块冻水产品生产工艺

蜡盒使用简介制作：丹麦CARTOLIT中国地区唯一总代理青岛汉青进出口有限公司2006.3CARTOLIT蜡盒外形设计和安全标记的专利技术此产品为水产鱼类行业标准包装，冻块用专业设备切成fishfingure等快餐用小鱼块。Cartolit蜡盒内腊层有气孔，可以排除多于水分，并紧贴冻块表面,有效防止风干，-18C可保存至少2年。鳕鱼冻块（fishblock)生产工艺流程框架内装蜡盒鱼片过磅摆冻块平整表面二次过磅扦盒—加盖板入平板冷冻机冷冻出平板冷冻机脱模验气泡及毛重装纸箱入库摆盘：需要有专业制造冻块的铝合金模具并配有顶盖和底盖，模具的内径是485mmx255mmx60mm先将蜡盒放到模具里正确的摆放蜡盒内部红色标记应该是被遮挡住的摆鱼（所用鱼片为刚去皮去骨的fillets)摆完第一层，冻块的表面一般为剖面向外摆鱼时注意鱼之间不要有空隙，空隙处应用碎肉填补，防止产生气泡冻块从外观看都是剖面向外，要注意摆放顺序在鱼块上附一层塑料纸，用手在表面把表面整理平整扦盒，将上盖盖好，注意上盒包住下盒包好的鱼块，等待进入平板速冻机。加盖平板冷冻机入平板冷冻机冷冻时间：2.5-4小时温度：-30ºC压力：4.5-5.0冷冻时，40分钟之内不能开起压缩机脱模：脱模时冻块正面向下防止蜡盒与冻块脱落脱模机和被从框架中脱出的冻块丹麦CARTOLIT公司成立于1958年，1979年开始生产块冻与内包装盒，在中国销售使用已长达10年之久，专用于狭鳕、真鳕、马哈鱼等水产品16.5lb标准冻块，也可用于蔬菜、鸡肉等。其安全标记是一项专利技术，可以直观任何扦盒错误，防止脱盒困难而造成异物。箱形设计方面，侧面板加长及拼缝及设计，使冻块完全消除侧面台阶现象，提高出成率。全球各大水产加工商、远洋加工船队、采购商均对CARTOLIT公司产品赋予了最高评价，并且予以指定使用。CARTOLIT使用的纸板、蜡全部是通过ISO9001认证，同时符合FDA，BGVV和WARENWET的标准，厚度、温度、湿度和卫生受到严格控制，通过采用新技术和建立严格的质量体系。青岛汉青公司是丹麦CARTOLIT在中国地区的唯一总代理。青岛汉青公司凭借产品优异品质、优惠的价格及全面的服务赢得了众多大中小型水产企业的青睐，我公司在青岛、黄岛、烟台、蓬莱、日照、江苏、大连、庄河等各大沿海城市有广大市场。为方便广大客户，我公司在青岛、烟台、大连设有保税库。进口的方式有整柜、拼柜以及保税库。电话：[phone]传真：[phone]e-mail:[e-mail]地址：山东省青岛市山东路42号银禧苑A座1805