豇豆高产栽培技术

豇豆高产栽培技术•豆角的生长发育，从播种至豆荚成熟，可分为四个时期:种子发芽期，幼苗期，抽蔓期和开花结荚期。•种子发芽期•从种子萌动至第一对真叶展开的过程。子叶刚出土时，植株仍不能进行光合作用，此时植株主要靠贮藏在种子内的养分在发芽时分解后加以使用，第一对真叶展开后植株才可进行光合作用。豆角的第一对真叶是单叶对生，其后真2、生长发育及对环境条件的要求（一）生长发育•豆角的生长发育，从播种至豆荚成熟，可分为四个时期:种子发芽期，幼苗期，抽蔓期和开花结荚期。•种子发芽期•从种子萌动至第一对真叶展开的过程。子叶刚出土时，植株仍不能进行光合作用，此时植株主要靠贮藏在种子内的养分在发芽时分解后加以使用，第一对真叶展开后植株才可进行光合作用。豆角的第一对真叶是单叶对生，其后真2、生长发育及对环境条件的要求（一）生长发育•种子发芽期•叶为互生三小复叶。温度在25～30℃和适当的湿度下，播种3～4天便可发芽，14～25℃则需要7～10天才可发芽。种子发芽所需要吸收的水分，一般不超过种子量的50%，此时水分过多容易引起烂种，因此在露地种植上，播种期应当避开连绵阴雨和低温天气，同时要严格控制土壤的水分，并要为种子萌芽出土提供一个疏松透气的土壤环境。2、生长发育及对环境条件的要求（一）生长发育•幼苗期•叶为互生三小复叶。温度在25～30℃和适当的湿度下，播种3～4天便可发芽，14～25℃则需要7～10天才可发芽。种子发芽所需要吸收的水分，一般不超过种子量的50%，此时水分过多容易引起烂种，因此在露地种植上，播种期应当避开连绵阴雨和低温天气，同时要严格控制土壤的水分，并要为种子萌芽出土提供一个疏松透气的土壤环境。2、生长发育及对环境条件的要求（一）生长发育•抽蔓期•从7～8片复叶至植株现蕾为抽蔓期，一般约10～15天二这个时期主蔓迅速伸长，基部开始在第一对真叶及主蔓第2～3节腋处抽出侧蔓，根瘤也开始形成。抽蔓期需要较高温度和良好的日照，在此条件下，茎蔓较粗壮，侧蔓发生也较快，如温度过低或过高，阴天多，则茎蔓生长较弱。抽蔓期土壤湿度大，则不利于根的发育和根瘤的形成。2、生长发育及对环境条件的要求（一）生长发育•开花结荚期•开花结荚期从植株现蕾至豆荚采收结束，一般为50～60天。现蕾至开花，一般5～7天，开花到商品豆荚采收一般约8～13天，商品豆荚至豆荚生理成熟还需4～10天。豆角在井花结荚期，一方面抽出花序开花结荚，另一方面继续茎叶的生长，发展根系和形成根瘤。由于生长量大，生长迅速，因此在开花结荚期一定要满足植株的养分需要，如开花结荚期田间管理不2、生长发育及对环境条件的要求（一）生长发育•当，往往出现蔓叶生长不良，影响开花结荚，或蔓叶生长过于茂盛，延迟抽出花序、少抽出花序或引起落花落荚。开花结荚期如果营养生长过于旺盛，就会抑制生殖生长或田间水分过多或干旱，温度过高或过低，光照太弱以及病虫害等，这些都是引起落花落荚的重要原因。开花结荚期，植株需要大量的营养，且豆角的根瘤菌又远不及其它豆科植物发达，因此必须供给一定数量的氮肥；但也不能偏施氮肥，如2、生长发育及对环境条件的要求（一）生长发育•施用氮肥过多，容易出现植株徒长，延迟开花结荚甚至引起落花落荚，因此应注意氮、磷、钾的配合施用，并且开花结荚期应当适当增加磷钾的比例。2、生长发育及对环境条件的要求（一）生长发育•温度•豆角是耐热性蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽的适宜温度，根据中国农科院蔬菜研究所进行的种子发芽率测定，在25～35℃，发芽较快，而以35℃时发芽率和发芽势最好。在20℃以下，发芽缓慢，发芽率降低，在15℃以下时发芽率和发芽势都差。豆角种子播种后在30～35℃出土成苗较快，抽蔓后在20～25℃的气温下生长较好，35℃左右的高温仍能生长和2、生长发育及对环境条件的要求（二）豇豆对环境条件的要求•结荚；15℃左右植株生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时，植株冻死。