麦德龙物流配送分析

一．绪论现代物流不仅单纯的考虑从生产者到消费者的货物配送问题，而且还考虑从供应商到生产者对原材料的采购，以及生产者本身在产品制造过程中的运输、保管和信息等各个方面，全面地、综合性地提高经济效益和效率的问题。因此，现代物流是以满足消费者的需求为目标，把制造、运输、销售等市场情况统一起来考虑的一种战略措施。1.1选题的目的和意义物流对于零售企业来说非常重要，甚至可以说是零售企业的生命线，从零售上游的物料、产品采到下游的售后服务，物流都与企业发展息息相关，只有良好的物流采购和配送网络系统才能保证零售商品的及时输入和输出，满足广大消费者的需求。本文主要探索麦德龙物流的优势及其劣势，以及应对的措施，从而为在华跨国零售企业物流模式的调整以及中国本土零售企业跨区域或国际化发展过程中如何提高物流绩效提供理论借鉴。1.公司简介1.2.1麦德龙麦德龙于1964年创立，以其独特的C＆C（Cash＆Carry即现购自运制）理念和管理方式，在德国及全球21个国家迅速成长。目前，麦德龙已成为世界上最大的现购自运制的商业连锁公司，在世界商业集团中名列第三位，在全球500强中居第32位，其2000年销售额为900多亿德国马克。1.2.2麦德龙物流麦德龙在德国的物流模式是以自营物流为主，在1995年进入中国．创店之初试复制这种模式，但是很快发现其效果不佳，于是将全部供货交与供应商或供应商委托的第三方物流公司进行监管，通过扶持第三方物流公司来解决问题，所以麦德龙在中国采用的主要是第三方物流企业配送模式[1]。1.3麦德龙物流配送系统的现状1.3.1麦德龙的供应链管理1高效地把产品从供应商传送到顾客手中，需要商品订购、存储和配送过程的优化管理。在整个供应链上，不仅仅需要企业内部各个环节能有效地完成各自的工作，更需要供应商与企业之间、企业与客户之间的无缝对接。（一）客户管理麦德龙整个供应链的运作，则是由顾客的需求来拉动的。它通过站在客户的角度去思考，从而提供更加完善的商品和服务。麦德龙主要针对专业客户，如中小型零售商、酒店、餐饮业、工厂、企事业单位、政府和团体等。其供应链管理的特色之一就是对顾客实行不收费的会员制管理，并建立了顾客信息管理系统。麦德龙的信息系统不但能详尽反映销售情况，提供销售数量和品种信息，而且还记录了各类客户的采购频率和购物结构，准确反映了客户的需求动态和发展趋势，使麦德龙能及时调整商品结构和经营策略，对顾客需求变化迅速做出反应，从而最大程度地满足顾客需求。在中国，麦德龙在每家店都有有15个客户咨询员。他们每天都跑出去拜访客户，了解客户需求。麦德龙按照客户离麦德龙商店的路程远近，将客户进行分类，对他们进行重点分析和研究。同时，麦德龙还对其客户（特别是中小型零售商）提供咨询服务。除定期发送资料外，他们还组织“客户顾问组”，对客户购物结构进行分析，同主要客户进行讨论，帮助客户做好生意。（二）供应商管理麦德龙的核心价值观是：寻求与供应商建立长久的关系，为共同的利益合作。麦德龙采用中央采购的形式就是一种双赢的形式。实行中央采购有助于降低运作成本，也便于管理。同时，麦德龙的供应商也从中受惠。例如，如果麦德龙在其他地方开店,供应商不必在当地设办事处,他们只需和麦德龙总部联系就可以了，中央采购也节省了供应商的运作成本。有的供应商还可从麦德龙的互联网站点上直接下载订单，降低订单处理成本。为了进一步降低供应商的成本，麦德龙还为供应商提供某些管理协助，如选择最快，最节省成本的送货路线。麦德龙在同供应商交易时，能严格遵守合同所规定的交易期限，按时结算，而且批量大、周转快，加上它奉行的双赢策略，所以供应商都愿以最低价位向其出售商品。麦德龙的价格优势，来自于从采购到销售有一套严谨的，标准化的管理程序。而这2一套标准化管理顺着供应链一直延伸到供应商处的供货流程。麦德龙专门为供应商制作了供货操作手册，包括凭据、资料填写、订货、供货、价格变动、账单管理、付款等过程的方方面面。