采购与供应管理---重点总结

1第一章绪论1.1采购与供应链的概念采购的概念：采购是企业有关购买需要的物品和服务的职能，包括采购计划、采购活动、存货控制、运输、接收、入库检验等业务活动。采购是企业资源运营是主要职能，跨越了战略、运营和作业3个层面。在战略层面，包括在尽可能大的范围内为企业寻求资源、决定资源获取方式及选择采购方式；在运营层面，包括供应商选择与管理、采购计划、存货控制、价格控制、综合成本控制以及内向运输管理等；在作业层面，包括接收、入库检验、货款支付等。采购的目的是要以尽可能低的成本满足企业内外部客户的需要。关键点：（1）寻求和获取最佳资源（2）按需采购（3）满足内外部客户的需求（4）成本控制（5）采购质量控制（6）采购策略（7）采购计划（8）存货控制（9）供应商选择与管理供应的概念：即在企业生产经营需要的时候，按照需要的数量，提供生产需要的物资和服务，以满足企业生产运营和市场的需要。1.3采购与供应链在供应链管理中的地位SCOR模型流程：计划、采购、制造、配送、退货全球网络化制造比传统的制造模式有很大提升：（1）采购从原来的原材料采购转变为战略资源选择或获取（2）采购成本大幅度上升（3）采购利润杠杆作用日益明显（4）资源观转变第二章采购与供应组织2.1采购的职能职能：采购的职能包括为满足企业生产、销售和服务的需求而进行的市场调研、分析、供应商选择、实施采购等一系列工作。采购的目标：5R1.适当的供应商（rightsupplier）2.适当的质量(rightquality)3适当的时间(righttime)4适当的数量(rightquantity)5适当的价格(rightprice)6适当的服务7适当的交货地点2.2采购组织概念：采购组织是指为了完成企业的采购任务，实现保证生产经营活动顺利进行，由采购人员按照一定的规则组成的一种采购团队。2采购组织的职能：（1）凝聚和目标职能（2）协调职能（3）制约职能（4）激励职能采购策略：是指企业采购中使用的采购方式及采购行为准则。采购策略的确立是采购组织选择或设计的前提。采购策略主要有三种方式：集中化采购、分散化采购、混合制采购。集中化采购优点：（1）降低采购费用（2）实现较大批量采购，获得供应商的价格折扣（3）有利于实现采购作业及采购流程的规范化及标准化（4）有利于对采购工作实施有效控制（5）可以统一组织供应，合理配置资源，最大限度的降低库存。缺点：（1）采购过程复杂，时效性差（2）非共享性物质集中采购，难以获得价格折扣（3）采购与使用分离，缺乏激励，采购绩效较差。适用范围：（1）企业物资需求规模小，集中采购能够解决企业的供应问题。（2）企业供应与需要同处一地，便于集中组织供应（3）为了管理与控制，需进行集中采购。分散化采购优点：（1）针对性强（2）决策效率高，权责明确（3）有较强的激励作用。2.5面向供应链协调的采购模式VMI采购供应模式：基本内涵是通过供应商和用户之间实施战略性合作，采取对双方来说能实现成本最低化的方案，并在双方满意的目标框架下由供应商管理库存的方法。特点：合作性、互利性、互动性、协议性JIT采购供应模式：核心是消除一切无效的劳动与浪费，在市场竞争中永无休止的追求尽善尽美。作用1)大幅度减少原材料和外购件的库存2)提高采购物资的质量3)降低原材料和外购件的采购价格CPFR采购供应模式：特点：协同、规划、预测、补货。第三章采购策略3.1采购流程一、流程：提出采购申请、选择、订货、跟单和过程控制1.请购单主要目的：（1）申请采购所需的物品或服务（2）授权支出，每张请购单都需要有获得采购授权的人员的签字（3）为审计和参考提供记录2.选择：选择品牌和规格；选择供应商；购买分为：重复购买和首次购买。3.订货包括：签订合同与下订单。4.跟单、过程控制（1）跟踪和催货（2）货物的接收与检验（3）结清发票，支付货款（4）维护记录3二、电子化采购1.定义：由CIPS定义为：信息技术和通信技术的综合应用，它通过电子的方法提升采购和供应的管理过程，无论这些采购和供应是外部的或是内部的。