5年11月中国农产品出口市场指南德国目录第一章德国国情……………………………………………1第二章农产品市场概述……………………………………7第三章进口管理政策………………………………………14第四章市场体系及发展趋势………………………………29第五章农产品进口市场分析………………………………33第六章中国对德国市场出口情况…………………………36第七章重要会展信息………………………………………42第八章重要机构通讯录……………………………………46附录一重要贸易术语………………………………………56附录二国外农产品质量认证………………………………57参考文献………………………………………………………63德国中国农产品出口市场指南前言改革开放以来，我国农业取得了举世瞩目的成就，生产力不断提高，农业竞争力与日俱增，不仅成功解决了十几亿人的吃饭问题，而且得以充分利用两个市场、两种资源，积极参与国际竞争，改变了计划经济时期农产品出口只能用来调剂余缺的不利局面，使农产品出口成为我国参与国际分工、发挥比较优势的重要手段。近年来我国农产品出口持续增长，2003年农产品出口首次超过231亿美元，居世界第五位。农产品出口在解决农村劳动力就业、促进农民增收、优化农业产业结构、提高农业竞争力方面发挥着日益重要的作用，受到党中央、国务院的高度重视。目前我国农产品出口企业近1.6万家，其中年出口金额1000万美元以上的仅449家，而年出口低于100万美元的中小企业超过1万家，占全部出口企业总数的70%以上。这些企业进入农产品出口市场时间短、经营规模小、抗风险能力弱、信息渠道不畅，特别需要政府部门提供农产品出口政策、市场方面的信息。另一方面，国际农产品市场瞬息万变，多边农业贸易规则和各国农产品贸易政策不断调整，进口检验检疫要求和技术性贸易壁垒持续增加，能否及时迅速准确掌握信息已经成为扩大农产品出口的一项关键工作。世界农产品贸易大国的政府部门普遍高度重视农产品信息服务工作，帮助企业开拓农产品出口市场，成效显著。2004年中共中央一号文件就“扩大优势农产品出口”工作指出，“有关部门要密切跟踪监测和及时通报国内外市场供需、政策法规和疫病疫情、检验检疫标准等动态，为农产品出口企业提供信息服务”。按照中共中央一号文件的部署，为了进一步加强政府对行业的指导和服务工作，帮助我广大农产品生产、贸易企业了解国内外农产品贸易政策和市场情况，降低贸易风险成本，促进农产品出口发展，商务部组织中国食品土畜进出口商会、中国农科院的专家学者启动了中国农产品出口指南项目，2004年首批编写了中国农产品出口市场指南－日本、韩国、法国、荷兰四个国别，今年又推出了美国、法国、马来西亚、俄罗斯、巴西等六个国别的出口市场指南和虾产品、苹果、天然肠衣、花生等四个单项产品指南，后续还将陆续推出其它国家（地区）的市场指南以及中国农产品出口业务指南和单项产品指南。农产品出口信息服务工作将是商务部一项长期重要的工作，我们将在广泛听取专家、学者和业界意见建议的基础上，不断完善和推进这项工作，努力促进中国农产品出口。中国农产品出口市场指南德国1法国中国农产品出口市场指南德国中国农产品出口市场指南第一章德国国情一、基本国情（一）自然状况德国位于欧洲中部，东邻波兰、捷克，南接奥地利、瑞士，西接荷兰、比利时、卢森堡、法国，北与丹麦相连，濒临北海和波罗的海，是欧洲邻国最多的国家。国土面积为357031平方公里（2001年）。地势北低南高，可分为四个地形区：北德平原、中德山地、西南部莱茵断裂谷地区、南部的巴伐利亚高原和阿尔卑斯山区。西北部海洋性气候较明显，往东、南部逐渐向大陆性气候过渡。平均气温7月为14～19℃，1月为-5～1℃。年降水量500～1000毫米。德国是自然资源较为贫乏的国家，除硬煤、褐煤和盐的储量丰富之外，在原料供应和能源方面很大程度上依赖进口。森林覆盖面积为1070万公顷，占全国面积的29％，水域占2％。