家畜的生长与发育

第二章动物的生长与发育第一节生长发育的概念及其研究意义第二节研究生长发育的方法第三节动物生长发育的规律性第四节影响动物生长发育的主要因素第五节培育与培育的原则第一节生长发育的概念及其研究意义一．相关概念生长：发育：生长与发育的关系二.研究生长发育的意义1.便于组织生产和进行管理——生长发育是组织生产和进行管理的基础2.是制订饲养方案的依据3.生长发育规律是选种、选配的重要指标第二节研究生长发育的方法一.研究方法观察法：测量法：最常用的是体重与体尺的测量二．生长的计算与分析方法（一）研究内容：1.从动态观点研究动物整体（或局部）的增长2.研究比较生长过程中各组织（或器官）间比例上的变化（二）研究方法：1．累积生长：对动物的某次测定来代表以前的生长发育的累积结果。累积生长曲线为“S”型。2．绝对生长：动物某器官或组织在一段特定时间内的增长量。反应动物在该时间内生长发育的绝对速度。绝对生长曲线呈“钟”型（正态分布曲线）。G=0101TTWW--3．相对生长：考虑动物某器官或组织的测定起始值的作用而求得的生长速度可反应该测定时间段内的相对生长强度。个体理论相对生长曲线是双曲线的半支，随年龄增长而下降。其计算公式为：或R=-4．生长系数：开始时和结束时测定的累积生长值的比率，也就是末重占始重的百分率。通常以初生时累积生长值为基准。也可用生长加倍次数(n)来表示生长强度。W1=W0×2n或变形为：n=2lglglg01WW-%10001WWC5．分化生长也称为相关生长或异速生长，是指动物个别部分与整体相对生长间的相互关系。每种动物的不同部位有其特定的生长比例，但彼此间又是协调相关的，它反应了动物部分与整体的生长关系。Dubois和Lapicque的分化生长公式：Y=bxaY：所研究器官或部分的重量或大小；X：整体减去被研究器官后的重量或大小；a：被研究器官的相对生长和整个机体相对生长间的比率，即分化生长率；b：所研究器官或部位的相对重量或大小，为一常数其中：a为根据两次以上的测定资料求得的分化生长率，第一次测定：Y1=bx1a可得：lgY1=lgb+algx1第二次测定：Y2=bx2a可得：lgY2=lgb+algx2解以上两方程组，可得：a=xxlglglgXlgXYY2121--a的用途判断某一过程中的相对生长情况:a=1时，表示局部与整体生长速度相等a1时，表示局部生长速度大于整体生长速度a1时，表示局部生长速度小于整体生长速度6．体态结构指数将动物某部位的生长情况和体尺联系起来分析，反应动物体躯各部位的相对发育和相互联系等总体结构情况的方法。如“体长指数”：%100体高体长)体型指数(体长指数第三节动物生长发育的规律性生长发育的不同时期：——胚胎时期与生后时期动物生长发育的基本规律：A.发育具有阶段性；B.生长具有不平衡性。一.生长发育的不同时期1．胚胎时期：从受精卵到出生的阶段。胚期：指从受精卵开始，发育到与母体建立联系（胚胎着床）为止。胎前期：从胚胎着床到胎盘形成的时期。胎儿期：从胎儿到出生的时期。2．生后时期动物从出生到衰老直至死亡的一段生长发育过程。分为哺乳期、幼年期、青年期、成年期和老年期哺乳期（出生到断乳）幼年期（断乳到性成熟）青年期（性成熟到生理成熟）成年期（生理成熟到开始衰老）老年期（开始衰老到死亡）1．体重增长的不平衡性年龄越小生长强度越大；胚胎时期比生后时期生长强度大；幼年期比成年期生长强度大。即：动物早期体重增长较迅速，后期则较缓慢大动物各生长发育时期比小动物长，但胚胎期重量加倍次数比小动物多二．动物生长发育的不平衡性2．骨骼生长的不平衡性体轴各骨生长强度之比体轴骨发育的迟早，与距头骨距离的远近呈正相关，各骨生长速度快慢由前向后依次转移。出生前头骨生长最旺盛，出生后生长强点依次转移到颈椎和胸椎，最后才是荐椎和骨盆骨的强烈生长。（由尾向前腰角处汇合）四肢各骨生长强度之比四肢各骨生长速度快慢由下而上，出生前指骨和管骨生长较多，出生后生长强点依次转移到前肘骨、上肘骨和胫骨，最后是肩胛骨和股骨强烈生长。生长波或生长梯度：体轴骨骼和四肢骨骼的生长强度有顺序地依次移行的现象，称为生长波或生长梯度。生长中心：体轴骨骼和四肢骨骼的生长波中，最后生长的部位，称为生长中心。支配动物体各类骨骼生长的有两个生长波：主要生长波：从头骨开始，生长强度向后依次移行到腰荐部；次要生长波：从四肢下端开始，向上依次移行到肩部和骨盆部。3．组织器官生长发育的不平衡不同组织发育迟早与快慢的顺序是：先骨骼和皮肤，后肌肉和脂肪；单一组织有年龄变化。各器官随年龄增长，生长速度也不同：皮肤和肌肉生长强度占优势；脑的生长比较缓慢；肠在胚胎期生长强度大于生后期；睾丸生后期大于胚胎期。各器官生长发育的迟早和快慢，主要决定于来源及形成时间：在系统发育中出现较古老的器官，在个体发育中也出现得较早，生长发育较缓慢，结束较晚，如脑和神经系统。正常生长优势顺序为：脑、骨、肌肉和脂肪。若营养不足，也按此顺序推迟。4．外形部位生长的不平衡性不同时期外形部位的变化，与全身骨骼生长顺序密切有关。动物出生前主要是有关高度方面的体尺（如体高与荐高）生长较多；出生后不久，转而为有关长度方面的体尺（如体长与颈长）生长占优势；等到成年前后，才是有关深度和宽度方面的体尺（如胸深、胸宽和尻宽）强烈生长。也就是一头幼畜从小到大的演变过程是，先长高，后加长，最后变得深而宽。如草食动物……………5．营养成分积贮的不平衡动物机体中所有营养成分同样随着年龄而变化。例如，蛋白质、血红素、水分和灰分都随年龄增长而减少，而脂肪则随年龄增长而不断上升。三．发育受阻由于营养不良、疾病等原因引起动物生长停滞或体重降低、外形或组织器官也发生相应变化的现象称为发育受阻或生长发育不全。以后随着年龄增长仍保持着开始受阻阶段的特征的现象称为稚态延长。A．胚胎型：胚胎发育后期营养不良，骨骼发育受阻。B．幼稚型：出生后体轴骨强烈生长阶段营养不良，体轴骨发育受阻。C．综合型：生前和生后都营养不良四．动物经济性状的年龄变化1．经济性状的发育与成熟：成熟：：A：性成熟：B：经济成熟：C：生理成熟：2．动物生产力的年龄变化整个生命周期中生产力表现分为：增长期（青年期）旺盛期（成年期）衰退期（老年期）第四节影响动物生长发育的主要因素1．遗传因素：2．母体大小：3．饲养因素：4．性别因素：5．环境因素第五节培育与培育的原则培育：实质：在一定的遗传基础上，利用一定的条件，作用于生长发育过程，从而能动地塑造理想的动物类型。培育的原则1、明确培育目标2、加强个体选择3、深入研究动物品种形成的历史及其特点4、选择培育的手段或条件5、选择培育条件作用的部位与时间6、确定作用的强度与时间