另一个通俗简练的定义是：电子采购是在因特网上以B2B模式进行的供应与服务的采购和销售。2.电子采购的技术支持（1）数据库技术（2）EDI技术（3）金融电子化技术（4）网络安全技术（5）计算机及网络技术3电子采购系统1）电子采购应用系统的形式：买方模式、市场模式、卖方模式2）主要优点：（1）提升采购质量（2）缩短采购周期（3）减少工作量(4)降低采购和交易成本（5）增加有效供应商（6）信息共享4.实施电子采购的步骤：（1）提供培训（2）建立数据源（3）成立正式的项目小组（4）广泛调研，收集意见（5）建立企业内部管理信息系统，实现业务数据的计算机自动化管理（6）培训使用者（7）网站发布3.2采购物资分类1、帕累托原理：一种数量或种类为80%的采购物品只占20%的价值，而剩下20%的物品数量则占80%的价值；二是其中有50%的物品数的价值总量在2%以下，从而确定那些物料是重要，哪些相对不太重要。（ABC分类法）2、kraljic采购定位模型：战略项目、杠杆项目、瓶颈项目、一般项目3.3基本的供应战略主要有四种：合作战略、竞标、供应的连续性、系统合同系统合同包括：（1）概括订单（2）空白支票采购订单（3）公司采购卡（4）供应商管理库存3.6商品采购1．期货是一种合约—一种将来必须履行的合约，而不是具体的实物。2.期货交易的功能：（1）能使客户、经销商、代理商以具有竞争力的市场价格方便的获得供应物资。（2）消除由于供需变化而引起的价格波动。3．期货交易的目的：是减少由于供求变化而引起价格波动的不确定性。4.进行期货交易应具备的条件：（1）商品必须能够经合理期限的储存而不变质（2）商品必须能够被分级，可以在合同中对其进行准确描述（3）生产者和消费者必须对期货概念表示认同（4）商品必须能够在原生状态或半原生状态下进行交易（5）必须有一个商品的自由市场，有许多买家和卖家，这样就不可能使几个商人控制市场，从而保持完整的竞争。3.7服务采购服务采购指货物或工程以外的任何采购，包括专业服务、技术服务、维修、培训、劳务等4服务采购的特点：（1）无法实施储存（2）可检查性差（3）自制还是购买决策问题更加明显（4）合同安排困难（5）供应方式独特（6）采购具有复杂性服务采购过程：（1）确定采购需求（2）供应方案分析（服务来源选择、定价、自制还是外购决策）（3）采购协议签订（4）服务合同管理（合同的执行、服务质量控制和供应商评价、付款方式）第四章自制与外包决策4.2自制与外包影响因素1.企业的核心竞争力2．成本：企业的自制成本：（1）原材料的采购成本（2）劳动力成本（3）库存及搬运成本（4）工厂行政管理的相关成本（5）管理费用（6）资本成本企业的外包成本：（1）供应商提供产品或服务的价格（2）产品或服务的采购成本（3）运输成本（4）收货或验收成本（5）企业运行中因供应商所提供产品或服务的质量、时间、稳定性等方面而带来的成本。3.质量4.时间5技术6.供应商的能力7.其它因素（批量因素、平衡需求波动的因素、库存和存货因素、管理控制因素、为保密而自制）4.3自制与外包决策方法（p74）（1）自制与外包决策中的盈亏平衡分析（2）自制与外包决策分析矩阵（3）基于MICK-4FI资源运营模式的自制与外包决策方法第五章供应商选择与评价5.2供应商选择与评价指标主要因素：（1）质量（2）价格（3）交货能力（4）服务水平（5）供应商的地理位置（6）供应商的信誉（7）供应商的财务状况5.4供应商选择步骤和评价方法选择步骤：1.分析市场竞争环境2．建立供应商选择的目标3.建立供应商评价标准4.成立供应商评价和选择小组5.制定全部的供应商名单6.供应商参与7.评价供应商的能力8.选择供应商9.实施供应链合作伙伴关系评价方法：1经验评价法、2综合评价法、3招标法、4协商选择法、5采购成本比较法、6ABC成本法、7层次分析法、8平衡积分卡5第六章采购价格6.1影响价格的因素1.