高三一轮复习系列课件细胞的基本结构和物质运输功能

东高2011届高三生物备课组时间实例（实验）结论（假说）19世纪末脂溶性物质更易通过细胞膜欧文顿认为20世纪初将膜分离提纯，并进行化学分析膜的主要成分是1925年红细胞膜中脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍细胞膜中的脂质分子1959年电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构罗伯特森认为生物膜由三层结构构成1970年人鼠细胞杂交实验细胞膜具有.1972年桑格和尼克森提出了生物膜的.膜是由脂质组成的脂质和蛋白质排列为连续的两层蛋白质—脂质—蛋白质流动性流动镶嵌模型东高2011届高三生物备课组想一想如何鉴定细胞膜中有蛋白质？（1）用双缩脲试剂鉴定出现紫色即证明有蛋白质存在。（2）用蛋白酶处理细胞膜变成全透性膜即可验证。2.细胞膜的成分（1）主要成分是（不能写磷脂，还包括少量的胆固醇）和蛋白质，还有少量的（不能说葡萄糖或多糖）。（2）脂质中最丰富的是。提示脂质磷脂糖类东高2011届高三生物备课组（3）膜功能的复杂程度取决于（膜成分）的种类和数量。试推断线粒体内膜和外膜上该成分多少？内膜（多/少）于外膜。3.细胞膜制备（1）选材：哺乳动物，原因是其没有。（2）原理：红细胞放入清水中，细胞，细胞内的物质流出，从而得到细胞膜。（3）方法：引流法或离心法。蛋白质多成熟的红细胞细胞核和众多的细胞器吸水涨破东高2011届高三生物备课组（4）哺乳动物成熟红细胞特点：无，不再合成蛋白质；无线粒体等细胞器，其呼吸作用类型为呼吸，产物为，原料为；原料进入红细胞的运输方式为扩散；细胞质中主要蛋白质为，含微量元素，牢记该蛋白质不属于蛋白，是一种细胞内蛋白质。细胞核无氧乳酸葡萄糖协助血红蛋白铁分泌东高2011届高三生物备课组练一练判断并回答：（1）用针扎破或镊子剥下的方法可以吗？不可以。（2）用鸡或鱼的红细胞可以吗？为什么？不可以。上述动物红细胞含细胞核和众多的细胞器。提示提示东高2011届高三生物备课组二、细胞膜的结构和功能1.细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型（1）构成膜的基本支架。（2）蛋白质分子有的，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的.。（3）细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成，也可以和脂质结合形成。（4）糖蛋白的功能为，还有保护和润滑作用；解题时用于判断膜的内外。磷脂双分子层镶在磷脂双分子层表面跨整个磷脂双分子层横糖蛋白糖脂识别作用东高2011届高三生物备课组2.结构特点具有，其原因是组成膜的都是可以运动的。3.功能（1）充当“边界”作用,将细胞与分开。植物细胞的边界是（细胞壁/细胞膜）。（2）物质进出细胞。①自由扩散：不需要，其动力为，如H2O、气体、脂质、乙醇、苯等。②协助扩散：需要但不需要，如葡萄糖进入。一定的流动性磷脂分子和大多数蛋白质分子外界环境细胞膜控制载体和能量浓度差载体红细胞能量东高2011届高三生物备课组③主动运输：需要，如各种离子和氨基酸等。④胞吞和胞吐：物质进出细胞的运输方式，需但不需协助，该过程可体现细胞膜的。（3）进行细胞间的“看教材P42图3-2细胞间信息交流的方式举例”掌握信息交流的三种方式。4.功能特性：具有。载体和能量大分子能量载体流动性信息交流选择透过性东高2011届高三生物备课组三、植物细胞壁1.成分：主要是；酶解法去细胞壁所用酶为；与其形成有关的细胞器为和线粒体。2.功能：；动物细胞在清水中可吸水涨破，但植物细胞不会，主要是（填成分）的功劳。纤维素和果胶纤维素酶和果胶酶高尔基体支持和保护纤维素和果胶东高2011届高三生物备课组构建知识网络东高2011届高三生物备课组高频考点突破考点一细胞膜的成分、结构、功能及流动性、选择透过性之间的关系1.结构模式图——识图析图细胞膜的分子结构东高2011届高三生物备课组东高2011届高三生物备课组东高2011届高三生物备课组2.细胞膜的功能（1）将细胞与外界环境分开，保障了细胞内环境的相对稳定，起“边界”作用。（2）控制物质进出细胞，但控制作用具有相对性。东高2011届高三生物备课组3.