【蔬菜检测抽样规定】

蔬菜检测抽样规定1.蔬菜抽样应以所进货物中同一品种蔬菜为一批，以整批蔬菜的不同位置随机进行抽样。2.抽取样品应做好日期、品名、数量等记录。3.所有蔬菜每次抽样量总重均应不少于100g。4.抽样分类说明：序号类别抽样标准备注1个体小的蔬菜，如油菜、茼蒿、韭菜、苔菜、生菜、芹菜、菠菜、芸豆、豆角等按个体随机抽样2个体较大的蔬菜，如大白菜、大头菜等按个体随机抽样后剥取其外部叶片3茄果类蔬菜，如黄瓜、甜椒、番茄、茄子等按个体随机抽样，每次抽样量不少于3个4韭菜样品的制备采取整枝浸提的方式。从所取样品中的一份韭菜中，剥取最外部的一根叶片（注意：应尽量保证与叶白在一体），最后将所取得韭菜绕手指缠成一个团状（注意：应尽量保证韭菜不折断），放入量杯，加10ml水，用吸管吸水反复冲洗样品50次，备检5黄瓜样品的制备从所取样品中的一份黄瓜中，刮取果皮（从每根黄瓜的不同位置分别刮取），放入量杯，加5ml水，用玻璃棒搅拌50次，备检6甜椒、番茄等样品的制备在量杯中先加入5ml水，使用脱脂棉蘸水擦拭所取样品的表皮50次（擦拭期间要间隔用量杯内的水清洗该脱脂棉），备检7其它叶菜类蔬菜选择有代表性的菜叶尖，用剪刀剪成0.5-1cm2大小（大约小拇指指甲盖大小），称取5g置于烧杯中，加入10ml水，用玻璃棒轻轻搅拌不少于50次，使样品与水充分接触，备检