农产品追溯-江苏

第1页2013年8月中国联通智慧城市解决方案之——第2页CONTENTSPAGE2目录页目录02030401系统需求分析第一章联通优势及维保第四章商务报价及模式第三章系统建设方案第二章第3页TRANSITIONPAGE3目录页•建设背景•建设需求第一章农产品追溯需求分析第4页正文.第一章04联通优势及维保01农产品追溯需求分析02系统建设方案03商务报价及模式第一节建设背景追溯体系的建设背景职能有要求法律有规定实践有基础政策有规划农业部“三定”方案规定，农产品质量安全监管局指导建立农产品质量安全追溯体系。陈晓华副部长要求积极推进农产品质量安全追溯和产地准出管理。《农产品质量安全法》和《食品安全法》的颁布与实施，《农产品包装和标识管理办法》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》等规章制度落实农业部各司局开展的行业产品追溯项目试点。商务部开展的肉类蔬菜流通追溯体系建设试点。XX市农业局建立了XX市食用农产品质量安全追溯管理信息平台。XX省以XX市农产品质量安全网站为监管平台,启动了农产品质量IC卡管理体系｡2012年9月11日农业部印发《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划（2011-2015年）》，该规划已经国家发展改革委审批，批复规划总投资72.02亿元，其中，中央投资52.52亿元，地方配套资金19.5亿元。根据规划，“十二五”期间，将建设国家农产品质量安全追溯信息管理平台，预算投资4985万元。第5页正文.第一章04联通优势及维保01农产品追溯需求分析02系统建设方案03商务报价及模式第一节建设背景2005年——2013年中央一号文件连续提出明确要求，实行严格的食品质量安全追溯制度、召回制度、市场准入和退出制度，推进农产品质量可追溯体系建设。《国家发展改革委农业部关于印发全国蔬菜产业发展规划（2011-2020年）的通知》要求，建立国家级”菜篮子“产品质量安全追溯信息平台，地方根据属地管理职责建立省市县各级“菜篮子”产品质量安全追溯信息分中心（站）。第6页正文.第一章04联通优势及维保01农产品追溯需求分析02系统建设方案03商务报价及模式第一节建设背景农产品追溯技术与标准识别手段编码标准物联网标签识别条码识别：为农业部规定的二维码RFID识别耳标识别：耳标技术规范猪肉色圆形牛黄色铲形羊橘黄半圆弧的长方形企业行业部门地区主编码7位，第1位代表牲畜种类，后6位是县（区）行政区域代码；副编码8位，以县为单位的连续编码，代表牲畜个体。继计算机、互联网之后世界信息产业的第三次革命性创新物联网技术是实现智慧城市的关键技术和重要标志，智慧的应用服务是物联网的最终目的移动互联网云计算便捷的应用下载多种能力的协同随时随地接入终端查询系统：超市终端、互联网、电话、短信多种手段查询传统计算机技术和网络技术发展融合的产物为智慧应用提供虚拟的、强大的计算、存储能力第7页正文.第一章04联通优势及维保01农产品追溯需求分析02系统建设方案03商务报价及模式第二节建设需求民以食为天，食以安为先食品安全事件频发食品安全关乎民生国家对食品安全的重视程度越来越高。仅今年上半年，中央领导人对食品安全的批示就超过了400件第8页正文.第一章04联通优势及维保01农产品追溯需求分析02系统建设方案03商务报价及模式第二节建设需求食品安全的概念可以表述为：食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。从流通领域建立市场倒逼机制，提高农产品安全保障水平—农产品追溯食品安全谁的责任？？第9页正文.第一章04联通优势及维保01农产品追溯需求分析02系统建设方案03商务报价及模式第二节建设需求建设一套全省农产品追溯平台管理系统，完成对全省18个地级城市的农产品流通追溯,形成省市县三级追溯管理平台，实现对农产品全过程、全方位、全覆盖的食品安全监管，能够对市场经营情况进行采集和统计分析。