流动性和选择透过性的关系（1）区别结构基础代表实例流动性（结构特点）构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的，而不是静止的细胞融合、变形虫变形、白细胞吞噬细菌（胞吞）、分泌蛋白的分泌（胞吐）、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等选择透过性（功能特性）膜上载体蛋白的种类和数量不同，决定了出入细胞的物质的种类和数量不同协助扩散和主动运输中物质进出细胞膜东高2011届高三生物备课组（2）联系：流动性是选择透过性的基础，因为只有细胞膜具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出选择透过性。相反，细胞膜失去了选择透过性，也就意味着细胞已经死亡。实验探究细胞膜选择透过性实验探究1.可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前后有无溶液颜色的变化。2.将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染红，而胚乳部分被染红。东高2011届高三生物备课组对位训练1.下列关于细胞膜的叙述，不正确的是（）A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成B.不同功能的细胞，其细胞上蛋白质的种类和数量相同C.组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富D.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关解析研究发现，细胞膜主要由脂质和蛋白质组成；在组成细胞的脂质中，磷脂最丰富；蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜,其蛋白质的种类和数量越多;癌细胞的恶性增殖和转移与细胞膜成分的改变有关。B东高2011届高三生物备课组2.如图为细胞膜的液态流动镶嵌模型示意图，有关叙述错误的是()A.a指磷脂分子的尾部，具有疏水性B.c指磷脂分子的头部，具有亲水性东高2011届高三生物备课组C.糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布D.细胞膜的选择透过性与b、d的种类和数量有关解析磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸组成的，磷酸“头”部（c）是亲水端，脂肪酸“尾”部（a）是疏水端。细胞膜为细胞的边界，在细胞膜的外侧分布着具有识别作用的糖蛋白，而在细胞膜的内侧没有糖蛋白分布，因此，依据糖蛋白的分布可判断细胞膜的内外侧。细胞膜具有选择透过性，这与细胞膜上蛋白质（b、d）的种类和数量有关。答案C东高2011届高三生物备课组3.下列生理活动不能体现细胞间信息交流的是（）A.动物内分泌腺分泌的激素使靶细胞的代谢活动发生改变B.兴奋在神经元之间的传递C.洋葱表皮细胞放入浓蔗糖溶液中发生质壁分离D.效应T细胞与靶细胞结合，使靶细胞裂解死亡解析A、B、D中激素、神经递质及靶细胞上的抗原决定簇，分别与靶细胞、下一个神经元细胞及效应T细胞膜上的糖蛋白发生特异性的识别并结合，完成细胞间的信息交流。C东高2011届高三生物备课组考点二物质运输方式的比较1.离子、小分子的跨膜运输比较物质出入细胞的方式被动运输主动运输自由扩散协助扩散运输方向高浓度→低浓度高浓度→低浓度一般为低浓度→高浓度是否需要载体不需要需要需要是否消耗能量不消耗不消耗消耗东高2011届高三生物备课组图例举例O2、CO2、H2O、甘油、乙醇、苯等出入细胞红细胞吸收葡萄糖肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐等表示曲线(一定浓度范围内）东高2011届高三生物备课组特别提醒(1)影响自由扩散、协助扩散、主动运输的因素①影响自由扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差。②影响协助扩散的因素：a.细胞膜内外物质的浓度差；b.细胞膜上载体的种类和数量。③影响主动运输的因素:a.载体（核糖体）;b.能量（细胞质基质和线粒体）。凡能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、温度等。东高2011届高三生物备课组(2)载体的化学本质及作用特点①载体是细胞膜上的一类蛋白质,它具有特异性，不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同。②载体具有饱和现象，当细胞膜上的某物质的载体达到饱和时，细胞吸收该物质的速率不再随物质浓度的增大而增大。