酒店客房服务礼仪

培训讲师：刘晓婷如果人能活80歲，那麼人的一生擁有多少個小時？如果能活80岁我们拥有700800小时42048000分空杯的故事南隐是日本的一位禅师。一天，一位当地的名人特地来向他问禅，名人喋喋不休，南隐则默默无语，只是以茶相待。他将茶水注入这位来宾的杯子，满了也不停下来，而是继续往里面倒。眼睁睁看着茶水不停地溢出杯外，名人着急地说：已经满出来了，不要再倒了！南隐说：你就像这只杯子一样，里面装满了自己的看法和想法。如果你不先把杯子空掉，叫我如何对你说禅呢？这个故事给了我们很大的启示：我们每个人的心，就像这个茶杯，如果装满了自以为重要的东西，利益、权力、知识还是优秀、经验、骄傲等……便再难装入更多的东西，自然也就谈不上超越和进步了。既来之则安之空杯心态课程安排无意识无能力有意识无能力有意识有能力无意识有能力你正处在哪个阶段？行为循环的四个阶段学习目标•培养高雅的仪表仪容•蕴育优美的行为举止•客户交往的基本常识给您的建议学以致用，重在实践，贵在坚持分享知识和经验在学习中找到乐趣分组•按单位分组•交换座位本堂课程是以示范，训练为主要形式分组进行练习和PK关于礼仪•什么是礼仪？•什么是服务礼仪？礼仪的定义•礼仪：是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。•服务礼仪：是各服务行业人员必备的素质和基本条件。出于对客人的尊重与友好，在服务中要注重仪表、仪容、仪态和语言、操作的规范；热情服务则要求服务员发自内心的热忱地向客人提供主动、周到的服务，从而表现出服务员良好风度与素养。礼仪的作用内强个人素质外塑企业形象现代企业竞争的附加值增进与他人的交往•成功学大师拿破仑希尔说：•——“世界上最廉价，而且能够得到最大收益的一种特质就是礼节。”仪容仪表礼仪•对职业人士来说，良好形象最重要的两个功能是：¨¨一、塑造企业形象之必需¨二、向交往对象表示尊敬之意“如果你穿得邋邋遢遢，人们首先注意到你的衣服，如果你穿得无懈可击，注意到的才是你这个人”——香奈尔仪容仪表----打造一流的职业形象一.头发•1.女员工发不过肩，长发应挽起，上班时不宜扎马尾辫。2.上班时不可吹烫怪异发型，不使用华丽的头饰。3.男员工头发要常修剪，发脚长度以保持不盖耳部和不触衣领为适度。4.头发要勤洗，每三天内至少洗一次；上班前要梳理整齐，可上少量发胶，并适度定型；•二.眼睛1、无分泌物，无睡意，不斜视；2、眼镜端正、洁净明亮，不戴墨镜或有色眼镜；3、女性不宜画过浓眼影。三.面部1、面部保持清洁，女员工化淡妆；2、男员工不留胡须、鬓角。四.嘴巴1、会客时嘴里不嚼东西；2、不撇嘴，不撅嘴；3、女员工要涂淡色的口红。五.手1、随时保持干净、清爽；2、指甲整洁、不涂指甲油；3、不在手上涂写，不佩戴结婚戒指外的其他饰物六.个人卫生1、勤洗澡、勤换衣服，防止任何体味；2、保持口腔卫生，上班前不吃带异味的食物及饮用含酒精的饮料。七.着装1、上岗必须着套装职业制服。不可有破洞、污迹、折皱，随时检查衣服是否有灰尘和头屑；2、职业制服的口袋内不可装多余的东西，以保证外形美观；3、不可将袖口捋起，不可敞怀；夏装制服只愿许解开领口处一个扣子，冬装扣两个扣子；4、保持工号牌清洁、完整，如有损坏要及时更换；5、男员工衬衫下摆应扎在西装长腰带内，不可直接露出来，女员工衬衫下摆应放于长裙外；6、岗位上不可佩戴非工作需要的个人饰物(结婚戒指除外)；7、上班时需穿深色鞋子，系好鞋带；8、鞋面洁净亮泽，无尘土和污物；。八.化妆1、女员工上班可适当化妆；2、化妆以淡雅为主，不可浓妆艳抹；3、唇膏颜色自然，以红色为准，不可追求夸张效果，切忌舞台化妆；4、吃饭、洗漱后，要及时补妆；5、不使用香味过浓的香水或化妆品。形象禁忌•穿拖鞋•穿超短裙•穿紧身衣裤•穿皮鞋不穿袜•穿凉鞋穿袜子•穿裙子配旅游鞋•过于暴露•头发散乱•牙齿不洁•妆化得太浓形体仪态训练人的印象形成=55%外表+38%自我表现+7%语言这是一个两分钟的世界，你只有一分钟展示给人们你是谁，另一分钟让他们喜欢你。