•光照•长豆角(豆荚长30cm以上)，对日照长短要求不严格。豆角是喜光作物，在开花结荚期间需要良好的日照，如光照不足，则会引起落花落荚。2、生长发育及对环境条件的要求（二）豇豆对环境条件的要求•水分•豆角生长要求有适量的水分，但能耐干早。种子发芽期和幼苗期不宜过湿，以免降低发芽率或幼苗徒长，甚至烂根死苗。开花结荚期要求有适当的空气湿度和土壤湿度；下雨过多、湿度大或遇干燥冷风，都容易引起落花落荚。并且土壤水分过多，也不利于植株根系和根瘤菌的活动，甚至会出现烂根发病，引起落花落荚。2、生长发育及对环境条件的要求（二）豇豆对环境条件的要求•土壤和养分•豆角对土壤的适应性广，只要排灌良好的疏松土壤，均可栽培，但以土层深厚、土质肥沃、排水良好的中性沙质土为佳。豆角适于PH6.2～7的土壤种植。但是，土壤酸性过强，会抑制根瘤菌的生长，也会影响植株的生长发育。2、生长发育及对环境条件的要求（二）豇豆对环境条件的要求海南北部地区适宜播种期为1月中下旬至9月上旬南部地区可全年播种。一般种植时间是第一年的10月至第二年的1月。4、豇豆高产栽培技术（一）栽培季节（二）种子处理为防止种子带病传染，播种前要用40%甲醛100倍液浸种1小时，然后用清水冲洗。催芽时先将50℃左右的温水倒入洁净的瓦盆中，再倒入豆角种子并不断搅拌，待水温降至35～37℃时，再浸种6小时。捞出后用清水洗净种子，放在瓦盆内，上盖一层潮湿干净的毛巾，放到25～30℃的温箱或火炕上催芽。催芽期间，每日用清水淘洗种子一次。在大棚内采用营养钵育苗，育苗必须用充分腐熟的有机肥，育苗土中有机肥和园土的比例为2∶8，营养钵直径8～10厘米，高10厘米。先在钵内装7厘米高的营养土，摆在苗床上浇水，等水渗下后播种，每钵播种2～3粒，然后盖土2厘米。4、豇豆高产栽培技术（三）播种方法（四）苗床管理播种后，苗床白天温度保持28℃～30℃、夜间25℃，出苗前不浇水。出苗后，白天温度保持25℃～28℃、夜间15℃～18℃，尽量增加光照，以促进幼苗绿化。子叶展开后，白天温度降至20℃～25℃、夜间15℃～20℃，一般不浇水，旱时可用水壶浇小水。定植前5～7天，应加大通风量进行低温炼苗，温度保持白天20℃、夜间10℃～15℃。4、豇豆高产栽培技术（四）苗床管理（五）大田定植整地施肥和整畦豆角喜土层深厚的土壤，播种前应深翻25厘米，结合整地每亩铺施有机肥6000公斤、过磷酸钙50公斤、磷酸二铵50公斤、硫酸钾20公斤。整地后作畦，畦宽1.2～1.3米，每畦移栽两行豆角，穴距20厘米。定植前先开沟，然后引水入沟，顺水栽苗。栽后立即覆土，整平畦面，覆土厚度为3～4厘米，使营养土不致露出地面。4、豇豆高产栽培技术（五）大田定植定植豆角的种植一般采用双行直播方式。种植的行距为50～60厘米,春植株距约25厘米,秋植株距20厘米左右,每亩种植3000～3500穴,每穴播3～4粒种子，亩用种量3斤左右。（六）田间管理搭架在幼苗开始抽蔓时（株高20～30厘米左右），应及时搭架。一般采用“人字架式”搭架:在畦中间每隔五米4、豇豆高产栽培技术（六）田间管理搭架立一条竹柱子,在离地面1.2～1.5米处用铁丝将两条柱子连接并捆绑牢固。然后在每畦对称两穴插人字形竹竿,使交叉部位在铁丝水平位置上,并用绳子将交叉的竹竿与铁丝扎实。或者在每畦的对称两穴插好两排竹竿,使对称的两条竹竿在离地面1.2～1.5米处相互交叉,在交叉处上面横放一条竹竿,将横放的竹竿与交叉的两条竹竿在交叉处用绳子绑紧即可。此种搭架方式简便,通风透光较好,有利于防治病虫害和提高产量。4、豇豆高产栽培技术（六）田间管理整枝整枝是调节豆角生长和结荚，减少养分消耗，改善通风透气，促进开花结荚的有效措施。抹芽：主蔓第1花序以下的侧枝应彻底摘去，以保证主蔓粗壮。打腰杈：主蔓第1花序以上各节上的侧枝，都应在本期留2～3叶后摘心，以促进侧枝上形成第1花序。主蔓摘心：主蔓长20～25节、达2.5～3米时将顶芽摘掉，控制营养生长，促进下部位花芽形成和发育，防止主蔓过长，造成架间相互缠绕，不利于通风透气和采摘豆角。