鱼类增养殖学复试重点

1、广义、狭义的渔业、主要养殖方式？广义：是指捕捞、养殖、水产品的深加工、渔需如网具、渔具、饵料、药物、渔船等、渔业环保、渔业管理如规章法规、渔业管理、技术；狭义;是指捕捞如海洋捕捞、淡水捕捞；养殖如海水养殖、淡水养殖；主要养殖方式：池塘养殖、大水面养殖、淡海水养殖、海岸、滩涂养殖、工厂化养殖2.选择养殖种类的依据？①市场需求：以市场为导向，以需定产，订单渔业；其中市场包括;国内外市场，当前市场与潜在市场；②经济效益:养殖成本，销售价格，盈利水平，现时效益，长远效益；③生产性能：生产速度，食性，饵料转化率，抗病以及对环境的适应；④食品价值：规格大小、营养价值、食用感等；⑤苗种来源：引进“自繁、自育、自养”三自方针的苗种供应条件；⑥饵料供应保障和肥料来源；⑦社会、生态效益:均衡上市、充分利用自然资源、节约能源、水域生态平衡等。3高产池塘基本条件、池塘种类、按用途分类、池塘“五改”？基本条件①水源：良好而可靠的水源，是加强和发展池塘养殖的最基本的条件；②面积：养殖面积适中，宽水养大鱼；③水深：水深适宜，一寸水一寸鱼（在一定范围内，单位面积放养量与产量是随着水深的增加而提高的，深水如高楼，层层有鱼游）④形状：地形要求东西走向；长方形，规格整齐（长宽之比2:1,3:2,5:3）⑤土质和底质要好；⑥池埂坚固，稳水，坡度合理，埂宽恰当，一般边坡斜坡高度与水平距离之比为1：1.2～3；⑦环境，一般要求向阳安静、无污染，过排水系统整套，埂道通畅，健全防逃设施，渔业机械配套；池塘种类：按用途分类：池塘“五改”：①挖心子：清淤，铲平，小改大，浅改深，不规则改规则；②砌坎子：低埂、窄埂改高埂、宽埂，增加蓄水保水，便于管理；③堵漏子：整治漏水同、裂缝，稳水，保肥，防逃；④理肠子：死水改活水，进排水渠道、涵洞、泄洪渠道少；⑤拦口子:过排水安装控鱼设备，防止逃鱼；4池塘养殖生产过程水产养殖三要素、鱼类生长三要素、“八字精养法”？水产养殖（池塘）三要素：水、种、饵鱼类生长三要素：水温、溶氧、饵料八字精养法：水、种、饵、密、混、轮、防、管水：养鱼的环境条件，包括水源、水质、池塘面积和水深、土质、周围环境等，必须符合鱼类生活和生长的要求，且对鱼的品质没有负面影响；种：要有品种丰富、数量充足、规格齐全、体质健壮、符合养殖要求的优质鱼种；饵：养殖对象要有数量充足、营养全面企鹅鹅鹅鹅不对鱼肉品质产生影响的适口饵料供应；密：合理密养，鱼种放养密度维持在比较合理的高水平；混：不同品种、不同年龄与规格的鱼类在同一池塘中同时养殖；轮：轮捕轮放，在饲养过程中始终保持池塘中鱼类较合理的密度，鱼产品均衡上市；防：主要是指及时做好鱼类病害的防治工作；管：精细、科学的池塘管理措施。5.饵料系数及其影响因素？饵料系数是指在饲养期所投饵料总量与鱼体增重量之比；影响因素：原料质量、营养成分及量比、加工技术、水温、DO等水环境、投喂技术、鱼类种类大小。6.人工繁殖及其阶段、亲鱼培育阶段？人工繁殖是指在认为控制下促使鱼类繁殖后代的生产过程；其阶段分三个：亲鱼培育、人工催产、人工孵化；亲鱼培育阶段：1)冬季培养：保温、增温；2）春季培育：营养、加水；草鱼青料，鲢鳙鱼肥水，青鱼：螺蚌肉+精料；3）产后培育：防病、调水、营养；4）夏秋培育：营养、调水；7.苗种培育以及中心环节？苗种培育：1）鱼苗培育：从水花饲养到寸片的生产过程；2）鱼种培育：从寸片养至可供食用鱼生产放养的幼鱼的过程；中心环节：1)提高成活率;2)一定的时间内达到所需规格；8.合理密养、轮捕轮放（p175）？合理密放：即充分利用水体又生产出符合市场需求的商品鱼从而获得最大利润的放养密度；其依据：池塘条件(良好的水源、池水深度、稳水塘等）；饵料质量和可供量；鱼类种类、规格来源；养殖技术，管理水平；每年收获放养情况分析；市场需求规格及其变化；轮捕轮放：是指在养殖水体中分期捕捞食用鱼并适时补放鱼种的养殖方式，是建立在密、混的基础上的高产高效的技术措施；搞好轮捕轮放：1）周密计划安排，采取适宜的方法；2）因地制宜，确定主要轮捕对象（鲢、鳙、草、鲂、罗非鱼）3）提早放养，合理密放，品种配比，放养规格与轮捕轮放协调；4）加强饲养，促进快速生长；5）适时捕捞，要求捕捞次数与方法合理；9、饵料选择、投饵基本要求、五定投饵？