——罗伯特·庞德（英国形象设计师）-----专业优雅的行为举止你觉得她们漂亮吗?一.站姿•头正，双目平视，嘴唇微闭，下颌微收，面部平和•自然.•双肩放松，稍向下沉，身体有向上的感觉，呼吸自•然。•躯干挺直，收腹，挺胸，立腰。•双手握于小腹处•双臂放松，自然下垂于体侧，手指自然弯曲•双腿并拢立直，两脚跟靠紧，脚尖分开呈60度，男•子站立时，双脚可分开，但不能超过肩宽。双手放于身后示范一下坐姿•入座时要轻、稳、缓。走到座位前，转身后轻稳地坐下。•如果椅子位置不合适，需要挪动椅子的位置，应当先把椅子移至欲就座处，然后入座。而坐在椅子上移动位置，是有违社交礼仪的。•神态从容自如(嘴唇微闭，下颌微收，面容平和自然)•双肩平正放松，两臂自然弯曲放在腿上，以自然得体为宜•坐在椅子上，要立腰、挺胸，上体自然挺直•双膝自然并拢，双腿正放或侧放，男士两膝间可分开一拳左右的距离，脚态可取小八字步或稍分开以显自然洒脱之美，但不可尽情打开腿脚，那样会显得粗俗和傲慢。如长时间端坐，可双腿交叉重叠，但要注意将上面的腿向回收，脚尖向下。•坐在椅子上，应至少坐满椅子的2／3，宽座沙发则至少坐1／2。落座后至少10分钟左右时间不要靠椅背。时间久了，可轻靠椅背。•谈话时应根据交谈者方位，将上体双膝侧转向交谈者，上身仍保持挺直，不要出现自卑、恭维、讨好的姿态。讲究礼仪要尊重别人但不能失去自尊。•离座时要自然稳当，右脚向后收半步，而后站起•女子入座时，若是裙装，应用手将裙子稍稍拢一下，不要坐下后再拉拽衣裙，那样不优雅。正式场合一般从椅子的左边入座，离座时也要从椅子左边离开，这是一种礼貌。女士入座尤要娴雅、文静、柔美，两腿并拢，双脚同时向左或向右放，两手叠放于左右腿上。如长时间端坐可将两腿交叉重叠，但要注意上面的腿向回收，脚尖向下，以给人高贵、大方之感。坐姿禁忌•就座后，坐姿应端正，但不僵硬。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，例如随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖；说话时比比划划，或挪动座椅；头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等示范一下行姿•双目向前平视，面带微笑微收下颌。上身挺直，头正、挺胸收腹，重心稍前倾。手臂伸直放松，手指自然弯曲，摆时要以肩关节为轴，上臂带动前臂向前，手臂要摆直线，肘关节略屈，前臂不要向上甩动，向后摆动时，手臂外开不超过30度。前后摆的幅度为30~40厘米。•行路时步态是否美观，关键取决于步度和步位。行进时前后两脚之间的距离称为步度，在通常情况下，男性的步度是25厘米，女性的步度大约为20厘米。女性的步度也与服装、鞋有关系。通常，以直线条为主的服装特点是：庄重大方、舒展矫健；以曲线为主的服装特点是：柔美妩媚、飘逸优雅。行走时脚落地的位置是步位。行路时最佳步位是两脚分别踩在同一条直线上，并不走两条平行线。女性走路之时，倘若两脚分别踩两条线走路，则是有失大雅的。•不受欢迎的走姿•1、只摆动小臂。2、不抬脚，蹭着地走。3、耷拉眼皮或低着头走。4、在工作场合，手插在口袋、双臂相抱、倒背双手；不因场地而及时调整脚步的轻重缓急，把地板踩得“咚咚”作响。示范一下蹲姿•交叉式蹲姿•下蹲时，右脚在前，左脚在后；右小腿垂直于地面，全脚着地；左腿在后与右腿交叉重叠，左膝由后面伸向右侧，左脚跟抬起，脚掌着地；两腿前后靠紧，合力支撑身体；臀部向下，上身稍前倾。•高低式蹲姿•下蹲时，左脚在前，右脚稍后，不重叠；两腿靠紧向下蹲，左脚全脚掌着地，小腿基本垂直于地面，右脚跟抬起，脚掌着地；右膝低于左膝，右膝内侧靠于左小腿内侧，形成左膝高右膝低的姿态，臀部向下示范一下手势你的手也有情绪指引手势•需要用手指引某样东西或接引顾客或客时•食指向下靠拢•大拇指像内侧轻轻弯曲，指示方向•递接物品以双手为宜。示范一下行礼•与顾客打招呼时，这种情况下，行30度礼最为合适：“您好，欢迎光临！”