麦德龙通过这种规范化采购运作的延伸，把供应商纳入自己的管理体系，将供应商的运输系统组合成为它服务的社会化配送系统，从而大大降低了企业的投资，实现了低成本运营。《麦德龙供货商手册》，上面注明了双方当事人应当遵循的交易规则和操作程序，每批货的交易按该约定进行操作：●供货商必须在麦德龙的“供货商目录上登记、内容包括供货商的通信方法、定货、退货地址、付款地址及银行账号，还有非常关键的供货条件和付款条件。以后双方发生的所有交易，都以目录上的条件为前提。●当商场部门主管或总部采购员打算下定单的时候，他们必须得到电脑自动给出的一个定单号码，然后通过传真、邮寄、电子邮件等方式向供货商发出带有这个编号的定单。当然，供货商也可以自己上门去取。●供货商的送货员拿着一式两联的送货单，按定单上的要求将货物送到麦德龙的收货间，并得到一个进货号码。但如果供货商不能供货或逾期供货，定单则会在输入电脑后的第13天起自动失效。●麦德龙在收到货物后3天内对货物的质量和内容进行验收确认后，向供货商发出形式发票（模拟发票，没有发票的法律效力，仅是为供货商开出增值税专用发票提供必要的信息和参照），载明数量、价格、金额并附定单明细，以便供货商对其履约情况予以确认。●如果供货商对形式发票所载的内容没有异议，就按照上面提供的信息向麦德龙开出增值税专用发票。麦德龙在收到增值税发票后，在约定的时间内付款1.3.2麦德龙的供应链特色在麦德龙的供应链管理中，“双C销售体制”和“买断式的经销制度”成为麦德龙经营两大特色。当今供应链管理要求每个企业从系统的角度出发，通过优化整体达到提高自己的目的，麦德龙的供应链管理并未从整体的眼光出发进行自我定位，停留在企业个体的层面。（一）双C销售体制C&C（CashandCarryGmbH）现付自运配销体制，即会员客户以支付现钞和自运自3助方式选购物品。其经营理念的核心可归纳为“两个有限”，即“有限顾客”和“有限利润”。所谓“有限顾客”，是把顾客定位在专业客户，如中小型零售商、酒店、餐饮业、工厂、企事业单位、政府和团体等，专业客户的经营需要是麦德龙服务的指向；“有限利润”，麦德龙只赚取较低的利润，以较低的价格保证专业客户通过这一环节还能得到下一层利润，这就是麦德龙所称的“您的利润之源”。麦德龙与制造商和供货商在交易方式上一般采取买断式的经销制，且对供货付款规范。这种承担商品经营风险，不退货的采购制度，大大降低了交易双方的经营成本，建立了新型的工商关系（对麦德龙供应链管理的反思[J].商场现代化,2005,(4):8-9.）。1.3.3管理模式麦德龙实行集中管理的模式，它的投资、采购、财务、电脑系统都是由总部集中管理的，相应地它在总部设立了项目发展部、食品采购部、非食品采购部、财务部、电脑部等等。麦德龙的操作方式、技术或服务都有一套固定的模式，机构设置、职能划分、管理体制、采购策略、商场陈列、经营理念、人才理念，以及视觉识别系统都是统一的，并且已经达到完全的手册化，每开一个店，均可以通过公司手册及公司培训后达到与本店同样标准的复制结果，从而实现一变十、十变百、百变千的扩张。1.4麦德龙物流配送的特点1.4.1GMS系统早在20世纪70年代,麦德龙就在物流管理中引入了信息管理的概念。麦德龙在自己的软件开发公司设计了一套适应其管理体制的管理信息系统。从商品的选择、订货、追加订货到收货、销售、收款每一个环节,麦德龙都有先进的电脑信息系统进行严格的控制,通过信息技术来协助管理。在这套管理信息系统中,物流管理系统采用GMS(GlobalManage2mentSystem)。企业的采购部谈价后,先把商品信息、供货商信息等输入GMS系统,各商场则根据物流管理系统的库存量决定是否订货;当供货商收到单后,随即进行配送和送往商场;商场收货部收到货物后,检查GMS系统中有无此订单,再根据订单数目收货,收货确认无误后上架,并输入GMS系统。等客户购买物品时,销售数据即传入GMS系统,实现了商品管理、供应商管理和客户管理电子信息化功能。中央采购的运作与先进的GMS系统是分不开的。