农产品追溯肉类批发蔬菜批发配送信息零售环节核心企业流通节点追溯子系统牲畜屠宰消费者追溯汇总节点主体信息汇总城市追溯信息全省城市管理考核全省追溯信息分析公共信息服务省级追溯管理平台市县追溯管理平台经营主体备案应急事件快速处理移动监管流通节点监控与考核综合信息服务第10页TRANSITIONPAGE10目录页第二章系统建设方案•项目建设目标•项目建设标准及技术规范•总体架构设计及系统平台•系统网络设计•七大子系统功能介绍•项目实施方案第11页正文.第二章04联通优势及维保01系统需求分析02系统建设方案03商务模式及报价建设一套全省农产品追溯平台管理系统，完成对全省18个地级城市的农产品流通追溯。建设一套全省肉菜追溯平台管理系统，形成省、市两级追溯管理平台，实现对农产品全过程、全方位、全覆盖的食品安全监管，能够对市场经营情况进行采集和统计分析。系统主要包括三级追溯管理平台和流通节点追溯子系统。省级追溯管理平台：1、汇总全省流通节点主体信息2、汇总省内各城市追溯信息3、对省内城市进行管理考核4、开展全省追溯信息综合分析利用5、提供公共信息服务城市追溯管理平台：1、对经营主体进行备案2、对流通节点进行监控与考核管理3、应急事件快速处理4、提供综合信息服务5、移动监管第一节系统建设目标第12页正文.第二章04联通优势及维保01系统需求分析02系统建设方案03商务模式及报价国家相关政策、技术规范及标准相关技术规范及标准：《肉菜流通追溯体系编码规则》《肉菜流通追溯体系信息传输技术要求》《肉类流通追溯体系基本要求》《肉类流通追溯体系感知技术要求》《肉菜流通追溯体系信息处理规范》国家相关政策：国务院第525令《生猪屠宰管理条例》商务部2008年第13号令《生猪屠宰管理条例实施办法》、《全国肉类蔬菜流通追溯体系建设规范》商务部《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》《商务部关于做好流通领域食品安全工作的通知》（商秩发〔2010〕191号）《商务部关于继续开展市场监管与“放心肉”体系建设试点的通知》（商秩发[2010]339号）第二节项目建设标准及技术规范第13页正文.第二章04联通优势及维保01系统需求分析02系统建设方案03商务模式及报价第三节总体架构设计与系统平台–总体思路与设计原则总体思路：以肉菜流通安全信息监管、追溯为目的，以应用系统开发、系统集成、信息整合、信息采集为基础，以数据库建设为核心，以互联网为支撑，将IC、CPU卡、RFID射频技术、电子标签、工控理货机、手持终端、可编程电子秤有序集成，充分发挥肉菜流通基础数据的信息化程度和可用性。做到系统性、超前性、兼容性、扩展性以及实用性。设计原则：探索多元模式推行成熟技术统一技术标准实现互联互通改造交易流程支撑行业管理制定适度目标逐步稳妥扩展全面推行技术成熟、成本易控制的IC卡为信息传递载体，将各流通节点信息相关联。企业结合内部管理需要，将肉菜追溯政府要求与企业需求融合为一体，确保系统长效运行。按照商务部制定的统一标准开展建设，实现统一采集指标、统一编码规则、统一传输格式、统一接口规范、统一追溯规程“五统一”，确保追溯技术模式信息互联互通。加强配套法规制度建设，运用信息化技术，推进流通节点内部管理信息化，优化交易流程，实现索证索票、购销台账制度的电子化，为行业管理、执法监管提供支撑。顺应物联网发展趋势，构建合理技术架构，在全面覆盖批发市场、定点屠宰企业、标准化菜市场的基础上，加快发展连锁经营、物流配送等现代流通方式，不断扩大追溯体系覆盖面。第14页正文.