中药浸提的目的——原理——影响浸提的因素——常用的溶剂—.

中药浸提的目的——原理——影响浸提的因素——常用的溶剂——提取方法——提取新技术：超临界液体萃取法——超声提取技术——微波提取技术——生物酶解技术——半仿生提取技术——第Ⅱ部分中药前处理技术第三章分离纯化浓缩技术要求:1、掌握醇提水沉及水提醇沉、膜分离技术的基本原理及特点.2、掌握浓缩原理及中药浓缩工艺。第一节水提醇沉与醇提水沉工艺技术一、水提醇沉工艺含义：利用中药中的大多数成分，如生物碱盐、苷、有机酸盐、氨基酸、多糖等易溶于水和醇的特性，用水提出，并将提取液浓缩，加入适当乙醇反复数次沉降，除去其不溶解的物质的过程。工艺流程：加醇量的计算：可按下列公式计算需加入的乙醇体积：X=C2V/C1-C2X——需加入的乙醇ml；V——水浸出液的体积ml；C1——加入的乙醇浓度，%；C2——水浸出液需要达到的含醇量，%。例：现有已浓缩的水浸出药液1000ml，加入乙醇使药液含醇量达75%，问需加入95%乙醇若干毫升？二、醇提水沉法与水提醇沉大致相同。不同之处是用乙醇提取可减少生药中粘液质、淀粉、蛋白质等杂质的浸出。乙醇浓度能提出的中药成分90%以上挥发油、树脂、油脂70~80%生物碱盐及部分生物碱60~70%苷45%鞣质20~35%水溶性成分提取工艺流程：第二节非均相提取液分离工艺技术一、过滤分离原理：是指固-液混悬液通过一种多孔介质，使含有的固体粒子的液体去除部分或全部微粒，达到固体与液体分离的操作。二、重力沉降得用药液中的颗粒由于受重力作用，静置时会自然沉降，吸取上清液达到固体与液体分离的操作。三、离心分离是将待分离的药液置于离心机中，借助于离心机的高速旋转，使药液中的固体和液体，或两种不相混溶的液体，产生大小不同的离心力，从而达到分离目的的操作过程。第三节膜分离工艺技术概念——是用天然或合成的具有选择透过性的薄膜为分离介质，当膜两例存在某种推动力（如压力差、浓度差、电位差、温度差等）时，混合液中的某一或某些组分选择性地透过膜，以达到分离、分级、提纯的目的。原理——是利用微孔膜孔的筛分作用，在静压差推动下，将滤液中大于膜孔径的微粒、细菌及悬浮物质等截留下来达到除去滤液中微粒与澄清溶液的目的。分类：微滤——膜孔径为：0.05~10um超滤——膜孔径为：1~10nm纳滤——膜孔径为：1~2nm反渗透——解释（可用于中药提取液的浓缩）膜材料——1、有机高分子膜：纤维素类、聚酰胺类、聚四氟乙烯、聚氯乙烯等。2、无机膜材料：三氧化二铝、氧化鋯、氧化锑、氧化硅、氨化硅、碳化硅等。小结：水提醇沉醇提水沉非均相分离（固液分离）膜分离技术思考题：1、水提醇沉法和醇提水沉法基本原理是什么？特点是什么？2、现有水煎浓缩液2000ml，加入90%乙醇300ml，问还需加入多少毫升乙醇使含醇量过70%？3、膜分离原理？微滤、超滤、纳滤的截留粒子的范围？4、为何中药提取液的浓缩可用反渗透法？提取目的——1、将有效成分、有效部位与无效成分分离；2、降低药物服用量；3、利于药物吸收；4、消除原药材的副作用。浸提溶剂——1、常用溶剂:水、乙醇2、浸提辅助剂：酸、碱、甘油、表面活性剂。浸提的原理——浸润渗透解吸溶解扩散置换影响浸提的因素——粉碎度温度时间浓度差原料干燥程度浸提溶剂。常用的浸提方法——煎煮法浸渍法渗漉法回流提取法超临界流体萃取法——是一种以超临界流体代替常规有机溶剂对中药有效成分进行提取分离的新型技术超声提取技术——是利用超声波具有空化效应、机械效应及热效应还可产生乳化、扩散、击碎、化学效应等许多次级效应这些作用增大了介质分子的运动速度，提高介质的穿透能力促进药物有效成分溶解及扩散，缩短提取时间，提高药物有效成分的提取率微波提取技术——主要利用微波辐射透过萃取剂到达物料内部细胞系统，使细胞内极性物质尤其是水分子吸收微波能产生大量的热，使细胞内温度迅速升高，水汽化产生的压力将细胞膜和细胞壁冲破，形成微小的孔洞，再进一步加热，导至细胞内部和细胞壁水分减少，出现裂纹，而使溶剂容易进入细胞内溶解有效成分再扩散到萃取剂中，提高提取效率。生物酶解技术——是利用酶能使细胞壁的组成成分水解或降解，破坏细胞壁结构，使有效成分充分暴露出来，溶解、混悬于溶剂中，从而达到提取细胞内有效成分的目的的一种新型提取方法。半仿生提取法——即从生物药剂学的角度，将整伏药物研究法与分子药物研究法相结合，模拟口服给药后药物经胃肠道转运的环境，为经消化道给药的中药制剂设计的一种新的提取工艺。加乙醇注意事项：防止一次加入过量的乙醇，使其有效成分一起沉出。通常：当含醇量达到50~60%时即可除去淀粉等杂质；含醇量达75%时可除去蛋白质等杂质；当含醇量达80%时几乎除去全部蛋白质、多糖、无机盐类杂质。