•接受顾客委托或是清顾客稍等时的行礼角度，15度即可：“请您稍等一会！”•完成销售或顾客离开馆区，行礼角度应为45度角：“谢谢您的光临，请慢走！”示范一下特别提示不准在顾客面前化妆用餐后应注意口红的完整禁止穿容易脱落的丝袜尽量穿平底鞋语言礼仪1）顾客进门时，或者顾客距前台两米内，前台需迎上主动招呼顾客，说：（“您好!欢迎光临新联大酒店（天润大酒店，新联城市酒店）！请问有什么帮到您？）2）当顾客明确表示需要什么商品时，营业员取商品须行动快捷准确，找到顾客所需商品后必须双手递上，并说：“这是您需要的手机（数据线等），请看一下。”4）当顾客只是指出要哪一类型的商品时，如顾客说：“×××在哪里？”营业员应右手平伸，五指并拢指向所指方向，并说：“请到这边好吗，谢谢！”5）顾客表示想买单时，营业员应当说：“请问还需要什么其他的吗？”如果顾客表示不需要，请指示顾客到收银台付款，并说：“请到收银台付款，谢谢！”6）如果营业员正忙于接待顾客，另有顾客需要服务时，应用和缓的语气请其稍等，并说：“不好意思，请稍等一下，好吗？我马上就来。”并尽快完善对上一位顾客的服务。8）服务完毕顾客离开时，应向顾客致谢：“谢谢，请慢走！”营业中的答询用语回答顾客询问，要求热情有礼，口齿清晰，语气委婉。不论顾客提什么样的问题和要求，都不允许表情冷淡，有气无力，或不懂装懂，答非所问。1）对不起，您需要的商品暂时缺货，方便的话，请留下姓名和联系电话，一有货马上通知您，好吗？2）这种商品两天后到货，请您抽空来看看。3）请放心，这种商品质量是有保证的。4）对不起，这种商品最近调整了价格。5）对不起，这个问题我还不太清楚，请您稍等一会儿，我去问一下。6）（当听不懂对方方言时，微笑示意并递给顾客便条）对不起，请您写在便条上好吗？7）请您放心，我们一定想办法解决，办好后打电话通知您。道歉用语使用道歉用语时应态度诚恳，语气温和，用自己的诚心实意取得顾客的谅解。不允许推托责任，也不允许得理不饶人，更不允许阴阳怪气的戏弄顾客。1）对不起，让您久等了。2）请稍等一会儿，我给您换一下。3）非常抱歉，刚才是我错了，请原谅。4）不好意思，让您多跑了一趟。5）对不起，这个问题一时解决不了，请您多多包涵。6）您提的意见很好，是我们工作上的疏忽，特意向您道歉。7）非常抱歉，是我弄错了，耽误了您的时间。调解用语如果顾客与营业员发生矛盾，就应该进行调解。调解时要求态度和气，语气婉转，站在顾客的角度去考虑问题。虚心听取顾客意见，多做自我批评，自我检讨。不允许互相袒护，互相推诿，强词夺理，尽量不使矛盾激化。1）对不起，是我不好，请多多原谅。2）真对不起，这位营业员是新来的，业务还不熟悉，请您原谅。您需要什么，我来帮您挑选。3）（语气诚恳、和蔼）您好，如果您有什么意见请对我说，好吗？4）实在对不起，刚才那位营业员态度不好，很不应该，我向您道歉。5）对不起，您先消消气，我叫那位营业员来给您赔礼道歉。6）非常感谢您给我们公司提出的宝贵意见。解释用语当顾客提出的要求无法满足，当工作中出现了某些问题时，应当对顾客进行解释。解释时要诚恳、和蔼、耐心、细致。语言得体委婉，以理服人，不能用生硬、刺激、过头的语言伤害顾客，不能漫不经心，对顾客不负责任。1）实在对不起，按公司规定这种商品不能试用。2）先生，您这件商品已经买了几个月了，而且这种商品没有质量问题，超出了公司的规定，我们没法帮您换，实在不好意思。3）实在对不起，由于我们工作疏忽造成差错，这是多收您的钱，请原谅。5）对不起，让您久等了，我们仔细核实过了，我们没有少找您钱。收银员的服务礼仪收银员服务礼仪规范：收银员必须面带微笑，必须双眼平视顾客，不能用侧面对着顾客，找零钱或者递商品给顾客时，必须用双手。唱收唱付时声音必须洪亮，发音清晰，使用普通话，与顾客交流时尽量使用顾客所用的语言。1、收银员六大用语：1）您好！欢迎光临新联手机2）一共××元3）收您××元4）请问有××元零钱吗5）找您××元6）谢谢您，请慢走2、收银工作中应该注意的问题：1