GMS系统向采购中心提供了明确的所需的商品数量,中央采购部统一按照商品数量发出定单,再根据GMS系统显示各个连锁店的需要进行配送。（麦德龙物流管理模式分析王敏娟西南财经大学国际商学院）41.4.2RFD的应用从2004年1月底到11月底,麦德龙要求其100家供货商在向麦德龙的10个商店配送中心和281个零售商店送货时,要在商品托盘上和货柜上使用射频标签,从而进一步对采购、配送、销售采用按“供应链”理论实施的全过程管理。PFID技术在物流领域的应用能帮助麦德龙获得以下信息:第一,当带有RFID标签的商品被装运离开仓库是,通过对车上的商品进行扫描就可以清楚知道商品的种类和到达时间。第二,当麦德龙商店出现缺货现象时,RFID读码器将会通知后台的管理系统进行补货。第三,RFID读码器可以自动跟踪每一件商品的销售速度和销售数量,从而为商品的供应提供准确的数据。1.4.3IPS系统的引进IPS系统的对内、对外的整合和管理功能也许正是中国麦德龙选中她的原因。往常各商场对供应商都是B2B的方式，单向的，商品调配起来很复杂，很乱，也很慢。使用这套系统后，她不但可以把各商场发出的成千上万的订单整合起来，还能够很好地和原系统进行对接。当系统收到供应商发来的商品时，她可以自动按照时间和各个门店的商品需求量进行发货。另一方面，她可以很好地辅助麦德龙进行配送中心内部管理方面的操作，做一些报表，不只是对人力资源的整合，更是对过去、现在和未来的信息的整理和调配。IPS系统的运用，使中国麦德龙彻彻底底地跳出了物流手工时代，缩短了流通时间，降低了流通成本；先进的电子化管理可以有效地跟踪物流与库存，从而保证整个供应链在最优化状态下运行；标准化的操作规则也有助于实现低成本的高效运作。1.4.4信息技术的使用信息技术在麦德龙各领域得到了广泛应用。仓储设施、配送中心等实行了自动化、流水化作业并在物流领域中得以广泛推广。5二麦德龙物流配送系统的具体分析2.1组织结构与功能分析2.1.1物流项目组织机构图麦德龙物流项目组织机构图如图1所示。图1麦德龙物流项目组织机构图越库式仓储小组门店内部调拨小组包装加工小组运输小组仓管员仓库驾驶员装卸搬运工退货处理电脑操作员小组负责人包装工人车队负责人车辆驾驶员加盟车队管理人各地联络处麦德龙驻DC代表项目运作经理6麦德龙的整体物流运作是由项目经理和驻DC(即物流承运商)代表两个部分统筹领导进行的，下属四个部门——越库式仓储小组、包装加工组、运输小组、门店内部调拨小组，前两个部分直接由项目经理管理，后两个由驻DC代表协调领导。其中越库式仓储组下辖仓管员、仓库驾驶员、装卸工、退货组及电脑操作组；包装加工组主要管理下辖的小组负责人，各个负责人领导本组包装工人；运输组类似于包装加工组对下管理车队负责人，车队负责人领导驾驶员和加盟车队的管理人；内部调拨组主要协调各地联络处共同处理好各门店之间的调拨工作。2.1.2.配送中心总体方案流程图麦德龙配送中心(DC)供货商订货信息汇总至麦德龙各门店店回单、退货带回订单信息返总部备货出货接到DC订单接到订货信息配送检查库存情况生成订单按订单加工接到供货商货品按门店进行分拣回单退货处理是否有即时订单储存否有7图2配送中心总体方案流程图2.2麦德龙配送中心业务流程麦德龙在中国有庞大的物流网络，每天都会有大型的配送车辆穿梭在我国的公路上驶向全国各地的麦德龙门店，所以一个顺畅、高效的配送模式将直接影响着各个门店的销售状况、客户的满意度以及最终经济效益。2.2.1麦德龙物流配送中心仓库作业布置图麦德龙物流配送中心仓库作业布置图如图3-1所示。扩仓备用区200米150米50米按门店待运区越库式配送区储存区按门店待运区收货区主通道主通道包装加工区越库式配送区8图3-1仓库作业布置图2.2.2麦德龙物流配送中心业务分类麦德龙（中国）有三大配送中心分布在上北京、上海和广州，虽然有三个配送中心但是总体布局基本一致，配送中心建立在距离城市中心较远的交通方便处。主要由