4、豇豆高产栽培技术（六）田间管理水分管理豆角在整个生长期都忌湿，因此以保持田间湿润为好。夏秋季大雨后要注意及时清沟排淤，秋季气温高水分蒸发量大，如久旱未雨，早、晚间要淋水以调节田间小气候。豆角全生育期对水分需求逐渐增加，前期尤其是幼苗期需水量较少，垄面积水易引起烂根、死苗。开花结荚后，需水量增多，应保持土壤湿润，遇干旱天气应及时淋水或灌水，以减少落花，提高坐果率。4、豇豆高产栽培技术（六）田间管理施肥豆角不耐肥，偏施氮肥易引起徒长。豆角喜磷、钾肥，要适当控制氮肥的用量，增施磷、钾肥，并保证水分供应。（1）施足基肥：一般每亩施1000～1500千克腐熟的圈肥、30千克复合肥、20千克过磷酸钙。（2）轻施提苗肥：豆角在开花结荚前需肥较少，氮肥过足，易引起徒长，因此，施肥量宜少不宜多，可于出苗后5～7天每亩施10%淡粪尿水750千克1次，以后至开花结荚前可视苗情追施10%～20%腐熟的稀薄粪尿水1次。（3）重施结荚肥：豆角开花结荚期要消耗大量养分，尤其对4、豇豆高产栽培技术（六）田间管理施肥磷钾肥需求较多，因此，在开花前3～4天每亩可追施15～20千克复合肥、10千克过磷酸钙、5千克钾肥，以促进开花结荚。在豆荚生长盛期，应再追肥1次，每亩施15～25千克复合肥。盛荚期后，可根据植株生长情况，追施1次腐熟的稀薄人粪尿水，以促进再次开花着果，提高豆角产量。4、豇豆高产栽培技术（七）采收秋植豆角从播种至初收35～50天，从开花到嫩荚采收8～12天为宜，一般宜在种子刚开始膨大时采收，可保证豆角肉质致密、脆嫩、便于运输，又能保证产量。过期采收会引起植株的养分平衡失调，妨碍上部花序的开花结荚。夏秋植温度较高，要天天采收。收获在早上雾水未干为宜。豆角的花为总状花序，每个花序有2～5对花芽，通常每个花序只能结一对荚，在肥力充足、植株健壮的情况下，能结2～6个荚，所以采收时要注意不能损伤其余花蕾，更不能连花柄一起摘下，采收时要一手扶住豆角基部，轻轻左右扭动，折断后摘下或用剪刀将豆荚基部剪断。5、豇豆病虫害防治病虫害防治要以防为主，综合防治为方针；因此要及时做好锈病、根腐病、豇豆煤霉病、炭疽病、枯萎病、病毒病和蚜虫、潜叶蝇、豆荚螟、豆野螟等的防治。防治时要严格按照国家蔬菜无公害栽培技术的要求，选择高效、低毒、低残留的农药，并要做到及时防治，对症下药，适量用药和农药的交替使用。豇豆煤霉病豇豆白粉病5、豇豆病虫害防治豆类锈病症状：主要为害叶片，发生在叶片背面，在高温高湿条件下易感病，叶片受害后，初生很小的黄白色小斑点，以后逐渐扩大成黄褐色孢子堆，在夏孢子堆外围常有一圈黄晕。防治方法：主要在收获后，清除田间病残体集中烧毁。65%代森锌粉剂500倍，70%甲基托布津，或50%多菌灵100倍液等均有防治效果。5、豇豆病虫害防治•豆角疫病•症状•豆荚发病，初为水渍状小点，以后变红褐色、稍凹陷的近圆形斑，严重时豆荚内种子亦出现黄褐色凹陷病斑。在潮湿条件下，发病部位常有黄色菌脓溢出。•细菌引起的病害。病菌在种子内和随病残体留在地上越冬。通过风雨、昆虫、人畜等传播，从气孔侵入。高温、高湿、大雾、结露容易发病。夏秋天气闷热，连续阴雨、雨后骤晴等病情发展迅速。管理粗放、偏施氮肥，大水漫灌、杂草丛生、虫害严重、植株长势差等，均适宜病害的发生。•根腐病•症状：主要是在连作地及土壤含水量高的低洼地发病严重，发病初期叶色变浅无光泽，后逐渐变黄至全株枯黄，剖视病株可见内部维管束变褐，严重时，外部变黑褐色，根部腐烂，潮湿时病表呈粉红色霉层。•防治方法：20%抗枯灵可湿性粉剂333毫克/千克液或25%多菌灵可湿性粉剂417毫克/千克液。5、豇豆病虫害防治•豇豆煤霉病(叶霉病）•症状：主要为害叶片，高温高湿有利于发病，初发时叶片两面生紫褐色斑点，以后扩大为l～2厘米的圆形斑，边缘不明显，病斑表面密生烟状霉。•防治方法：收获后将病残体集中烧毁，50%托布津或50%多菌灵1000倍液，65%代森锌，500倍液每7天左