6S管理手册(最终版5[2][1].20)

郑州思念食品有限公司6S活动培训教材郑郑州州思思念念食食品品有有限限公公司司22000099..44..0011郑州思念食品有限公司1郑州思念食品有限公司6S活动培训教材前言实施6S管理，创造一个整洁、舒适、安全的工作环境，激发员工团队意识，造就员工真、善、美的品质，从而促进企业良性运转，提升企业形象，是每个企业管理者的期望，也是每个员工的期望。为了更好的引导、推动、实施我司各生产分厂6S活动，公司6S管理小组依据6S管理的相关要求，参考其它公司6S活动经验，结合本公司6S推行阶段的实际情况，总结编写这套手册，供大家参考学习。希望广大员工对该手册勤学习，深领会，常行动，并循序渐进、持之以恒，不断规范自己的日常工作行为。促进公司的6S活动从“形式化”走向“行事化”，最后向“习惯化”转变。生产系统6S领导小组6S管理手册发布令根据6S活动的有关要求，生产管理部编制了适用于本公司生产系统现场管理的《6S管理手册》，现予以批准颁布实施。本手册从2009年5月15日起实施，要求公司各生产分厂严格贯彻执行。批准：2009年5月15日郑州思念食品有限公司2郑州思念食品有限公司6S活动培训教材引言1、目的通过对生产过程诸要素进行优化组合，进一步提升管理平台及整体素养，实现公司6S管理目标，特制订本管理手册。2、适用范围适用于思念公司各生产分厂内部区域的现场管理，其管理对象是人员、设备、产品及原材料、环境（含生产作业现场、物流通道、物资及产品存放区域、管理指挥区域）等。3、6S管理体系组织架构4、6S领导小组及职责4.16S领导小组架构组长生产副总：徐锋副组长生产总监：魏义勇生产管理经理：艾建立组员：四分厂厂长组员：三分厂厂长组员：一分厂厂长组员：二分厂厂长组员五分厂分厂组员：生产管理主管分厂主任主管级分厂主任主管级分厂主任主管级分厂主任主管级分厂主任主管级现场管理专员生产管理部二分厂三分厂一分厂四分厂五分厂安全管理专员郑州思念食品有限公司3郑州思念食品有限公司6S活动培训教材4.26S领导小组职责职务职责组长负责6S小组运作,并负责监管所属组员1、辅助组长处理小组事务，并于组长授权时代行其职务。副组长2、全程计划、执行和管制1、组织现场管理活动；2、开展现场管理培训教育；3、开展现场检查评比、总结；4、召集会议的举行及资料的管理组员5、持续改进现场。5、手册管理说明5.1本手册为生产系统受控文件，由6S活动小组组长批准颁布执行。管理手册的所有相关事宜均由生产系统6S活动小组统一负责，未经组长批准，任何人不得将手册提供给公司以外的人员。5.2手册发放应登记记录。手册持有者应使其妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹；手册持有者调离工作岗位时，应将手册交还6S管理小组，办理回收登记手续。5.3在手册使用期间，如有修改建议，各部门负责人应汇总意见，及时反馈到6S管理体系小组，管理小组将定期对手册的适用性、有效性进行评审，必要时对手册予以修改。6、6S管理手册的宣传、贯彻、实施6S管理手册是公司生产系统现场管理依据，生产系统全体员工必须熟悉理解，使生产现场管理工作有章可循，并自觉贯彻执行。郑州思念食品有限公司4郑州思念食品有限公司6S活动培训教材目录第一章6S概述1.1推行6S管理1.26S之来源1.36S是什么1.46S之释解1.56S之间的关系1.66S活动推进层次1.76S活动的重点1.8推行6S的理由、作用及目的第二章6S与其他管理的关系2.16S与现场管理之间的关系2.26S与企业改善的关系2.36S与质量管理的关系第三章6S执行技巧3.16S之整理3.26S之整顿3.36S之清扫3.46S之清洁3.56S之素养3.66S之安全第四章定置管理的实施4.1定置管理的含义4.2定置管理的基本原理4.3定置管理的基本形式4.4定置管理的类型4.5定置管理的内容4.6定置管理的通用设计原则4.7定置管理技法4.8定置管理图4.9定置管理的操作步骤第五章标准化管理的实施5.1卫生手册5.2员工礼仪手册5.3目视管理郑州思念食品有限公司5郑州思念食品有限公司6S活动培训教材第一章6S概述1.1在工作中常常会出现以下情况吗？