选择：1）品牌选择（经济水平、养殖种类、人缘习惯、养殖效果）；2）营养水平（达到生理需求，全价、平衡、安全）；3）粒径（养殖对象口径纵向长度为2/3，料长度为粒径的1.5—2.5倍，粉料1%；4）规格种类：不同食性，不同规格的鱼对饲养蛋白的需求不同；不同季节，不同水温，放养密度对饲料营养的需求不同；基本要求：1)保证快速生长；2）降低饵料成本；3）生产安全优质水产品；五定投饵：1）定人：充分调动积极性（责、权、利、奖、惩）2）定质：草类鲜嫩无污染、泥沙；贝类鲜活，适口无杂质；颗粒营养全面、平衡、适口、无霉变、过期等，动蛋白比例等适宜；先青粗，后精料；3)定量：根据鱼体大小、个体大小、水温、饵料种类、生长情况等；4）定时：“一天不吃，三天不长”“一天不投，三天白投”；5）定点：选择安静、向阳、硬底、埂固的地方投饵；10、浮头原因及预防解救？（p182）原因：1）水体缺氧：四大家鱼DO2mg/L，呼吸困难；2）水质污染：酸性、氨氮、H2S、其他因素如农药、重金属、生活工业废水等。3）大量鳃病；预防：清塘、合理密放、水质管理、科学投饵施肥、适时捕捞、增氧机合理使用等；解救：1）及时适量加注新水或原塘上层水抽取，向塘中心扬水增氧；2）立即开增氧机，直到恢复正常；（引申内容：“三开三不开”）3）合理使用增氧剂，如复合增氧剂，过氧化钙，过二硫酸钠等4）减少投饵或不投饵；5）改良水质，减少或消除有害呼吸浓度，如二氧化碳、NH3等11、稻田养鱼类型及主要技术措施？类型：①稻鱼兼做：种稻养鱼同时进行；②稻鱼轮作：收稻蓄水放养至第二年；③稻鱼连作:种稻放养、带水收稻、养鱼至第二年；④休稻养鱼主要技术：①选择好养鱼稻田是基础；②确定适宜的养殖品种及水稻品种是重点；③稻田养鱼工程设施建设是高产高效的关键；④科学合理的苗种放养；⑤加强日常管理：施肥、用药、灌水、投饵、巡视等；⑥适时捕捞销售；12简述目前亲鱼成熟度的常用鉴别方法。（1）鉴别亲鱼成熟度的方法：综合为“一看、二摸、三挤、四挖”。看：看亲鱼腹部大小，卵巢在体内流动情况和生殖孔形状及颜色等；摸：摸腹部柔软程度、腹壁厚薄和卵巢的弹性；挤：用手挤腹部，看生殖孔有否精液往外流，肛门有否粪便（有粪便说明鱼还在摄食，应晚几天摧产）；挖：挖卵器挖卵观察。（2）家鱼成熟良好，可以摧产的主要标准：雄鱼：用手轻轻挤压后腹部，从生殖孔有较浓的乳白色精液流出，入水即散。雌鱼：（鲢、鳙）腹部膨大，后腹部（腹鳍至肛门）柔软，腹壁薄且有弹性，倒立鱼体卵巢向前（头部）流动，头部向下时卵巢下垂，生殖孔略突出并呈粉红（草鱼生殖孔开放微红或不红）13池塘养鱼中心环节《饲养管理》？（p162）14国家保护鱼类？国家重点保护野生动物256种；其中水生47种；I类：中华鲟、达氏鲟、白鲟；II类：胭脂鱼、川峡哲罗鲑、大鲵、水獭等；15.简述池塘溶解氧的变化规律由于溶解氧补偿和消耗的特点，造成池塘溶解氧在分布上有其独特的变化规律：（1）水平变化。由于风力的作用，池塘下风处浮游生物和有机物比上风处多，因此，白天下风处浮游植物产生的氧气和大气溶入的氧气都比上风处高。但夜间由于集中在下风处的浮游生物和有机物在夜间的耗氧比上风处高，溶氧的水平分布白天相反。（2）垂直变化。由于水中辐照度和浮游植物均有垂直梯度变化，使溶氧分布很不均匀，尤其是夏秋季节的晴天白昼，有明显的分层现象。白天，上层辐照度大，浮游植物数量多，光合作用产氧量多；下层正相反，产氧少而有机物耗氧量大。辐照度越强，水温越高，这种现象就越显著，造成上层氧盈越大，下层氧债越高，中层氧跃层越为明显的不合理现象。夜间，由于池水密度流，溶氧的垂直变化并不显著。（3）昼夜变化。白天与夜间的溶氧差异较大。