东高2011届高三生物备课组2.大分子的膜泡运输运输方向实例特点胞吞细胞外→细胞内白细胞吞噬细菌等①大分子进出细胞②需消耗能量不需载体协助胞吐细胞内→细胞外分泌蛋白、神经递质的分泌释放等东高2011届高三生物备课组对位训练4.（2009·宁夏、辽宁理综，3）下列关于物质跨膜运输的叙述，错误的是()A.植物细胞积累K+需消耗能量B.细胞对离子的吸收具有选择性C.海水中的海藻细胞可通过积累溶质防止质壁分离D.液泡中积累大量离子，故液泡膜不具有选择透过性东高2011届高三生物备课组解析植物细胞吸收K+是主动运输，需要消耗能量；细胞膜是一层选择透过性膜，对离子的吸收具有选择性；海水中的海藻通过积累溶质可以提高细胞液浓度，防止细胞因失水发生质壁分离；液泡膜是一层选择透过性膜；液泡膜和细胞膜以及两层膜之间的细胞质构成原生质层，原生质层也具有选择透过性。答案D东高2011届高三生物备课组5.如图表示细胞对大分子物质“胞吞”和“胞吐”的过程。下列与此有关的叙述错误的是()A.a与b均要以膜的流动性为基础才可能发生B.a要有细胞表面识别和内部供能才可能完成东高2011届高三生物备课组C.b表示细胞分泌的同时会导致膜成分的更新D.b与a分别是细胞排泄废物和摄取养分的基本方式解析胞吞和胞吐是膜流动性的具体体现，胞吞是通过膜外表面的糖被识别，消耗能量进入细胞内；细胞分泌是高尔基体“出芽”形成的囊泡与细胞膜融合，将大分子物质排到膜外，因此，有部分高尔基体膜的成分转移到细胞膜；细胞排出废物和摄取养分的基本方式是利用膜的选择透过性直接通过细胞膜，以被动运输、主动运输等方式进行。答案D东高2011届高三生物备课组实验强化在平时3“体验制备细胞膜的方法”的实验分析1.选哺乳动物成熟的红细胞作实验材料的原因（1）动物细胞没有细胞壁，不但省去了去除细胞壁的麻烦，而且无细胞壁的支持、保护，细胞易吸水涨破。（2）哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器，易用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜。（3）红细胞数量大，材料易得。一定不能选鸡、鱼等非哺乳动物的红细胞做实验材料，因为有细胞核和各种细胞器。提示东高2011届高三生物备课组2.实验原理细胞内的物质具有一定的浓度，把细胞放入清水中，细胞由于吸水而涨破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜。3.实验步骤东高2011届高三生物备课组特别提醒有关实验的注意事项1.取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是：（1）使红细胞分散开，不易凝集成块。（2）使红细胞暂时维持原有的形态。2.操作时载物台应保持水平,否则易使蒸馏水流走。3.滴蒸馏水时应缓慢,边滴加边用吸水纸吸引,同时用显微镜观察红细胞的形态变化。4.如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，那要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。东高2011届高三生物备课组对位训练6.某同学欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构及功能。请你帮助设计一个简易的实验。（1）下列哪项作为获取细胞膜纯净物的来源，理由是.。A.成熟红细胞B.神经细胞C.白细胞D.口腔上皮细胞（2）将选取的上述材料放入中，由于作用，一段时间后细胞将破裂。（3）再用法获得纯净的细胞膜，上清液中含量最多的有机物是。A成熟红细胞中无细胞器膜及核膜，只有细胞膜清水渗透离心血红蛋白（蛋白质）东高2011届高三生物备课组解题思路探究思维误区警示易错分析对物质进出细胞的图解、曲线辨析不清（1）需要载体协助的运输方式除主动运输外不要漏掉协助扩散。（2）消耗能量的运输方式除主动运输外不要漏掉胞吞和胞吐。（3）从高浓度到低浓度运输方式除自由扩散外不要漏掉协助扩散。东高2011届高三生物备课组（4）影响协助扩散运输速度的因素除载体数量外不要漏掉浓度差。（5）与主动运输有关的细胞器除供能的线粒体外不要漏掉载体蛋白的合成场所——核糖体。（6）运输速度与O2浓度无关的运输方式除自由扩散外不要漏掉协助扩散。东高2011届高三生物备课组纠正训练如图为物质出入细胞的四种方式示意图，请据图回答：（1）图中A表示方式，B表示方式，C表示方式，D表示方式。（2）K+、O2和葡