a急等用的东西找不到，心里特别烦躁b桌面上摆得凌凌乱乱，以及办公室空间有一种压抑感c没有用的东西堆了很多，处理掉又不舍得，不处理又占空间d工作台面上有一大堆东西，理不清头绪e每次找一件东西，都是打开所有的抽屉、箱、柜狂翻；f环境脏乱，使得上班人员情绪不佳；g制定好的计划，事务一忙就延误了；h材料、成品仓库堆放会乱，帐、物不符，堆放长期不用的物品，占用大量空间；i生产现场设备灰尘很厚，长时间未清扫，有用和无用的物品同时存放，活动场所变得很小；j生产车间道路被堵塞，行人、搬运无法通行。39可惜！所需物品没有了寻找后没有找到好不容易找到了立即找到（寻找时间为30秒）寻找急忙订货订货下班了不良品不能使用数量不够立即能使用太多了！数量太多合适后来又找到糟糕！我最好！物料寻找百态图？如果每天我们都被这些小事缠绕，工作情绪一定会受到影响，大大降低工作郑州思念食品有限公司6郑州思念食品有限公司6S活动培训教材效率。解决上述问题的良方-----推行6S管理。1.2、6S之来源6S的前身是5S，5S管理源于日本，指的是在生产现场，对材料、设备、人员等生产要素开展相应的整理、整顿、清洁、清扫、素养等活动，为其他管理活动奠定良好的基础，是日本产品品质得以迅猛提高行销全球的成功之处。整理、整顿、清洁、清扫、素养的日语罗马拼音或英语中的第一个字母都是’S”,所以简称5S，近年来，随着人们对这一活动的不断深入认识，中国企业结合自身安全生产活动，在5S的基础上添加了安全要素，形成了适合我国国情的6S管理。1.36S是什么6S管理是指对生产现场各生产要素（主要是物的要素）所处状态不断进行整理、整顿、清洁、清扫、提高素养及安全的活动。中文日文（日语中罗马拼音）英文内容整理（分类）SEIRIStructurise,SortOrganisation定期处置不用的物品，区分要与不要之物，并将不需要之物清除掉。整顿（定位）SEITONSystemize,StraightenNeatnes将需要的物品合理放置，以利使用。金牌标准：30秒内就可找到所需物品。清扫（刷洗）SEISOSanitise,ShineCleaning清除垃圾、污物清洁（规范）SEIKETSUstandardization使日常工作明确、规范、制度化素养（自律）SHITSUKESelfdiscipline,SustainDisciplineandTraining严守规定，日常工作标准化，团队精神，文明礼仪安全SAFETYsafety严格按照规章、流程作业1.46S之释解1.4.1整理整顿的含义整理整顿是塑造良好工作环境的方法，首先就是要把车间内必要的常用的和郑州思念食品有限公司7郑州思念食品有限公司6S活动培训教材与当班计划有关的物品都安排好，摆放整齐做好标识，同时也要将车间内不用的物品清理出车间，妥善保存并也做好标识，通过这样的操作不但可以使用使车间环境井然有序、一目了然，也能极大的提高工作效率，减少寻找物品的时间并杜绝物品错用、混用的现象。同时对于员工的整理、整顿也非常必要，这就要求管理人员要合理分配，充分调动每一个员工的积极性，真正做到人尽其才，才尽其职。“工作环境”为所有厂内外有形设备和无形条件的总称，包括：j温湿度i照明：h通风；g仓库场地；f工作场所；d空地、马路；e机器、设备及配置：b厂房建筑的本身；c办公室；a工厂周边、外围；因此，整理、整顿则是将上列工作环境设法整理、清洁，使一切物品都能排列整齐，井然有序，让在里面工作的员工都感受到明朗愉快的气氛，从而满足人们的心理需要，达到提高工作效率的目的。1.4.2清扫清洁清扫、清洁要求我们不仅要将车间的环境卫生彻底打扫干净整洁，特别是死角和入口处的卫生，同时也要随时随地的检查修正。