白天辐照度强，浮游植物光合作用产氧量高，往往在晴天下午溶氧超过饱和度；夜间浮游植物光合作用停止，池水中只进行各种生物的呼吸作用，而大气溶入表层水的氧气又不多，致使池水溶氧明显下降，至黎明前下降到最低。（4）季节变化。夏秋季节水温高，浮游生物和微生物的新陈代谢强，生物繁殖快，水质肥，耗氧因子多，溶氧的水平、垂直和昼夜变化十分显著。冬春季节，水温低，则产生相反的结果16简述淡水鱼卵孵化管理过程中的主要技术措施。（1）孵化容器的清洗和消毒。放卵前把孵化器洗刷干净，彻底消毒，并仔细检查，严防漏水跑苗。放卵后经常洗刷筛绢网，尤其是在鱼苗出膜前更要及时洗刷，以免卵膜附着在筛绢上。（2）定期检测水温、水质和胚胎发育情况。着重预防水霉和敌害等。（3）卵化期间，根据不同的胚胎发育期分别给予不同的水流量。从卵裂到鱼苗出膜前，流速控制在不使卵粒、仔鱼下沉堆集为度，流量一般为7.5L～12L/min；鱼苗出膜后至平游前，流量可适当增大，平游后又适当减低约至5L/min，避免水流过大，使鱼苗顶水游泳而消耗体力。（4）停水溶膜。当约有5%的卵已经孵出时，即将进水阀门关闭，使孵化器中的水停止流动，鱼卵下沉。一般经过15min左右就有95%的鱼苗孵出，这时立即打开阀门，冲起鱼苗。17简述目前淡水鱼类室外土池培育鱼苗的主要技术环节。淡水鱼类室外土池培育鱼苗的主要技术环节包括：（1）鱼苗池选择。要求：靠近水源，注排水方便，水质良好；池形整齐，面积和水深适宜；池底平坦，淤泥适量；土质好，池堤牢固，不漏水；通风向阳，光照充足。（2）整塘与清塘。整塘一般在鱼苗下塘前一个月左右进行。（3）适口饵料生物培养。其技术要点是：①选择有足够休眠卵的池塘（老塘）或人工接种。②根据鱼苗下塘时间施肥。③根据水温提前清塘。（4）生态适时下塘。包括两个方面，一是适口饵料适时，在轮虫繁殖高峰期使鱼苗下塘；二是鱼苗生理适时，在鱼苗生长适时和成活适时下塘。（5）鱼苗放养。鱼苗放养前试水，选择优质鱼苗，运输到达后先暂养鱼苗，调节温差，再饱食下塘，溶氧好放养密度。注意同一池塘应放同批（相同规格）鱼苗，鱼苗放养时间最好在晴天无风的上午进行。（6）饲养管理。主要包括三个方面的内容，一是投饵或施肥；二是分期注水；三是日常管理。（7）拉网锻炼。夏花鱼种在出塘分养前必须进行2次～3次拉网锻炼，主要是为夏花鱼种长途运输作准备。（8）出塘。出塘前要进行过筛、计数和质量鉴定。18简述鱼类育苗的基本设施及要求。（1）育苗车间。主要有砖混结构温室和简易塑料大棚温室两种。可以是单栋温室和连栋温室。（2）鱼池系统。是育苗场的主体部分。鱼池按型可分为亲鱼池、产卵池、育苗池和养殖池等。（3）进排水系统。分为进水系统和排水、排污系统两部分。进水系统包括从水源进水的设施、通往养鱼车间的各种明暗沟渠或管道、沉淀贮水池和进入鱼池的进水设施等。排水、排污系统主要包括鱼池排水、排污结构和室内外排水、排污沟渠两部分。（4）水处理系统。包括水的物理、化学和生物处理设施及消毒净化设施。开放流水式工厂化繁育系统，常以天然水体作蓄水池和净水池，水经沉淀池、生化处理和过滤器的处理后，输入育苗池，水质恶化时及时排放，同时不断补充经沉淀、生化处理和过滤后的新鲜水。排出的水不重复使用，缺乏专用水处理设施，对环境的污染较大。半封闭式的工厂化繁育系统有较好的水处理设施，但注重育苗或养殖前期用水的处理，养殖废水部分排掉，水的使用效率较低，对环境的污染程度仍较大；封闭式工厂化繁育系统，养殖用水封闭循环，只加水不排水，水的使用效率高，可以做到零排放。（5）充气供氧系统。目前主要应用的是空气充气增氧技术，设施较为简单，一般由罗茨鼓风机、输气管道和气石构成。（6）调温系统。包括制热和制冷系统两部分。调温方式包括水体调温和空气调温。（7）供电系统。动力用电和照明用电。（8）饵料培养系统。分为植物性饵料的培养(如单胞藻的培养)和动物性饵料的培养(如轮虫、卤虫、枝角类、桡足类、双壳类幼虫等)。培养方式为水泥池培养、水槽培养、玻璃柱培