乙醇复习课件

乙醇磐石五中孙振勇请大家，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。让我看一看？想一想？一、乙醇的物理性质颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发，沸点78℃为什么乙醇能与水以任意比互溶?HHOOHHHOC2H5乙醇与水分子间形成氢键工业酒精约含乙醇96%以上（质量分数）无水酒精99.5%以上（质量分数）医用酒精75%（体积分数）饮用酒视度数而定体积分数。⑵如何检验酒精是否含水？用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。用无水硫酸铜检验⑴如何由工业酒精制取无水酒精？【问题】小常识C—C—O—HHHHHH结构式：醇的官能团－－羟基写作－OH乙醇分子的比例模型分子式：C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH结构简式：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物二、乙醇的分子结构决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。H—C—C—O—HHHHHH—C—C—HHHHH乙醇乙烷观察比较:1、－OH与OH－有何区别？羟基(－OH)氢氧根(OH－)电子式电荷数存在形式相同点－·H﹕﹕.·O.[]·H﹕﹕.·O不显电性带一个单位的负电荷不能独立存在能独立存在组成元素相同(三)乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222[练习]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁注意几个问题（1）该反应属于反应（2）为什么反应速率比水慢呢？取代反应或置换[结论]1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水３、结构决定性质这是由物质本身的性质决定的，水是电解质，而酒精是非电解质实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红(2)乙醇的催化氧化2．氧化反应(1)、燃烧C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃(彻底氧化)实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛+H2O总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸(2)乙醇的催化氧化交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）乙醇杜绝酒驾练习：试判断下列醇能否发生催化氧化的反应:CH3CH2CH2OHCH3CH(OH)CH3(CH3)3CCH2OH醇氧化机理:①-③位断键①③R2—C—O—HR1H+O=O2生成醛或酮+2H2O—C=OR1R22Cu△原理②结论：连接-OH的碳原子上必须有H,才发生去氢氧化(催化氧化)溶剂饮料消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料1、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是()A：CuSO4·5H2OB：无水硫酸铜C：浓硫酸D：金属钠B2：与钠反应时在何处断键()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A3．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法4.在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是()A.苯B、蒸馏水C、无水酒精D、75％的酒精AA5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有６个相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼B6、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是（）A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸c7．下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是()A．1mol乙醇完全燃烧生成3mol水B．乙醇可以制饮料C．1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2D．1mol乙醇可生成1mol乙醛C8：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO42Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙红色绿色O=上述反应中,被检测的气体是（），氧化剂是_____________；氧化产物是________.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH[随堂检测]几种常见的官能团名称和符号为：名称卤素原子羟基硝基醛基羧基符号－X－OH－NO2－CHO或－Ｃ－Ｈ－COOH或－Ｃ－OHＯＯ练习一下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A.B.C.CH3CH3D.CH3CH2OH—NO2NH2E.F.G.CH2COOHBDFG热点实验乙醇的催化氧化实验探究[探究举例]如图是某化学兴趣小组设计的乙醇氧化的实验装置(图中加热仪器、铁架台、试管夹均未画出)。图中A处为无水乙醇(沸点为78℃)，B处为绕成螺旋状的细铜丝或银丝，C处为无水CuSO4粉末，D处为碱石灰，F处为新制的碱性Cu(OH)2悬浊液。(1)在上述装置中，实验需要加热的仪器按加热的先后顺序排列为________(填代号)。E处是一种纯净物，其发生反应的化学方程式为_______________________________。(2)为使A中乙醇平稳地汽化成乙醇蒸气，常用的方法是_______。D处使用碱石灰的作用是____________。(3)能证明乙醇反应后所生成的产物的现象是_______________________________。(4)图G导管倾斜的作用是_______________________________。(5)B处反应的化学方程式为_______________________________解析：本实验是验证乙醇的催化氧化作用，由装置可知在B处是发生该实验的位置，则可分析出A、E是提供反应物乙醇和O2的装置。而F则是验证产物的装置，再结合问题可顺利解答。答案：(1)B、E、A、F2KMnO4=====△K2MnO4＋MnO2＋O2↑(2)将试管放入78℃左右的热水浴中吸收F中的水蒸气，防止F中的水蒸气与无水CuSO4反应(3)C处无水CuSO4粉末变蓝，F处产生红色沉淀(4)使乙醇蒸气冷凝液回流到A试管中(5)2CH3CH2OH＋O2――→催化剂△2CH3CHO＋2H2O