(二)人口状况根据德国联邦统计局的资料，德国2003年人口总数达到8253万。德国各年龄组人口分布及近年总人口数见表1。德国人口主要是德意志人，有少数丹麦人和索布族人。截至2003年12月31日，有外籍人口734.2万，占人口总数的8.9％。居民中32.95％的人信奉基督教，33.02％的人信奉罗马天主教(1999年)。德国官方语言为德语。表1德国各年龄组人口分布(年底人口数)单位：万人年份6岁以下6～15岁15～25岁25～45岁45～65岁65岁以上总和2001469.52792.37939.472502.492133.611406.578244.032002462.35779.21951.452476.382140.411443.888253.672003451.93764.28962.172446.112142.681486.008253.17资料来源：德国联邦统计局(FederalStatisticalOfficeGermany)，2005年2中国农产品出口市场指南德国图1显示了德国近年人口数量的变化情况。德国是世界上人口增长率较低的国家之一，近年的人口增长一直保持在较低的水平，1998年和1999年甚至出现了负增长，2003年德国人口增长率只有0.06％（OECD，2005）。德国人口主要特征和发展趋势如下：1.德国人一般比较富裕，但老龄化趋势明显。德国一直是世界上人口出生率最低的国家之一，这导致了德国人口结构的老龄化。2003年，在德国的8253万人口中，65岁以上的人口占到了1486万，所占比例达18％。2.单身家庭数量增加，大约有1420万的单身家庭，单身家庭的可支配收入比一般家庭要高出大约25％。3.职业妇女数量逐年增多，在15～65岁年龄段人口中职业妇女占到了58.9％，这增加了德国家庭的平均净收入。4.外国移民数量也逐年增大，第二次世界大战后德国人口的增长主要靠外来移民。目前，拥有德国绿卡的外国人已超过了730万，其中大部分人已在德国居住十年以上。德国外来人口数量变化情况见表2：5.尽管两德统一已经十几年了，但原西德地区与东德地区人民的收入仍然存在很大的差距，原东德地区人们的收入水平明显低于原西德地区的人们的收入水平，失业率是西德地区的两倍多。（三）政治体制及行政区划德国首都柏林(Berlin)，人口338.8万（2003年12月31日），行政区划分为联邦、州、地区三级，共有16个州，14808个地区。１６个州的名称是（括弧内是各州首府）：巴登－符腾堡（斯图加特）、巴伐利亚（慕尼黑）、柏林、勃兰登堡（波茨坦）、不来梅、汉堡、黑森（威斯巴登）、梅克伦堡－前波莫瑞（什未林）、下萨克森（汉诺威）、北莱茵－威斯特法伦（杜塞尔多夫）、莱茵兰－法耳茨（美因兹）、萨尔（萨尔布吕肯）、萨克森（德累斯顿）、萨克森－安哈特（马格德堡）、石勒苏益格－荷尔斯泰因（基尔）和图林根（埃尔富特）。其中柏林、不来梅和汉堡是市州。《德意志联邦共和国基本法》于1949年5月生效。1956年、1968年曾作过较大修改。1990年8月两德“统一条约”对《基本法》某些条款又作了适应性修订，10月3日起适用于全德国。《基本法》规定，德国是联邦制国家，外交、国防、货币、海关、航空、邮电属联邦管辖。德国国家政体为议会共和制。联邦总统为国家元首。议会由联邦议院和联邦参议院组成。联邦议院行使立法权，监督法律的执行，选举联邦总理，参与选举联邦总统和监督联邦政府的工作等。议员每届任期4年。参加联邦议院的各党议员分别组成议会党团。联邦参议院参与联邦立法和对联邦的行政管理施加影响，维护各州的利益。按各州人口比例由各州政府指派3～表2：德国外来移民人口数量年份198019851990199520002003人口数(万人)456.6448.2558.2734.3726.8734.2资料来源：德国联邦统计局（FederalStatisticalOfficeGermany），2005年。