湖南特色美食介绍

小吃“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。湘菜是我国八大菜系之一，湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成，以湘江流域菜为其代表。其菜肴风味是鲜辣浓香。在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。近现代湘菜已发展到4000多个品种，其中有300多款为闻名遐迩的名菜。长沙麻仁香酥鸭腊味合蒸东安子鸡剁椒鱼头椒盐馓子口味虾姊妹团子酱板鸭香辣唆螺德园包子杨裕兴面条油淋糯米鸡臭豆腐糖油粑粑2020/4/13砂锅香芋蒸水鱼2020/4/13鲮鱼擂辣椒2020/4/13酥炸小黄鱼2020/4/13炭烧青花鱼谢谢