一直保持这样做不仅保证了产品的卫生质量，同时也为我们营造一个舒适、整洁、合理的工作环境，从而让每个员工都用愉快的心情做好每一项工作。1.4.3素养，素养是指让每位员工养成遵守规则的良好习惯，营造团队精神。素养的形成需要管理者在生产现场不断地发现问题，反复的指出问题，并以务实的态度改善问题；需要管理者站在团队的利益上考虑问题，解决问题；需要管理者本着人性化的态度制定标准、规范、制度；需要管理者以身作则、长期坚持；才能使员工更加积极的参与6S管理改善活动，自觉爱护改善成果，更加有利于习惯的养成，进而推动6S管理水准向更高的层次发展。1.4.4安全，安全就是通过具体的制度和具体措施（整理、整顿、清扫），来提升安全管郑州思念食品有限公司8郑州思念食品有限公司6S活动培训教材理水平，防止灾害发生。安全管理贯穿6S管理始终，在安全管理中除了彻底推行整理、整顿、清扫这些具体措施外，还可以通过对安全隐患分析、标识，来预防安全事故发生；还可以通过定期制定消除隐患的改善计划，建立安全巡查制度来消除隐患，控制预防安全事故发生。1.56S之间的关系第1个S整理第2个S整顿第5个S素养第3个S清扫区分“要用”与“不用”的东西第4个S清洁将有用的东西定出位置放置第6个S安全将不需要的东西彻底清扫干净使员工养成良好习惯遵守各项规章制度建立健全安全管理体系，重视全员安全教育，强调意识，不断维护保持美观整洁1.66S活动推进层次郑州思念食品有限公司9郑州思念食品有限公司6S活动培训教材整理整顿清扫清洁修养现场美化1、创造空间人心美仪2、尽地之利3、场地利用安全最终目标1.76S活动的重点：素养从推进层次图中可以看出，整理、整顿、清扫、清洁的对象是“场地、物品”，素养的对象则是人；而“人”是企业最重要的资源，我们可以从“企业”的“企”字中分析人在企业中的重要，所谓“企”字是由“人”和“止”组成，“人”走了企业也就停“止”了，所以在企业经营中，人的问题处置的好，人心稳定，企业就兴旺发达。在6S活动中，我们应不厌其烦地教育员工做好整理、整顿、清扫工作，其目的不只是希望他们将东西摆好，设备擦干净，最主要的是通过繁琐单调的工作潜移默化改变他们的思想，使他们养成良好的习惯，进而能依照规定（厂规厂纪、各种制度、标准化作业规程等）行动，变成一个有高尚情操的优秀员工。总之，6S活动是人性素质的提高，道德修养的提升，最终目的在于“教育”，在于育新“人”。1.8推行6S的理由、作用及目的1.8.1推行6S的理由实践证明6S推行不良，会产生下列不良后果：郑州思念食品有限公司10郑州思念食品有限公司6S活动培训教材a影响人的工作情绪；b造成职业伤害，发生各种安全事故；c降低设备的精密度及使用寿命；d由于标识不清而造成误用；e造成浪费，影响成本；f影响工作效率和产品质量。1.8.2推行6S管理的作用a、营造舒适的工作环境，提升企业形象；b、减少浪费，节能，降低消耗，增加设备使用寿命、降低维修费用；c、提高工人工作热情和敬业精神，提升员工的归属感；d、提高工作效率；e、稳定产品质量，保障品质；f、提供安全的作业场所，保障生产安全。1.8.3推行6S管理的目的a员工作业出错机会减少，不合格品下降，品质上升；b提高员工士气；c避免不必要的等待和查找，提高工作效率；d资源得到合理配置和使用，减少浪费；e整洁的工作环境，给人留下深刻印象，提高公司整体形象；f通道畅通无阻，各种标识清晰醒目，人身安全有保障；g为其他管理活动的顺利开展打下基础。郑州思念食品有限公司11郑州思念食品有限公司6S活动培训教材第二章6S与其他管理的关系2.16S与现场管理之间的关系2.26S与企业改善的关系6S对象意义目的实施检查方法使用工具目标整理物品空间1.区分要与不要的东西2.丢弃或处理不要的东西3.妥善保管要的东西1.有效利用空间2.消除死角1.分类2.红牌作战3.定点照相4.基准判别1、照相机2、红牌3、基准表创造一个宽松的工作环境整顿时间空间1.物有定位2.空间标识3.易于归位1.缩短寻找时间2.提高工作效率1.定位、定点、定量2.看板管理3.目标