第二章04联通优势及维保01系统需求分析02系统建设方案03商务模式及报价第三节总体架构设计与系统平台–系统三级平台架构图WCDMA省级中心云平台VPDN专线呼叫中心子系统WEB服务器追溯查询子系统…投诉处理子系统存储子系统监控子系统InternetLNSGGSNLNSDSLAM/PON数据分析子系统应急通信子系统消费者执法监管通信网络基础传输网SDH市级中心平台SDH批发物流零售养殖屠宰大屏防火墙IPSAN农产品追溯数据视频矩阵管理终端MSTP专线互联网专线专线MSTP专线互联网专线县级管理平台县级管理平台MSTP专线MSTP专线县级中心平台各类流通环节3GVPDN第15页正文.第二章04联通优势及维保01系统需求分析02系统建设方案03商务模式及报价第三节总体架构设计与系统平台–平台应用架构市级管理平台主要功能：对经营主体进行备案对流通节点进行监控与考核管理应急事件快速处理提供综合信息服务消费者投诉追溯管理市级追溯信息统计分析移动终端查询与监管省级管理平台主要功能：汇总全省流通节点主体信息汇总省内各城市追溯信息对省内城市进行管理考核开展全省追溯信息综合分析利用提供公共信息服务第16页正文.第二章04联通优势及维保01系统需求分析02系统建设方案03商务模式及报价第三节总体架构设计与系统平台–平台物理架构电子政务网/其它专业部门专网联通VPDN无线专网市级农产品追溯管理平台互联网/VPN省级农产品追溯管理平台办公子网外网访问服务区指挥中心监管中心内网访问服务区PSTN坐席坐席坐席坐席大屏电视墙CTIIVR排队机工作站工作站工作站办公电脑办公电脑打印机数据库服务器磁盘阵列IDS/IPS物理架构设计思路：资源弹性控制动态资源分配快速部署全面智能化监控安全可控降低运维工作量第17页正文.第二章04联通优势及维保01系统需求分析02系统建设方案03商务模式及报价第四节系统网络设计执法车辆执法人员SGSNGGSN多种传感器/手持终端/RFID……车载DVS/GPS…手机/专用终端/平板单兵设备3G无线数传模块屠宰批发配送零售农产品流通（3G）视频监控设备DVS中国联通有线传输网络市级农产品追溯管理云平台大屏监控中心监管中心指挥中心呼叫中心SDH/MSTPSDH/MSTPSDH/MSTP专网/电子政务网相关专业部门街道、社区公众信息查询/上报12312手机客户端12345中国联通WCDMA3G网络PSTNINTERNETSDH/MSTP专网省级平台内网办公网络设计思路：支持多种方式的网络接入高质量的通信保障互联网与政务网的安全隔离1000M100M10M2M第18页正文.第二章04联通优势及维保01农产品追溯需求分析02系统建设方案03商务报价及模式第五节七大子系统功能介绍1、牲畜屠宰环节追溯子系统生成第一次分解编码去除耳标—换贴防水标签（批次代号）陆续生成分解编码复检防水标签和入场信息第19页正文.第二章04联通优势及维保01农产品追溯需求分析02系统建设方案03商务报价及模式第五节七大子系统功能介绍2、肉类批发市场追溯子系统/3、蔬菜批发市场追溯子系统第20页正文.第二章04联通优势及维保01农产品追溯需求分析02系统建设方案03商务报价及模式第五节七大子系统功能介绍4、配送信息追溯子系统实时监控：流通领域内，对运输环境温度全天候，全天时监控；追溯管理：通过追溯系统后台，对流通领域内产品、车辆、温度信息的采集和确认，实现透明管理；验收、交接管理：通过便携式终端，对物流过程中所有信息采集和确认，避免纠纷；预警管理：流通领域中，发现环境温度超标、超时，系统后台会及时发出告警；报表管理：系统后台会生成各种报表，供用户分析和管理；使用GPS、GIS技术实现车、物、地点、温度的信息化统一第21页正文.第二章04联通优势及维保01农产品追溯需求分析02系统建设方案03商务报价及模式第五节七大子系统功能介绍5、零售环节追溯子系统建设标准化菜市场，形成对于零售环节的整体追溯，系统对猪肉/蔬菜商品进货验收、通过批发市场IC卡，菜场进货信息自动生成、信息对接标签电子秤，信息最终通过猪肉/蔬菜销售凭证输出，系统既满足一般零售市场的信息管理需求也能满足政府对零售市场猪肉的信息追溯要求。标准化菜场信息追溯系统经营者信息管理IC卡查询肉品、蔬菜进货登记（刷卡、人工）进场情况查询电子秤信息