均衡价格理论前提条件：（1）消费者必须能够从不止一个卖方那里购买产品（2）产品具有同一性，即所有生产商生产的产品几乎完全相同，这种产品被称为商品。（3）相互竞争的各种产品的销售时间和地点相同。2.竞争和其它市场因素竞争可分为：（1）完全自由竞争市场（2）垄断竞争市场（3）寡头垄断市场（4）垄断市场生产生命周期：开发期、引进期、成长期、饱和期、衰退期价格弹性=需求数量的变化（%）/价格的变化（%）6.3价格分析和成本分析1.价格分析定义：价格分析是指买方将卖方的报价单进行对比分析，目的是为了判断报价中所有费用的合理性。可以在以下基础上进行：（1）货比三家，将不同企业的报价单进行对比分析，可以看出各个报价的合理性（2）根据采购企业过去的有关成本记录或采购者的经验进行分析，与以前支付的价格、目前采用的价格以及替代品的价格相比较（3）根据采购企业的预测部门和成本部门的成本预测来分析，以确定供应商报价的合理性（4）根据供应商提供的成本信息来分析2成本分析主要方法：（1）采购置成本法：交易前成本，交易中成本，交易后成本（2）目标成本法：目标成本=市场价格-目标利润（3）作业成本法：采购成本、仓储成本、配送成本、会计财务成本、设备和维护保养成本、工厂行政成本、分销渠道成本、作业空间占用成本、产品研发成本、利息与资本成本第七章采购与供应计划7.1采购数量与库存1.库存的作用：（1）保持生产运作的独立性（2）满足需求的变化（3）克服原料交货时间的波动（4）通过最适宜数量的采购降低成本2.库存成本：包括（1）储存成本（2）生产准备成本（3）订购成本（4）短缺成本3．减少库存的方法：（1）安排货品及时交付，而不是进行提前储存（2）设计降低订购成本、组织成本以及交货周期的方法，以便使库存最佳数量更少（3）更准确的预测，以保证记录的正确性，以及制定更好的计划（4）另外，针对有规律的需求发出经常性的小额订单，而不是偶尔的大额订单，可以实实在在的减少库存。67.2经济订货批量1．定义：经济订货批量（EOQ）是生产最低的总成本的订货数量。总成本有3部分构成：购买成本、订购成本、持有成本EOQ模型的假设：（1）每次采购的订货数量完全相等（2）需求、订购成本、持有成本和订货提前期是固定的和确定的（3）单价都是稳定的和确定的，不受购买数量的影响（4）订货量的多少不受仓储容量或其它条件的限制公式：p139EOQ=根号下2CD/PsD为每年的需求量，C为每次订购费用，P为采购货物的单位价格，s为库存成本占价格百分比2.库存周转率库存控制绩效的两个常用测评方法是服务水平和库存周转率。服务水平衡量满足货架需求的成功程度。库存周转率=某一时期的销售额/该时期平均库存平均库存=（期初库存价值+期末库存价值）/2关系：低成本项目相对订购成本高，不会经常下订单，库存周转率低；而使用价值高的项目，库存成本高，库存周转率会高。3.库存控制方法(1)再订货点法：再订货点=单位时间使用量*订货提前期（2）定期检查法：目标库存量确定的公式：M=W(T+L)+SM为目标库存量，W为平均使用量，T为库存检查周期，L为订货提前期，S为安全库存7.3基于MRP的采购计划1.定义：物料需求计划（MRP）是通过主生产计划、物料清单和库存状况来计算较低层次的物料、零部件和组装件的计划订单发布。MRP的重要贡献：（1）把需要采购的物品按需求特点分为独立需求和相关需求，发现大量需要采购物品几乎全是相关需求。（2）把需求量标上时间参数，一般以周计算，可大大提高时间控制精度。2.前提条件：主生产计划、物料代码、物料清单、库存记录、3.物料需求计算方法：净需求量=毛需求量-（现有库存+订购中的货物）7.4基于JIT的采购计划1．JIT生产系统：需要多少生产多少，不提前生产，不过量生产。主要生产特点：（1）实行全面质量管理（2）雇佣和维持多技能的工人（3）缩短生产提前期和设备准备及周转时间（4）建立强有力的供应商关系。7JIT采购的定义：原理是以需定供。基本思想：在恰当的时间、恰