3法国中国农产品出口市场指南德国中国农产品出口市场指南6名州政府成员组成参议院，共69席。议长由各州州长轮流担任，任期１年，总统因故不能行使职权时代行总统职务。联邦政府由联邦总理和联邦部长若干人组成，联邦总理为政府首脑。联邦宪法法院是最高司法机构，主要负责解释《基本法》，监督《基本法》的执行，有16名法官，由联邦议院和联邦参议院各推选一半，由总统任命，任期12年。各级法院设检察机关，任务是对违法、犯罪提出起诉，但不受法院的管辖，不干预法院的审判工作，也不独立行使职权，而受各级司法部门的领导。联邦行政法院设联邦最高检察院，由联邦检察长和数名联邦检察官进行工作。德国的政党有：德国社会民主党、联盟90／绿党、基督教民主联盟、基督教社会联盟、自由民主党、民主社会主义党、共产党等。(四)风俗习惯1.守纪律，讲整洁。德国人非常注重规则和纪律，干什么都十分认真。凡是有明文规定的，德国人都会自觉遵守；凡是明确禁止的，德国人绝不会去碰它。德国人很讲究清洁和整齐，不仅注意保持自己生活的小环境的清洁和整齐，而且也十分重视大环境的清洁和整齐。德国人也很重视服装穿戴。工作时就穿工作服，下班回到家里虽可以穿得随便些，但只要有客来访或外出活动，就一定会穿戴得整洁。2.守时间，喜清静。德国人非常守时，约定好的时间，无特殊情况，绝不轻易变动。德国人应邀到别人家做客或者是外出拜访朋友，都会按点到达，不会让主人浪费时间干等或者提前招待客人。德国人多喜欢清静的生活，除特殊场合外，不大喜欢喧闹。3.注重礼仪。初次见面，如果需要第三者的介绍，作为介绍人要注意礼仪，一般的习惯是从长者和女士开始。4.待人诚恳，办事干脆。通常来讲，同德国人打交道没有太多的麻烦。多数情况下，他们都比较干脆：凡是他们能办的，他们都会马上告诉你“可以办”；凡是他们办不到的，他们也会明确告诉你“不行”，很少摆架子或者给人以模棱两可的答复。当然，人际关系和努力的程度对办事也绝非没有影响。５.德国的狂欢节以时间长、内容丰富而具特色。每年11月11日开始，历时二三个月，其间会出现多次高潮。最后，狂欢节以化装游行结束。二、德国宏观经济状况德国是高度发达的工业国家，经济实力居欧洲首位，是仅次于美国和日本的第三大经济强国和位列美国之后的第二大贸易国。德国是商品出口大国，工业产品的一半销往国外。德国近1/3的就业人员在出口行业工作。主要出口产品有汽车、机械产品、电气、运输设备、化学品和钢铁。进口产品主要有机械、电器、运输设备、汽车、石油和服装。主要贸易对象是西方工业国。政府奉行整顿国家财政、减少预算赤字、进行税制改革、刺激个人投资、进一步实行非国有化、减少国家干预、充分发挥市场机制作用的政策，使德国经济持续稳定增长。同时积极采取措施，推动信息技术的发展并调整经济结构。德国的工业以重工业为主，汽车、机械制造、化工、电气等占全部工业产值的40％以上。食品、纺织与服装、钢铁加工、采矿、精密仪器、光学以及航空与航天工业也很发达。中小企业多，工业结构布局均衡。农业发达，机械化程度很高，农业用地约占德国国土面积的一半。德国旅游业和交通运输业也非常发达。20024中国农产品出口市场指南德国年2月28日24时，德国货币马克正式停止流通，欧元(Euro)成为德国法定货币，德国是首批使用欧元的11个国家之一。近三年来德国经济陷入停滞状态。2003年德国国内生产总值（GDP）比2002年下降0.1%，这是自“1993经济衰退年”之后德国经济首次出现的负增长。据德国《明星周刊》报道，德国经济出现0.1%的负增长主要是由于2003年上半年经济活动的萎缩。报告显示，2003年德国固定资产投资总额下降3.3%，对外贸易中的商品和服务贸易都出现逆差。只有国民消费支出增长了0.7%。2004年德国GDP按现价计算为22157亿欧元，按可比价格计算，比2003年增长1.6％。德国GDP近年变化情况（按1995年不变价格计算）如图2所示：2005年2月，德国联邦统计局公布的人口就业率为67.6％，失业率为10.4